芳香秘境 第二十五章

作者 ︰ 珍妮

(三)

二十世紀20年代辛亥革命以後,體制的變化牽動了各方面的變化。♀特麼對于+我只有一句話,更新速度領先其他站n倍,廣告少清末在上海、杭州、揚州、天津、保定開設的香粉店、頭油莊、香粉局、合香樓、制香樓、寶香樓、芸香樓、化學工業社、化妝品廠等業務擴大了。不僅如此,全國各地加香產品工業部門從此崛起,香料、香精,供需數量突躍猛增。此時單靠原有進口香料香精的少數藥房(如老德記藥房,華美藥房等)、洋行(鑒臣、隆興行、華昌工業原料號等)來解決遠遠不夠,上海又是當時全國經濟發達的埠頭之一,金融、工商貿雲集之寶地,加上在本地加香產品崛起的帶動下,很自然逐漸形成使用香料、香精最終產品的市場。天時地利,機不可失,有識之士紛紛投資創業生產香料香精,以適應形勢發展與提供以至滿足加香產品的需要。

香料香精生產與發展過程中,不斷形成行業之間與本行業不同部門之間的配套協作,香料、香精行業本身的結構調整與廠、坊、社、公司的合並、重組也從不間斷的進行著,直至二次大戰前上海一地就有大小香料、香精廠(公司)37家。♀發展特別快的要算薄荷的加工、煉油、提腦工作,如︰1925年創辦永盛薄荷公司隔年投產,利用國產資源薄荷提原油及進行分腦。至1930年產量大增並有產品出口,繼而在江、浙一帶多處設有辦事處。1937年上海薄荷股份有限公司創立,同年新華薄荷股份有限公司開工生產薄荷腦和素油。1937年至1941年間上海又開設20多家生產薄荷腦、薄荷素油的工廠(公司)。如永安、永茂、大東、同盛、格致、久馨、華德、中華、新生……在這段時間薄荷種植擴大至江浙一帶。種植達12萬畝,產原油400噸左右,僅1940年全國出口薄荷原油340噸,創出口最高記錄(其中出口美國150噸)。

1941年太平洋戰爭爆發,台灣省的樟腦生產受到影響。因構築工事之需,致亂砍伐木,生態破壞,日本佔領台灣省時最高時產樟腦量5萬擔,1942年之後竟逐年減少。

值得一提的還有1920年上海李潤田借用張鑒堂和葛杰臣名義合辦起鑒臣香料部,專門經營進口香料,後來業務擴大隨後相繼在天津、漢口、廣州、重慶、西安、台灣設立辦事處,並在香港設立分行。又在北京、太原、成都、昆明、汕頭、福州等地設立代理處。1925年瑞士隆興行原為奇華頓香料公司的代銷店,隨後轉入慎余洋行,聘用李潤田為香料部主任。1929年李潤田離開慎余洋行,至1932年李氏買下鑒臣洋行,啟用波蘭技師c.el指導生產香料和香精。1943年鑒臣成為獨資的香料公司。1924年葉心儂三兄弟創辦「三葉牌「百里化工廠,1929年葉心儂提出花香型香氣分類清甜鮮幽輔成環渡理論︰清(青)→清(青)甜→甜→甜鮮→鮮→鮮幽→幽→幽清(青)→清(青)。和非花香型香氣分類的輔成環理論︰清滋清香→草香→木香→蜜甜香→脂蠟香→膏香→琥珀香→動物香→辛香→豆香→果香→酒香→清滋清香。葉氏將不同香料的香氣性能、辨香分之,從而指導調香的配方,頗有獨特的見解。幾十年來兩個輔成環的理論一直成為指導調香工作的理論基礎。

上述二次大戰前上海一地所形成的那些廠、商、公司又經過結果的調整變化演繹,至勝利後的廠商有嘉福香料有限公司、生豐化學廠、隆達利化工廠、綜合化工社、溢芬化學廠、美達化學廠、合群香精廠、開隆香料廠、正利化工廠、亞斯古香料廠、茂林化學廠、中國化學工業社、美生藥房等等。至抗戰勝利後,香料香精的廠(公司)多起來了,相互配套與互補的能力比過去強些。至1947年10月11日上海香料界正式成立香料工業同業公會,成立後形成企業松散協作、信息靈通生產發展比較有序的進行。這個時候單上海一地的香料廠商已經能夠生產多種天然香料和某些單體香料、簡單的常用的合成香料;香精方面有甜味食用香精、日化用香精、酒用以及烤煙、雪茄用的香精。生產的香料香精約佔全國90%以上。但所用的香原料很多仍需依賴進口。多種香精雖能配制,仍處在香基加工和模索模仿階段。雖然如此,但通過長期的工作也積累了一定的調香經驗,加之有國人調香理論的輔助,也培養出了一批優秀的調香人才,為後來香料工業的發展作出了不可磨滅的貢獻。

作坊、工廠、公司的興起即香料香精民族工業的萌芽成長顯示了幾千年來我國香、香料文化在與其他多種文化的包容情況下互相滲透相互融匯,相互促進潛在香文化內涵。隨著人類社會的進步與文明,香、香料、香妝品已走出宮廷、上層,更貼近人民。成為人們日常生活的必需品,這樣更顯示出這類物質的活力。辛亥革命至1949年這段時間雖已有了超越的進步,轉折是可喜可賀的。但其發展還是受社會的諸多因素所制約,加上當時科學技術條件的限制,香料行業也只能順從各界,相互依賴,靠自身努力並在求生存中掙扎發展。

縱觀中國香料發展歷程,可看出民族香料工業的存在與發展與國家、民族香文化的萌芽發展一樣,受多種條件、多種因素所制約。自然條件的優越、民族文化進步發展的驅動、外來因素的影響等等都是至關重要的。例如近年來隨著我國國民經濟發展不斷加快,廣大人民生活水平有很大的提高,數拾年前從西方引進的香薰美容在我國呈迅猛發展之勢…我國近五千年的香文化,至少香了四千年。而古之香遠不及今之香,未來之香是現代科學之香。為繼續弘揚我香文化之優良傳統,古香今香應是揉合之香,內香外香應是融匯之香,更應是兼容並蓄科技之香。願華夏香之文化與環宇之香文化交融、兼容並蓄而重新奮發出青春活力,共同為全人類分享香的情趣作出新的貢獻。

中國香具

香具是使用香品時所需要的一些器皿用具,也稱為香器(嚴格說來,制香時使用的工具稱為「香器」,用香時的工具稱為「香具」)。除了最常見的香爐之外,還有手爐、香斗、香筒(即香籠)、臥爐、薰球(即香球)、香插、香盤、香盒、香夾、香箸、香鏟、香匙、香囊等。造型豐富的香具,既是為了便于使用不同類型的香品,同時也是一些美觀的飾物

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