独睡漏屋听秋雨
有人泣声卖红薯
秋雨都是相思泪
红薯都是相思苦
二月初二龙抬头，下得春雨遍地流，霹雳声声惊天地，龙王夫妇心忧愁。这是一首充满浓郁的泥土气息的童谣，背后却隐藏着一个美丽而动人的故事。相传很久以前，东海龙宫的龙王夫妇生有一个美丽可爱的女儿叫玉龙儿。她十分厌倦龙宫生活，渴望人间幸福，因而天天不高兴。龙母知道女儿的心事儿，悄悄将其送出宫外，临行还给她炒制了一些黄豆花装入一个只锦囊，让她带着路上吃，因为黄豆花美味且存置时间长了不会变质。玉龙儿告别母亲，飞过大河，越过山川，能够随心所欲地俯瞰美好的人间，感觉真是舒服极了。这一天，小龙女飞到黄河上游西北地区，眼下见到的情景却是：黄土遍地，四野茫茫，风乍起沙飞石走，一望都是灾年大旱。云脚之下，黄土高坡，有个俊少青年挑着一担清水走到地里，一瓢一瓢舀出水浇到田畦里，信心满满地为即将展开的春播春种做准备。玉龙儿偷偷掩口一笑，跳出云间，落到地上，闪身变成一个丑陋的乞丐老太婆，上前嗡声问道：“喂，小哥，本老女乃口渴哩，孩子你说咋办哩？”青年笑了笑，毫无犹豫地舀满大瓢清水送上前来。老太婆一气儿喝完，说是不解渴还要继续喝，直到把两桶清水喝干了。青年毫无怨言，挑起担子告别老女乃准备再去挑水。老太婆很感动，突来转身变回一个美丽朴素的村姑。村姑从其锦囊中取出一粒豆花抛向空中，空中立刻乌云密聚，雨水很快哗啦哗啦下得满地饱饱儿。青年赶忙向玉龙儿行礼，然后祈求说：“此地方圆百里均遭大旱，还请仙姑施救广大百姓……”玉龙儿点头微笑，就把锦囊中全部黄豆拿出来，一边把豆抛上天空，一边大声唱着：“二月初二龙抬头，下得春雨遍地流；四海龙王睁大眼，大河小河都下满！”随着黄豆花儿满天飞飞，很快迎来电闪雷鸣，一场大雨酣畅淋漓地浇遍方圆百里……
雨过天晴，两人的脸上露出了舒心的微笑。这个下雨的日子正好农历二月初二，那是每年开始春播春种的传统日子……后来不久，玉龙儿和青年结成美好姻缘，小日子过得恩爱美满。但是玉龙儿离宫出走的事让龙王非常忧伤，老两口儿天天想念女儿，每年到了阴历二月初二就会浮出海面，昂着龙头向着西向痛哭一场。龙王的哭声变成了雷声，涓涓泪流化作绵绵春雨。
从此以后，每年到了历二月二，人们就通过炒吃黄豆花儿来纪念小龙女撒豆成雨帮助人民的善举。黄豆花也叫“沙儿豆”。一般做法是：使用淡盐水加足八角、茴香、花椒、桂皮等适需佐料将黄豆泡制八个小时至涨发好了，阴晾十五分钟以后均匀地拌到洗净干燥的细沙里面放进热锅里面加热翻炒，随着豆中水分急剧蒸发，就会发出轻微的噼噼啪啪的爆破声响，很快，所有的豆儿都会当腰里爆开一道美丽的花纹。这样，脆酥美味的豆花儿就算炒好了，拿下锅来，使用筛子将细沙滤出可以再用……孩子们可以拿着自家妈妈炒制的豆花大家相互交换，比较一下看看谁家的好吃。孩子们走到那家，都要念叨着流传的俗语，“豆儿花，吹又打，孩子们来了抓两把”，所以，大娘婶子们忙不迭地喜呵呵拿出炒好豆花分给孩子们。因而，豆花也就成了二月二前后招待孩子或者其他客人的主品。不过，由于豆花里面有着极微量的细沙在分吃的时候别忘了吹一吹打一打哩。