熙兒前世很喜歡吃芋頭，這芋頭的品種都是小牙芋頭，並不是那種大的荔浦芋頭，這種芋頭澱粉含量較多，可以蒸煮，可以去皮燒肉，當然還有更多的吃法。
對莊戶人家最主要的，這芋頭它容易填飽肚子，而且產量不低，如若遇到沒糧食的時候，它絕對能填飽。
花生也是好東西啊，調脾補血，潤胃養胃，現在雖說沒有出現植物油，但是以後花生產量高了，試著榨油也不是不可以啊，不過花生下種在五月份天氣暖了才行。
黃員外家也請了花婆子過去柏老頭家，商定定親的具體日子，還有定親禮的具體事宜，定親那天，女方的親眷都需要到男方家去，說是定親，其實就是認親。
商量過後，定親的日期定在半個月後，黃員外家想速戰速決，趕緊跟柏家攀上親事，自家也能沾些柏家老三的光不是。
花婆子剛走，孫氏趕緊喊了柏建本去喊柏老三過來，剛進屋子，孫氏得意洋洋的看著柏三柱，跟他說了ど妹要定親的事，做為三哥也該早些準備妹妹成親送的添妝禮，又說了黃員外家是如何的富有，自家女兒過去是要當正室少女乃女乃的。
反正就是好一通炫耀夸獎，她就想讓三兒子知道知道，什麼才是有錢，也殺殺這三兒子的銳氣，告訴他自己也是有個有錢的女婿撐腰的。
柏三柱回去也跟王氏說了，讓王氏看著準備，盡自己能力吧，禮節上看的過去就行。
王氏又跟兩個女兒商量了一番，三個人也就悄悄的說了會兒八卦，都說這門親事孫氏定的太沖動，不說其他的，就看柏小芬那性子，日子能不能過好還得另說呢。
不管怎麼說，王氏還是騰出了半日的功夫，去鎮上采購了一番，不夠以後再看著添些，反正還得放些日子，宗旨是不高不低，上頭還有兩個哥哥呢，哪能越過他們去呢。
熙兒也沒管這些，本身她對柏小芬就沒太多交集，沒說過一句話，更談不上感情了。
她前些日子請楚哲瀚吃飯的時候，突然想到了腐乳的做法，現在剛好有空，好不容易在種水稻的人家，尋模了些稻草，另外買了些水豆腐準備先試驗試驗。
腐乳要做好，先要把豆腐放在鋪滿稻草的，溫暖密閉的地方發酵，待隔十天左右，豆腐表面長滿了白色的長絨毛，才算是發酵成功，接下來移到壇內，加上鹽、花椒、醬和老酒等調味料，再加些紅曲，這樣能染成美麗而紅色，壇口要用泥密封好，幾個月後，美味的紅腐乳才算完成。
前世，熙兒曾經見過女乃女乃做過，女乃女乃手藝非常好，熙兒記得，當時就算是吃飯，都會沾些腐乳。
竟然需要發酵幾個月，熙兒也就多做了些，另外做了些白腐乳，只是少加了些紅曲。
楚哲瀚自從從熙兒家走後，並沒去縣丞府住下，而是在馮陽縣軒德堂分堂住了下來，這次聖上為了清繳復闢分子的事情親自委派了他到馮陽縣來，他是聖上的左膀右臂，這件事不難看出聖上對此事的極度重視。
雖說上次以身犯險，到底還是捉住了兩個，但是盤踞在山上的復闢分子是非常精明的，他們不是群居，而是分成了幾股，每隔幾日相互之間聯系一次，就怕的是如果有漏網之魚悄悄的溜下了山，再糾結反朝廷的力量，盤踞一處，那是更麻煩的事情。
那次捉住的兩人當場就吞藥自盡了，什麼有利的信息都沒從他們的嘴巴里掏出來。
不光是盤踞在山上的復闢分子，最近天竺國周邊的復闢分子猖獗，如果有潛入天竺國內，並潛伏下來的，到時候來個里應外合，也是朝廷一大危害，而且非常頭疼，就算是鎮壓，也涉及到百姓的安危。
天蜀帝把這個難題留給了楚哲瀚，估計也是經過了許多次對他的考量考察，雖說是肯定他的能力，但這個比帶兵打仗要費腦子的多。
馮陽縣地勢是一半平原一半山區，山上的地勢險峻，過去就有不少佔山為王的匪蔻，當時朝廷也是費了九牛二虎之力，雙方折損了很多人，才一舉拿下了匪蔻頭子，剿滅了匪窩。
這些朝廷的事兒，熙兒煩不了，都是那些拿著朝廷俸祿的人該考慮的事情，天塌下來，有皇帝頂著，她只管做好她的份內的事，按時上交賦稅，認真過農家的小日子。
腐乳做完了，又想著做蛋糕的事情，如今的點心品種雖不少，可用雞蛋來做的點心可是沒有。
前世熙兒就喜歡吃那些個軟軟的、美味的蛋糕，在養父母家可吃不著，還是爺爺女乃女乃去城里時會給她帶上幾塊，那種松軟的感覺深深的印在了她的心里。
在現在，做蛋糕沒有烤箱，但可以蒸啊，而且前世本身也是有種雞蛋糕是蒸鍋蒸出來的，口感都不同，但是都一樣的好吃。
為了做這蛋糕，熙兒特地去集市上買了頭產女乃的女乃羊，跟著王氏學了擠羊女乃的方法，用了杏仁同煮去了腥味。
將雞蛋、糖和牛女乃倒在一起，攪拌至發泡，待蛋液中均勻的布滿小乳白色氣泡，體積增大不少後，再加入面粉，攪拌均勻就可以倒入竹筒掏空的蒸模中，放入蒸架上，密封蒸制，蒸的過程中，火的大小需要控制的很好，從小到大，控制好時間，蒸熟後月兌模時要乘熱，當然這蒸制的蛋糕中間，還可以根據口味加想吃的餡兒料。
做好後，喜子一下控制不了，吃了五六個，幸虧不大，要不小肚子得撐成什麼樣子啊，就是吃了這麼多，他還覺得意猶未盡，眼楮還饞巴巴的看著面前的點心盤子，福子和祿子下學回來也不管了，直接吃飽了為止，所以那日的晚飯也沒做，大家就吃這蛋糕吃了個痛快。
熙兒做這個是有想法的，自家哥哥今年還得參加童生的考試，童生考試是一年一考的，今年花秀才讓哥哥們去試試，考試時間都安排在夏末秋初，考試的地點是在縣城。
既然哥哥們要去縣里考試，說不準一次就能考上，到時候不得在縣學堂念書嗎，自家到時候在縣里買個臨街的屋子，前面做個點心鋪子，後面還可以讓哥哥們住著安心的念書。
所以熙兒得一邊想著點心鋪子賣些什麼別有風味的點心，還得抽空去縣里跑上幾趟，把屋子鋪子提前看上一看，當然最好是先找宋掌櫃，看看能不能幫些忙。
啥事兒打算在前頭都會不慌不忙，這找鋪子的事情也得看機緣巧合。
家里做蛋糕的材料都準備充足了，有現成的雞生蛋，女乃羊再買些也方便，其他的都有。
可這蛋糕店不能光賣一種啊，還得有其他品種，蛋糕除了好吃之外，還有好看很重要。
熙兒絞盡了腦汁，設計了模具，請了鐵匠鋪的師傅打造了一個，專門用來烤蛋糕的，這樣蛋糕不光是蒸的口味，烤的品種和花樣更多了，而且放在家里幾天都沒問題。
除了傳統的形狀的模具，又做了些其他的形狀，因為這世里也沒有女乃油，熙兒只得用去味煮沸消毒過的羊女乃試著做了女乃油，雖沒有前世的女乃油味道濃，但也還是不錯的，應付這世里沒吃過的人足夠了。
先把羊女乃加杏仁煮過，放到水井里吊著，算是冷藏，大約過個一個半時辰，再把冷藏過的羊女乃拿出來，一點點加入適量的熟豬油，邊加邊用力的攪拌，分幾次加些綿糖，繼續攪拌，根據自己的口味可以加花瓣的汁水提提味兒，仍舊繼續攪拌，大概不斷攪拌一刻鐘的樣子，看到已經稠稠的就算是攪拌完成了。
有了女乃油，有了蛋糕，那做出的品種就是自己發揮了，可以加杏仁碎末，做成杏仁女乃油蛋糕，紅豆蛋糕，栗子蛋糕，紙包蛋糕，花色小蛋糕等等，反正就是按現有的條件，做些創意。
除了蛋糕，還得做出些飲料，最簡單的如女乃茶，蜂蜜大棗茶，這些點心和喝的飲料在這時候還是沒見過的，屬于熙兒獨創，而且是甜點類，很適合女性，所以熙兒決定定位就是賣給那些大戶和官宦人家的夫人小姐們，價格也定的高些，縣城的大戶本來就多，那些收刮的民脂民膏熙兒可以盡情的賺些來，哪怕再去做善事都是樂意的。
所有的東西都給家人試吃了一遍，柏三柱和福子祿子吃了幾次，雖喜歡，但不至于想念，而王氏四兒和喜子則是非常喜歡，恨不得每日早飯都能吃些，在家里都能看的出來，這點心，是女人和小孩是鐵定拒絕不了零嘴。
家里的事情都是安排的僅僅有條，熙兒也沒啥好煩心的，就打算抽空去一趟縣城，但是想了想，還是提前跟宋掌櫃打了聲招呼，說了自家想在縣城開個點心鋪子的想法，最好是前面是門面，後面可以住人的鋪子，想買下來，省去以後租和不租的煩惱。
熙兒和宋掌櫃早已是朋友加合作關系，況且他一直強調，只要熙兒有需要就可以去找他。
宋掌櫃知道熙兒的意向後，當天就派了人去縣城瞧去了，如意堂本來在縣城就有些勢力，找鋪子這事兒對他們來講是小菜一碟。
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