天生奇才 第八十八章 酒樓派登場

作者 ︰ 老干媽

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短暫的休息後,第二組賽立刻開始。

這一組幾乎個個都是強手,被定為死亡之組不是沒理由的,大山在上台前,特地過來和刀打了招呼。

刀和劉寶財打賭的時候,他也在旁邊。對于刀妹妹的事情,大山也知道了一些,這劉寶財的為人他也很是不齒,不過,對于這場賭局,大山並不看好刀,畢竟這劉寶財在五星級酒店當了多年主廚,在廚藝上應該是穩穩在刀之上的。

刀因為坐牢丟了工作,有好長一段時間都靠打零工為生,廚藝自然退化了不少,而宇在他眼里,則是個『乳』臭未干的老板,是無論如何也幫不上忙的。

賽開始。

各個『操』作台上的廚師們開始忙碌起來。

宇仔細打量了一番,果然,那些熱門的店鋪都在做自己的拿手吃,‘福旺面館’吳老板的教訓顯然成了前車之鑒,加上這一組本來就是死亡之組,那些老板們根本不敢掉以輕心,讓手下都把絕活拿了出來。

賽場上熱火朝天之際,刀悄悄地拉了拉宇的袖子,「老板,等會就該咱們上了,第一輪用‘極品雞排面’?」

宇的臉上『露』出了淡淡的笑意,微微搖了搖頭,「刀,先不急,咱們到時候看情況再。」

「什麼?看情況再?」刀無語了,他們本來就只準備了一個吃,加上辣醬面,最多兩個,還有什麼選擇余地?讓他現場想出一個能夠壓過別人的新鮮吃來,刀自認沒有這個天賦。

不過,看到宇神『色』自若地坐在那里,刀也有些『模』不清他的深淺起來,莫非,這宇還暗藏了一個絕活?

十五分鐘很快結束。

這一次三位評審在每家店鋪的『操』作台前逗留的時間要第一組多了許多,毫無例外,這一組的平均實力要第一組強了一個層次。

把各家的吃都品嘗了一遍後,三位評審也有些為難起來,句實在話,這十家店鋪的吃各有所長,其中有幾家的水準都在伯仲之間,如果真想評出個前三名,那只能雞蛋里挑骨頭了。

「現在宣布賽結果,第二組勝出的是‘春曉樓’的籠包、‘鮮得來’的排骨年糕和‘青青面食’的青團!」

‘春曉樓’的勝出實在是有很多幸運成份,起碼和它屬于同一類型的‘豐裕生煎’的生煎包,在賣相、吃口上絲毫不遜『色』于它,三名評審也為此爭論不休,最後三名評審進行了投票表決,‘春曉樓’以二一勝出。

‘鮮得來’的排骨年糕,入口糯中發香,略有甜辣味,鮮女敕適口,而且『色』香味俱全,毫無疑問佔據了一席出線名額。

而‘青青面食’的青團,卻也極為出『色』,賣相碧青油綠,吃起來糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從『色』彩到口感都有著春天的氣味,讓人一嘗就印象深刻,三位評審一致投了贊同票。

第二組的剩余食品抽簽試吃活動,又在客人中間掀起了又一個高『潮』,連三位評審也不得不贊嘆,中華民族的食文化實在是博大精深,有著無限的群眾基礎。

『主席』台上抽簽這當兒,大牛的身影終于出現在宇的面前,這子大包包地提著不少東西,脖子上還掛著一個大號的保溫桶。

宇和刀趕緊幫忙把他身上的東西都卸了下來。

「老板,嘿嘿,你交代的東西我都帶來了,一樣不少!這保溫桶里的湯頭還是熱的呢!」大牛的腦門上全是汗,看來是從店里走過來的。

從宇的面店到這火鍋城也有個兩站路的距離,大牛能夠在這麼短的時間內跑個來回,也不容易。

「大牛,我不是給你二十塊錢讓你打的嗎?你怎麼自己走來了?」宇拿了張餐巾紙給大牛擦汗。

大牛不好意思地嘿嘿一笑,「我想,這錢能省點是點,我最近手頭較緊。」

「子,前兩天剛發工資你就哭窮?你子把錢花哪里去了?」刀在旁邊叫了起來。

大牛臉上一紅,低著頭不話起來。

宇卻是知道,這大牛每月的工資都是寄一半回老家的,加上現在正和陶虹在談朋友,這談朋友總要吃個飯開個電影啥的吧?開銷確實大了些,剩下這一半工資就不夠花了。

對于大牛,宇很是喜歡他的憨直,既然他有困難,自己好歹也要幫一把。

低頭想了想,對大牛道,「大牛,這樣吧!如果這次賽我們贏了,回去我給你們每人五百元獎金!」

「真的??!!」刀和大牛的眼楮同時一亮,獎金這兩個字任誰听了都會心動。

宇笑了笑,「當然,不過听清楚了,前提是我們要拿下第一名!」

「第一名?」大牛和刀兩個立刻蔫了,這第一名容易,在場這麼多家店鋪的老板哪個心里不想著拿第一啊?

現在是短暫的賽休息時間。

即將上場的第三組的店鋪都各自聚在一起,討論著自家的方案。

宇若無其事地滿場遛達了一圈,給主要競爭對手‘五芳齋’和‘林鋪子’的老板各扔了一個讀心術。

果然,這兩家店都將以招牌吃角逐第一輪。

之前,宇做實地調查的時候,嘗過‘五芳齋’的肉粽和‘林鋪子’的蔥油餅。

「嘉興肉粽,可以食用,每服用100克減少饑渴度30%,立刻恢復生命值25%,愉悅度上升35%,體力暫時增加10,時間十分鐘。」

「特制蔥油餅,可以食用,每服用100克減少饑渴度20%,立刻恢復生命值25%,愉悅度上升25%,力量暫時增加10,時間十分鐘。」

自己的辣醬面的屬『性』嘉興肉粽略低些,卻是可以剩過蔥油餅一籌,這前三名應該是沒有問題的。

那個吳老板的田忌賽馬的策略雖然在第一組不實用,但是在實力相對較弱的第三組卻是可以大大借鑒一番的。

宇考慮了一會,對刀和大牛二人聲道,「你們準備一下,咱們第一輪做金牌辣醬面!」

「好咧!」刀二人齊聲答應。

其實,自打刀看到宇讓大牛帶來的那些材料就早已猜出個一、二,既然需要準備三種吃,這面店的招牌‘金牌辣醬面’自然少不了,只是大牛還帶來十多只新鮮的雞翅,不知道宇要派什麼用場。

在數百雙眼楮的注視下,美食賽第三組的賽開始了。

雖然這辣醬面宇他們平時每天都在做,不過今天做起來格外用心。

賽前,宇明確了一下分工,宇制作新鮮的醬料,大牛拉面、下面條,而刀則負責湯頭。

自從把制作醬料的任務交給刀後,宇已經有一段時間沒有制作辣醬面的醬料了,現在做起來,有一種特別的新鮮感。

尤其是在研發‘極品雞排面’的時候,有從正規廚師學校出來的刀指點,宇對各種食材的理解更加深了一層,腦子里對辣醬面的醬料有了新的構想。

自己這個辣醬面的配方來自郭師傅,以前曾經做了些許改動,卻改動不大,而宇腦子里的新構想,則是需要對百分之五十以上的內容加以改動。

一邊做著醬料,由于注意力太過集中,宇在不知不覺中,把自己新的構思融入了醬料里。

等到醬料做好,宇這才驚覺起來,現在正在賽,自己對醬料的新構想還沒有經過實踐,如果做砸了怎麼辦?

想到這里,心里不由地暗暗叫苦。

不過事已至此,由于時間的關系,已經毫無挽回余地,大牛已經下好了面條,刀也把湯頭倒入了碗里,就等宇加醬料了。

此時此刻,重新做醬料已經來不及了,宇心一橫,不管三七二十一,把新配方的醬料澆在了面條上,撒上幾粒蔥花,金牌辣醬面完成了。

「超級金牌辣醬面,可以食用,每服用100克減少饑渴度30%,立刻恢復生命值35%,愉悅度上升40%,力量暫時增加20,體力暫時增加10,時間十分鐘。」

看著眼前這碗面的屬『性』,宇驚呆了,沒想到歪打正著,雖然還不可能超越‘極品雞排面’,但是和原來的金牌辣醬面相,要好上太多了。

當然,大牛拉的面條和刀對湯頭的改進,也是屬『性』提高的原因之一。

三位評審再次走下了評審台。

這三人今天品嘗了不少吃,雖然每樣只是淺嘗而止,但是有時卻受不了誘『惑』,忍不住多吃了些,現在肚中已是吃了個半飽,心中卻著實驚嘆,這田林路一條街真是藏龍臥虎之地,不僅有許多著名吃的分店,而且,一些罕見的吃是連著名的吳江路吃街上也沒有的。

位置排在最前面的店鋪是‘福滿樓’。

福滿樓是一家經營炒菜的中型酒樓,客人在吃飽喝足之後,總要點幾樣點心,所以,如此一來,這福滿樓也確實有幾樣拿得出手的吃。

不過,人家的吃不單賣,所以,名氣並不響,和‘五芳齋’、‘鮮得來’這些老字號相,相差甚遠。

他們的吃‘蟹粉湯團’顯然是剛推出的品種,宇並未從朱曉紅那里得到任何信息。

福滿樓的廚師把湯團分到了三個碗里,每個碗里放一個湯團,等待評審的品嘗。

王建國拿起碗,先打量了一番,只見這湯團通體溜圓,好似白玉一般,在湯里載浮載沉,很是好看,心里不由地暗贊了一聲。

輕輕咬了一口,只覺得外皮軟糯,餡滿汁濃,味道醇鮮甘肥,不由地叫了一聲好出來。

曹虹和李局長也各自嘗了一個蟹粉湯團,曹虹點了點頭道,「你這餡料做得很是鮮甜,豬肉和蟹粉的例剛剛好,很不錯!」

福滿樓的廚師大喜,能夠得到曹虹如此評價,自己店鋪應該前三有望了。

其他九家店鋪的廚師則不由地緊張起來,沒想到‘福滿樓’和‘老張糕點鋪’一樣,平時不顯山『露』水,卻也是一匹黑馬。

第二家店鋪是‘品竹軒’,這也是一家酒樓,他們做的吃是‘棗泥酥餅’。

這‘棗泥酥餅’『色』澤金黃,巧玲瓏,看上去很是養眼。

這次輪到李局長先嘗,他拿起了一塊酥餅放入口中,輕輕嚼嚼著,細心品嘗了起來,過了一會兒,李局長眼楮一亮,「好!這酥餅外皮酥脆,口感綿滑,入口即化,而且這棗子可是對身體有益的好東西,這道吃,老年人吃最好了!哈哈!」

其他兩位評審嘗了酥餅後,也是連連點頭,就連曹虹也對‘品竹軒’的廚師『露』出了贊許的眼光。

刀踫了踫宇的胳膊,聲道,「宇,情況不妙啊!這兩家酒樓的吃看上去很是不錯,這黑馬也太多太猛了吧?」

宇心中也是驚訝不已,看上去實力最弱的第三組,難道竟然是第二個死亡之組?

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