芳香秘境 第十四章

作者 ︰ 珍妮

《吐魯番出土文物》載了「絲綢之路」中西交匯的代表之一的吐魯番,買藥人材料出處的香藥中記錄有**、安息香、龍涎香、冰片、蘇合香、絳真香等,一次出售達2963斤,並由這里轉向內地。特麼對于+我只有一句話,更新速度領先其他站n倍,廣告少「絲綢之路」開通後與阿拉伯國家交往甚密,不但輸入大量香藥(料),而且傳播了有關的文化、香藥(料)知識,輸入的香藥(料)與傳統芳香植物揉合一起充實了在諸多疾病,焚燒燻燎美容。闢穢、美白肌膚、調味、加香、防腐滅菌以及作為「果子藥」食用等等的用途。出現了《南海藥譜》、《海藥本草》。《海藥本草》為李珣撰寫,珣字德潤,出生于四川梓洲(今四川治縣),為波斯商賈李蘇沙的後裔。珣也是香藥商人,經驗豐富,廣收博采,稽其究竟,匯之審慎總結成書。本書共載有96種產于海外的香藥(料)、標明產地。特別要提到的是載入的青木香,兜兒香、阿魏、蓽撥、肉豆蔻、零陵香、縮砂、畢澄茄、紅豆蔻、艾納香、茅香、甘松、蜜香、迷迭香、丁香、等等50多種芳香藥條目,明示為輸入。填平補缺的品種很有價值,此書的問世對于中外香藥(料)文化交流起了積極的作用。

盡管中國本地的香料和其它土產的質量都非常優異,但是我們也不能否認,來自異國他鄉的奇香,尤其樹脂和樹脂膠——檀香、沉香、婆羅洲龍腦香和廣藿香,安息香和蘇合香,以及**與沒藥等等——無論品種還是數量都是相當可觀的。古代中國有些進口的香料與其說是被當作焚香和香脂使用,倒不如說是被當作藥物來使用,例如**、沒藥就多是如此。

雖然傳到唐朝的這些貴重的香料出產于世界各地,但是它們中絕大多數都是由海船通過南中國海運來的。例如在元和十年(公元815年)訶陵國派遣來貢獻「異香」的大船就是取道南海到達長安的。源源不斷的香料船,使廣州成了當時世界上最大的香料市場之一,而揚州的香料貿易則僅次于廣州。唐朝的貴族階層在使用香料方面毫無節制,他們甚至將香料用于建築物,根據這種情況推測,當時進口香料的數量一定是相當驚人的。除了中國的「乞兒香」以及含義模糊的「南海」(古時南海包括現在的廣東、廣西、福建部分地區、海南和南海諸島、越南等地方)森林中的無窮無盡的香料和焚香資源——南海樹林中繁茂的樹木能夠分泌出芳香的樹膠和香脂——之外,世人公認的印度支那(泛指東南亞和南亞地區)的香料資源優勢,使人們想象出了一種能夠同時生出許多主要香料的香樹。這種樹的根是檀香,節是沉香,花是雞舌香(丁香),葉是藿香,膠是薰陸香(**)。另外一種傳說認為,這種樹生長在中亞古代的祁連山脈中,叫做「仙樹」。盡管這些傳說不可信,但是我們可以得知,人們對名貴香料的需求和向往,也可以推斷,這些外來的香料是如此的名貴。

混合香料在古代近東和中世紀中國都十分很常見。而較為單一、純正的香味,相對來說只是到了近代才受到人們的喜愛。東西方使用的混合香料的區別,主要在于它們最常使用的配料的差異︰在西方,混合香料的主要成分是**,配以沒藥、波斯樹脂和甲香;而在東方,主要成分則是沉香,再配以**、檀香、丁香、麝香與甲香。一位現代的權威稱,雖然唐朝官方藥典中將沉香、**、丁香、藿香、欖香和膠皮糖香液作為配置香料的最基本的六種成分,但是,根據坐落在西安東北角的「化度寺」的寺院里流傳下來的配方記載,混合香料的成分有:沉香一兩半,白檀香五兩,蘇合香一兩,甲香一兩,龍腦半兩,麝香半兩,將各種配料「細挫搗為末,用馬尾篩羅爍蜜溲和,得所用之」。這種混合香料在詩歌中通常稱作「百和香」。「百和香」這個詞在唐朝之前很久就已經出現了。杜甫有「花氣混如百和香」的詩句。八世紀末九世紀初的詩人權德輿在詩中描寫了一位閨房中的美女,他在詩中寫道︰「綠窗珠箔繡鴛鴦,侍婢先焚百和香。」

唐朝也進口大量的混合香料,開元十二年(公元724年)吐火羅派遣使者向唐朝進貢「乾陀婆羅(gandhaphala,一種外型為水果狀的、混合的香藥錠)等異藥二百余品」。一旦這些氣味芬芳的異物到達了唐朝的土地上,根據它們各自的性能和佔有者的需要,它們就會有不同的用途。唐朝奢靡之風盛行,木匠和家具匠往往直接使用木質香材營作各類器具。玄宗朝宰相楊國忠建造的「四香閣」,就是這種揮霍浪費的最有名的一個例證。史載「國忠用沉香為閣,檀香為欄,以麝香、**篩土和泥為壁。每于春時木芍藥盛開之際,聚賓友于此閣上賞花」。事實上,只有豪門巨富才能如此揮霍香材。就一般情況而言,甚至是具有相當資產的縉紳之家,也是遵循習俗,將這些進口之物作為焚香和香脂使用。當然,當時稍微不太名貴的香木如黃檀、紫檀,青檀等,一般縉紳之家可以考慮用于制作家具、家飾用品等。

(二)

唐代人們利用本國土產的動物、植物生產出了相當數量的香料和焚香。例如肉桂、龍腦、膠皮糖香液(香冠,木槿)等等,都是從中國的木本植物中提煉出來的,從中國的草本植物中榨取出來的香料有紫花勒精(這就是著名的零凌香,是羅勒科目中一個特別芳香的品種)和香茅。紫花勒精的主要產地是現今湖南省的永州附近,香茅可以與桃花瓣一起制成香浴湯(雖然一般認為海外來的香茅質地更優良)。古代人們以動物為原料制作的香料,多半來自于香貓,尤其是麝。「麝貓香」多用于醫藥,主要可以鎮靜精神,消除夢魘,在中國的北方和西方,都多有形體不大的麝貓。但即便是麝香的應用,也蒙上了一層淡淡的異國情調。

由于人們大量使用有香味的樹膠、樹脂以及合成香料,這使儒佛道崇拜的禮儀籠罩著更濃重的神聖氣氛。儒家崇拜的中心是「皇帝」,道家崇拜的中心是「天」,而皇帝——更確切地說就是「天授之君」,聯系著出自昊天的權力,擔負著有關芸芸眾生福祉的責任。

有這樣一個例證︰大歷十年(公元755年),當某位原來是安祿山裨將的藩帥認識到,安祿山的對手李正己(當時唐朝政府所錄用的一位高麗將軍)稱王已經在所不免,于是釋放了被他囚禁的李正己的使節,並向這位將軍贈送了豐厚的禮物,而且「又圖正己之像,焚香事之。正己悅,遂按兵不動」。簡而言之,這位藩帥的做法,就是將「天」的榮譽奉獻給了那位高麗將軍。焚香標志著君王秉受天諭,意味著貫穿天人之際的活生生的超自然的智慧。或者可以說,在皇帝承天命而理人事的過程中,焚香代表著純粹的天意。

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