可以做刀柄的材料很多，天然的有鹿角，木頭，象牙，牛羊角等等，人工的有米卡塔，G10，克拉通等等，我本人偏愛用天然材料做刀柄，尤其是木頭，所以給大家簡單介紹下北方常見的適合做刀柄的木頭，和制作刀柄的方法，這篇文章是我轉載的，供大家參考一下。
用木材做刀柄的一些方法︰
其實什麼木材都能做刀柄，可用什麼木材做刀柄好就是個問題了，這首先要看刀柄的要求是什麼。
刀柄的基本要求是︰木材要堅韌，紋理要漂亮，色澤要美麗，
木材的硬度︰木材有硬雜木軟雜木的分類，在北方的硬雜木包括；柞木，水曲柳，色木，榆木，樺木，核桃秋等，這些木材都能勝任做刀柄，這些只是具備了堅韌，但還不是最理想的木材，
木材的硬和韌和鋼材的特性一樣，有的木材比較硬，但很脆容易劈裂，而韌性好點的又相對軟，這和樹木的生長特性有關系的，紋理順直的容易劈裂，而巴結，樹根或木瘤的紋理扭曲，就不容易劈裂，
任何樹種都有長樹瘤或癭子木的幾率，而樹瘤或癭子木的花紋也不都是一樣的，
木材都有本身的顏色，為了完美的體現花紋的美麗，大多數都喜歡把刀柄著色，如果按木工做家具的方法在木材表面刷或噴上一層漆膜，雖然亮麗，但並不適合刀柄，因為形成漆膜以後，表面光滑，在雨天或出汗的時候使用容易月兌手，而且長時間使用難免有漆膜月兌落，在美觀程度上也打了折扣，
關于木材的著色；還是從簡單入手，就地取材，如；紅藍鋼筆水，化工店出售的顏料，有粉劑，醇類，油性，水性等，有家具用油漆，分為醇酸，硝基，聚氨酯，聚酯類，現在還有水性漆，木蠟油等，有很多直接兌好的顏色，光紅色就有很多種，大紅，粉紅，咖啡紅，琥珀紅等等，名字也亂，就不一一的介紹了，如果找不到自己喜歡的顏色，就自己去調色也行，紅，藍，黃三基色，
我自己實驗過的著色；僅指做柄類，干辣椒炸的辣椒油，紅亮紅亮的效果不錯，
聚酯類的前期處理，用色精兌稀釋劑在少加點透明膩子，涂刷木材，使之滲透到木材里面，然後打磨，根據效果決定幾次的反復操作，
蟲膠漆；把漆片用酒精稀釋以不沾手為易，用不掉色的干淨面部沾漆反復的涂擦木材，直到滿意為止，顏色紅亮，效果不錯，
好多的木材就其本身的顏色經過打磨拋光處理後也很漂亮，根本不用著色這道程序，
打蠟拋光；蠟有石蠟，蜂蠟，棕櫚蠟，拋光蠟，用那種都可以，用氈輪做第一次粗拋，把蠟放在轉動的氈輪上，然後拋柄，輪與柄摩擦產生熱量蠟自然就融化柄滲透附在木材的表面了，這道程序用低速，然後用高速做精拋，用綢布輪沾拋光蠟，家具或汽車拋光蠟都可以，這里面都含有棕櫚蠟的成分，
需要說明的是，木材的前期打磨非常主要，打磨的好壞決定拋光後的效果，木材一定要打磨到1500目砂紙，我一般用干磨砂紙；180.240.320.400.600.金相砂紙W10.W7.W5.打磨到這個時候，木材本身就非常光亮了，
上蠟的目的不單是光亮，也起到防水增加木材的穩定性的目的，這樣處理過的刀柄握在手里不是涼冰冰的感覺，是潤的感覺，即使是沾水或雨天也不會滑溜溜有月兌手的危險，
總之木材做刀柄從材料的取得，加工的難易程度，漂亮的紋理等都是最佳的刀柄用材，但也有缺點，如；強度相比于牙.骨.角或現代合成材料等還是有些偏低，穩定性也不好，任何木材都有濕漲干縮的通病，只是有大有小而已，木材除了自然干燥以為，現在還有蒸汽烘干，紅外微波烘干等，還有木材穩定劑等，但這些都是工業化的，對于個人只為了做刀柄來說有點難度，
對于做刀柄這些尺寸小的木材，可以用高壓鍋或普通的鍋蒸煮，然後自然干燥，這和工業的蒸汽干燥是一個道理，也可以用石灰或食鹽掩埋達到吸附水分的目的.
北方能做刀柄的好木頭——10余種北方宜柄木材小集合︰
刀柄對木材的色澤、花紋、硬度、韌度均有一定要求，色澤要深，以色木為宜；限于較小的表面積及體積，花紋不宜粗大，否則無法于方寸之間盡展其天然紋理之美；鑒于實用性，柄材必須剛柔相濟，太硬容易裂，太軟強度不夠。北方限于氣候等原因，所產木材大多數沒法與南方尤其是熱帶硬木相媲美，但DIY講究個信手拈來，化腐為奇，所以，北方的兄弟們大可不必自怨自艾，其實，您身邊也多有宜柄之材，以下試述之。
一，梨木
梨木心材色澤褐紅，有些能達到紫紅色，花紋細膩規整，硬度高，可以打磨到很高的光澤度，容易產生包漿唯一的缺點是韌度不夠，容易裂。這種木材最大的優勢是見于北方絕大多數地區，唾手可得。當然，年份高、干燥好的東東並不多見。需要特別說明的是，酸梨木堪稱諸梨木之首，這是一種半野生樹種，果子成熟後酸澀難食，但已經密閉發酵，色澤開始變成黑褐色，甘美異常，據說能治哮喘。酸梨木極其細膩。形成包漿後華美異常，堪比海黃、越黃。
二，核桃木
核桃木50年即可成大材，木色暗褐，也有局部為青白色，花紋細膩規整，粗看似梨木，但細看會有無數如同小葉紫檀一樣的牛毛紋。硬度和韌度均強。這種樹遍植于北方各地，大家不會陌生，曾經是陝晉一帶家具主材之一。作為柄材，缺點是色澤不是十分理想，女敕材色白，老材色暗，但深度又無法與烏木相比。值得一提的是，秦嶺一帶有一種山核桃樹，疑是原生品種，果實外形有點像沒熟的杏子，只有從果仁上看得出來是核桃，木質黑白分明，堪稱木材中的花紋鋼，華美難言。
三，榆木
榆木非常堅實，色澤類似核桃木，但花紋粗大，家具可以，小體積的柄材則無法盡顯其紋理之美，加之本人偏愛色澤偏紅的木材做柄，所以，一般榆木，在此不做推薦。但有兩點需要特別說明，一是榆木癭子，因為癭木的特殊結構，榆木原本闊大壯碩的花紋被極大的扭曲與方寸之間，千岩萬狀，，詭異百出。十多年前，曾見過一個榆木癭子做的掛屏，方方1米左右，嘆為觀止！做刀柄的話，只需略加染色，即可奪人眼目。二是有一種紫榆，也叫血榆。但絕不是酸枝木。據說只生長于淮水一帶，色澤紫紅類于酸枝，但活樹未曾目睹。
四，楓木
楓木在偶老家這邊叫槭桿子樹，因為能致人過敏，所以大家談虎色變。木色白，質硬，但略顯輕。兄弟們都很熟悉的虎紋楓，一經染色，花紋之漂亮，著實令人驚嘆。虎紋的成理估計和癭子相似，我曾見過榆木、香椿木都有虎紋的。此外楓木癭子也是非常漂亮。
五，青鋼木
這個木頭學名好像叫什麼什麼粟木，硬度和密度大概可以列為北方木材之最。種類忒多，偶這兒有一種，木紋近似于于雞翅木，但稍遜一籌。木性極烈，一般需要10年以上干燥，才能穩定，干燥之後，做刀柄應該是不錯的選擇。這種樹秦嶺一帶分布極廣。
六，紅樺
北歐、俄羅斯的很多刀都是樺木為柄的，樺木以紅樺為最，但今年已經不容易見到，尤其是干燥好的老材，記得偶老家里有一塊1米長的厚板子，有時間回去照張像，給兄弟們看看。
七，紅棗木
紅棗木色澤深紅，幾位堅硬，花紋細密，生長忒緩慢，非百年以上不能成才。蘭州永登縣至今仍有二三百年樹齡的棗園數百畝。
八，椿木
分為香椿、臭椿，前者色赤，質硬，缺點是花紋不夠十分細膩，後者色白，花紋細，木質也很硬，但不經處理，臭味難除。
九，橡木（柞木）
柞木硬度極高，色澤偏溫，也是刀柄良材，個人以為尤其適合做大的穿心，木瘤最好。
十，水曲柳
水曲柳現在已經很少見，大多處在東北，原先山西、陝西、甘肅局部等產地已經絕跡。水曲柳能長得非常大，可高30米，胸徑可達1米以上，花紋細密，宜為柄材。
十一，北黃楊
此種木質不熟悉，期待熟知兄弟代為描述。
十二，部分多年生灌木
灌木雖然沒有大材，但由于其生長緩慢，木質極為堅實，而且形狀千奇百怪，可以就形取材，做小刀柄用。由于偶地方出產灌木知道的名字都是俗名，譬如羊肋子、蕎麥皮子等等，估計大家都會不知所雲，所以就不詳細說了，就提一個——枸杞，老睫部分做小刀柄極好，但現在相當不好找了。
十三，桃木、隻果木
之所以把桃木和隻果木並列來提，是因為木性比較相近，都是淺紫紅色，木質硬，花紋非常細膩，再一個桃木大家都知道，有避邪的作用，所以做刀柄可謂一舉兩得，小時候玩的陀螺我記得不是桃木，就是隻果木的，挺漂亮，挺結實的。