诸玉在傍 第四十一章 九仙糕

作者 : 夏慕言

玥娘应声答道:另个方子用料比起这个来就些繁多(诸玉在傍41章节)已开始掰指头言道:共九样莲子、山药、白茯苓、薏米、炒麦芽、炒白扁豆、芡实、柿霜、白糖

还真九样,这个方子又糯米、又白糖应该个糕饼之类吃食吧那旁鲁大娘已看向玥娘追句问道

点点头接道:大娘不错,确实个糕点,叫做九仙糕们别看这方子听用药不少,气就好几味药材,其实却不然其中前面四种各需四两;而中间味便只要二两;其中柿霜最小仅需两即可;因为要制成糕点反倒最后那样用多,单白糖就得二十两之多还就成糕必须糯米更足足得五升(诸玉在傍第四十章九仙糕内容)

又特意压低声音笑道:若生意好,咱们再按这个比例加量就

此言才出,就叫旁鲁家妹子打断道:单听这名字就定能卖好转而又朝身边娘亲望向过去,鲁大娘更脸认同点头附,就连那边正忙滤枣泥丫鬟们都跟使劲点头

玥娘也笑将备下食材并摆出来,才边讲边指给们认得:这莲子大家都应当识得,九仙糕里要先用温水泡去其皮与心待用;山药得炒制过;白茯苓需去皮;芡实也要去壳然后将这些药材并投入锅中先用武火,待煮沸后再改为文火熬煮刻便好取用药汁与磨成细末糯米粉揉成面团,制成糕最后上笼屉再用武火蒸制刻钟就能食用

煮制起来倒还不麻烦,反倒备料时些繁琐,不过好在咱们丫鬟们可不少,做这等最讲耐心活计更适合不过才接句,鲁大娘便已招呼那旁丫鬟们收拾干净桌面,就要开始按方子料理这些药材

也正象鲁大娘所那般,如今这小院中丫鬟们帮忙厨活后确实比往日快不少,还未出个半时辰前面开始忙活两样食疗功效糕点便已盛上桌面

屋里几才要坐下却不见玥娘身影,鲁大娘忙起身要往厨房,就见到玥娘正端个砂锅朝这旁过来抢两步稳稳将那锅接过来便道:这又什么,刚才就见个躲旁边忙活半日

笑忙接道:哪里什么特别,只锅普通米汤罢

鲁大娘尚些不信,前面就见在另个灶台细心样子,怎么会只为熬米汤但当揭锅盖后,望便锅内米汤很浓酽样子

怎么还真浓米汤鲁大娘倒时愣住

都就米汤,不过大娘可莫要小瞧这米汤(诸玉在傍第四十章九仙糕内容)在咱们南方带若贫家患虚症便用这个替代参汤,而且还能每每见效,穷家雇不起女乃娘也会用这个喂养婴儿

喂养婴儿倒晓得,可居然还能替代参汤却头回听鲁大娘已缓缓跟坐定,才又接问道

此时那旁陆子奇已欣然点头应道:这个师弟在没错,这米汤又被唤作米油,熬粥时锅面上层粥油医书上也早过解释,这米油最肥,若黑瘦者食之百日便可肥白,以其滋阴之功,都能比得过熟地

接过玥娘盛好碗来,又继续言道:熟地便大夫常用来补血药材,都更甚那熟地,可见最养米汤性味甘平,益气、养阴、润燥功效,而且还能助消化师弟想好,配以米汤送下,这补益脾胃九仙糕更相得益彰

居然还这般道在里面,还真叫大娘长见识忙叮嘱身旁女儿句:那日要跟们师兄弟两个学这医术,娘也没怎么当回事,如今看来真用很往后咱们家也象诸小哥前次提起那般,男子学医术,女儿家也好歹学上样同医术相关才好哪个又能料到什么时候就能顶上大用

听得娘亲今日这般道,鲁二娘不由微笑连连颔首

而这旁玥娘却正想明日否要往内城,那仁德堂总号亲跑趟咯想到此处忙起身,随口唤声还在厨房收拾丫鬟丁香来,寻个双层食盒将两样点心各摆大盘装盛整齐后,命往仁德堂分号走回,给们家掌柜送些才刚蒸好点心去

怎么今日就往药堂送,不这两张食方要等中元节后才把冰镇乌梅汤给换下来此刻难得听到项不怎么过问摊子诸事陆师兄,却颇为不解问道

玥娘却不以为然,笑摆手解释起来:既然已同们合作过几次,本来这两样糕点也没再准备与们方子,可咱们好歹也多亏当初仁德堂帮村才走到如今(诸玉在傍第四十章九仙糕内容)就不讲生意咱们也得论个情不;再来嘛,还预备个备用方子想卖与们药堂

这下到把屋中几都给愣,要银子不够使,就丫鬟都已买个回来,还卖方子做什么

看眼大家俱满脸疑惑之色,玥娘便接告诉道:原也想若非不得已便不再卖方子,可那日叫鲁大娘提句要留出银两在城外置地事,到时把给点醒

言语间,已转向师兄问道:若师兄此试考上,那势必往后就要去太医院用功习医术,而师弟本就陪上京长见识到时候,师兄还哪得空闲时日忙活这些杂事,但这京中日子也不轻松,何况入太医院也定些应酬推月兑不掉,可听那些掌柜们提,可不能小看这些应酬之事

才到此处,那旁鲁大娘忙接口直点头:这话,诸家小哥在理,们家大儿也为此犯难哪要来京起扔在这上头银子可不少,大娘每每想到这些也跟心痛很,所以才想在城外置办几亩田地,好歹省点也就够家子过活

那头陆子奇听到这里,也不由愣下,抬头问道:师弟意思咱们也置上几亩种粮食可那卖方子都家祖传怎么能为……

还未完,便被玥娘拦道:师兄,那银子这可不白送,道最厌恶那些贪小之背,所以这银两只当借便成再者,师弟也实在没处用它,不过利钱可要比那钱庄少半就好,好歹咱们也师兄弟场,不

这小……咳,咳猛然被对面玥娘瞪大双眼,麻利塞块糕点到己面前小碗中,已警觉到差点就漏嘴,忙咳嗽两声,忙不迭掩饰个劲直点头将此事应下

玥娘也赶紧帮再圆下:不但帮,怎么也得给大师兄留半,等过两日沐休再与也提提便好,不过想来总比咱们俩趁银子(诸玉在傍第四十章九仙糕内容)

转回头便又与鲁大娘商量起,待到秋后就结伴往出城看地事那头陆子奇才暗暗松口气,看来这些日子在个院子住越发亲近起来,差点将师弟身份给暴露,好险往后,可得多多注意些才好,这里可京城万不能出纰漏

于此同时,那边厢正试品尝,那诸小哥家丫鬟送来食疗糕点后,那位分号掌柜再次坐不住今年己这要转运才刚帮东家得个好方子,如今才刚过几日,那家小哥又接茬出新食单

也不唤去请,便已亲提食蓝往外去,才刚要跨过门槛却突然顿住脚步也对,还先去同那诸家小哥商定好,回头再给总号大掌柜报听此事为好惯就个谨慎性子,退回屋里叫上个小厮便直奔小杂院而来

也亏得这般小心才没办错差事,要不然还真得吃挂落听对面小哥连连摆手不卖这两个食方子,那掌柜才算真信,敢情家确实只想借家药铺门前空地罢

也啊,若己手上存那般好方子,也断断不肯轻易出让虽为药堂面子怎么还得劝上二回,要让东家听,也能过去不,好歹己也算尽力

可再听那小哥提醒,己也灵光闪,没错前些日子们家摊子摆在总号门前,不也帮给药堂带来不少生意等到后天那摊子挪到己掌管外城分号来,指不定也能再见奇效

其实玥娘早月复案,本还想待到明日便可用上,可却没料到这位掌柜已亲寻来小院中借此机会便将明日要往总号之事与明言

前刻还些蔫蔫,后面又闻听此言,不由心念动,看来好似还戏

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