全美食狂潮料理時代 第六百一十章 香水王國

作者 ︰ 小葉桑

用一個牛肚包來喚醒一整天的活力,作為早餐而言,確實是令司空瑤覺得大為過癮,而最令司空瑤意想不到的,是這家店搭配牛肚包出售的,竟然是一款雞尾酒,特基拉日出。

特基拉日出也被稱作為是龍舌蘭日出,是用少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調制而成,輔以橙角或者紅車厘子裝飾,高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。

雖然算是一款雞尾酒,但是由于用到的龍舌蘭酒計量很少,而且這款酒本身的度數也很低,倒是給人以一種果汁的感覺,是佛羅倫薩的一款大熱特飲,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時天空的顏色,極具賣相,像是一位少女的熱情清純的陽光氣息。

龍舌蘭日出雞尾酒的制作過程是將龍舌蘭和橙汁倒入酸酒杯中進行調和,完成後再用吧勺盛裝石榴糖漿沿著杯壁慢慢倒入酒杯,使石——榴糖漿沉入杯底即可。這樣一款特基拉日出雞尾酒就誕生了,這款龍舌蘭日出雞尾酒的名字與依古路斯所作的樂曲名相同。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖漿,從側面看是一款非常漂亮的特色飲品。

美輪美奐的雞尾酒搭配上口味濃郁令人過癮的牛肚包,實在是妙不可言。

被美食喚醒了活力的司空瑤,已經迫不及待地想要取得香莢蘭了,于是向吉恩催促道︰「吉恩,你說的那家香水代工廠。究竟在那里?」

吉恩笑著道︰「不用著急,就在那邊不遠處,吃完飯我帶你吧。」

司空瑤聳聳肩,吉恩這不溫不火的性子,還真是令她感到有些無所適從,不過既然他如此自信的話,那也只好相信他了。

兩人此行的目的,是蘭蔻香水位于佛羅倫薩的代工廠,蘭蔻1935年誕生于法國,是由阿曼達?珀蒂讓創辦的品牌。作為全球知名的高端化妝品品牌。蘭蔻涉足護膚、彩妝、香水等多個產品領域。主要面向教育程度、收入水平較高,年齡在25∼40歲的成熟女性。

公司的創始人。

憑借著對香水的天才敏感嗅覺、執著不懈的冒險精神,以及他立志讓法國品牌在當時已被美國品牌壟斷的全球化妝品市場佔有一席之地的抱負,蘭蔻為世界化妝品歷史寫下美的一頁。一支來自法國古堡的玫瑰。憑借著氣質。在變幻莫測的女性心理間。在捉模不定的時尚法則中,足足綻放了六十年。

可以說是女性對自身完美的不懈追求成就了珀蒂讓關于蘭蔻的偉大夢想。為了這些精致女性,他創造了蘭蔻;為了她們。他選擇了玫瑰;為了她們,他將最好的科學家匯聚在自己的周圍;為了她們,他在激情的王國開始了前所未有征程。蘭蔻是法國國寶級化妝品牌,帶著法蘭西與生俱來的美麗和優雅,為世界各地的人們所熟悉和喜愛。最早以香水起家的蘭蔻,發展至今,已成為引導潮流的全方位化妝品牌。六十年美的歷史,始終保持著的高貴卻不高調的態度,給了傾心于它的所有女性最溫柔的保護和最平實的體貼。

蘭蔻玫瑰則是他們賴以發展的關鍵,它是一種由Delbard在1972年培育出來的玫瑰,是一種外貌十分之精美的淡紫色玫瑰,有著很長的圓柱形狀的花蕾,花瓣十分寬厚並且能放射出迷人的光芒。

蘭蔻玫瑰的父本,一種呢稱為「theOakTree」的玫瑰植株是一種以其頑強的生命力而聞名的絳紅色玫瑰。蘭蔻玫瑰的母本是一種近乎紫紅色的玫瑰,這就是把那些稀有的有著極強生命力的玫瑰稱之為蘭蔻玫瑰的原因,這種蘭蔻玫瑰的獨特魅力,加上蘭蔻公司萃取香莢蘭的獨特工藝,讓這個品牌風靡全世界。

不過蘭蔻玫瑰的種植條件十分苛刻,而佛羅倫薩則算是為數不多的能夠栽培這種玫瑰的地方之一。

公元前三千年左右,埃及就開始使用香料,這遠遠比埃及其它的文明更早。埃及人發明的可菲神香是人類最早的香水,就是但因當時還沒有精煉高純度酒精的技術,所以準確來說,這種香水應稱叫香油,是由祭司和法老專門制成的。

雖然提及香水,很多人會想到的就是法國,但實際上,早在十五世紀的意大利,香水被意大利人們廣泛使用,並開始使用了濃烈的動物脂香料。這種流行風尚很快就流傳到法國、英國等歐洲國家。十七世紀時,PaulFeminis配制出一種異香撲鼻的奇妙的液體,因他當時住在德國科隆,故命名為「科隆水」。爾後,愛好服裝和化妝品的法國人就特別熱愛香水,香水繼而成為了上流名媛手中不可少的時尚用品。

而法國將霸佔香水市場的時間,則是在十九世紀下半葉起,當時的香水制造技術已經比較成熟了,早期的蒸餾法被揮發性溶劑所代替,特別是人工合成香料在法國誕生,香水不再局限于天然香精,這使香水工業得到迅速發展。由于法國人當時喜歡在皮革手套上加上香水,而要找這種手套最好就是前往格拉斯,這個法國城市也因這種貿易而逐漸繁榮昌盛,並且它的香水業得到了很好的發展,法國很快就有了世界香水之都的稱號。

吉恩雖然是個男生,不過由于和表姐走得比較近,倒是耳讀目染了一些關于香水的知識,有些得意地賣弄到︰「知道嗎?一般香水的香味可以分為前調、中調和尾調三個部分。香水分三個香調是著名香水世家嬌蘭家族所創制,後來成為制作香水的原則。」

前調是一瓶香水最先透露的信息,也就是當你接觸到香水的那麼幾十秒到幾分鐘之間所嗅到的,直達鼻內的味道。前調通常是由揮發性的香精油所散發,味道一般較清新,大多為花香或柑橘類成分的香味。但前味並不是一瓶香水的真正味道,因為它只能維持幾分鐘而已。

前調之後那就是中調了,是香水中最重要的部分,也是香核。也就是說灑上香水的你就是帶著這種味道示人的。中味是一款香水的精華所在,這部分通常由含有某種特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香制成,其氣味無論清新還是濃郁,都必須是和前味完美餃接的。中味的香味一般可持續數小時或者更久一些。

尾調,也就是我們平常所說的「余」香。通常是用微量的動物性香精和雪松、檀香等芳香樹脂所組成,這個階段的香味是兼具整合香味的功能的。後味的作用是給予香水一種繞梁三日不絕的深度,它持續的時間最長久,可達整日或者數日之久,抹過香水隔天後還可以隱隱感到的香味就是香水的後味,這也就是香水制作的極致了,連綿不斷,回味無盡。

司空瑤聳聳肩,對于香水她道不是很感興趣,于是一笑置之地道︰「我覺得甜點的味道可比香水要迷人的多。」

吉恩吃了癟,卻也無可反駁地道︰「好吧,你是對的。」

隨著吉恩的帶領,兩人離目的地的距離也是逐漸地在縮短之中,而且漸漸地司空瑤還,空氣中開始若有若無地彌漫著一股淡淡地香味。

「從這味道來判斷,應該是不遠了。」吉恩笑笑道。

司空瑤點點頭,雖然是很容易就能夠判斷出來的事實,但是司空瑤確實還是有些吃驚,往正前方遠遠眺望,根本就看不到任何可以被稱之為工廠的建築,但是這股香味卻已經如此濃郁,可見規模之龐大足以令人咋舌。

趕了將近兩個小時的路,這家蘭蔻公司的代工廠終于露出了它的真面目,和司空瑤預想中的宏偉工廠繼而不同的是,這里是一片一望無際的花田,各種色彩繽紛的花朵扎推地聚在一塊,像是常見的薰衣草和玫瑰花是必不可少的,茉莉花和龍涎草亦不少見,還有許許多多叫不上名字的花朵,充斥著整一片的花田,各種香味極為巧妙地混合在了一起,非但沒有令人感到厭煩,反倒有一種令人心曠神怡的感覺。

面對這樣一片花田,莫說是司空瑤這樣的小女生,就算是吉恩也是心生觸動。

見到有訪客來臨,一名花田的工人走上來詢問道︰「兩位有什麼事情嗎?」。

吉恩表明了自己的身份,要求請見工廠的總經理,花田的工人示意稍等片刻,旋即前去匯報這件事。

等吉恩再回過頭來的時候,司空瑤已經看著無垠的花海而陷入了陶醉之中,隨著一縷風吹來,一眼收不盡的花朵被輕輕壓低,旋即散發出迷人的香味,那香味鑽入人的鼻子之中,又仿佛是要揉進體內的血液之中,令人無可抗拒。

這種感覺是和美食的香味截然不同的,這種花的香味是大自然的饋贈,未經修飾,天然而純粹的,別有一番獨特的美麗。(未完待續……)

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