安和貴看了看那不曾動過的菜肴，又看了看手中的銀子，喜的不行，心想，真是一個奇怪的人，不過，古城這麼大，奇怪的人多了去。
搖搖頭，安和貴不在糾結，剛想收拾了菜肴端進屋子去，放著一會做點心吃，卻見安記外，一個年紀比較大的乞丐，帶著十幾個小乞丐，坐在角落里，眼巴巴的等著安記客人走完，上來討點剩菜剩飯。
安和貴心思微轉，進了屋子，拿了一個大瓷盆，舀了一大瓷盆飯，端著走出安記遞給那個老乞丐，「嘿，大叔，這個飯給你，你先拿著，我那里還有些菜肴，剛剛一個公子點了，沒動過，我端來，你給孩子幾個分分，一會盤子什麼的，你給我送後門去，成不？」
老乞丐乞討多年，從來沒有見過，有哪一個掌櫃像安和貴這般，對他們不打不罵不攆，還這麼溫和。
一時間，木呆呆的看著安和貴，連伸手去接瓷盆都忘記了。
「大叔，大叔，別愣著了，飯館里還忙著呢！」
「哎，哎，好，好！」然後伸出雙手，慎重其事的接過安和貴遞來的瓷盆。
安和貴也說話算話，進了安記大堂，把蘭慶耀點了卻未動的菜肴，連盤子一起端了出來，給那些個乞丐，引來不少指指點點，安和貴卻一點都不在乎。
晚飯結束，洗碗打掃好安記之後，大家都累的直不起腰，安迎喜甩甩酸疼的手臂，坐在凳子上哈欠連天。
不過想到明天的饅頭還沒有發，開水也還沒燒，安迎喜打起精神，洗鍋，舂丫立即上前幫著燒火。
王玉娟見安迎喜疲憊，心疼的緊，立即上前說道，「迎喜，你累了一天了，去睡吧，這發饅頭的事兒，娘來做就好！」
「沒事，娘，等饅頭發好了，我就洗澡睡覺！」
忙活了一天，渾身是汗。
不用熱水洗洗，晚上睡著，渾身黏糊糊的，難受。
「可……」王玉娟還想說些什麼，安和貴卻忽然想起了什麼，連忙朝安記後門跑去。
「爹咋了？」安迎喜疑惑的問。
「不知道，迎喜，你去看看，娘來燒水！」王玉娟道，說到底，還是想安迎喜輕松些。
安迎喜點頭，朝安記後院走去。
只見後院的木門開著，卻不見安和貴的身影。
「爹？」安迎喜低喚一聲。
「哎，迎喜，我在門外！」
安和貴的聲音從木門外傳來，安迎喜快步上前，站在門口，只見好幾個黑烏烏的小人，站在一邊，一個大人感激涕零的跟安和貴說著感激的話。
「爹，這是？」
「沒事，迎喜，咱們回去吧！」安和貴說著，手中端著瓷盆，盤子，讓那些人早點回去，進了院子。
安迎喜半信半疑的關了木門，與安和貴有說有笑的回到廚房。
洗了那些髒兮兮的盤子和瓷盆，發了饅頭，舂丫，徐女乃女乃回屋子去睡覺，安迎喜王玉娟，安和貴也洗澡，回屋子睡覺，安和貴卻喚住母女二人，坐在堂屋的桌子上，安和貴才說道，「玉娟，迎喜，以後咱們安記的飯菜，咱們賣剩下的，都給那些無家可歸的乞丐吧！」
王玉娟有些舍不得，安迎喜卻比較贊同，「爹，既然這樣子，不如我們看看，那些乞丐里面，有沒有手腳健全，又機靈懂事的，咱們不如叫來安記幫工，給他們吃飽穿暖，在適當給些工錢，也算是給了他們一個安身立命之所！」
在外面風雨飄零的奔走，總是可憐。
安迎喜覺得，自己這麼幸福了，多多少少要把自己的幸福，分一點給別人，不然，連老天爺都會嫉妒的。
安和貴想了想，贊同的點點頭，「迎喜，這事倒是可行，不過，咱們也不能什麼人都往安記招，還得看看人品，你說是吧！」
「爹，這事听你的！」
見安迎喜這麼懂事，安和貴心滿意足，「好了，迎喜，去睡吧，明兒還要早起呢！」
安迎喜點頭，回了屋子，因為太累，倒在床上，呼呼呼睡了過去。
天還微微亮，安迎喜就聞到熟悉的香味，心一頓，連忙翻身起床，穿了衣裳鞋子，走到廚房門口，卻見安和貴王玉娟兩人早已經忙活了許久，大鍋里，蒸了十幾籠饅頭。
心微微脹，她的爹娘啊，一心想著，要多給她掙嫁妝，卻舍不得她累著，一個勁的累自己。
「爹，娘，早……」
安和貴王玉娟聞言，回頭，安和貴沖安迎喜笑，王玉娟卻說道，「迎喜啊，還早著呢，你再回去睡一會吧！」
「不了娘，我先洗臉漱口，一會跟你一起做饅頭！」
「好，娘煮了你最喜歡的白米稀飯，給你舀一碗涼著！」
遲早娘做的愛心白米粥，安迎喜的心是暖的，舂丫，徐女乃女乃也起床，大家一起，做起來倒也快。
天一亮，安和貴與安迎喜在安記門口賣饅頭，王玉娟，舂丫，徐女乃女乃在廚房做，一千多個饅頭，一個多時辰，就賣了個精光，多少後到的人，唉聲嘆氣，暗恨來遲，咬牙明兒一定要早些來。
賣完了饅頭，就要去菜市場買菜，安迎喜也要去，按照王玉娟的意思，叫安迎喜在家休息，可安迎喜不願意，抱著王玉娟手臂一撒嬌，王玉娟立即無奈又心疼的同意了安迎喜一起去。
青菜什麼的，都大同小異，安迎喜主要想買些豬肝，豬腰，豬板油，豬肝豬腰炒起來美味可口，豬板油熬油之後，可以拿來炒菜。
只是，站在豬肉攤前，安迎喜沒有看到這些東西。
「老板，你家殺豬沒有豬肝，豬腰，豬板油，豬大腸，豬肚嗎？」
「豬肝，豬腰，豬板油，豬大腸，豬肚？」老板想了想，呵呵一笑，「姑娘，你是說豬下水啊，都丟狗吃了！」
那豬下水，又騷又難吃，出了狗，人是絕對不吃的，像他賣豬肉家，丟地上，連狗都不愛吃。
再說那豬板油，放鍋里煮，要多難吃就有多難吃，蒸起來，更是吃不下去。
安迎喜錯愕，那麼好的東西，居然丟了喂狗！
「那老板，你今兒還殺豬嗎？」
「今兒，不殺了！」買豬肉的說著，外頭疑惑的看著安迎喜，「小姑娘，你要買豬下水？」