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有了夏浩這個生力軍加入，幾人很順利就將采購的原材料搬回飯店，而這時候天還沒亮。
夏明夜讓夏天夏浩兩人都去睡個回頭覺，可惜兩人俱都不肯，最後也只能隨他們了。
這天最重要的事情就是將鹵食做出來，夏明夜身上的任務最重，鹵食的味道完全由他來掌控。買回家的香料需要重新調配比列，這配方倒真是夏家一代代模索出來的。此外，還得準備鹵汁，因為有鹵食攤在常年都要做鹵食，夏家自然不缺老鹵汁，而且每天都精心照料。有了老鹵汁的加入，制作出來的鹵食外形好看，有了七葉靈草的加入，更添美味。
而夏天他們幾個人要做的就是將原材料清洗干淨，大家一起動手，速度倒也不慢。
夏天也提出購買一些機械設備回來的想法，鑒于目前的生產能力實在有限，夏爸夏媽也都表示同意。工欲善其事必先利器，他們對此都有深刻的理解。
「估計能在中午客流高峰來臨前將鹵食制作完畢。」夏明夜估量著形勢說，鹵汁已經在火上熬了，並將先清洗出來的放進去鹵制。
「大家都辛苦了，只要保證鹵食的制作順利就好。」夏天說，「其他事情就交給我好了。」
陳天秀他們也意識到，可用的人手實在太少，這一來，夏天又要忙得團團轉了。
很快，陳小蘭也趕過來幫忙。
至于大家的早餐，就是夏天煮的幾碗牛肉面條，分量足，料多味美，幾個人吃得都相當滿意。
這之後，夏天沒再呆在飯店中，後面的事情陳天秀幾個人足以應付，他獨自往山宇廣場而去。
這一路，夏天走得非常慢，給人的感覺更像是在閑庭信步一樣。
他不停觀察道路兩邊的各色商鋪，雖然這時候絕大部分店鋪都沒有開門，但招牌一直都在，可以很輕易地判斷出是做什麼生意的。
光工人村這短短兩三百米的街道兩旁，做飲食的店鋪就佔了半數以上，對壯志滿懷想要打造美食集團的夏天來說，這些都可以算是他的競爭對手。
夏天仔細數了數，計有三家火鍋店，五家串串香，大排檔有四家，還有三家魚莊，一家葷豆花，兩家干鍋店，此外像夏師傅飯店這樣的路邊小店，賣些米粉面條家常菜的數量更多，有十多家。
江城市的飲食行業的競爭之激烈，著實讓人汗顏，如果沒有七葉靈草，夏天根本不會有太多的想法，現在的他則是躊躇滿志。
工人街的盡頭是沙區體育館和現代書城，有相當的人流，也使得這條街比較繁華熱鬧。
街道轉出去就是漢渝大道，往上走兩步就是車站，再往上就是山宇廣場。車站附近做飲食生意的店鋪越發多，其中好幾家都是做熟食生意的，因為地理位置實在太優越，只要味道稍微過得去，那生意就火爆得讓人眼紅。
夏天也很眼熱，心底也暗自琢磨著，看看哪家店鋪可以拿下來。可惜他也知道，這樣的位置，別人是肯定不會輕易讓出來的，即便要轉讓，那轉讓費肯定也是天價，想要佔據這里的市場，得等他有了足夠的實力才行。
夏天在附近轉了轉，這地方他雖然熟悉不過，可以前沒有這麼強的目的性，觀察得也就不夠仔細。這時候再來體會，卻是別有一番心得，也就幾步之遙，車站旁邊的店鋪類型和稍微離得遠些的店鋪類型就截然不同。車站旁最多是熟食快餐類店鋪，旁邊的地方則是各式各樣，服裝店藥店手機維修店都有。
走地下通道前往山宇廣場，地下通道中傳來濃郁的香味，然而，在本就沉悶的空氣中，給人的感覺相當不好，夏天就有胸悶的感覺。
地下通道中賣熟食的不少，最先引人注目的就是煮玉米，還有各乃茶店，可惜夏天沒有什麼停留的心思。
出了地下通道就到了沙區的中心，也是最繁華的商業區，山宇廣場。
山宇廣場佔地面積非常大，有八萬平方米，商鋪林立，人流如織，周末的時候，行人更是摩肩擦踵，這時候自然有小偷渾水模魚，一不小心錢包手機就掉了。
夏天打算把征服世界的第一站就放在這山宇廣場，這時候也就慢慢逛起來，即便他久居于此，也有種眼花繚亂的感覺。
林林總總的店鋪實在太多，他又沒有經過專業的訓練與學習，一切就只能憑他的經驗和本能來做判斷。
好在夏天也知道，盯著像肯德基，麥當勞這樣的快餐店就有非常的收獲，直接在他們對面或者附近開家店都是不錯的選擇。
除了這兩家國際著名的快餐店外，江城本地還有做得相當出色的中式快餐，鄉村基，還成功在美國紐交所上市。他們的選址自然值得夏天好好學習，而在山宇廣場附近的商圈里，鄉村基的分店數量有五六家之多。
于是，夏天就重點關注這幾家店鋪的位置，山宇廣場很大，來來去去也頗耗費時間，可這一路轉下來，夏天自覺收獲不小。
夏日美食的直接競爭對手，各種熟食類店鋪實在太多，多到夏天都不想去管，而且看他們的生意，都還不錯的樣子，這也讓夏天信心倍增。
所謂打鐵還需自身硬，修煉好內功是成功的基礎，這方面有七葉靈草，還有經驗老到的父母幫忙，問題不大。
至于選址，憑他個人的觀點，夏日美食想要在山宇廣場打開局面，樹立品牌，店面最起碼不能少于三到四個。能在廣場中心找到合適的位置最好，不能的話，就走農村包圍城市的策略，反正整個山宇廣場，乃至整個沙區的熟食市場，夏天都是勢在必得的，將分店開遍整個沙區，只是遲早的事情。
而這些位置，夏天心中大致已經有了底。
比如山宇廣場江城師範大學附近，可以開設一家分店，大學生的消費潛力相當巨大的。
山宇廣場沙南路段也是個好地方，附近有江城一中，江城大酒店，七天連鎖，鄉村基在附近也有分店，江城大學的學生要逛山宇廣場，也需從這里路過。
還有以當地居民為消費主力，匯聚各種美食的陳家灣路，也可以考慮開家分店。想要將夏日美食的影響力迅速擴大，店面太少可不行。
看時間差不多，夏天也拿出昨天晚上在網上記下來的商鋪轉讓信息，一個個打電話。
他首先考慮的也就是先前幾個地方，第一個打的電話也就是沙南路段的商鋪，他們發布在網上的信息並不什麼確切，需要電話確認。
夏天問清楚位置之後，卻有些猶豫，這和他預料的情況可不大一樣。
這家商鋪的其實不算差，在江城大酒店和七天連鎖之間，可關鍵的問題在于，這商鋪和山宇廣場尚有一街之隔。別看這一街之隔，位置可就差了太多，逛山宇廣場的人很少會橫穿繁忙的街道到對面去，即便有地下通道也一樣。還有更重要的一點，夏天設想中的一中和江大的學生來山宇廣場時，根本不用走到那地方，就直接進入了山宇廣場。
夏天思量之後，最終還是放棄了這個點，如果這家店鋪的位置再往旁幾十米的話，那他肯定毫不猶豫拿下來。
隨後的幾個電話打下來，夏天還親自前去考察過，也都不如他的意，這也有對比的緣故。相比起起遍地的熟食店而言，夏天目光更遠大，考慮的東西相應更多一些。
想來也不奇怪，除開真正有事情要轉讓的，其他生意做不下去要轉讓的店鋪，多少和所處的地理位置差，客流量不足都有關系。
好在夏天並不氣餒，他並不急于一時，有的是時間和機會找到合適的店鋪。
仔細想想，夏日美食想要成功開業，前期需要做的準備工作還太多。商標設計注冊，包裝設計生產，員工培訓，海報制作等等，一樣都沒著落。
還有更為重要的，夏日集團還沒正式注冊，這樣的事情都沒做，夏天自己都差點笑了，「我還是太年輕！」