科技強漢 第十二回 水火

作者 ︰ 酸奶博士

燥濕儀的制作對于幾個學子來說就容易多了,中原農人們很早就知道了用「懸土炭法」來測量燥濕度。在冬至ri極短那天,于門上懸土炭二包,令其衡重,冬至ri後,天候變暖、濕氣來襲,炭會吸水變重,土則幾乎不吸水,于是炭那一包會因變沉而向下偏,如此就能測定物候燥濕。這一套方法,是過往之人判斷四時節氣的一個重要參考,其法于農耕之人而言,十分熟悉。

事實上,除了懸土炭,只要有兩個吸水和不吸水的東西互為比較,就能十分準確的測量濕度。衛乙他們之前制作的jing密的桿秤也能在此時發揮作用,因為對于燥濕度來說,炭吸水後重量變化明顯,再加jing密桿秤的配合,無論他們想要多麼高的jing度,都是能夠達到的。

由于制作的便捷,jing度的易于調控,鄭吉一個人就能輕易地完成。衛乙三個人坐在旁邊喝茶的工夫,東西就做好了。

姬後山有些不解地道︰「為什麼制作燥濕儀這麼容易,制作冷熱儀卻這麼難呢?」

衛乙道︰「我也不太理解,我知道水火yin陽之道,可對于‘冷熱’變化,還有許多未盡之處,對它的詮釋太特殊了,以致于都沒有一個現成的測量辦法。小狐君,你怎麼看?」

四個人中,婉嬋無疑是大家最信賴的經義專家,策試高第的身份是擺在那里的。可是在這個問題上,婉嬋也犯了難,她只是猶疑地道︰「其實經義當中並不是經常提到‘冷熱’的,經義里一直講寒涼溫熱,說這是天道運行的自然規律。我小時候讀書,也時常產生這樣的疑惑,水為什麼是涼的,火為什麼是熱的,為什麼冬天坐著會受凍,為什麼夏天走著會中暑?上次听了阿右郎和我林師兄之間關于‘水火yin陽’的辯論,我又回去讀了董仲舒的書,才明白董夫子所說的水yin火陽的關系,是為了適應天地yin陽關系而形成的。」

婉嬋提到的,正是上次衛乙反問林尊時的那三個問題。衛乙作為工匠,他對冷熱的思考較之林尊這樣的讀書人更加直接而迫切,所以他才會去用水火yin陽的道理去認識「冷熱」。可是,即便他對這個問題的認識已經很深,可他仍舊疑惑重重︰「這個我知道,水是yinxing的,但它又有陽的jing氣,所以以火去燒,陽jing被激蕩,水就變熱了。可問題是,人為什麼又能感受到冷和熱呢?釀醋為什麼又會有冷熱變化呢?是因為人的體內或者醋壇里也有水和火嗎?」

婉嬋道︰「這正是我不理解的地方。水是有形無質,火是有質無形。把人體剖開、或者把醋壇打開,我們根本見不到‘火’的存在。那麼‘火’又到底是什麼呢?」

「會不會是因為‘陽氣’的特殊xing?」姬後山在旁邊提醒。

「嗯,我覺得應該朝這個方向理解。五行之中,火被稱為‘伏明’,意思是說火明耀而屈伏。它是所有陽氣當中最jing微的,所以稱‘太陽’。太陽至清,所以無形。所以五行常在,唯火乍亡。其實火並沒有亡,而是因為jing微無形,所以我們看不見它的存在,謂之神明。」婉嬋一面思考,一面小心翼翼地組織著她的言論。

婉嬋說話時的表情很深沉。她很多時候的思考,都帶有這樣的表情,月兌離了女xing應有的嫵媚,更像一個男xing思考者。難怪姬後山說她是女王,在這個時候,她的確具有相當的壓迫xing。

而她的話,也同樣激起了身為大匠的衛乙的興趣。衛乙接口道︰「以水火象天地最為確切,地質濁而有形,如水,天質清而無形,如火。所以天地運行會產生寒來暑往,水火運行會產生冷熱變化。萬物法天地,都是因著這個‘水火’二端而起作用。小狐君,我似乎理解你說的董仲舒的天人交感的真實含義了。」

兩人這一來一往的對話,也讓他們將以前讀到的「天人合一」理論推廣到了實際的問題中。或許,這就是為什麼他們的首個she策題目就被定為冷熱儀的原因吧。

說話的時間,鄭吉已經將燥濕儀完成了。于是眾人便風風火火將燥濕儀帶到了吳起香醋坊,讓黃掌櫃和釀醋師傅來檢查是否合用。

為了專門給眾人試驗新的工具,黃掌櫃特意準備了一桶新的小米,只待這邊將冷熱儀拿來,便安裝上去進行試驗。由于冷熱儀變成了燥濕儀,所以對實際釀醋過程的環境再沒有苛刻要求,也使這正式的試驗成為可能。

鄭吉將他的燥濕儀小心安放在醋壇上面,那是一個天平一樣的桿秤。秤的一端伸在外面,懸掛鄭吉jing心制作的金屬秤砣。秤砣不會吸水,所以它能保持恆定的重量。秤的另一端則伸在醋壇里面,懸掛炭粉。炭粉是已經提前吸過水的,並且和小秤砣保持絕對一樣的重量,所以整個桿秤初始時是平的。

此後,就是將醋壇密封,只是留一個極小的孔洞來通過秤桿,以保證測量的可行。同時,鄭吉還小心翼翼地在秤桿旁邊放上了一個木板做成的表盤,秤桿指向的不同角度能夠指示不同的炭粉重量,同時也就知道醋壇內的濕度大小。由于燥濕儀的規格和醋壇有差別,密封的過程著實費了不少力氣。所以衛乙三個就小心地測量了醋壇大小,這樣下次制造時,可以考慮到實際的使用。

密封好後就是等待發酵的過程。鄭吉向掌櫃解釋道︰「隨著發酵時間推移,這個燥濕儀的讀數會變化。等你們開壇的時候,記下儀器讀數,那麼下次就可依據這個讀數來確定開壇的時間。其它情況也依此類推。」同時,他又細心教給了掌櫃如何讀數的方法。

一切弄完後,就只剩下等待了。四人回到學署,繼續制造更多的燥濕儀。吳起坊有多少醋壇,他們就需要制作多少燥濕儀。索xing的是,這個工藝並不復雜,每個人都能duli完成,就連趙蕪、織夢她們也能幫得上忙。幾天時間,就能制成大量同規格的燥濕儀了。

這幾天之中,醋坊那邊當然也出了一些問題,比如燥濕儀被卡住或者滑落之類。好在這些都不算大問題,頂多浪費幾桶原漿而已。鄭吉來回跑了好幾次,就將這些問題一一解決掉。

然後,等下一個沐ri到來之前,醋坊終于傳來好消息,試驗成功了!他們經過對已有的醋壇進行監控,發現只要在設定的濕度上開壇,就能極好地控制品溫和發酵的程度。幾個釀醋師傅對此都很滿意,已經讓徒弟在學習如何通過燥濕儀來了解開壇時間了。醋坊也開始制定細致的章程,這樣就能讓沒有經驗的學徒更快地進入角se。

衛乙四人自然興奮不已,這是他們第一個she策題目,至少目前看來,完成得還算不錯。于是,他們又將已經備好的燥濕儀送到了醋坊。醋坊少不得要以回禮相贈,同時也由黃掌櫃親筆簽下了對于他們制作的燥濕儀的認可。酸文署也得到了他們進入太學以來的第一she策科︰乙科。

「乙科是什麼概念啊?」衛乙對she策科的多少還完全沒有直觀感覺。

婉嬋則解釋道︰「乙科是最基礎的she策科,是再普通不過的任務了。通常情況下,考慮博士弟的升遷都不會考慮乙科的,只有甲科才算數。」

衛乙撇嘴道︰「鬧半天這麼辛苦,原來根本就不算數啊。那要得多少甲科才能升遷呢?」

婉嬋笑道︰「一般來說總得要兩三個才行吧。也有高的,我記憶中以前有人得過十幾個甲科的,那些都是博士手下的jing英學子,未來要接博士之位的,和我們這種在醋坊里小打小鬧,完全不能同ri而語。」

衛乙吐了吐舌頭,嘖嘖道︰「十幾個甲科啊,那抵得上在醋坊干一年的活了。」

他其實並不怎麼看重這個she策科,否則,上次他制造出龍骨水車,本身就應該得一個甲科了。在他的想法,當初之所以答應在太學中進學,主要就是能夠讓自己在工匠之路上有更多的理解,而不僅僅只是盲目的嘗試。這一次有了醋坊的經歷,有了和婉嬋一起對「冷熱」的認識,他感覺自己已經走上了正確的道路。

可是,他不在乎,另一個人卻無比在乎。就在衛乙他們完成燥濕儀的同時,另一邊的田利目四人,也同時完成了鐵鋪的任務,得到了張家鐵鋪的she策科。更重要的是,他們還在要求額外的she策科。因為他們認為,打平就是獲勝,這是一開始就定下了的。

這一要求,才終于在學宮里炸開了鍋。

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