芳香秘境 第十一章

作者 ︰ 珍妮

(一)

在中國,香的傳入開始是由西域,後來大部分的香則由海南諸國——廣州、交址(越南)、瓊崖(海南島)。特麼對于+我只有一句話,更新速度領先其他站n倍,廣告少但由于古代交通不發達,所記載的地理每多偏差,而且古代的記載經時空演變,和現代已不能完全符合。雖然如此,我們仍然可大約知道佔波、真臘(柬埔寨)、越南、馬來西亞、海南島、泰國這一帶地域自古即為香料重要產地。

秦漢以前,芳香動植物雖有一些,但在香身闢穢、安心養神甚至烹飪調料等應用方面非常單調。自漢代起,香的運用開始講究,有記載︰「漢世始通南粵,西京雜記有丁緩作被中香爐,漢武內傳載西王母降嬰香,自是而後,殊多外域多貢奇香,閩越賈舶往來島國,香之珍異日繁,而合和窨造之法日盛……」

從上面幾行字的小結可以導出,「絲綢之路」的開通,東西經濟文化商賈往來增加,對于芳香文化的繁榮起了重要的作用。有了物質基礎的保證,合香、和香、窨造之法也日盛,配方比比皆是,產品日益豐富。♀」

漢時隨著國家的統一,疆域的擴大,以及經「文景之治」後,國家富庶,民康物豐,這為芳香文化的發展造就了良好的條件,簡約自然的本土香料以及少量南方運來的名貴香料開始融合。

《史記》載︰惠帝時(公元前194年~前188年)侍郎中皆脂粉。景帝(公元前156年~前140年)對沐浴十分重視……當時美容香身使用較為普遍的芳香植物有白芷、菖蒲、澤蘭、杜若、杜衡、蘼蕪、江離、蕙等等。

武帝時(公元前140-87年)已有生產炷香的記載,也有口含雞舌香的記載,這是有史記載最早的「口香糖」。此時有從夷國進貢的種種香品,歷史上有香品的記載也是由此開始。當時,使用不同的香,也代表著不同的身份階級,「黃帝始,百闢群臣受德教者,皆列珪玉于蘭蒲席上,燃沈榆之香,舂雜寶為屑,以沈榆之膠,和之為泥以涂地,分別卑尊華戎之位也。」

漢武帝大規模開邊,通西域,統南越,開海路,在促進東西方交流的同時也便利了南方及海外香料的傳入。♀而武帝本人好道,于是南方諸郡紛紛貢獻珍奇香料。在他的影響下,上層社會流行薰香、薰衣,也出現了調和多種香料的技術,香文化開始略具雛形。長沙馬王堆墓、廣州南越王墓出土的陶制的薰爐和薰燒的香草、香囊,讓我們親眼目睹那個年代自然簡約的芳香文化。漢代的薰爐甚至還傳入了東南亞,在印尼蘇門答臘就曾發現刻有西漢「初元四年」字樣的陶爐。史記武帝寵妃李夫人雜薰諸香,坐處余香百日不歇。

漢武帝時國力強盛,建元二年(公元前139年)派張騫出使西域,元朔三年(公元前126年)回漢,後又奉命出使西域諸國,開闢了「絲綢之路」,成為漢朝和中亞各國建立友好關系的開端,促進了中外經濟文化的交流和發展,對促進人類文明的發展和科學技術的進步做出了巨大的貢獻。兩漢年代,中亞和西亞的紅花、葡萄、胡蔥、胡桃、安石榴、葫(帛蒜)、胡麻、亞麻、大蒜、苜蓿、胡椒、姜胡瓜、胡妥、胡豆(蠶豆)、石蜜、諸香、胡菜(油菜中的白菜型)等傳入內地。

元鼎六年(公元前111年)漢武帝統一兩廣,又在雲南、貴州設立郡縣、與東南亞比鄰國家交往也多起來,兩地的物資交流相應猛增。由于「絲綢之路」的開通既加強了經濟文化的交流,繁榮了經濟、加強了民族的友好關系,又為內外創造了一個安定緩和環境,為社會的諸多文化得到進步和發展開創了良好局面。

在這種祥和的環境中,香藥輸入的新品種多了,數量也顯著增加。這既增長了人們的見識,又使國內傳統的芳香物質與輸入的香藥得到揉合和應用。自此之後,外來香藥在醫藥、烹飪、食品和生活各個方面的應用不斷擴大。

不但如此,香也被視為道德倫理高尚的象征,「至治馨香、明德惟馨」,「不亂財手香,不婬色體香,不誑訟口香。不嫉害心香」等香的概念甚至擴大到哲學層面。

隨著陸上和海上「絲綢之路」的活躍,中國南方濕熱地區出產的香料逐漸進入中土,東南亞及南次大陸的許多香料也傳入了中國。沉香、蘇合香、雞舌香等在漢代都已成為王公貴族的爐中佳品。

漢代有以香淨化空氣,消除瘟疫的記載。在漢武帝時有一個「西國獻香」的傳說︰「武帝時,弱水西國有人乘毛車以渡弱水,來獻香者……」,當時武帝並不認為有特別之處,未加重視使用,後來因為長安發生大瘟疫,西國使者取其香點燃之,才使得疫氣消除,眾病痊愈。

在中國古書中記載著︰「南方產香」,古人認為「凡香品皆產自南方」,這和中國五行的觀念有關,因為南方是南屬離位,而離屬火,火為土之母,火盛則土得養(肥沃),因此如沈水香(沈香)、旃檀(檀香)、薰陸等香皆產自南方;海邊的表面為氣之所終,土氣特別旺盛,《清暑筆談》說︰「香氣湊脾(土),火陽也,故氣芬斂。」這是用五行的觀念來解釋香的產生。另外,也有認為在熱帶中的人易流汗而發出體臭,但在這種地域也就自然會產生另一種物類(香料)來對制這種問題。

民間除了以焚燒香草來驅除蚊蟲,去除穢氣之外,外煎香湯來沐浴,甚至佩掛香草。隨著佛教的傳入,多種重要的香料被陸續引入中土,如龍腦、沈香等,使香的使用出現了全新的風貌。道家思想在漢代的盛行以及佛教的傳入,在一定程度上推動了這一時期香文化的發展。

漢武帝時有文獻記載︰「毘邪王殺休屠王來降,得金人之神,置之甘泉宮。金人者,皆長丈餘,其祭不用牛羊,惟燒香禮拜。」由于中國古代的祭祀都是以牛羊作為牲禮,但是「金人之神」明顯的與中國傳統的神不同,這個「金人之神」據說就是指「佛陀」,這是以香禮佛的最早記載。

`11`

(

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
芳香秘境最新章節 | 芳香秘境全文閱讀 | 芳香秘境全集閱讀