（三）
在十九世紀以前，嚴格來說應該是化學合成香料產生以前，人們所用的香料，都是天然香料。♀不是所有站都是第一言情首發，搜索+你就知道了。人們對香料的使用也分為三個階段，初級階段為焚香與香囊的使用，第二階段，在蒸餾技術發明之前，人們提取植物的香氣是靠油膏浸漬而成，公元10世紀後，香料可通過蒸餾技術提取，從此豐富多彩的植物香氣被濃縮在植物精油中，香水、芳香療法、食品賦香在不斷地豐富著人們的生活。
焚香與香囊
料的最早應用是天然的、未加工過的固體芳香植物，其大部分為辛香料和草香類的植物。人們用芳香的煙霧和植物自然揮發的芳香氣味愉悅情緒，產生美好的感覺。
焚燒是最簡單最初始的方式，一些藥草、辛香類芳香植物在被焚燒過程中產生帶有香氣的煙霧，殺菌除臭，淨化環境，舒緩身心。早在春秋戰國時期，人們的「端午習俗，艾蒲蒼香」，把芳香療法推廣成為全民的文化活動，節日期間薰燃艾、蒿、菖蒲等香料植物驅疫避穢，殺滅越冬後的各種害蟲以減少夏季的疾病。而九九重陽，登高舒嘯，食糕賞菊，佩茱萸，制作絳囊，這些都蘊藏著香與味的文化內涵。
《拾遺記》說，燕昭王二年（公元前585年），波弋國貢「荃蕪之香」。不過，在秦漢以前，中國還沒有沉香之類香料傳入。當時焚燒的，是蘭蕙一類的香草。漢武帝時代，嶺南逐漸與中原交通。由于武帝好道，南方諸郡紛紛貢獻珍奇，香料也就傳入中原，不再焚燒草香。
到了漢代，人們已開始混合多種植物制作香錠，在一些重大的場合上，香爐中徐徐散發的芳香增加人們的雅興，同時芳香的煙霧也能去除人們身上的體臭味，淨化空氣，從某種意義上防止了細菌的傳播。
中國的焚香文化在宋朝進入了鼎盛，文人的書房、富貴人家的客廳、小姐的閨房，甚至皇帝早朝時都離不開一爐爐精致的香。♀普通人家用的是藥草香，富貴人家點燃的是混合沉香、檀香、龍惱等名貴香料的合香。
香囊是中國最有代表性的佩香，香囊制作精巧，甚至是年輕男女間的愛情信物。香囊在唐朝已達鼎盛，人們用各種名貴香料制作成香囊，佩戴在身上，無論公子小姐，舉手投足，香氣撩人，唐朝人大量從阿拉伯商人手上購買龍涎香，用于制作焚香和香囊，以便擴香更為持久。當時制作高級香囊的香料，對于我們現代人仍是如此珍貴，甚至不是一般人能買得起的，當然這些珍貴的香料即使是在那個時代也只有少數人能使用，普通老百姓只能佩戴草香辛香類的香囊了。有人說中國幾千年來沒有生產過一瓶香水，我想這是特定的文化背景所造就的，因為中國的香囊實在是太精巧了，我們姑且把它稱作「固體香水」吧。
另外，中國的芳香佩飾品也包括用上等沉香、檀香木雕制而成的掛件，作為佩戴于頸項、腰間和手腕的飾品，這些上等香材在體溫的作用下緩緩散發香味。據說，天然植物香材是具有靈性的芳香，其在不同人身上散發的香味各有不同。唐代的公子名媛們更堅信這點。于是，收藏名貴香材也是當時的時尚和身份的象征。此舉後來傳到日本，並在此基礎上發展為香道
油膏浸漬
在蒸餾技術發明之前，人們使用油脂浸漬的方法吸取芳香材料的香氣，從而獲取芳香油膏。最有代表性的就是埃及文化。
早在五千多年前，埃及人便開始制作芳香油膏，人們把香花、樹脂、辛香料浸泡在油脂里，反復加熱和冷卻使香料析出香氣，然後把取得的芳香油膏祭獻給太陽神，並且在重大的典禮中全身涂抹芳香油膏，以便引起神的關注，得到神的庇護。
芳香油膏不但用于祭禮，還用于制作木乃伊，一方面芳香物質具有很好的殺菌防腐作用，是木乃伊的制作能順利進行，另一方面，芳香代表對神的尊敬，代表著一個人的地位和品階，芳香的氣息還可以引領死者的靈魂步入永生。
芳香油膏最早是用于祭禮的，後來被祭司階層用于制作木乃伊，然後是在國王貴族階層用于保養、除臭、美化生活。到公元1350年前後，芳香油膏的使用達到全盛時期，可以說是全民皆香，芳香成為一種禮儀，並廣泛被用于美容保養、防曬、沐浴等生活細節當中。
蒸餾提取
普遍認為，水蒸餾技術是公元10世紀由阿拉伯人發明的，當時是為了從玫瑰花瓣里提取玫瑰純露。但在此之前，世界各地已有許多原始的蒸餾方法，如印度在公元前900年的一篇印度醫藥論文和更早時候的吠陀經中，就提到用水蒸餾的方法從檀香木心中提取檀香油。
可以說蒸餾技術開創了香水業的一個新紀元，從此各種香料可以通過蒸餾得到高濃度的芳香精油，也可以說是植物的元精，植物的生命荷爾蒙就濃縮在這些油滴里。從此世界上第一瓶無醇香水產生了，但現代香水是在酒精發明後才產生的。
歐羅巴的香料文明
歐洲的歷史與香料息息相關，香料使歐洲人從幾次瘟疫中逃月兌出來，香料創造了歐洲人豐富的美食文化和生活情趣，香料使歐洲人積極探尋海上貿易之路從而間接改寫了世界的近代歷史，直至如今歐洲成為世界香水中心……事實上，多個世紀以來，香料主宰著歐洲人的想象力、口味和財富，也為優雅和健康的生活文化創造了必要的條件。
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