《如意空間》最新章節
（小說.b。更新）如意空間79︰3-9-57:25:43。前期經過老董和技術人員的實驗，加入了朱斌的老爸管理的特殊酒曲的酒窖，發酵速度明顯加快，幾乎縮短一半時間。所以經過朱斌，南宮北，老董，和幾個老技術人員的商量和實驗結果相結合，暫定入窖的發酵時間定為2－25天。小……更
朱斌眼看著工人們把3個老窖池封口，只需要等待2多天就可以出酒了。3口老窖池每口能裝糧食2斤，能產65度白酒斤。一斤糧食出4兩65度白酒，相當于約7兩37度白酒。大米的出酒率最高，以玉米出酒率略低，出酒率考核指標一般定為45，發酵完全是可達到47－4，酒度以65度計算。一斤65度白酒需要2.3斤糧食。高粱。玉米、大米出酒率因澱粉率差別也有不同。52694
旁邊2個新建的窖池，工人們也正在逐一往里面添加蒸煮好的糧食。新建窖坑比原來3口老窖大一點，每個窖池裝2甄，每甄裝225公斤糧食，按照設計目標，一口新窖正好能出噸酒。而經過試驗後發現，發酵時間縮短了多天，而且產酒率也略有上升了。
茅台酒采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒j ng度多在52∼54度之間。而西鳳酒傳統發酵期僅為∼4天，但是酒中微量香味成分並不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測出的已達27余種，不但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。
酒業有諺語︰「千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老越是陳窖，釀造出來的酒所含對人體有利的物質比例越高，降低酒j ng對人體造成的傷害。因此窖齡越長，釀造出來的酒就越好。我國現存最早並一直使用至今的地穴式曲酒發酵窖池也有幾百年了。以五糧液為例，就是因為它使用的明代窖池歷經六百多年滄桑，一直未中斷過發酵。作為濃香型優質大曲酒生產的主要發酵設備—窖池，其質量是濃香型大曲酒質量的關鍵，其活力的大小、能力的強弱對酒質風格的形成有著舉足輕重的作用。在五糧液古糟坊內參觀你會發現，那里的各項c o作仍然沿襲的是最古老的釀酒工藝。從分層起糟、續糟、蒸酒到黃泥封窖，全部是人工c o作。蒸酒的過程中，「量質摘酒」、「按質並壇」古窖池一個個被黃泥封好，沉睡著，四四方方的，有5噸卡車的車兜大小，就像燒磚的窯。
還剩下2個窖池需要工作，工人們要工作幾天了。朱斌和南宮北與老董走出車間，已經是下午了，三個人隨便去食堂吃了點飯。朱斌發現食堂的飯菜做的還不錯，就問老董︰「老董呀，飯菜做得很好吃呀，是特意為我們三個做的嗎？還是工人也能吃到？」
老董說道︰「我們酒廠伙食還是不錯的，但是我們三個人吃的這個菜，怕是特意單獨做的把，呵呵
三個人說說笑笑，只等2－22天後，出酒了。下午的時候，朱斌訂購的大保險櫃送到了酒廠，朱斌指揮著送貨的人員，把保險櫃安置在辦公樓的地下室內，這是在建辦公樓之前，朱斌特別囑咐的，用來存放秘方之類的東西，地下室的保密x ng更好。
地下室的大門只有4個人有權限進入︰朱斌，南宮北，老董，和朱斌的老爹。主要管理‘酒香草’的事情，就交給朱斌的老爹來管理。朱斌和南宮北是沒有時間天天在酒廠的，老董也忙的團團轉，更不能管理，所以只能交給朱斌的老爹來管。
公司的其他人員是不知道還有‘酒香草’這種配料的。大部分工人知道這位朱大叔就是大老板的父親，是管理酒曲的。
辦公樓走進大廳，往東邊走就是辦公區域，往西邊走到一半，就會遇到一個門禁，需要指紋識別才能進入，是只有4個人才能進入的區域。進入到辦公樓西邊門禁區域後，是一個區域比較大的辦公隔斷，只可惜只有4個人的辦公區域有電腦和其他設施，最西邊有一個指紋大門，進入這個大門，才能進入地下室。到了地下室以後，竟然還需要指紋識別，才能真正進入到地下室內。
進入到地下室以後，才能看見並排放著4個大型保險櫃和幾個小保險櫃。大型保險櫃里面裝的都是朱斌已經粉碎後的‘酒香草’用真空包裝好，一公斤一袋子，真空包裝，裝了滿滿一保險櫃。其他三個大保險櫃全部是空的，就是放在那里備用，省得以後還得再買麻煩。
這幾天老董天天品嘗著幾天前實驗生產的‘十里香’淡綠s 的酒，沒想到老董斑白的雙鬢完全變成了黑s ，而且一天有使不完的力氣，在廠區走動一天，個小時沒閑著，竟然晚上也不覺得累。
三個人吃晚飯時候，老董就說了這個情況，朱斌說︰「返老還童到不至于，強身健體也不是瞎吹的。我在京城曾經拿著這酒做過幾次化驗。這白酒中除了9的乙醇和水以外，還含有佔總量2左右的其他香味物質。主要是醇類、酯類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質。微量香味成分能檢測出的已達27余種，還有將近幾百種是現在科學還沒有認識的其他物質。成為‘仙酒’，是名不虛傳的
老董說︰「這第一批白酒會在十**天之後開始出產，按照我們的原先打算，暫時不出售，全部進入藏酒洞進行陳化儲藏。現在能用的5個窖坑，一批次能生產32噸白酒，基本能達到我們先前的設計要求，不知道大老板打算這酒賣多少錢一斤？」
朱斌說到︰「這個問題，我也是沒有想明白，正好我們商量一下。我個人的想法是一定要最貴
老董笑著說︰「現在的幾大名酒，都推了高端品牌，比較有名氣的有五六個廠家的高端品牌價格在5元－3元之間
朱斌笑著說︰「我們的仙酒‘十里香’敢稱第二，誰人敢稱第一？以後我們的美酒要走國際路線，賺外國人的錢，憑什麼2年份的外國紅酒都敢賣到萬塊以上。以後我們賣到國外的也要過萬元一瓶，而且還是半斤裝的
南宮北一個下午都沒有怎麼說話，就是默默的跟著學習釀酒的知識。這個時候也忍不住說道︰「一萬塊錢一瓶，還是半斤裝的？那外國人會買賬嗎？」
朱斌笑著說道︰「主打功能x ng，能讓白發轉黑，調理身體，年輕歲的美酒，不是他們買賬不買賬的問題，是我們賣不賣給他們的問題，還要有配額，不友好的國家還可以禁售，像是小r 本就出廠價提高一倍，愛要不要
南宮北和老董徹底忍不住了，哈哈了大笑。
老董說道︰「真要是那樣就好了
朱斌說道︰「等我們的酒釀好了，就搞一次大型的宣傳活動，全國選擇個名人免費品嘗瓶酒，弄得好的話，這一個宣傳活動就能把局面打開
南宮北說到︰「這是和原來推銷水果的辦法類似呀
朱斌笑著說︰「對，就是免費品嘗，我就不信了，誰能抵擋我們的‘嶗仙綠酒’的誘惑
酒廠工作逐漸走上正軌，朱斌和南宮北也沒有什麼事情，就在嶗山到處溜達了一周時間，這幾天的天氣預報說東北下雪了，好在嶗山的氣候一直比較好，冬天冷的晚，下雪也很晚。因為需要的時間還有兩個星期，于是南宮北先回了南京。朱斌回來一趟家，然後也回了京城，去水果批發市場看看才放心。
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如意空間79︰
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