芳香秘境 第十一章

作者 : 珍妮

(一)

在中国,香的传入开始是由西域,后来大部分的香则由海南诸国——广州、交址(越南)、琼崖(海南岛)。特么对于+我只有一句话,更新速度领先其他站n倍,广告少但由于古代交通不发达,所记载的地理每多偏差,而且古代的记载经时空演变,和现代已不能完全符合。虽然如此,我们仍然可大约知道占波、真腊(柬埔寨)、越南、马来西亚、海南岛、泰国这一带地域自古即为香料重要产地。

秦汉以前,芳香动植物虽有一些,但在香身辟秽、安心养神甚至烹饪调料等应用方面非常单调。自汉代起,香的运用开始讲究,有记载:“汉世始通南粤,西京杂记有丁缓作被中香炉,汉武内传载西王母降婴香,自是而后,殊多外域多贡奇香,闽越贾舶往来岛国,香之珍异日繁,而合和窨造之法日盛……”

从上面几行字的小结可以导出,“丝绸之路”的开通,东西经济文化商贾往来增加,对于芳香文化的繁荣起了重要的作用。有了物质基础的保证,合香、和香、窨造之法也日盛,配方比比皆是,产品日益丰富。♀”

汉时随着国家的统一,疆域的扩大,以及经“文景之治”后,国家富庶,民康物丰,这为芳香文化的发展造就了良好的条件,简约自然的本土香料以及少量南方运来的名贵香料开始融合。

《史记》载:惠帝时(公元前194年~前188年)侍郎中皆脂粉。景帝(公元前156年~前140年)对沐浴十分重视……当时美容香身使用较为普遍的芳香植物有白芷、菖蒲、泽兰、杜若、杜衡、蘼芜、江离、蕙等等。

武帝时(公元前140-87年)已有生产炷香的记载,也有口含鸡舌香的记载,这是有史记载最早的“口香糖”。此时有从夷国进贡的种种香品,历史上有香品的记载也是由此开始。当时,使用不同的香,也代表着不同的身份阶级,“黄帝始,百辟群臣受德教者,皆列珪玉于兰蒲席上,燃沈榆之香,舂杂宝为屑,以沈榆之胶,和之为泥以涂地,分别卑尊华戎之位也。”

汉武帝大规模开边,通西域,统南越,开海路,在促进东西方交流的同时也便利了南方及海外香料的传入。♀而武帝本人好道,于是南方诸郡纷纷贡献珍奇香料。在他的影响下,上层社会流行薰香、薰衣,也出现了调和多种香料的技术,香文化开始略具雏形。长沙马王堆墓、广州南越王墓出土的陶制的薰炉和薰烧的香草、香囊,让我们亲眼目睹那个年代自然简约的芳香文化。汉代的薰炉甚至还传入了东南亚,在印尼苏门答腊就曾发现刻有西汉“初元四年”字样的陶炉。史记武帝宠妃李夫人杂薰诸香,坐处余香百日不歇。

汉武帝时国力强盛,建元二年(公元前139年)派张骞出使西域,元朔三年(公元前126年)回汉,后又奉命出使西域诸国,开辟了“丝绸之路”,成为汉朝和中亚各国建立友好关系的开端,促进了中外经济文化的交流和发展,对促进人类文明的发展和科学技术的进步做出了巨大的贡献。两汉年代,中亚和西亚的红花、葡萄、胡葱、胡桃、安石榴、葫(帛蒜)、胡麻、亚麻、大蒜、苜蓿、胡椒、姜胡瓜、胡妥、胡豆(蚕豆)、石蜜、诸香、胡菜(油菜中的白菜型)等传入内地。

元鼎六年(公元前111年)汉武帝统一两广,又在云南、贵州设立郡县、与东南亚比邻国家交往也多起来,两地的物资交流相应猛增。由于“丝绸之路”的开通既加强了经济文化的交流,繁荣了经济、加强了民族的友好关系,又为内外创造了一个安定缓和环境,为社会的诸多文化得到进步和发展开创了良好局面。

在这种祥和的环境中,香药输入的新品种多了,数量也显著增加。这既增长了人们的见识,又使国内传统的芳香物质与输入的香药得到揉合和应用。自此之后,外来香药在医药、烹饪、食品和生活各个方面的应用不断扩大。

不但如此,香也被视为道德伦理高尚的象征,“至治馨香、明德惟馨”,“不乱财手香,不婬色体香,不诳讼口香。不嫉害心香”等香的概念甚至扩大到哲学层面。

随着陆上和海上“丝绸之路”的活跃,中国南方湿热地区出产的香料逐渐进入中土,东南亚及南次大陆的许多香料也传入了中国。沉香、苏合香、鸡舌香等在汉代都已成为王公贵族的炉中佳品。

汉代有以香净化空气,消除瘟疫的记载。在汉武帝时有一个“西国献香”的传说:“武帝时,弱水西国有人乘毛车以渡弱水,来献香者……”,当时武帝并不认为有特别之处,未加重视使用,后来因为长安发生大瘟疫,西国使者取其香点燃之,才使得疫气消除,众病痊愈。

在中国古书中记载着:“南方产香”,古人认为“凡香品皆产自南方”,这和中国五行的观念有关,因为南方是南属离位,而离属火,火为土之母,火盛则土得养(肥沃),因此如沈水香(沈香)、旃檀(檀香)、薰陆等香皆产自南方;海边的表面为气之所终,土气特别旺盛,《清暑笔谈》说:“香气凑脾(土),火阳也,故气芬敛。”这是用五行的观念来解释香的产生。另外,也有认为在热带中的人易流汗而发出体臭,但在这种地域也就自然会产生另一种物类(香料)来对制这种问题。

民间除了以焚烧香草来驱除蚊虫,去除秽气之外,外煎香汤来沐浴,甚至佩挂香草。随着佛教的传入,多种重要的香料被陆续引入中土,如龙脑、沈香等,使香的使用出现了全新的风貌。道家思想在汉代的盛行以及佛教的传入,在一定程度上推动了这一时期香文化的发展。

汉武帝时有文献记载:“毘邪王杀休屠王来降,得金人之神,置之甘泉宫。金人者,皆长丈馀,其祭不用牛羊,惟烧香礼拜。”由于中国古代的祭祀都是以牛羊作为牲礼,但是“金人之神”明显的与中国传统的神不同,这个“金人之神”据说就是指“佛陀”,这是以香礼佛的最早记载。

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