悠然瓶邪種田文 第二十七章 首戰

作者 ︰

「怎麼是你?」我忍不住月兌口而出。

那只狐狸抬起眼,又是一個招牌式狐狸微笑,不溫不火道︰「我道是誰,原來是吳兄弟啊,沒想到這個世界真是小,我們又見面了。」

「你不是開藥房的嗎,怎麼又來開酒樓了?」我又想起之前他說要請我們來敘雅閣吃飯的事,原來不僅因為敘雅閣是這里最好的飯店,更因為這本來就他開的啊!

「怎麼,我國王法似乎並沒有規定開藥房的不可以開酒樓吧?」曾舒語調微揚,將折扇打開,輕輕扇著,巡視了下座椅,在我的對面舒服地坐了下來(也就是胖子的旁邊,胖子和小哥對面)。

「確實,是我多言,想不到曾公子果真是經商奇才。」我輕呷一口茶水,也報以微笑。心想這曾舒肯定不是個省油的燈,看來一會肯定要斗智斗勇。

「不知吳兄弟此次是有何大生意要談?」曾舒直起腰,眼神犀利。

我拿出一個賣相最好的番茄,放到桌子中央,抬眼仔細觀察曾舒的神色,他果真深藏不露,沒有露出任何吃驚的模樣,我把番茄放在桌子中央,客氣道︰「不知曾公子可曾見過此物?」

曾舒點點頭︰「這是觀賞植物小燈籠結的果實,其實小燈籠得名就因此果,屬于賞果類。」

「不愧是曾公子,眼界真廣,不過,不知你是否知道此果可不止有觀賞作用。此果名叫‘聖女果’,可是西域的聖果。」我編起謊來臉不紅心不跳。

「聖女果?倒是個好名字。」曾舒語調有些玩味,似乎並不相信。

「正是,之所以叫聖女果不僅因為此果顏色鮮艷,還因為其價值之高,既可觀賞,也是極佳的食材。」我解釋道。

「食材?不知此物如何美味法?」曾舒將扇子一疊,顯然有了興趣。

我心想怎麼美味說也說不出來啊,要是可以做出來就有說服力了,我一尋思,說道︰「不知可否借貴店廚房一用?」

我知道一般大酒樓的廚房是機密之地,是不會讓外人進去的,因為里面會有每個酒店招牌菜的機密信息。

「但用無妨。」曾舒毫不猶豫說道,我反而有些吃驚。

「我相信吳兄弟,斷然不會做有辱品格之事的。」曾舒又開始搖起扇子。

我點點頭,指了指悶油瓶,說︰「我要跟他一起去,他是我的助手。」我知道悶油瓶的刀工沒話說,而且有他在我就安心了好多。

曾舒眯了眯眼,上下打量了下悶油瓶,悶油瓶也淡然地看著他,曾舒有些猶豫,不過最終還是點了點頭。

我和悶油瓶拿著番茄進了廚房,曾舒和胖子並沒有跟進來。

用曾舒的話說,這叫「君子遠庖廚」,用胖子的話說,這是「不打擾你們小兩口二人世界」,其實,這兩個人就是懶吧?!

我一走進這古代大酒樓的廚房,又像劉姥姥進大觀園一樣了。一會模模那口巨型大鍋,一會拉拉灶台的鼓風機,一會又掂量下 亮的各種刀具。

直到我發現廚房里的伙計們用一種極度鄙視的眼光看著我,連那個看上去很和藹的大廚都有些奇怪,小小的眯縫眼楮簡直就快要說話了︰「你確定你會做菜?!」靠,他娘的敢懷疑小爺我的實力?

老虎不發貓,你把我當病危啊!雖然論倒斗我是個青頭,但是論廚藝我可是boss級的。

我趕緊擺正自己的姿態,昂起頭,大搖大擺向案板走去,心里卻暗說,跟小憶呆時間久了,我自己都像個好奇寶寶了!

一旁的悶油瓶卻還是一副「淡定帝」的模樣,拿出番茄進行清洗和削蒂,直接無視了酒樓眾伙計的眼神,我心想,要是我什麼時候也有他這樣的氣場就好了。

我吩咐悶油瓶把三個番茄切成花瓣狀,比劃了下2厘米左右的厚度,留著一會做涼拌番茄,悶油瓶點點頭,開始洗刀和案板。我這道涼拌番茄雖然做法簡單,但對刀工有比較嚴格的要求,因為我希望這道菜可以擺放地極其美觀,拼起後呈牡丹花狀。一旦菜的賣相成功,高雅月兌俗,我們的番茄價格肯定也會跟著漲。

然後我拿出兩個大番茄,小心翼翼地把番茄內瓤剔除,交代廚房里的伙計幫我找來山藥、百合、紅棗等滋補之物,另外再幫我拿來四枚雞蛋,我要留作配菜。

這些伙計都很熱情,看我準備地煞有介事,也收起了剛才的輕視,跑起腿來分外殷勤。其實我也明白,這說起來還得歸功于悶油瓶。

眾人就看他把那菜刀揮得只見影子,然後那紅紅的果子就一片片成了花瓣狀鋪在碗里。從大廚到伙計,無一不是瞪大了眼楮,張大了嘴巴,一副被點了穴的愕然表情。這幫著切菜的助手都這麼厲害,那主廚豈不是「食神爺」下凡了?!

我看著這些家伙的表情不知怎麼就想起了家里要下蛋的母雞,然後差點就要狂笑,還好我拼命捂著自己嘴巴咳了幾聲,真是,差點就要憋出內傷!

我把伙計送來的清洗干淨的山藥、百合切塊,把紅棗去核劈開,然後把這些「女性滋補品」先放在鍋里用蜜汁炖了起來,過會可以作為番茄盅的內充物。

然後我在涼拌番茄的盤子底部鋪上一層白糖,開始和悶油瓶一起將番茄擺盤,我無奈地發現這家伙手比我巧多了,擺起番茄來又快又好,我只有自愧不如,趕緊將自己那酷似雞冠花的擺盤放棄,全部交給悶油瓶處理。趁他在那里擺盤,我發揮自己的最佳水平,熟門熟路地把番茄炒蛋給做了。

我估算下時間差不多了,就把炖著的甜品盛起,嘗了一口,清甜潤口,蜜汁粘稠,口感很好。我滿意的咂咂嘴,將它們裝進番茄盅里,旁邊再放上幾個裝飾性的水果片,一道美觀的炖品也完成了。這道菜也是我臨時想出來的,沒想到效果這麼好。

番茄本身紅色艷麗,而里面的炖品色澤女乃白,偶爾瓖嵌著幾顆紅棗,正好與番茄的紅色呼應,整個菜色香味俱全,而且具有很高的營養滋補價值,我想這道菜肯定可以引起這里古代貴族女性的青睞!

我對自己做的三道番茄菜品非常滿意,廚房里的大廚和伙計也連連稱贊,我就更加信心滿滿,吩咐店小二端菜上二樓要萬萬小心,然後和悶油瓶一起慢慢跟在後面。

一路上我尋思著給這些菜都取個雅致的名字,還好我腦袋轉得快,進雅間的時候已經心里有譜,想好了菜名。

我掀開雅間的簾子,看見曾舒和胖子聊得正歡,我說這胖子真是個大人才,這家伙不認生又風趣好玩,在男人堆里就是有好人緣。

小二把我做好的番茄大餐擺上桌,曾舒的臉上終于浮現了驚訝,不,是驚艷的表情。我心里瞬間有股說不出的得意。我的手藝,呃,再加上小哥的刀工,就是有技驚四座的效果!

我指著涼拌番茄解釋道︰「這道菜在盤底鋪上上好綿白糖,把聖女果切片,然後擺成牡丹花狀,吃起來清涼甜沁,酸甜相宜,十分解暑。而且造型如白雪上盛開的牡丹,所以這道菜名為‘雪里紅’。」

曾舒拿起筷子嘗了一口,拼拼點頭,夸道︰「果真酸甜爽口,名字不負此造型。」

我又指指番茄炒蛋,說道︰「這道呢,做法簡單,就是將聖女果與雞蛋同炒,但是滋味也很不錯,色彩艷麗繽紛,味道鮮香,還可增加食欲,夏天佐餐十分下飯。」

曾舒夾了一塊炒蛋,又夾了一塊番茄,吃得津津有味,眼楮都眯起來了,更加像只滿足的狐狸,我心說看來這位也是個愛吃的人。

「這道叫什麼名字?」曾舒拿筷子指指番茄炒蛋。

我回道︰「這叫富貴芙蓉,雞蛋金黃象征黃金富貴,大紅的聖女果則像蓮花。」

「好名字,寓意吉祥!」曾舒贊道。

我點點頭,繼續介紹我的得意之作︰「這道聖女果做盅的炖甜品,內瓤放的是蜜汁炖紅棗山藥百合,味甘性溫,養顏滋補,再加上顏色外紅內白,所以名為‘玉紅顏’。」

曾舒拿起銀勺,挖了一口炖品,又稱贊︰「確實清甜,還有聖女果的酸味,很清爽,很特別。」

一邊的店小二听曾舒夸得這麼神,不斷地在咽口水,眼楮都盯直了。

我看了他的表情又開始拼命忍笑。靠,小爺我今天非要交代在這家酒樓了,還是憋笑導致內傷交代的!

「少爺,我從來沒听您這麼夸獎過菜品,真不知道這聖女果是何方神物,連您這麼挑剔的嘴都能伺候了。」那小二點頭哈腰地在一旁說著。

曾舒微微一笑,停了筷子,把扇子打開繼續扇,他這麼玲瓏剔透的心思怎麼可能猜不透小二的心思。

他側過頭,用扇子敲敲小二的頭,笑道︰「就知道你是個嘴饞的,把這些菜拿下去吧,給大家伙嘗嘗,以後這些可都是珍品菜,可沒有機會給你們嘗了。」

那小二立刻乖覺地說︰「就知道少爺最疼我們這些手下人了!」然後樂滋滋地端著菜出了雅間。

看來曾舒還算是個人性化的老板,沒有周扒皮的感覺,我對這只狐狸的印象有了點改觀。

曾舒整整衣襟,客氣道︰「我對聖女果做的菜品很滿意,不知吳公子怎麼出價?」

剛才還都是喊吳兄弟,現在改稱吳公子了,我心說,這家伙變臉真快。

「還是請曾公子出個價吧,我看能否接受。」說實話我對這里的菜價只有個模糊的認識,上次來吃飯花了二兩多,但是包含了酒水費,最貴的菜也就300文,所以番茄的定價還真不好說。

「100文一斤如何?這說出去可是嚇到人的價格了,吳公子……」曾舒一臉誠懇的樣子,但是我可不相信他會真的和他的表情一樣誠懇。

我忽然起了惡作劇的興趣,說道︰「250。」

「什麼?」曾舒有些驚訝,其實我也覺的這價太高,一斤番茄250文太嚇人了,但是我這會就是想惡作劇,大不了一會再改價好了。

「250!」我重復了一句。

一旁的胖子「噗」一聲再也忍不住笑了出來,用同情的眼神看著曾舒。

但是曾舒顯然會錯了意思,還以為胖子也以為這個價格太離譜,趕緊說︰「你看,連胖兄都覺得這個價格太高了。要知道小燈籠雖然是個稀罕物,但是見過的人也不少,以後大家都知道了這個果子可以食用,研究種植方法也不是難事。估計最快到了明年,這聖女果可就不是稀罕東西了,價格肯定也會走低,所以吳公子還是考慮個合理的價格為好。」

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