玥娘已笑对鲁大娘言道:看明日那单还由大娘亲出马好,咱们到底外男不怎么好进内宅(诸玉在傍第四十章枣泥包子内容)
这头听提,就连鲁家妹子也很认同直点头:确实在理,单娘这单进项就足给咱们家这月用度,而且诸家弟弟不还要选个新食单,好继续将那摊子给摆下去
嗯,中元节后眼看便快要入秋,前两日已开始整理出几个食单来,要不等鲁大娘忙过明日,咱们便先试在家做些来尝如何玥娘已笑颔首应道
陆师兄也不由抬头看眼赞道:还想若时不及找到合适食方,咱们就姑且歇那摊子也无碍,毕竟如今单接下仁德堂家便已能供给日常用度(诸玉在傍40章节)
那,这话才刚提便叫玥娘笑拦道:师兄就安心吧,医术上师弟只懂背诵,旁该不但若到制作这吃食上却不落后,更别提本这些年跟师母专学得那些食疗单方至于让李家婆子帮忙看顾摊子,与鲁大娘也已商定过原也只做到冬日之前便好
就这般,来京城可不比们南方暖,顶风雪出摊可不好差事;再者,那般光景就街上都少走动,还索性歇过冬日才正劲鲁大娘忙顺玥娘话头接下去言道,看来这些日子两同往内城去办差,倒越发默契
这两还真唱让听只觉得很合拍,回头再看余下二中,鲁家妹子已率先笑指玥娘调侃道:如今瞧,诸家弟弟怎么更像娘亲生,若个不情听前头们俩道,定会以为们才真正娘俩
被指名两皆愣,只见那旁鲁大娘已笑直点头接道:这才叫更好,原先咱们就在个院中住,对外也都家亲戚,这般来倒越发可信,也省不少麻烦
将后几日诸事定后,大家便各回屋歇息去
打买丫鬟来小杂院后,切洗刷清扫活计然全都不用们再忙活,那两间原本收拾出来暂作库房用屋子,已不得已分匀间改作卧房之用好在眼下因大家都在忙做乌梅汤,接手料理药材也实在不多,若等入冬后只忙活药材之时,势必就会些吃紧
推开轩窗扫眼小院,玥娘便将目光定在南面小厨房旁空地上,看来明日开始这小杂院便要好生热闹阵
第二天才吃罢早饭,玥娘便将己昨晚惦记新库房与大家听(诸玉在傍第四十章枣泥包子内容)咱们原本就借来院子,另在旁空地上加盖间确实些划不来,还按诸家小哥那般靠那厨房东面墙加间合适鲁大娘起身立在门旁,连瞅好几眼后,才点头应道
陆子奇也不免顺势朝那边看去:要这小院原咱们租借,若要加盖实些划不来,再者又不民宅还得往太医院问问才好定夺
这事原就们太医院得利,定能应允若要加索性就把东面院墙与厨房直接连成块儿得,还能少使些砖不
听女儿提议,鲁大娘更眼前亮,忙不迭直赞道:那敢情好,两边借院墙,西面用上厨房东墙,把这面用砖这么围加个屋顶就成
定下主张,陆子奇便亲往前面惠民局探问二,事情正如预料中那般顺当才听得借住几位要给加盖屋子,那位就愣好会儿才缓过来,前两日才来加租其余屋子,今日又来商议加盖之事但当问明缘由后,转而却满笑意赞句
本来能短短二月时日就在京城站住脚已不易,凭心而论如们这众更能买上口便更难得再者又给加盖屋子,即便太医院这等官家之地,也乐见其成,不用掏银子还给盖房,任谁都不能往外吐‘不’字来
当然陆子奇也口咬定,虽家掏银子在那小杂院盖屋子,但全当抵那间新屋子租银这事也算不得大,而且本来外借那杂院也惠民局定,所以那位大概掰指头算算后,便应声答应下来
得惠民局应允,加建事便顺理成章摆到日程上,要不怕耽误陆子奇应试,便就都交由看顾才,最后这事还落到玥娘肩上
不过,眼下更为首要还第二日早上要教给众新食单对于此事鲁大娘确实分外上心,这才刚将那单内城送汤差事办妥便马不停蹄往回赶来(诸玉在傍40章节)
听旁鲁家妹子结结巴巴念单子上所列配方,也忙笑拦道:二娘这才会瞧几个字,还让诸家小哥给咱们讲讲好
这旁叫娘亲提句鲁家妹子已羞愧不已打月初起,便为能更好跟同院住师兄弟俩学习打理药材,也开始学起认字,不想才刚试己看方,就磕绊愣没全几个药名
还不待玥娘帮村两句,就听得刚才还在屋里用功师兄已然朗声道:鲁大娘也莫要二娘,学几天能记下那些字已不易,再者咱们那医书上所用字平时就不常用,更没个由简到繁过程,能认出其中几味药来也算学得用心
陆师兄到底陆师兄,别看平日很副专心医术样子,没曾想这带起徒弟来却胳膊肘朝里拐,护短很
而这旁玥娘也已欣然将单子递给师兄瞧,才开始给母女讲解起,那单上食方来:原共列四样糕点,但想眼下咱们院中手本就限,加上这两个方子也准备再转给那仁德堂便只选两个来做
个极简单枣泥包子相比们听名字就已明白其中用到,不过就味红枣而已,做法也与咱们平日里吃包子同样包得上屉蒸制便成到此处,才将事先准备干枣置于桌面
才又接便便演示起来:先将红枣洗净后,切开留肉去核,再入锅加上相当于枣肉半清水煮在此期间最好要不断搅动让枣肉能均匀吃透水分,直至枣肉煮成泥糊状,待水分收干些后便可熄火晾凉
刚听到这里,鲁大娘已迫不及待出言道:要不咱们还同上回学乌梅汤般,还直接往厨房里学做遍好
待到枣肉煮透,玥娘便将那锅枣肉端离炉灶,又取事先备好细纱布来言道:再来就要将晾凉枣肉过筛滤出,这般来制成枣泥才更细滑非常(诸玉在傍第四十章枣泥包子内容)至于留在纱布上枣皮可莫要浪费,若这会儿咱们不在京城这等贵胄众多地界,指不定就直接不费这事
还往细致做才最好,可不敢叫那些达官贵们吃出不好来附句后,鲁家妹子又比那枣肉好奇道:不过刚才煮之前为要先去核,若现在过筛时并滤出不更快些,也省去好些事
玥娘忙笑摇头道:这大枣本就补中益气,养血安神,但其核燥热容易上火,所以要先去再煮好当然也方子中用到些需留枣核,就如肺疽吐血,就要用大枣连核烧存性方可
肺疽就饮酒过度后伤胃吐血之症病名这旁还未等到鲁家妹子再度提问,那旁立在院中陆子奇已接过话头来直接给出解释,罢才对屋里比个继续手势,重新转回身坐定后才又翻书用功起来
就师兄所言那般这边玥娘笑点点头,刚要准备滤出时,却见身后那小丫鬟们皆副跃跃欲试模样,推出玥娘名下那个最大丁香问道:东家,这个能叫咱们个来做就好
玥娘瞥眼便明白,只见那年纪最小丫鬟已直愣愣盯大锅不时飘散香甜之气枣肉咽口水刚才己好似过滤下枣皮还能食用,显然这几个小丫鬟都冲那些个去笑笑便将手中细纱布交给丁香
转而又接起后面步骤:待到滤出就要再次用文火不停翻炒直其中水分收干,枣泥变硬离火继续翻炒直至将热气散尽才可余下便与通常包子做法相同,最后上笼屉蒸制就成吃这枣泥包子健胃补气之功效,寻常食之可增强体质,当然若体弱者便更为适用
听得鲁大娘连连点头道:也就做枣泥馅时觉繁复些,旁倒不用学,咱们原本也都会,那诸家小哥另个方子又什么样好吃食