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葉景和孫元化終于客套完畢，孫元化這才招呼他們父子坐下。主客落座之後，便開始上菜了。天氣寒冷，中午就吃涮羊肉。一尊精美的紅泥火爐，四碟切得薄如蟬翼的羊肉，還有各種各樣的配菜。最後上來的是一瓶四川產的劍南春，看酒壇，應該有些年頭了。
孫元化看著眼前的精致酒杯，皺了皺眉頭，喊道︰「山東人喝酒，怎麼能用這麼的杯子？二，換大碗！」
二听見，忙不迭的將幾個酒碗端了上來，擺在了食客的面前。
孫元化親自打開酒壇的封泥，聞了聞，大喊一聲「好酒」，然後親自給葉景和葉思文倒上酒，讓葉景父子受寵若驚。
孫元化端起酒杯，︰「既然我們在山東，就要按照山東的規矩來，上桌先飲三杯。」著，孫元化便將碗中的酒一飲而盡。
葉景和葉思文沒法，也只好捏著鼻子喝了下去。一連喝了三杯，孫元化和葉景兩人都是面不改色心不跳。葉思文就沒他們這麼好的酒量了，三杯酒下肚，胃里立馬就有些吃不消了，還好葉思文意志堅定，否則當場就要吐出來。
孫元化舉起筷子夾了一片羊肉，笑著︰「熟話︰一口羊肉三冬暖，我們今天也來試試這羊肉的滋味。你們隨意，不要把我當成巡撫大人，就把我當成一般的朋友就好了。」
這話葉思文愛听，他也不顧形象了，夾起幾片羊肉就在鍋里涮起來，幾口羊頭下肚，葉思文的胃里終于舒服了。
接下來的事情就是孫元化和葉景拼酒，葉思文自顧自的吃羊肉。
葉景和孫元化的酒量極大，一壇足有四斤重的劍南春被他們喝了下去，可是他們依舊行動利索，口齒清楚。葉思文都看呆了，這還是兩個人嗎？分明是兩個酒缸啊！
就終于喝完了，孫元化也開始談正事了，果然不出葉景所料，孫元化是來請葉思文幫他剿滅濟南周邊的土匪的。
「賢佷，你是舉人出身，這為國為民的事情，你可不要推卻啊！」孫元化情真意切的，「現在朝廷四處用兵，東邊的後金，北邊的蒙古，西邊的流寇，都需要人去平定，我們身為臣子的，此時不為聖上分憂，更待何時？」
孫元化話很有水品，滴水不漏，讓你給聖上分憂，這你總不能不答應了吧！
葉思文故作為難，︰「孫伯父，不是佷不肯為聖上分憂，這虎威鏢局真不是我們家的產業，我們也只能花錢才能請動他們幫忙。」
孫元化笑著︰「賢佷，你就被蒙我了，誰不知道虎威鏢局是遠洋商號的產業，遠洋商號又是你們葉家和馬家共同創辦的。而且你又是主管虎威鏢局的人，只要你發話，虎威鏢局還敢不听嗎？」