第四章
宋澄看顧樓生是個斯文人，遞過去一雙筷子，努了努下巴示意他︰「給你，嘗嘗，我把鍋里的剩下的撈出來。♀」
把剩下的饅頭都瀝了油，盛出來放到盤子里後，宋澄才發現顧樓生已經動著筷子開動了第二片炸饅頭，于是問道︰「怎麼樣？」邊說邊遞過去一小碗方才找到的辣椒醬，不過也沒見樓生去蘸，估計他不太能吃辣。
「嗯，下次讓豆兒也學學這個。」顧樓生咬著饅頭的動作一頓，抬頭看宋澄，嘴里含糊不清。然後把饅頭嚼著嚼著咽下肚子，嘴角的笑容掩都掩不住︰「很好吃。」
宋澄臉上盛著不小的笑意，這可是他活過來之後，回到臨安後第一次被夸獎！宋澄其實不太確定自己還記不記得這身手藝，不過握到這些個刀板鍋叉之後心里放下了點，那種熟悉的感覺並沒有因為身體的不同而流失掉。以前雖然他也會做很多東西吃，可是從來不會有人夸他，都是覺得一家幾代都是廚子的他，做不好飯菜，那才是丟人呢！
轉頭把紗櫥里面的剩飯拿出來放到一邊，他又從廚房角落的腌菜壇子里拿出小半顆酸菜，用水好好地洗了遍，放到砧板上，切成小段。
「弄個小菜和一點稀飯，差不多就好了，你別吃太多饅頭，等會吃不下了。」宋澄利索地切著菜，頭也沒抬，告訴著顧樓生。顧樓生伸著脖子望了望鍋里炸饅頭的油，看宋澄，那眼神大有「你不是也要用油來燒稀飯麼」的意思。
宋澄懂了顧樓生看過來的意思，哭笑不得。他也不知道和顧樓生這種進了廚房就炸廚房的書生怎麼解釋，趁著油鍋還熱，把砧板上的菜撥進去翻炒起來︰「大清早的，就不切肉絲兒了，早上弄簡單點，你中午或者晚上想吃什麼了，再跟我說，我來弄。今天人都不在，你就湊活著吃些我燒的吧。」宋澄心里笑道，雖說可能委屈了顧樓生先吃自己燒的飯菜，但是好歹不會吃出人命！
顧樓生趕緊把筷子夾著的半個饅頭塞進嘴里低頭吃了起來，略窘迫。這已經比自己來弄好太多太多了，更何況顧樓生覺得宋澄手藝比豆兒還好，這還是都是小菜，如果燒點正經的，人家指不定都不輸給自己的大廚！自己來弄指不定就連自己都給毒死了！
顧樓生想想都泄氣，自己跟廚房是八字不合麼，小時候就曾不顧夫嫂的反對差點把廚房燒了。那時候他正少年心性，家里人不讓他洗米做飯，可他想著幫夫嫂一把，偷偷溜進去做午飯，還好他剛溜進去沒多久就被夫嫂發現了。♀只見他把土灶台旁邊的的柴草一大摞全部塞了進去，還丟了幾小塊煤球，火直接從柴火口燒了出來，倒是沒有燒著他，卻把他夫嫂嚇得不輕，氣的事後揍了他一頓。
迅速炒完菜，宋澄把剛才一邊燒著的熱水，用瓢舀著倒進鍋里。蓋上鍋蓋燒沸後，倒入昨夜的剩飯，用鍋鏟搗碎，再蓋上鍋蓋悶著。宋澄擦擦頭上的汗，這雖然入秋了，可還是熱的緊，又因為在廚房呆著，汗冒了一身，等會去打點水，沖一下爽快些。
顧樓生剛才放下筷子出去也不知做什麼去了，不過宋澄也管不著。他看著鍋，看差不多了撕了點菜葉進去，加了鹽，混了點豬油，等再揭鍋的時候，香味飄了整個廚房。他隱約記著前幾日吃飯的時候，顧樓生似乎很喜歡蔥花，不喜歡香菜。于是他又從扁擔上撥出來兩根小蔥，撕了皮，用水洗淨，在砧板上切碎，手抓了一把，撒在鍋里，頓時更香了。
顧樓生搬著板凳進來的時候使勁地吸了吸鼻子，他嘴從小被夫嫂養的挺刁，開了酒樓後又一直吃著廚子燒的飯菜，這會聞道那麼清淡的香氣覺得整個胃都餓起來了，不過也感覺胃都暖了。他把板凳遞給宋澄，迫不及待地用筷子攪了攪碗里的稀飯，那是宋澄給他盛好端過來的。
倆人就著灶台沿兒，擱了一疊小菜，一盤炸的金黃的饅頭，兩碗粥，就這麼湊合著吃了起來。等宋澄吃好了打算站起來收拾東西的時候，顧樓生才心滿意足地吃飽了。吃飽了，這有些問題就該解決了，比如……
「你不是啞巴？裝的？」顧樓生把自己的碗筷遞給宋澄，並沒有要幫手的意思，因為他知道估計自己會把碗給摔爛了也說不定。
宋澄點點頭，從剛才他大喊著撲上去滅火之後他就預料到顧樓生會問了，這段時間他們很照顧自己，如果要把自己趕走自己也不會說什麼。不過直覺讓宋澄覺得，顧樓生問這個問題並不是把他趕走，只是想了解下什麼，于是回答道︰「我從臨昭逃難來的，到了這邊被人打了一頓扔進了乞丐窩，又被乞丐們趕了出來……在河邊洗澡的時候豆兒潑了我一身水，我也不知道怎麼解釋，他把我認成了啞巴我也就沒說，開始想著並不會在這里逗留，沒想到你們願意招我做工，又怕你們因為我不是啞巴趕我走，就瞞著了。」
顧樓生站在一邊，看著宋澄在洗碗的背影，點點頭道︰「鎮子西邊的那幫子乞丐麼，看起來的確很凶來著，連豆兒那孩子天不怕地不怕的，路過都會繞道走。如果你能說話這就方便多了，我和豆兒平日里也不知道你怎麼稱呼，你又不識字，時間長了總不是事兒。」
「我叫宋澄，就是姓氏的那個宋，澄清的澄。」宋澄想了想，回頭看顧樓生，這麼解釋道自己的名字，他覺得顧樓生應該听得懂他說的。
「等豆兒回來，你自己再跟他說一遍，他一定很高興。」顧樓生笑著說︰「我先出去記個帳，昨天不是說麻煩你去隔壁那條街的米鋪麼，我去支點銀子和你一起去。」
宋澄明白，這是顧樓生的回答，他並不會因此趕自己離開酒樓，這半個月來的心里的石頭也終于能落了地。
宋澄這半個月里跟著顧樓生采辦過一次，這次主要去去采辦食材類的。顧樓生的意思是，以後讓宋澄負責這部分，也省的自己總是跑動。兩人進了一處米鋪，雙腳剛踏進門檻，這老板就從人堆里擠了出來，笑眯眯跑過來招呼。
「顧老板，今個兒怎麼自己來了？」米鋪的老板嘴角都咧了開地迎上來，這可是他一直的大客戶，得多擔待，順勢再打量了下宋澄，雖然沒見過，但估模著是顧家酒樓的伙計︰「帶著伙計出來采辦啊！」米鋪的老板跟嘴里抹了蜜似的把顧樓生夸了一遍，討好是必須的。
「新招的伙計，以後會讓他負責采辦。」顧樓生點點頭，算是肯定了米鋪老板的猜想。宋澄注意到了那老板精明的眼楮頓時就把目光粘自己身上了，不知道該作何反應。
顧樓生又和老板說了幾句，老板轉身掀了簾子進去了，趁著這個當口兒，顧樓生趕緊叮囑了宋澄幾句︰「老陳肯定會巴結你，你自己看著辦，別讓他鑽了什麼空子佔了咱們的便宜就好。」宋澄點點頭，想到以前自己在小酒館里打工的事情，低聲問︰「那咱家的米，是怎麼選的？」
顧樓生算是從少年開始做生意了這麼幾年，馬上就明白了宋澄的意思。他意味深長地看了宋澄一眼，然後開口道︰「豆兒還在長身子，我不想讓他因為這些食材的原因吃壞了身子，影響健康。」宋澄也不笨，明白了顧樓生的意思，卻听他繼續說道︰「酒樓廳子里那些個飯菜，就算是沒有咱麼自己吃的好，我也斷不會選差的。我把這事交給你，也是信你，你會做菜，自是懂得這些，我想你也不會采辦些個低劣的砸了我顧家酒樓的招牌。」
宋澄這下徹底懂了今天顧樓生跟著自己一起出來的原因，一方面是帶自己熟悉熟悉，一方面也是警告自己別在采辦上面動心思，還提了豆兒，有意無意地摻了恩情，讓宋澄站在自己的這一面不要和店家狼狽為奸。而且顧樓生特地提了他會些廚藝，也是明白，凡是對吃食上面有些執著的人，總是在乎花很多心思在食材上面，對吃食也比較較真-
果然不愧是生意人，雖說顧樓生年歲也不大，听豆兒說起過，年後過了生辰，就二十一了，算起來，和宋澄這個身體差不多大。少年當家，總是要顧慮的多的，宋澄今日算是明白了這句話的意思。
很快，米鋪的老板又掀了簾子回來了，後面還跟著兩個伙計拎了小袋子米出來。陳老板笑眯眯地介紹到︰「這是前兩天剛運過來的香米，前陣子收割的早稻，米粒雖不如大米那般飽滿，但是煮出來軟香，還很糯，很不錯，顧老板您看看？」
顧樓生從米袋里捧了一小把米仔細瞧了瞧，的確，米粒相對來說要狹長些，挨到鼻子下問一問，也說不上來香，不過似乎是不差︰「那陳老板是打算怎麼將這米賣我？」言下之意，問您多少錢賣？
「唉喲顧老板這話說的，咱們可都是老生意戶啦！不過這米……才運過來，可新鮮了，而且又是好米，這價格可真少不到哪兒去呀……」宋澄看那陳老板搓著手一臉興奮，兩眼都冒光了，估計想狠賺一筆。
「顧老板不瞞你說啊，我賣給外面都這個數啊！」陳老板伸了五個指頭，然後又笑眯眯接了句︰「不過是嘛，咱總不能不給您面子不是，給四個數吧，如何？」
顧樓生笑了笑，把手心里那些米倒回了米袋，拍了拍手，結果宋澄遞過來的一個帕子把手心里的白色粉狀物擦了擦︰「陳老板，咱們都做了多久生意了不是，你也知道，就你隔壁那家米鋪，三番兩次跑來酒樓找我呢。給我的價格呢，也比你這陳家鋪子的要少。」
宋澄看那陳老板的胡子都要抖起來了，轉過頭裝作打量著米鋪別的品種的米。顧樓生頓了頓，笑著繼續說︰「當然了，咱做生意了這麼久，總不能說變就變不是，不過啊……你也知道……我開個酒樓，那米的供應量可是要很大的……」
這顧樓生話還沒說完，那陳老板的胡子又抖了一下，狠了狠心，說︰「顧老板，我也是看咱們做生意了這麼久，這樣吧，三個數，不能再少了！我也是誠心給的價。」
顧樓生一只笑眯眯地，並沒有反駁陳老板︰「陳老板說笑了，我這不也是誠心再跟您談生意呢麼，不過你也知道，做生意嘛，您是長輩，我是晚輩，我自不會坑您不是。」宋澄听到這，雖然不懂做生意的事兒，但也明白，這和晚輩長輩可沒什麼關系，這是給陳老板高帽子戴呢。
陳老板因為這一句在生意上他是長輩，似乎很受用，胡子也不抖了，笑眯眯地，不過顧樓生的下一句話讓他連胡子都抖不起來了。
「不過陳老板，上次從你這兒買回去的那些袋子米，有一兩袋很快就生了蟲，雖說是大夏天的，生蟲子這未免也太快了，害我差點就損失了一筆，你這莫不是給我酒樓搬的米里混了陳米，坑我？」
那陳老板眼皮子跳了跳，上次自己的確急于處理掉一批陳米，于是給顧樓生夾著混了過去，想著他不會檢查，沒想到被發現了，可這打死自己都不能承認，只能抽著嘴角打哈哈︰「顧老板這事說笑呢，我怎麼可能坑您吶，這要真是我家伙計弄錯了給您造成了損失，我定不饒了他們！」說著，佯裝就要去責罵伙計。
「哎呀陳老板，我可不是那個意思，咱談生意，不說之前的了，不說了！那這香米？……」顧樓生笑得跟個狐狸似的，也不去阻止陳老板，一點都不像那個在廚房里差點把廚房燒了的人，讓宋澄看的是直搖頭。這麼能干的一個人，怎麼在做飯上面就跟炸了毛的貓兒似的呢，走哪兒都能翻著。
陳老板鼻尖兒上都沁出了薄汗，說道︰「二十八銀，不能少了。」
顧樓生點點頭，也沒有反駁的樣子，只是過了那麼兩秒，只听他說︰「豆兒那孩子最近不知道跟大哥說了什麼，家里也猶豫著我這酒樓要不要給停了回去幫忙，哎呀陳老板你說這事是不是有點煩呀，好好的，這得影響多少生意啊……」
那陳老板已經不是眼皮子跳了，他當然知道這都是顧樓生扯出來的，指不定都是胡編亂造的，可他也沒法，心一橫，道︰「您就直說吧，肯出多少？」
顧樓生也沒再為難對方︰「二十五銀，這可是實在價不是，都是生意人，我自然也不會為難陳老板不是，以後還要仰仗您的地方多著呢。」
陳老板鼻子里哼都哼不出來了，只得點點頭︰「還是叫伙計給您送過去？」
宋澄這時才接上話，從顧樓生後面站出來︰」不用了，老板說今天先買一袋米回去試試，我來就行了。,.c0m」宋澄看那老板臉色一變，知道他連這點錢都收不進來了，氣的臉都有點綠了。反觀顧樓生，倒是一臉微笑︰」那麼陳老板，我們先告辭了，過幾日再來跟您商量提貨的事情。」宋澄扛著一袋米跟著顧樓生走了出去，心里暗自好笑︰顧樓生果然很有本事，就是入不得廚房！l3l4
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