糯米藕︰
將糯米洗淨，控干水份備用，將藕洗淨，在近藕節處切下一小塊做蓋，
將藕孔沖洗干淨，將糯米塞入藕孔中，邊塞邊磕打一下藕，
裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定，
將藕放入鍋中，加足量水沒過藕，大火燒開後，轉小火三十分鐘
放入冰糖、干桂花，小火，兩小時，
將煮好的藕切片，即可食用，
選材的時候要挑選兩頭都帶有藕節的藕
要選短粗圓滾滾的藕，這樣的藕孔眼大，塞米容易。
糯米無需浸泡，淘洗干淨即可用，這樣能使米更緊實。
煮的時間要久一點才會更入味軟糯。
藕和米都極糯極軟，甜度剛剛好，不齁，沒有糖精味兒，藕香和米香讓可欣對此菜頗有些許好感，滿桌菜唯獨記住了作為小涼菜的它。這可是杭州的特色菜之一，記得當初，她只說了句好吃，美人媽媽回家實驗了三回，才成功出爐了這道菜。就讓它做為本月的第三道菜品吧。
鳳凰樓的位置選的稍微偏一品樓有些遠，開在鄰街的最好的地段，沒有一品樓那條街主干道來的熱鬧，雖然不是黃金位置，但是可欣的郡主身份擺在那，沒什麼好擔心的，不是還有兩棵大樹靠著嘛，所以也不怕小人來搗亂。
鳳凰樓在鞭炮聲中開張，那可是是空前絕後的熱鬧。早就放出風聲，開張的時候請了雲天和子軒來剪彩。還有不少大臣來捧場。
為了一睹草根郡主的芳容，不防有許多的青年才俊，大清早的就在酒樓門前排起隊伍。還有終多的未出閣的千金，只為來看一眼洛雲天，她們心目中的理想丈夫人選，原本子軒也是大眾情人，只因他現在已經有婚約了，而且是聖上御賜。
有的是听說鳳凰樓里吃飯，每個人只要三文錢，而且還有肉吃，不是單一的一份菜，所以也來湊湊熱鬧。
為什麼才三文錢呢？這就是現代的快餐、自助模式，物美價廉，薄利多銷。曾經那時候看到的眾多在洛城沒人吃的豬大骨，派上了大用場。光就熬大骨頭湯就用了四個大鍋，骨頭湯加點豆腐和小蔥，就是一碗現成的三文錢的快餐國際湯了。口感美味更是不在話，物盡其用。
前些天去‘永樂’郡主府邸大臣們也都來了，左相更是帶著他的千金出席，讓可欣是受寵若驚，美女啊，不過可欣不喜歡她的目光，總是隨著雲天轉，但是好象又不是在看雲天，又好象是透過雲天看著誰一樣的？難道還有人和她家雲天長的很相像嗎？
她知道了，肯定是在看洛家小少爺，一定是的，總不能透過雲天想洛家老爺吧，那洛老爺應該都可以當他爹了，所以他覺得只有雲天的弟弟合適。等抽空的時候得，問問雲天。
羅大人結帳的時候，亮出了可欣那天給他的金燦燦的VIP貴賓卡，劉掌櫃給他打了個八折，先他一個買單的客人覺得自己吃虧了，找掌櫃理論。
那位中年男子開口了︰「掌櫃的，他是大管就有優惠了，我們這些尋常百姓就沒這待遇嗎？真是狗眼看人低。」
掌櫃的連忙走出櫃台給他解釋︰「客官你誤會了，羅大人手上持有的是本酒樓的貴賓金卡，享受吃飯8折優惠。所謂的8折就是比如你消費了10文，只收你8文。」
「金卡一張多少銀子。」
「五萬兩一張。」
「掌櫃的你坑爹啊？那麼貴。」
「不貴，不貴啊，VIP金卡，可以體現你尊貴的身份，吃飯可以優先預定，而且整個洛城現在只剩十張了，那是先到先得，如果你覺得比較貴，不妨辦張銀卡，本酒樓還推出銀卡，享受9折優惠，每張兩萬兩銀子。」
「五萬兩就五萬兩，爺給的起。」整洛城就只有十張了，說什麼自己也要辦一張，銀子不是問題，至少體會下什麼叫VIP尊貴的身份。
「那客官隨小的去登記辦理，以後你每次來消費，結帳前出示此金卡，就可以憑卡優惠了。」
掌櫃啊掌櫃，你咱這樣呢，這半個月起碼交代過幾十次了，別左有句小的右一句小的，還是改不了。
到了晚上關門，算帳嚇了可欣一跳，除去賣掉的一張金卡，和兩張銀卡的九萬兩，扣除其他的費用，整整賺了四十五兩，雲天都覺得不可思議，子軒更是愣住不說話了。
「欣兒，你這酒樓辦的不錯。」雲天不知道要用什麼詞語來表達才合適，除去賣卡的銀子，這剛剛新開的酒樓，一天居然能賺四十五兩。他的一品樓也不過如此。
「一般，一般。」欣兒那得意的，裝謙虛。
「可欣，你這要是叫一般，大哥的一品樓就是二般了。」子軒也開起了冷笑話。
「今天大家都累了吧，銀子是大家一起努力賺的，所以呢，我決定每個人的薪水多加一成。」
「謝謝老板。」大家集體激動的都跳起來了，多一成的薪水可以貼補家用，多賺銀子那是他們出來干活唯一的目的。
「這樣就這麼高興了，那我剛剛要是宣布說薪水加兩成，那你們不是都飛起來了？」看著他們高興勁，也想逗逗他們。
「老板真的嗎加兩成？」其中一個小伙子忍不住先問了。
「呵呵，小福加兩成不是不可能，這要看大家的表現了，只要你們辛勤、努力的做好你們的份內事，別說兩成就是三成都行，知道嗎？到年底一定給你們包個大紅包。」可欣才九月就開始說過年了。
「老板，你真的是太好了。」
「不是老板太好了，而是你好，我好，大家好嘛，大家早點回去歇著吧。」
「可欣，子軒有個疑問？」
「什麼疑問說？」
「為什麼，店里的小伙子都穿一樣的衣服？」
「子軒，你不覺得服務員穿統一的工作服很好看嗎？」
「工作服？」他怎麼沒听過有這麼一個說法？
「對啊，你看他們這樣穿多精神，而且讓人家一看就知道是店小二，一目了然。」
「這倒是個好注意。」子軒不住的點頭，表示認可。
看著子軒和可欣聊著起勁，雲天吃味了，催著可欣要回家了，天已經黑了。
好困，睡覺去！！！！！！心情煩躁，，，，，，，愁，，，，，，，