()95︰百合炖鴨
考試成績下來的那天,劉英正是從紡織廠請假了。(鳳舞文學網)跟劉素當年自請下崗一樣，這時候的紡織廠已經快頂不住多久了。下崗的已經有好幾批，劉英因為是單位照顧，干活又勤快緣也不錯，所以才一直沒有被安排下崗。其實廠子里暗地有意見的太多，劉英也知道，但一直以來她都為了保住穩定的工資而讓自己不去意那些。但現姐把生意交給自己和媽了,她覺得必須要對得起姐姐才行。
劉英的自請正好給廠子里留了一個可以上班的名額。看著自己出來之後,有幾個以前對自己冷挑鼻子豎挑眼的同事都對自己報以了笑容,她覺得挺可笑的。是啊。外眼里，自家開了買賣那麼好的副食店。哪里還需要車間里每天忙活呢。可是即便是現,副食店和房子都寫了自己的名字。她一樣認為這是姐姐的。將來賺了錢，是要分給姐姐一半的，然後再是自己和媽兩個分半才行。只不過這些她不能說，只能自己偷偷攢著，然後將來等姐姐需要的時候再拿出來給她，否則又得一頓數落。
劉英的「放假」是沒薪水的。從廠子往家走的路上，一直覺得心里不托底，不過老遠看到自家副食店有進進出出，心里又燃起了斗志，想到王愛蓮，一個女同樣帶著孩子把百年老店都支撐了下來，自己又有什麼理由說不行！
進了店，正好有一個買醬鴨，王清雲忙活著給另一個裝咸菜，她趕緊過去招呼。「您想要大點兒的還是瘦點兒的？」這大點兒的和瘦點兒的還是她們家凡凡教的。說是萬一有那小心眼兒的，覺得問他要大要小，沒準會覺得是瞧不起他買不起大的之類。其實這樣特別少，劉家娘兒仨也沒意，可還真有過一次那樣的情況發生。當時還是金昌剛好到店里看看，才不至于被搗亂。所以之後她們也就按照張志凡的說的問了。
買醬鴨的是一位頭發花白的婦，臉色不是太好。但身上穿得干淨得體，手上和耳朵上都帶著金飾，看起來家境應該不錯。反應過來自己正評估客的經濟情況，劉英心里哆嗦了一下，總覺得自己好像有點兒勢利眼了。這感覺讓她很陌生，又有些擔憂。那位老婦看著劉英，微微笑道︰「這姑娘可真會說話。給來兩只，一只大點兒的，包嚴實點兒。給孫子送去。再來一只小的，能幫忙把小的剁開不？」
劉英趕緊點頭︰「沒問題。」說完從放醬鴨的兩個大壇子里取出兩只，一只套上油紙袋子，上秤。另一只放到盤子里，去了盤子的分量量了一下。「大媽，您看這兩只成不？一個二斤八兩，這只二斤一兩。您看怎麼樣？」
老婦點頭︰「那麻煩幫忙切一下了。」
劉英剁完鴨子回來。張志凡和白傲一起進了店門。
給老婦包好東西收了錢之後，劉英這才拉住兒子和白傲。「們倆成績怎麼樣？」
張志凡立刻顯擺︰「那還用說。都是一百分！和白傲今年的作文都是滿分的。們老師把們倆給表揚壞了。還獎給們作業本了呢。」
劉英一向知道兒子聰明學習好，而且做作業也勤快，現寫字也工整漂亮。不過得了滿分，她還是高興的。「就知道們家凡凡和小傲很厲害。晚上想吃什麼？給們做。小傲，不然晚上讓爸媽和爺爺女乃女乃也過來，大家一起吃一頓？」
白傲笑著點頭︰「好啊。現就給爺爺打電話。讓爺爺告訴爸媽。」
劉英笑著把兩個孩子的書包接過去。感覺還是挺沉的。看來暑假作業本還真是比去年多了不少啊。也是。再開學兩個孩子就六年級了。再感慨的時候，就該上初中了。
張志凡給爺爺的電話內容超級簡約。就是說自己所有成績都是滿分。然後二姨說要全家一起吃頓好的慶祝。務必讓白大局長蒞臨。弄得劉英呼嚕了白傲的腦袋一下。笑罵這熊孩子還調侃他爹。張志凡也樂得不行，真沒發現白傲還能有幽他爹一默的時候。不過想到白爺爺那邊的表情，一定是更開心了。果然對這個老妖精來說，白家是非常重要的。
裝了六根雞爪子回了一樓自己的房間。張志凡坐床上拿起一根。「大花那麼急干嗎？怎麼了？」
大花現身之後立刻抓起一根雞爪子，朝著肉墊的地方咬了一口。嚶嚶嚶，姥姥的手藝就是好。真不愧是最愛的姥姥！「跟們說啊，剛剛買醬鴨那個老太太，是馮家興的女乃女乃。」
「啊？」張志凡愣了一下。「真是巧了。看著挺慈眉善目的，怎麼能干出挑撥兒子和兒媳的事兒啊？」
大花搖頭︰「那誰知道了。類最麻煩了，尤其是們地球上的類。不過馮媽媽沒有說謊，這個還是看得出來的。電視劇上不也有很多這樣的故事嘛。」
「那倒是。馮家的事也不能說到底誰對誰錯吧。其實那天白傲說馮家興的時候，也不是全對。他從小就那樣的環境里，哪里能那麼早就懂事知道去化解。而他爸媽和女乃女乃不也是用自己的自私來傷害他了麼。只不過是一種遺傳罷了。那兩口子離婚也挺好。他能想到去當兵來管束自己，應該是真的想學好的。趙小四兒真是個好。唉，可惜去投胎了。要不然做朋友一定很愜意。不用擔心被他騙被他欺負。」
「好不一定會當事得到好報。不過以因果循環來看。馮家興和趙小四兒肯定還會某一世相遇。」
「希望到時候能有好結果吧。」張志凡嘆了口氣。隨後又想到馮家興這一世還有幾十年呢，他還要惦記順心姐呢！瞬間之前的同情和理解都化為烏有。立刻臉色就臭臭的了。
晚飯張志凡決定親自下廚做一道菜。因為這幾年他沒少了撒潑打滾換來做飯的機會，加上金昌和白傲還有白爺爺的大力支持。全家已經對張志凡可以做出美味食物很淡定了。他要說上灶，沒有會反對。
就家里現有的材料，張志凡打算做一道百合炖鴨。這道菜是藥膳，但其使用到的都是常用的食材。唯一當時普通家庭少見的就是百合了。但冬春換季的時候王清雲嗓子不太舒服。施老爺子告訴了張志凡幾個對嗓子好的藥材，然後熬了幾次百合銀耳羅漢湯，又煮了幾次百合粥，王清雲的嗓子就好了。然後百合就成了劉家炖湯時的常備材料。
除了百合之外，還要用到木耳和胡蘿卜。這些都是劉家做咸菜時天天要用的東西。現他們的店已經跟幾家買菜的關系戶聯系好了，每天有來給送菜送雞鴨肉。省了不少事，當然這其中金昌和郝斌幫忙不少。
鴨子剁成塊之後焯水去掉血沫子，撈出來瀝干水分。直接鍋里放清湯。劉家有老鹵鴨之前煮鴨時用的老鴨湯，有這個打底，炖鴨的味道絕對錯不了。湯燒開之後把蔥姜放下去，再放鴨肉塊。炖到鴨肉七八成熟的時候，把料酒倒進去一勺，然後放木耳，再炖幾分鐘之後把發好的百合和切好的胡蘿卜放進去。炖到軟來。出鍋前再放鹽和胡椒粉。有老湯，根本連味精都不用。
現劉家需要加熱的副食都一律不放味精。味道都是老湯老鹵的功勞，這絕對是其他地方添加味精提鮮那樣膚淺的味道可比。而且張志凡很清楚，味精高溫下會產生有害物質。雖然不見得會有多大後遺癥，可總歸是少一些為好。上輩子他開飯館兒，一開始也用味精，但後來遇上一個來吃飯的老爺子。嫌棄了一句都是味精味兒，然後就結賬走，剩下三盤根本踫都沒踫過的菜。他心里難過了。所以他死之前，有兩三年的時間，他都不再只依靠味精提鮮。這一世他當然也不想重蹈覆轍。
除了百合炖鴨，他還有一道炒菜要展現一下。說白了就是他想吃蔥燒菜了。所以就這材料，給自己來了一盤蔥燒素雞。這濃濃的蔥燒香比沒揭開鍋的炖鴨要誘得多。湊過來的郝兵把張志凡好一頓夸。「咱家凡凡真是厲害，這麼大點兒就比飯館兒的大廚手藝都好了。」
劉英其實蠻擔心兒子想做廚師的。她不是覺得不好，而是哪有不希望兒子上大學坐辦公室的。做廚師那是真累，自家開個副食店娘兒仨還忙得亂轉呢，何況開飯館兒後廚掌勺。
不過張志凡並沒有感受到自家娘親的想法。而是一拍胸脯︰「那當然！的志向就是做大廚師。然後開一個可老大的飯館兒。還要做藥膳，師傅說了，的想法很好，但就是得好好學醫。可不是什麼藥膳都能隨便給吃的。不顧有信心自己一定能行。就看今天這個百合炖鴨。就是潤肺養氣血的。鴨子也好百合也好都是好東西呢。」
郝兵看著更歡喜了。「 ！好家伙，這懂得可真多。」
張志凡洋洋得意︰「和白傲已經背完一本半的草藥書了。還有半本一年之內肯定能搞定。不然師父就要逐出師門的。唉。命苦啊。」
看著張志凡小大兒一樣的表情和語氣，就連剛剛還有些擔心的劉英都笑了。只有廚房門口觀望的白傲默默吐槽。自己的神農本草和食療本草早就背完了。已經開始看本草綱目了好麼。
這時候白爺爺也湊趣兒到了廚房邊。也搭著劉家這廚大，平時也要拿來煮熟食，不然還真放不下這麼多湊熱鬧的。「凡凡，看將來跟小傲一起開個大飯店咋樣？爺爺給投資。」
張志凡哪里能不懂白爺爺的話外之音。這分明是給自家一個提示啊。雖然太隱晦了一些，不論是麻麻還是未來大姨夫都不會現當真。可將來真成真的時候，也不會認為白家是一時沖動。「好呀！爺爺不能說話不算數哦！」
白老爺子大小︰「小家伙兒，爺爺什麼時候騙過了。好了，快從板凳上下來吧。關火盛菜還是讓媽來就好。呀，就差大年三十兒抻個胳膊腿兒了。也沒長多少啊。看小傲去年只比高半個頭。現都快一個頭了。」
張志凡用眼神散發出怨念的沖擊波。奈何周圍的所有都不為所動。白傲還看了自己腳下的小板凳之後笑得白牙閃光，他深深感覺到了來自身高差的惡意！那些覺得攻受身高差有萌點的，一定麼有考慮過身處下方的男是神馬感受！身體受摧殘就算了，精神上都不能幸免。就連身高都被壓制的苦逼根本不能用語言來形容好嘛！
這真是非常值得嚶嚶嚶的一件事呢凡凡。
作者有話要說︰傳說，今天會下雨。但是，真沒看出來……
前幾天去農展會我和麻麻買了一棵樹莓，一棵綠梅，一棵白梅。現在都發芽了。可是我都不認識……根本不知道買來的是真是假啊==。別的就算了。希望綠梅能是真的吧。期待明年可以看到綠色的梅花。