顏心給慕正澤講起了當年桂膳坊如何發的家︰
顏心意外結交了身世不明，卻窮困潦倒的劉掌櫃，還有他身邊莫名其妙跟著學不知什麼東西的倆徒弟。
都已經餓的要去討飯了，當時的阿大、阿二居然還寸步不離劉掌櫃左右，簡直就是三怪胎。
桂膳坊一開始只是家小門臉兒，專做一些便宜，但是當時沒有的小點心們，比如那個豌豆黃兒的平民版，比如各種餡料的麻薯；比如女乃制品中的雙皮女乃以及沒有木瓜，只有姜汁的撞女乃……有廣東那邊特別美味也簡單的缽仔糕；有現在還賣的特別好的廣式蘿卜糕，現在想想，顏心都饞的流口水，熱騰騰的糕咸香適口，煎的酥脆，一口下去，里面又粘軟甜鮮，這個糕，可是當年小作坊的招牌貨！同樣黏黏的，還有驢打滾，跟餈粑、糯米餈……
月牙型的，長條型的，花朵型的，心形的……用的都是顏心找人做好的點心模子。
有的上面還撒滿了芝麻和杏仁，香味十分誘人。另一側放的卻是煮好的雞蛋，兩個陶瓷罐，一罐雞蛋的皮是自然的白色，一罐雞蛋的皮卻是醬色的，一看就是鹵過的。另兩個大籮都裝了麻花，甜咸兩種口味；一條麻花有兩尺長，分別由五條筷子粗細的小麻花擰在一起，但又相互不粘連，色澤金黃，入口松脆。
樣式不算太多，畢竟只是一家小作坊，人手也就倆徒弟一師傅每日忙忙叨叨，剛開張那會兒根本沒客人，顏心大手筆的大擺三天流水席——進店免費吃點心，外帶另算錢。
劉掌櫃當時也是瞧見了顏心的魄力，三天一過，小作坊的客源有了保障，不過真正的發達，可不是這麼簡單的。
真正一炮而紅，是因為那一年的農歷正月十五，燒香敬佛的好日子。
拜佛都要帶些糕餅，大的店鋪供不應求，而且佛寺那條路上又人滿為患，可真是便宜了地段不十分好的小作坊。
本來是準備了到山上寺廟擺賣的茶果，竟然還沒等擔子挑出去，就被哄搶一空，門邊兒還擺了兩個大籮，都裝了麻花，甜咸兩種口味，里頭卻是裹了紅豆、綠豆、桂花等等餡子。
一條麻花有兩尺長，分別由五條筷子粗細的小麻花擰在一起，但又相互不粘連，色澤金黃，入口松脆。另外還有特意準備好，便宜又耐餓的煮雞蛋，兩個大個兒的陶瓷罐，一罐雞蛋的皮是自然的白色或者紅色，另一罐雞蛋的皮卻是醬色的，一看就是鹵過的。
上供的點心被撤下來後，又被吃進肚子里，于是乎，小作坊再一次紅火一把，攢夠了銀兩，顏心又掏了一部分銀子，今日的桂膳坊終于做大。
慕正澤听著顏心將一路走到今天的內情說出來，望著妹妹還稍顯稚女敕的臉蛋，突然覺得自己這做哥哥的，實在是太沒用窩囊了些，雖然心里覺得自己沒用，可還是夸贊顏心幾句，帶著一如既往恬淡輕柔的笑。
晚上，劉掌櫃把具體細節與顏心敲定，包括裝修方案，何時開業等等，直到亥時末（將近11點）才最終確鑿。
慕正澤待顏心回屋睡覺時，並未起身相送，反而留下了劉掌櫃。
屋外守著的瑞卿，只知道窗內的燭燈燃到了很晚，最後劉掌櫃幾時走的都不知曉，他在屋外就睡著了。
第二日，顏心與哥哥自然是去瞧新鋪子了。
等到所有事物都商量妥帖，顏心對著阿三道︰「在京里租院子的事，你與你師傅商議好了便成，到時候交付銀錢直接從櫃上支出，不用特意來莊上。」
阿三歡快地點點頭，套了馬車一路送顏心幾人出了城才回去。
而莊上，則已經鬧得不可開交……
「明明就是你偷的，小小年紀不學好，澤哥怎麼會救你們，手腳這麼不干淨。」有個陌生男人的聲音，听得院兒外的慕正澤幾個一愣，推開門，起先瞧見的，居然是一院兒的鐵鍋。
「鐵匠師傅？」
「劉鐵匠？」
顏心與正澤幾乎是同時驚呼出聲，前者是忘了劉鐵匠的鍋，而後者是驚訝居然還能見著劉家莊的人。
「哎呀，小姐少爺，你們終于回來啦！」趕上前來的，就已經哭得雙眼紅腫的趙嬸兒。
「趙嬸兒，這是怎麼啦？」綠珠扶了她詫異問道。
「嗚嗚……還能怎麼了，小姐，你救得這一家子啊，簡直就是一對白眼狼啊……」趙嬸兒顯然還在憋屈ing，于是眾人的眼楮嗖的一下轉移到了一邊的劉鐵匠身上。
那鐵匠見大家都望著他，尷尬地咳嗽聲，「我今日是來送鐵鍋的，誰想到，剛進院兒，就瞧見這位大姐跟玉梅母子爭吵啥，于是上來勸架吧，誰知道，身上帶的荷包都丟了。」
鐵匠師傅搖搖嘆氣，他身上攏共沒多少錢，最值錢的就是那荷包，是他婆娘從個啥繡莊給他捎回來的。
趙嬸兒接了話茬︰「不是這白眼狼偷的，還能是誰。小姐啊，你快去瞧瞧你屋里可都丟了啥，咱們這次可真是招了家賊啦。」說著還不忘哭，哭著還不忘往撲在地上的玉梅身上吐了口唾沫。
顏心哪里還管得了其他，急急往自個屋子里去，綠珠反應慢些，可瞧了自家小姐這樣，想起小姐親自藏得幾樣首飾，還有莊上人的賣身契，房契地契，已經……剛收來的霍老板給的書稿費啊。
那麼些銀錢，氣的狠狠跺跺腳，急忙跟了進去。
瑞卿罵罵咧咧也要往少爺屋里瞧，被慕正澤攔了，瞪了他一眼︰「咱們屋里又沒什麼值錢的東西。」
瑞卿一想，嘿，還真是，錢財都交給小姐保管啦。
于是瑞卿又急吼吼地跑顏心屋前的窗戶下，問道︰「小姐，可是有丟了啥？」
丟了啥？顏心現在就想要外面那對母子丟了命！
綠珠一進屋也跟著怒了，一片狼藉！不管是被鋪，還是櫃子里的衣衫，甚至連小姐與她的里衣都給翻扯出來扔在了地上。