第四章混混鬧事
周欣欣跟著張紹祖巡查餐飲部的餐前準備工作。一路上他雖然對好幾處茶室和一處小餐廳的衛生工作大光其火，對員工狠狠責罵一通，卻沒再提起要罰款的事。中餐廳和二三樓的貴賓包房餐前準備工作一向做得很到位，張紹祖和周欣欣仔細巡查一番，又抽查了幾處重要的貴賓包房預定酒席準備情況，這才稍微露出滿意的神色，叮囑周欣欣一定要做好客人就餐時的工作，掉頭去了辦公樓。
周欣欣見他走了，沒回中餐廳，直接去到大堂接待處，和那些站在門口的迎賓員們說了些餐飲部客人接待的注意事項，又去尋了今日的客人預定酒席單，仔細看明白有哪些單位接待宴會，他們要求的注意事項，自己趕緊又去再落實一番，檢查有無準備工作上的紕漏。確定沒問題之後，她親自站在迎賓們一旁，去接待前來就餐的客人。
周欣欣沒做經理前，工作還輕松悠閑許多，如今做了經理，單是一圈巡查工作下來。都讓她腿腳肌肉發緊。如今時間漸到就餐之時，外面預定酒席的客人陸續到來，樓上會議室的客人結束會議，也下樓到中餐廳就餐。周欣欣上下應酬，盡量使自己不要慌亂，有條不紊指揮餐飲部員工接待好客人入座就餐。
中餐廳的酒席座無虛席，已經開始傳上涼菜。周欣欣巡查一圈，見涼菜已經上齊，服務員們忙著為客人斟酒。她趁著這個空檔，趕緊檢查各貴賓包間的工作，上菜程序有無斷流現象，服務員為客人的服務有無疏漏。她一番巡查下來，稍微放下一點心，又回頭關注中餐廳上菜的流程，詢問服務員有無遺漏或者送錯上桌的菜。眼看中餐廳的頭幾道熱菜有條不紊地上了客人的桌，黃芸神色驚惶地急走過來，對她耳語道︰「周經理，三樓天香閣中的客人鬧起來了，服務員打電話到收銀台來請你去處理一下。」
「好。」周欣欣走了兩步，叮囑道，「你幫我盯著點兒，看著服務員們上菜別出錯。」
「恩。」黃芸答應下來，周欣欣趕緊去往三樓，一路上心里仔細回憶天香閣訂餐客人的資料。因為酒店里的中餐包房歷來供不應求，前來就餐的客人必須要預先訂餐，不是常客的客人還得預交訂金，才能為他們保留包間。周欣欣的記憶力本就超群。她記得天香閣來就餐的客人不是常客，乃是昨上午才交了訂金預定包房的，按照接待處的記載，當時包房只剩下天香閣一間，對方並無異議，也沒提出什麼特別要求，直接交了訂金訂下了這間包房。
周欣欣來到天香閣門外，見負責管理三樓貴賓包間的四名當值領班都在，都是一臉盡力克制憤怒的神情。一名服務員頭發凌亂，臉蛋通紅，眼中淚花閃爍，左側臉上清晰呈現出五根手指的印記，估計是被客人扇了耳光。另外一名服務員顯然受到驚嚇，花容失色地縮在角落手捧著一瓶尚未開封的酒，一名客人正對她大聲咆哮︰「……你們這是什麼黑店？我說過要自帶酒水，當時沒任何人提起開瓶費的問題。這錢上的事情也就罷了，我們也不是付不起。我們要求配菜不能有豬肉類，為什麼不遵照我們的要求？」
周欣欣眼看那客人一手拿著手機，對著那服務員指指點點，深恐他一怒之下,又失手打人，趕緊奔過去攔在那名女孩身前。賠笑道︰「這位先生，請息怒！我是這里的餐飲部經理，您對我們的服務有什麼不滿，請跟我說。」
「經理，哼！」那男子氣憤地縮手一抖身上西裝，上下打量周欣欣一眼，掉頭對坐在位置上的幾名男子一打眼色，回頭瞪著周欣欣道，「大大小小的經理我見多了，你拿個經理的頭餃嚇唬誰呢？你這麼張牙舞爪的沖過來，要想動手打架是不，咱們的拳頭可認不得什麼經理不經理……」
「是啊！」幾名男子一甩飯桌上的酒杯，橫沖過來。兩名服務員嚇得尖叫一聲，慌忙朝門外跑，正好擋住幾位領班的視線。
周欣欣立刻明白過來，這伙人是來沖著她來鬧事的。她臉上帶著笑，眼底閃過一抹狠色，不退反進閃身竄到那人身前，擋住其余幾個男子的視線，胳臂肘一曲，運上十足的力道，一記倒拐朝後迅如閃電般撞上那人胸口正中的氣海穴位置，疼得他當時彎下腰去。
她笑顏如花地側身，伸手扶住他的雙臂假意將他托住，手上暗使力道使得他無法動手，柔聲說道︰「這位先生言重了，我來這里是為你們解決問題來的，哪是要來打架？」她架著身子直往下彎的他，對幾名沖上來就要動手的男子指著天花板上的隱形攝像頭。道，「你們看看，這上面的攝像頭不會說謊。有它在，誰在鬧事誰先動手都會忠實地記錄下來。你們以為在這個地方動手，能跑得掉嗎？」。她又掉頭對那名受了她暗算的男子問道，「我說得對嗎？」。
那男子疼得頭上冷汗顆顆直冒，這時候哪說得出話來，見周欣欣狠狠瞪著他，知道自己今兒遇上了扎手的人物，原來打的如意算盤都落了空，趕緊點頭。
其余幾名男子疑惑地看著那人，顯然他是這伙人的頭腦。周欣欣扶著他，滿臉關切地道︰「這位先生，請問你是不是哪里不舒服？我看你臉色不太對呢?」
「我……我胃病翻了。」那人痛苦地皺眉，迫于周欣欣的壓力裝模作樣哼哼道。
「哦！」周欣欣假惺惺地道，「是不是剛才我們的服務不到位，害得你一生氣胃病翻了，真是對不起。這樣吧，你先坐一坐，要是病情好轉沒什麼大礙，你們就安心用餐，我親自為你們服務，以表歉意。如果病情加重。我們這里有預備的醫生，可以為你診治，車隊的備用車輛也隨時待命，可以送你去醫院就診。」
那人一听，嚇了一大跳，心道讓你把我送上你們酒店的車拉到哪里去修理一場，我這小命都不保了，還不把事情全招供出來嗎？趕緊由著周欣欣扶著，忍著疼朝座位走去，臉上擠出一個比哭還難看的笑，「我這胃病。時發時好，沒什麼大礙。別因為我耽誤了他們用餐，下午還有事兒要忙。」
「彪哥，你真的沒事嗎？」。一名男子狐疑地問道。
「沒事，你看我不是已經有說有笑的嗎？」。他對周欣欣歉然笑道，「這些酒杯，都是兄弟們沖動之下摔壞的，多少錢我們照賠。不過我們這幾個兄弟里面，有兩位因為信仰問題是不吃豬肉的，你們這里沒把這事兒處理好，你也別怪我們會生氣鬧事。」
「如果你們在預定餐位之時就事先說明，我們不會為你們配上豬肉類的食物。現在你們一則沒事先申明，再者你們幾人中，既然只有兩人不食用豬肉，其余的人可以食用，也沒什麼大不了的。你可以再選一兩樣用其他材料烹制的食物請他們享用，不就皆大歡喜了嗎？」。周欣欣不客氣地道。如果這客人真是如他說的問題那樣，她完全會采用另外的方式對他們表達歉意，可她現在心知肚明，這些人是沖著她來鬧事的。她就不會對他們客氣。
「對啊，這位經理一語驚醒夢中人。我們都是些粗人，做事不經大腦，一時做事沖動給你們添了麻煩，真是對不起。」
「沒關系啦，大家不打不相識嘛！」周欣欣一招手，在外面探頭探腦的兩名服務員趕緊走進來收拾桌面。
周欣欣故意問那名臉上還紅著五根指印的服務員道︰「你臉上怎麼啦？」
「哎呀，這位美眉，真是對不起。」彪哥趕緊道歉道，「那時候我太沖動，所以……嘿嘿……」他摳一摳腦門，不好意思地笑著從衣兜里掏出四張百元大鈔，遞給那服務員道，「你別介意，別介意！」
那服務員偷偷看一眼周欣欣，見她含笑點頭，遂接過錢，繼續為他們服務。
周欣欣親自去取了幾個酒杯。取過那瓶沒開封的酒，替幾人斟酒，又自作主張地為自己斟了一杯酒，舉杯與幾人踫杯道︰「說實話，我今兒個剛剛走馬上任，做了這酒店餐飲部里的經理，幾位大哥就看著小妹一分薄面，我的手下在服務上有什麼對不起幾位大哥的，還請多擔待。」
「啊呀！沒想到這麼巧啊，來來來，祝你步步高升，事業興旺。」那彪哥舉起酒杯，帶著幾名弟兄給周欣欣敬酒。
周欣欣喝了一杯酒，對服務員道︰「你們去把菜單拿來，給彪哥的兩位兄弟看看，他們喜歡兩樣什麼特色菜品，只管點，這兩道菜，算在小妹我的賬上。還有今天的酒水開瓶費，也一並為他們免了，表達一下小妹的歉意。」周欣欣見這彪哥被自己暗算了一道，還給服務員賠錢道歉，還算會來事，也不想和他們結下梁子。
那彪哥見周欣欣賣他的賬，自己在兄弟們面前有了面子，心情大好，拍著胸脯道︰「你這位妹子有本事，為人也豪爽，對彪哥我的胃口。沒說的，以後有什麼事兒，給彪哥打個招呼，一定幫你擺平。」
周欣欣一听他這話，知道這道梁子算是揭過，也從他話中听懂他們都是些混混，就不知道是什麼人支使來找她麻煩的，心里暗暗揣測，估模著或許與林月華有關。不過既然對方都已經把話說到這份兒上，以後料想不會再來酒店里找她的晦氣，遂笑嘻嘻道︰「那，小妹再敬彪哥一杯酒，以後記得常來捧捧小妹的場。有什麼用得著小妹的地方，吱一聲，沒問題。」
「呵呵……你這妹子，說話有意思。好，以後我們就常來這里消費，幫妹子扎場！來，干！」(！)