田園小記 田園小記 第一百六十二章 水煮魚

作者 ︰ 代代代代王

「山子,成功了!我成功了!」寶兒歡呼雀躍。

三個陶罐整齊排列,最頭上的一個罐子的蓋兒被揭開了,翻放在旁邊一個陶罐上。

寶兒拿了一雙長長的筷子,往里加了一塊,往嘴里放去。酸酸的、辣辣的、香香的、清新爽口,就是這個味道。

反復試驗這麼多次,總算是成功了!就這麼個泡菜,竟是這般的費勁,水要煮開的涼開水,還不能沾油,罐子透氣性要好,蓋兒還得密封,隔絕空氣,防止腐爛。

不過最後能成,之前的波折都不算什麼了!

欣喜萬分,卻發現叫了幾聲身邊的人,並沒有什麼反映。

這才轉過身,看過去。

見山子就傻愣愣的站在一旁,不說話,眼楮直直望著地上,呈放空狀態,不知在想些什麼!

「山子?山子?」

叫了幾聲依舊沒有反映,寶兒忙放下手中的東西,走上前,拉著山子的袖子,晃上一晃。

「山子,你不舒服嗎?」

山子身子微微一顫,忙抬起頭,見寶兒一臉關切的看著自己,當下有些慌亂,眼神閃爍,忙回道︰「沒沒事兒!」

這般明顯的異樣表現,寶兒哪里會看不出來,只是他不想說,追問出來,也沒意思。

淡淡一笑,「這陣子,忙忙碌碌的,虧得你幫忙,若是累了,可別憋在心里,跟我說,知道嗎?」

山子有些動容,面上淡淡的惆悵也散去了些。

「不累,就是在想,你這罐子里的菜用里做何用?」

話語間的故作輕松,更加斷定了寶兒心中的猜測,山子心里有事!

「這菜可是大有用處!」寶兒手舞足蹈,夸張的說道。「來,快來嘗嘗!」

說完,便轉身去到陶罐處,拿起筷子。夾上一稍小的,伸到山子面前,「阿張嘴。」

這般親密的動作,讓山子瞬間心跳加速,氣血上涌,耳根子像是被火燒了般,火辣辣的熱。

愣在原地,竟不知該如何動作。

寶兒小臉揚了揚,手中的筷子,也往上舉了舉。現在才發現,山子竟長高了不少,過了這個冬天,竟像筍子般抽條,使勁往上竄。

山子無法。只得緩緩低下頭,張嘴將寶兒送來的東西,一口吃進去。猶豫有些緊張,險些咬著自己的舌頭。

入口滿是酸,而這算與平日酸又不大一樣,帶著點咸、辣、香,十分爽口。讓只忍不住想來一大碗米飯。

越嚼越香,越咬越美味。

「真好吃!」

山子止不住的贊嘆。

「嘿嘿!好吃吧!」寶兒洋洋得意,將蓋子蓋好,像是裝著無數寶貝似得。

「來,幫忙把這壇子搬到屋子里去。酸味足了,菜也熟了。便不必放在這般炎熱的環境下了,擱到屋子里去,就是到過年了,也還能吃哩!」

山子滿是震驚,也听了寶兒話。將陶罐搬進屋,動作滿是小心,深怕磕磕絆絆的,把寶兒心血也摔碎了。

寶兒朝屋外看看天色,瞧著日頭慢慢往下落了,也到了吃飯的時候,要不今兒就趁著這泡白菜熟了,給做一道酸菜魚,給伙計們解解饞。

再著,幾個月一來,福寶園無形之中已經形成了一股凝聚力,有什麼事兒,大家伙兒總是能知曉的。寶兒從來不滿著誰,就是參賽的菜來說,也是汲取眾人的意見,從未避諱。

能的主子這般的信任,稍有心的人都是懂得感恩的,個個掏心掏肺。再說著,這些人也都是經由寶兒瞧過,才得以進門,自然都不壞。

想著,嘴角便不由自主的翹起來了,從灶頭上拿來一個大碗,再次打開剛開那個罐子,夾了慢慢一碗。

「山子,你先歇著去吧!我給你們做魚吃,等熟了,再叫你!」

「我不累,陪著你。別的幫不上忙,燒火還是會的!」

山子哪里會依,忙鑽到炤頭處,坐下,準備點柴,生火。

「誒誒誒!還得等等你,魚還沒弄呢!」寶兒忙制止,卻是一臉笑意。

山子不好意思的撓撓頭,坐著卻不知該感謝什麼。

「先坐著休息會兒吧!我先弄魚!」寶兒聲音柔柔,任誰都不會拒絕吧!山子更是不能再說什麼。

後者安安靜靜坐著,寶兒卻開始忙碌起來,利索這拿起一條大魚,猛的往地上一甩,那魚像是暈暈乎乎,不再劇烈掙扎了。

看得山子那是目瞪口呆,這還是自己平日里認識的那個柔柔的寶兒嗎?想站起身幫忙,卻發現自己能做什麼呢!掙扎半天還是坐下了,只是視線並未離開寶兒半分。

寶兒是管不了那麼多,專心致志的開始開膛破肚。

要說自己在開茶點站之前,並不是很會做菜。在前世,吃倒是吃了不少,要說做,這倒是個難題,雖說也看了些關于做菜的電視節目或者書籍,但終是紙上談兵。

招了這六個廚子後,每日的跟著開發新菜,倒是學了不少,以至于以前吃過菜,也能根據材料、味道,模索出來。

酸菜魚做了很多次,苦于沒有酸菜,硬是用醋勾勒出那股子酸味兒,卻總不是那麼回事兒。

只是那酸菜是什麼菜,真是百思不得其解,便只好退而求其次,腌了這大白菜,也差不了多少吧!

魚刮鱗洗淨後,放在砧板上,寶兒操起大刀,猛的砍上兩刀,魚頭與魚身便分離開去,再是幾刀,砍掉魚尾,切掉魚鰭。行雲流水般的動作,竟像是一個行俠仗義、游走江湖的女俠,說不出的豪邁。

寶兒示意山子可以開火了,山子也不怠慢。大火瞬間竄滿了整個灶膛,大鐵鍋霎時間冒起了白煙。

拿起鍋鏟,油罐兒里挖上些油,放進鍋里,待油熱,將魚頭、魚尾等,煎至微微焦黃了,往里加如冷水,拍碎了姜塊、蔥結等,一起燒煮。

這邊煮著,寶兒也不閑著,將厚厚的魚身部分,斜刀切成大片。切好後,撒上姜絲,倒些酒,灑上些白面兒,稍加腌抓。

山子看著忙碌的寶兒,心中滿是平靜。

一起做菜,一起買罐兒,你掌廚,我燒火,你降價,我扛貨。這般平平淡淡的生活,讓人舍不得讓時間沖淡,以後都這般可好?

可是

心中一陣抽痛,許多無奈緊逼,很多的決定,由不得自己做選擇。

那日,二當家離開後,山子便魂不守舍,滿腦子都是山子娘躺在病床上痛苦申吟的模樣,已滿是痛苦。再想到寶兒心里住著另外一個人,更覺得有什麼將自己逼到了懸崖邊上。

可見著寶兒對自己笑,對自己柔聲說話,一切卻又不在乎了。只是那突如其來害怕失去的感覺,又逼得山子發瘋。

模著懷中,脹鼓鼓的,是三當家塞到山子懷中的藥包,幾番思索,還是決定上山一趟,看看娘,都是自己連累了她!

瞧著暮色降臨,山子說自己累了想早些歇息,趁這機會,偷偷往山上去了。

有了上次的經驗,這次是輕車熟路,很快到了寨子。

沒有驚動任何人,瞧瞧去到後院兒。還未走到,一股濃郁的藥味兒襲來。心中一緊,忙加快了腳步。

側耳傾听,觀察一番,四周並沒有人。山子快步上前,猛的推開了門。

「娘!」

滿含的思念的一個「娘」字,自口中道出。

靜臥在床上的人,微微一抖,緩緩轉過臉來,朝門邊望去。

無力的雙眼立刻瞪大,張開嘴,胸口劇烈起伏。身子也掙扎著,想要起身。

山子忙奔過去,扶起了老娘。

二人眼眶都有些變紅,盈滿淚水。

「山子我的兒啊」干癟而嘶啞的聲音自婦人口中道出,讓山子心中陣陣抽痛。

「娘!你別說話,我給你倒杯水。」

說著就要起身,山子娘卻死命拽住了,眼神滿是絕望與哀求,就似山子要離開了一般。

山子一陣酸楚,蹲子,攬住婦人的肩,「娘,我不走,不走!」

聲音有些哽咽,而懷中的婦人,早已是淚流滿面。

山子胖了、皮膚白了、面色也好了不少,衣裳一換,斯斯文文,俊朗非凡,就像是變了個人。

山子娘看在眼里,心頭的巨石終于落下來了。

傷感的氛圍慢慢散去,山子娘情緒也稍稍恢復了些,山子倒了被茶水喂她喝了些,嗓子是舒服了些。

母子二人這才開始促膝長談。

山子將自己的境況與山子娘講訴一番,想讓她能放心,自己過得很好。再

一個,也希望娘能消除對寶兒的偏見。

山子娘並未說什麼,點點頭。對于那個王姑娘,始終心存戒備,總覺得山子會因她有什麼不測。可看著兒子講到她是,滿臉流露出的笑意,卻是開不了口。

伸手模了模山子的臉,滿臉慈愛,關心道︰「兒啊!你一個人在外的,完事都要小心著些。沒有娘在身邊,要好生照看著身體,莫要累著自己。你要報那姑娘的收留之恩是對的,卻也要量力而行,娘就你這麼一個兒子,可不希望你出什麼事兒!」

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