穿越之我在古代的幸福生活 第七十三章 準備中

作者 ︰ 偶然

面尚化和荷面和。有些詞語雖然听不懂,可是大概的意思他們明白了,這燒酒的做法真的太特別了,聞所未聞啊。

「欣兒這也是你家鄉的方法嗎?好特別。」

「是的。」想想在21世紀,什麼茅台、汾酒那才是好酒呢,大品牌有保障。

‘人生得意須盡歡,莫使金樽空對月,天生我材必有用,千金散盡還復來。’子軒回想著,剛剛那滿室寂靜,眾人呆呆的看著場中的紫衣女子,清亮的鳳眸中靈氣十足,大臣們手中的酒杯不知不覺早已滑落,灑在身上尤不自知。如此堪稱千古流傳的詩句,她竟然想都不用想就吟出來了,真的天縱奇才。可欣身上範著灑月兌和自信閃閃發光,清亮的鳳眸中如山澗清泉一般靈動的光芒大盛,讓人怎麼也移不開眼眸。(多年後每每提起那天,參加過那頓酒宴的眾人,都覺得以那樣的絕代風華的女子世上不在有第二個了。)

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半個月時間可以發生很多事情,比如說她的鳳凰樓還沒開張,已經名聲在外,傳遍了洛城的大街小巷,只因眾大臣回府邸開家庭會議的結果,還省了可欣一筆好大的廣告宣傳費,哈哈……

雲天、子軒、可欣、雲裳四人相約去郊外游玩,美其名曰秋游,其實她是有目的,看看能不能像其他的穿越前輩一樣,在比較偏僻的深山老林里,能找到辣椒,就是那種朝天椒,紅紅的辣的很。結果可欣的人品爆紅,第一次去就被她找著了,可喜可賀啊。

又比如說,原本只想請子軒幫忙畫幾副,沒想到他居然還貢獻出三張名家作品。哦也,賺到了……

酒樓里的桌子更是他百里家大木匠出品的,品質保證。不管是二樓的包廂還是一樓的大廳,全部都是以圓桌為主,只有靠窗戶的那幾張是方桌,為什麼做圓桌呢?

可欣準備了秘密武器——火鍋。吃火鍋嘛,圓桌好,東西圍著火鍋邊放,愛吃什麼菜自己夾什麼燙著吃,多方便。等天氣稍冷的時候在推出。這時候是先預備著。

每月推出招牌菜三道,每道菜限三十份,先到先得。

現在都快九月九了,特地想出的菜單,重磅推出水煮魚,做法的相當簡單︰

選條大的草魚或者黑魚,片成薄薄的魚片。然後用胡椒粉、蛋清、料酒、澱粉和鹽來腌制魚片二十分鐘。

剩下的魚頭跟魚骨頭剁成斷,加鹽和料酒先腌制一會。

接著開火,準備調料,炒鍋內倒入適量油燒熱,然後放入辣椒,八角、桂皮,小火慢炸十分鐘至出香氣,撈出調料不要,油在鍋里備用。

用這鍋油,下蔥姜炒香,下豆瓣醬炒出紅油,加入水,倒入腌制好的魚肉魚骨,熬出香味,放入魚片燙兩分鐘,看著魚肉變色即可關火。

接著準備一個大盆,里面鋪一層洗好的豆芽,將燙好的魚片等全部倒入里,再在表面撒上辣椒粉。把炒鍋洗干淨然後用之前爆香的油燒熱,放入剩下辣椒爆香。將麻辣油倒入魚片上,然後撒上蔥花即可。

糖醋排骨︰

用肋排、蔥、蒜頭醬油、糖、醋、麻油、生粉、油做成的,首先,將肋排切成小塊,加入生粉和勻,蔥、蒜切末;其次,取一碗調入醬油、糖、醋、麻油、蔥、蒜末;最後,鍋里倒入一碗的油,燒至六成熱,將排骨入油鍋內炸熟,裝到調料碗中,搖勻即可裝盤。做法雖然簡單,但是淡中帶甜,味道可口……

最近同學開飯店,水煮魚可是大廚子拿手菜,醋排骨則是然然的最愛。

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