沧海夷珠 第二卷 骤雨风流 第六十一节 珍珠奶茶

作者 : 垂枝银杏

青娘越说越伤心,霏珠不知道该怎么安慰她才好,遂把自己头上戴的一朵红芍药拔下来,替青娘插入发髻,还保证以后替她报仇。

“青娘,那样的家庭,早早离开更好!血肉至亲都舍得抛弃,虎毒还不食子呢。青娘你记住,一定要比你小娘的闺女出息,要比她过得好。将来我们自己开刺绣庄,等到咱们逛苏杭时,前头要十匹骏马开道,后头十匹骏马跟着,浑身上下一根杂毛都没有的那种宝马,浩浩荡荡逛大街,气死她们。”霏珠拍拍青娘,大有和她一起杀回老家去的豪情。

青娘缓了一会儿,先向老先生拜了三拜,谢过他解命之恩,才拉着霏珠告辞。她还需要时间来梳理那些年的过往恩怨,重新面对这些事,以及,未来该何去何从。曾以为一辈子都是翻不了身的命了,能安于绣楼保个清白,也算对得起娘亲在天之灵。

如今一切都被推翻了,否定了,刺眼的光亮闪电般照进她的世界,青娘一反往常娴雅姿态,抬头冲着漫天乌云喊:“相术误我!”

“轰隆隆”,滚雷应声而至,豆大的雨点铺天盖地砸下来,继而倾盆,将天地淋了个痛快。

霏珠不敢在树下避雨,拽着青娘大步往回跑,等她们跑到忘忧楼时,整个人比刚从水中捞出来还湿,衣裳紧贴着身子,头发嘀嗒嘀嗒淌水。最让人郁闷的是,两个人里面穿的都是制式红抹胸,公中统一做的。雨一淋,外头的纱啊绸啊全透明了,而忘忧楼许多窗户都开着,姑娘们陪着客人在观雨景。

好糗。“幸亏发给咱们的小裤颜色比裙子浅。”霏珠尴尬地遮着胸前,快步跑到小角门躲进楼梯后头,还不忘把青娘也拽进来:“别臊了,进来吧,反正该穿的都穿着,怕啥。”

“我还是从后边绕回西厢吧。”青娘窘迫极了。

霏珠指指上面说:“你一出去,楼上窗户跟前的公子们可就又看到了。干脆跟着我上楼,顶多遇到两三个人。”

她们还在为从哪个楼梯上楼争论时,金英已经跑下来了,挥开大氅让她们裹住,一路嘀嗒着水往屋里走。

“真是的,姑娘出门也不留句话,害得我以为姑娘被大公子折回来虏走了。青娘你识文断字的,该写个字条贴门口。”金英嘟嘟囔囔,替两人往木盆子里倒热水。

“阿……阿嚏!金英,写了你也看不懂啊。”青娘身体弱,雨一淋,受了寒。

霏珠正穿着个肚兜一页一页擦《茶经》,擦一页,夹一张白生宣吸水。虽然书是藏在怀里弓着身子跑回来的,也没能幸免于难,许多页都沾了雨水,不早早分开粘着的书页,字就会印到一起去。

金英好奇地凑过来问:“姑娘,什么书?是不是从合huan阁里拿出来的?”

“金英,你太不纯洁了……本姑娘从不踏足合huan阁……你想看合huan阁里的东西?早说嘛,雨停了你去偷偷取几本回来看吧,我假装不知道。”霏珠一边宝贝似的擦着书,一边笑金英思想邪恶。

金英倒满了水,请她们去洗。霏珠放下书嘱咐她:“擦完书页以后替我拿扇子扇扇这本茶经,千万别弄坏了。”

“茶经?姑娘您不是吃不惯茶吗?”。

“姑娘要做招牌茶,叫珍珠女乃茶,阿嚏!”青娘边拧头发边向金英讲霏珠的女乃茶计划。

具体的步骤她们已经商量好了,先将紫米和糯米混在一起磨粉,做成樱桃核大小的丸子,像煮汤圆那样煮熟,此曰“紫珍珠”。再把煮过的羊女乃、冰糖片、滤去茶渣的红茶水混在一起,此曰“女乃茶”。将紫珍珠投进女乃茶中,用半拃或一拃高的水晶盅盛着饮用。

金英不懂这些,听到女乃茶是甜的时,更是把脑袋摇得拨浪鼓一般:“客人吃茶历来都是加盐的茶,碧橘姐姐屋子里还会加橘皮丁香一起煮,那才是讨客人喜爱的茶水。”

凌羽在时,年轻是她与碧橘平分*的资本。凌羽被送去服侍兰妈妈之后,才女碧橘俨然升为斜雨楼里优雅又不失娇媚的集大成者,更剩凌羽的清冷一筹,她现在是老一辈姑娘们的风向标、新姑娘和小丫环们仰望的偶像。

霏珠也爱向碧橘姐姐学习,只可惜姐妹们能聚在一起的时间不多,当红姑娘们要忙着见客,不红的姑娘要忙着提升自身技艺,霏珠有空时还得往主事那边帮着料理行会,或是提出楼中活动的新点子供主事参考,现在凝怡馆那片地也归入斜雨,霏珠心知以后会越来越忙。连一时心血来潮调杯女乃茶,都得赶着雨点去,实在分身乏术。

斜雨楼上到主事,下到扫地丫环,除了来消遣时光的客人们,谁不忙呀。

连李沧这会儿都在忙着生病呢。

他在『不醉不归』里翻着一大堆拜帖,写了封家书。没什么兴致,雨下得昏天黑地,哪里也去不了。李沧焦躁起来,绕着桌子不停地快步走,拿起书翻几页又放下。让旁边的侍卫一个个连大气也不敢出。

“明天请大夫,把城里所有的大夫都请来。”他在屋里来来回回走了好几圈后,掀帘子一头扎到床上,病了。

侍卫不敢耽搁,一位披了蓑衣牵马连夜去请大夫,一位直接带着雅间伺候的嬷嬷去禀了上官云衣。

霏珠并不知情,她换过干净衣服之后,也在窗户旁边看了会儿雨景。由于天气不好,小厨没有送食盒,而是把锅碗汤罐装了两辆带轱辘的小板车,覆上好几层蓑衣,轮番运到各处,再分碟盛菜,装进各屋食盒。金英领回两个大食盒后高声唤着青娘帮忙摆盘子,打开就看到晚饭的样式并不比往日少,每个菜里还额外加了许多驱寒的葱姜。

“太幸福了啊,这简直就是米虫们的生活。”霏珠啃完一块肘子,筷子又落在片好的烤鸭子肉上。她按的一等姑娘例,没客人时,晚饭能有五盘子主菜,各种凉拌、小炒、点心、瓜果不计,基本摆得满一张桌子。

这会儿不兴柳腰,不兴掌上舞,小厨的掌勺嬷嬷们把姑娘们当亲闺女养着,譬如客人点了酒席时,上菜讲究色香味俱全,每盘子分量虽小,样式却多,七碟八碗连汤带羹的务必要让客人觉得好。

而姑娘不需要陪客人就不是这种做法了,大锅里足料炒出来,满满装到冒尖,味道没有待客那么多虚样子,很实在,连那些食量小的姑娘也会被养得丰润起来。菜式大样儿都是安排好的,十日一排,如果挑食或者不爱吃哪样,都会早早按屋名圈出来,避免浪费。

小厨一直是霏珠至爱。甚至只要走到小厨外面,闻着略呛人的炒菜味,都能让她感受到生活很真实,酸甜苦辣咸,触手可及。比起在海里品尝恒古不变的海水孤寂咸腥味,能住在一座厨房旁边显然是幸福的。

子曾经曰过,食不厌精。

所以幸福的生活要更幸福才行。

比如,喝茶要比喝海水幸福了一万倍,哪怕这茶是加了佐料煮出来的古怪味道。可是,当有机会喝上味道更好的女乃茶时,旧咸茶就相当于昔日海水了。

霏珠填饱了肚子,惬意地舀着米汤,按照孔圣人的教导,立志要尽最大努力改换掉来『贝阙珠宫』做客的公子们饮茶习惯,不论是女乃茶、冰茶、还是清水烹茶,都比五味混杂的佐料茶更有茶味。

第二天一大早,霏珠送走青娘之后,没有像平时一样去老先生那里听课,也没去酒坊找胡姬姐姐学跳舞。她简单穿戴穿戴,留下金英守家,自己拿着青娘写出来的清单和步骤,去找梁嬷嬷。

“嬷嬷,您看我说的这种茶叶,能买到吗?”。霏珠跟梁嬷嬷详细描述了一番。

“……说不定能买到。自从开了茶马交易,常有稀罕物件在市面上出现。就算康州买不到,岭南至少有五六个州都产好茶,交给茶铺子留心打听着,姑娘既然见过,必定有卖的,多花些时间罢了。”

“全拜托您了,从我的簿子上走帐吧,如果有卖的,先带回来看看,是红茶的话,您找大主事支我的银子拿去买二斤,哦不,买二十斤。”

“二十斤?二十斤够小厨做一年的卤茶蛋了,姑娘还小,不知道采买的例……”梁嬷嬷笑起来,收下了霏珠的那份“红茶”描述,让她安心等消息,她会找人办好这件事。

霏珠不好意思地福了福,塞给梁嬷嬷一颗大珍珠以示谢意,这是她昨夜从大贝壳里收拾出来的,还有好些以前在海岛上攒下的奇异玩意儿一起裹在小包裹里。反正也不缺,要多少有多少。霏珠首饰盒中也有库里分发的珍珠坠子,比她在海中收集的还要大,估计不值钱,干脆送给梁嬷嬷当人情礼。

梁嬷嬷亦不客气,爽快收下了。她觉得霏珠一出堂就是二等姑娘,按一等发月例,又接了大公子,手中银子宽松,比小玉她们多几个钱很正常。

“姑娘早点回去梳妆,买红茶的事,包在嬷嬷身上。”梁嬷嬷笑眯眯把霏珠送出门。

霏珠也很高兴,哼着曲儿去小厨后面找慧姐要走一罐子蔗糖,还掏出她那三两银子给慧姐,嘱咐待会儿送菜的婆婆来时,想办法让婆婆下次捎点蜂蜜进来。

慧姐把银子塞回霏珠的小荷包,屈指敲了她一下:“胡乱花钱!败家!一点子蜂蜜也拿银子出来。我得让金英好好学学怎么打算盘,你月例才多少,今天三两,明天三两,后天三两……将来一文钱也剩不下!”

“人家没模过铜板长什么样嘛~”霏珠委屈地摇着慧姐胳膊:“好姐姐,我还没花过钱呢,又上不了街……”

慧姐没好气地把荷包给她戴好:“全都攒着,不许花。当姑娘再红也就那么几年,不比我们能守着灶台到老。以后你到处都得用钱。我听说幽州那边嫁女,嫁妆少了不受夫家待见,你是没见过那些去幽州庄子上的老姐姐们,个个抬着金银出的门呢。”

说完又开柜子取出个细瓷瓶来,晃了晃,还剩一半。慧姐把瓶子递给霏珠:“诺,拿去,蜂蜜。”

“早说么,我还以为咱们没有。”霏珠揭开瓶盖闻了闻,甜香满鼻。

“苓膏、梅煎、蜜饯、涂蜜汁的鸡翅膀、滚了糖和蜜的酥饼,你说说,哪一样不用蜜?”慧姐往灶里添了把柴火,指着案上数十碗正在腌入味的材料问霏珠。

立在旁边跟着慧姐学熬粥的两个东厢丫环用袖子遮着嘴笑了。

霏珠毫不介意,走过去案边拈了片梨子,边吃边跟慧姐挥手道别,改良茶饮正向她招手呢,她此时像太阳初升时折射满金光的小露珠,满心欢愉,接下来只要等嬷嬷买回红茶就万事俱备了,即使卖不到也不打紧,茶的喝法,多得很。

回到屋里,金英已经和煮茶丫环沫儿收拾好了一只用破旧熏炉改造的“炉子”:外面抹上几层黏土泥,彻底挡住熏香炉子四壁的镂空。底下照旧留了通气口,上面搁了铁圈好架壶,只要填入木炭,就可以在屋中煮茶。

霏珠开心地将蜂蜜瓶子与糖罐放到桌上,端起一盘子葡萄让金英洗给沫儿吃。

“沫儿妹妹,多谢你帮姐姐捣鼓,在屋里玩一会儿再走。”

“石姐姐,沫儿不累。请问姐姐为何要在屋中升炉子?方便夜里煮东西吃吗?”。

“唉,我呀,没福消受姐妹们辛苦煮出来的好茶,以前当丫环时喝过的粗茶倒还合胃口。每次都麻烦你们重新煮一壶不加佐料的茶,姐姐很过意不去,有了这个小炉子,我屋里就能自给茶水了。”

沫儿擦擦汗,善意地劝告这位喝茶很挑剔,有福不会享的‘村’姑娘:“姐姐,大热天的,您何必给自己找罪受,别说点炉子煮茶了,就是看到炉子,我也觉得热。”

“啊……”霏珠拍拍脑袋,暗骂自己笨蛋,现在避暑还来不及,哪位客人会乐意守着大火炉煮茶喝。就连茶房那边,也是煮好了放着,需要时按浓淡重新续了水和佐料再滚上一滚而已。

“算了,炉子收起来吧,冬天再用……”霏珠看着她们费力气做好的炉子,有点儿小沮丧,让沫儿以后准备贝阙珠宫这屋的茶叶时,只送客人那份就好。“我等到冬天再喝茶。”

沫儿剥着葡萄说:“石姐姐爱喝粗茶,何不让金英姐姐取茶水时直接从丫环那壶里往外倒?用上好的茶具装走,别人肯定瞧不出里头装的是好是坏,甭担心有人看到您喝粗茶笑话您。”

“哎,这么简单的事情,我早先竟没想到。金英,拿咱屋里的好茶具去倒碗粗茶来。”霏珠重新恢复了兴致,捏着小银勺要向沫儿表演“调制蜂蜜凉茶”。

金英很快带回来一壶淡淡的粗茶水,霏珠估模着剂量,将蜂蜜倒出一小勺,在壶里搅拌均匀,然后吩咐放入水盆里泡凉。

“沫儿,看明白没?大壶就兑上三勺蜜,小壶兑一勺,热着搅匀了,搁到井里镇着去。到晚上没喝完,你们就分了喝,一次别喝太多,这东西凉,蜂蜜又润肠,小心肚子痛。剩下的倒掉,第二天重新做。什么佐料也不许放哦~给,这个拿去,一大早的,辛苦你了。”霏珠从匣子里抽出一条精细绣花手绢,递给沫儿。

沫儿欢天喜地接了,提上小火炉回去给霏珠准备蜂蜜凉茶。

金英倒出小半碗霏珠亲自调的“新茶”,捏着鼻子尝了一口。

茶,素来是用葱姜蒜各种佐料煮了吃,吃茶吃茶嘛!热热的趁着香气四溢时饮下去。姑娘倒好,不但滤得一个茶梗子都不剩,放蜜不放盐,还要凉着喝,这实在太……

金英瞪大了眼睛望向她家姑娘,这实在是太好喝了!

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(补更-6、7合并)

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