桃花源里人家 第四十一章 涼粉

作者 ︰ 曬太陽的被子

()由于昨晚沒睡好,第二天一大早起來蘇雪涵顯得十分沒精神,這讓許墨等人見了很是擔心,害得她好生解釋了一番。

最近天氣有些熱,蘇宇等小孩很是喜歡玩水,周氏怕他們去下河,便拘著他們在自家泉池邊玩。忽然蘇宇和許墨嵐驚叫起來,蘇雪涵等人便連忙跑了出去。許墨嵐舉著手朝周氏撒嬌道,「娘,這個東西弄的我手上黏黏地很不舒服。」周氏見了,點了點她腦門道,「總是玩些不知道從哪里弄來的亂七八糟的東西。娘帶你去洗洗。」

蘇雪涵見蘇宇手上那些黑黑的細米粒似的東西總覺得很眼熟,便問道,「小宇,這是從哪里弄來的?給姐姐看看。」蘇宇很是乖巧地答道,「這是在譚老伯家里找到的。他說這個叫薜荔果,把它掰開了就有這些黑籽,可以做藥的。」見蘇宇將手伸了過來,蘇雪涵便從上面將小黑粒給拿了下來,自己在水里搓著,不一會兒便傻笑起來。

許墨見了,連忙問道,「想到什麼高興的事兒啊?」蘇雪涵雙眼發亮,一掃之前的頹廢的樣子,興奮地說道,「想到一個好吃的東西,一個好的賺錢辦法。墨哥哥咱們去譚老伯家里把這些黑籽全買回來吧。」

周氏剛好帶著許墨嵐出來,便問道,「雪涵想買了這個東西做什麼好吃的?」

蘇雪涵笑著道,「明天不是端午節賽龍舟嗎?我听墨哥哥說整個曲縣的人幾乎都要來兩個村子里看龍舟比賽,肯定非常熱鬧。這個薜荔果書上說可以做一個涼涼的小吃,叫涼粉,很容易弄的。天氣熱,大伙又得張著嘴巴大喊大叫,這個肯定很受歡迎的。咱們可以將薜荔果買回來,讓周家的哥哥姐姐們一起來幫忙啊,到時候多擺幾個攤,生意肯定非常紅火。」

周氏和許墨听了都雙眼一亮,許墨嵐一听到有新鮮的好吃的也非常高興,拉著蘇雪涵高興地叫道,「雪涵姐姐,咱們趕緊去吧,我知道譚老伯那里有很多這個的。」

見狀,許墨連忙問道,「雪涵你想想還要準備些什麼東西?一起買齊全了。」

蘇雪涵便拍了拍腦門,不好意思地說道,「是啊!我這腦子總是想不齊全。這個還要弄些姜汁、醋和糖。姜家里還有,也用不了多少,伯娘去小五家再買些糖和醋吧。家里的碗、勺子、木桶和扁擔肯定不夠用的,墨哥哥讓周家的哥哥姐姐們帶著這些東西一起過來吧,今天晚上做好了,明天就可以早早地去賣了。」

許墨想了想道,「還是也叫上大伯家吧。表哥他們來了,地方不夠住,也可以去那里住一晚。不過這做法還是保密吧,今天咱們自己做了,明天讓他們幫忙賣,到時候按人頭給他們分銀子。」

周氏和蘇雪涵想了想也覺得有道理。上次的果醬做出來之後,就因為知道的人多,最後連桃花村的人知道了,雖然他們知道的不全,但是多嘗試幾次難免不會被有心人弄出來。蘇雪涵還指望著用果醬做出點什麼東西來呢。這次叫的人更多,還是小心點好。不管怎麼樣,也不可能一下子帶著大伙都月兌貧致富。人都是有私心的,當然還是希望自己的親朋好友過的好,其他人就愛莫能助了。于是,蘇雪涵便建議道,「咱們先分頭去把東西給買齊整了,墨哥哥先去大伯家盡量多借幾個木桶過來,到時候我和伯娘在家里先做著。墨哥哥再去姥姥家通知周家的哥哥們,將他們接過來安頓好。」

說罷,幾人便分開行動。周氏帶著許墨嵐去小雜貨鋪買調味用的東西,蘇雪涵帶著蘇宇去譚老伯家里買原料,許墨去大房借木桶去了。

蘇雪涵帶著蘇宇去找譚老伯買薜荔果,見蘇雪涵張口說要將果子全買走,譚老伯很是驚訝。不過,他也沒多問,便按照一斤八十文的價錢將全部的十斤薜荔果賣給了蘇雪涵。這些果子破開後取籽,估計也就能弄個兩三斤的樣子。不過能有這麼多也就夠了,蘇雪涵很是滿足。

回到家里,周氏和許墨也剛好回來。將買來的東西放在廚房後,三人便忙活起來。先是讓許墨將果子給破開,把籽給取出來。又讓周氏找了兩塊干淨的布,將它們縫成一個布兜。取了一塊干淨的石灰石,放在大碗里調成石灰水,靜置。把木桶洗干淨,將干淨的泉水倒入桶中,把薜荔籽放進布兜中,用繩子扎緊,蘇雪涵便將布兜放在桶里開始揉搓起來。揉的手酸了,許墨便接過去繼續揉。大概揉了半個多小時的樣子,薜荔籽便有些干澀不怎麼黏膩了。蘇雪涵將碗里上層的石灰水倒入桶中,用干淨的木棒攪拌均勻,便用蓋子蓋住任其自己凝固。

為了試驗一桶水用多少薜荔籽比較合適,幾人便準備先去吃飯,等晚些再來瞧瞧看凝固的怎麼樣。因為想著能幫到娘家,周氏顯得很高興,炒了好幾個菜。一家人圍在一起吃的高高興興地,就等著看成果了。

未時末,蘇雪涵將蓋子拿開,看見桶里的水已經凝固了變成凍狀,很是高興。便拿了勺子將其舀入碗中,將事先準備好的淡姜汁、醋和糖適當的加入其中,用勺子攪勻,遞給等候在一旁的幾人。許墨和周氏等人只覺得舀一口下去透心涼,軟軟的、滑滑的、酸酸甜甜的,吃起來很是過癮,沒幾下便喝光了。許墨嵐更是兩眼直直地盯著木桶,很想再吃一碗。擔心吃多了拉肚子,蘇雪涵便沒讓她再吃,不過保證了明天一定再讓她吃兩碗。

吃過新奇的涼粉後,周氏更覺得很有信心,便催促著許墨去烏山村接人了。蘇雪涵和她又開始揉搓起薜荔籽來。申時末,人都接回來了,十四個孩子把院子站的滿滿的。蘇雪涵將少年們留了下來,讓他們幫忙準備石灰水、姜汁和帶塞的竹筒子。女孩子則負責洗刷木桶、碗和勺子之類的。

晚飯後,許家大房的幾人也過來了,蘇雪涵和周氏將一碗碗的涼粉遞給這群人,從書院剛回來的許子然也嘗了一碗,大伙對這涼粉都贊不絕口。許墨又將眾人進行了分工,年紀大點的男孩子負責挑木桶過去河邊和洗刷客人們用過的碗勺,女孩子負責調味和收錢,小孩子們便負責將客人的碗勺及時拿回來。將這些都安排妥當後,周氏等人又準備了幾大碗放糖多的涼粉給許墨軒等人分別帶回去給許老夫婦、孫寶蓮一家以及村長等和許家要好的人嘗嘗。

等到將眾人安頓妥當,許子然和許墨也加入到了揉搓薛荔果的事情中來,忙活到戌時末,已經弄了十二大捅了。,.蘇雪涵和許墨又將各種原材料的價錢計算了一下,大概了解了成本後,便商定小碗的涼粉六文錢,大碗十文錢,加糖多一些的要貴些,小碗要八文,大碗要十二文。見一切安排妥當,四人便高高興興地回房休息去了。嘴涼喜歡吃涼粉嗎?呵呵……自己動手diy吧。

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