「東方食府？還江城大學分店……我勒個去……誰取的這個名字？」
站在店錢，看著頭頂上這個招牌，張明和莊宸兩人都哭笑不得。無彈窗小說網
小舅正在指揮做廣告的工人收拾腳手架，不以為然說道︰「小宸，店鋪裝修，招牌，營業執照，鍋碗瓢盆桌椅板凳，這些東西我都給你準備好了。另外呢，我還給你留了一輛電動車，買個菜什麼的也方便。喏，這些是筷子，碗，衛生紙，以及飲料酒水供應商的電話，到時候需要什麼，打他們電話就可以了，送貨上門，給現金……」
小舅交代了半天，又做完最後的收尾工作，連張明的入學手續都沒陪著辦，就一個人回施恩了。
他也有自己的工作，不方便多留，像入學和店鋪經營這種小事，他們大人放心的很，由得兩個孩子自己折騰。
要知道，張明人小鬼大，jing明的很，早可以獨當一面了，而莊宸廚藝高超，絕對不會出現自砸招牌的事情。
坐在空曠的店鋪里，張明看著莊宸嘿嘿直笑︰「宸哥，你這就當上老板了？」
莊宸模模下巴，也不甚明了，顯得有些局促。
看了看貼在牆上的營業執照和衛生許可證，上面法人留的是王鳳英的名字，對于這點他沒有任何其他想法，經營範圍是早餐面食，這是他提出的唯一要求，並沒有準備供應中餐晚餐的熱菜。
店面被隔成兩個區域，前廳十八個平米，擺著一個可樂飲料櫃，八張四人桌和幾十個配套的塑料凳，牆上掛著變頻空調，看起來簡單又清爽。
後廚大約十平米，擺有電水爐，冷凍冰櫃，液化氣打火灶，水池和案台，就這幾樣裝備，顯得空空蕩蕩。
後廚上方的吊頂被隔出一個簡易閣樓，莊宸可以睡在這里，這樣也方便，省下一筆租房費用。
張明拉開可樂冰櫃，舀出兩瓶汽水，撬開瓶蓋遞過來，咕嘟咕嘟喝了一大口，打著嗝兒問道︰「宸哥，你早餐準備做什麼？我不知道你和我媽還有舅舅怎麼談的，我怎麼看這後廚空蕩蕩的，總覺得東西太少了，寒磣的慌……」
莊宸模著下巴說道︰「你的最愛，面條啦！」
張明差點沒被汽水嗆死，哈的笑了一聲，古怪說道︰「宸哥，這是不是大材小用了點？你這麼好的手藝，只做面條？還有，你這只有一個燒水的電爐子，空案台上什麼都沒有，連壓面機都沒擺上一台，莫非你準備用手 面？」
莊宸笑著點頭︰「小明，我是這樣想的。早餐主食就是手工面條，沒買機器做面是因為我想控制產量，而且手工面條更加好吃。嗯，就先計劃個每天賣100碗吧。」
張明心里迅速算了算，臉s 不好的很︰「一碗素面賣4塊錢，牛肉面賣10塊，除去面粉，碗筷，房租，水電，人工的成本，再怎麼省，你最多只能賺1塊錢，100碗面，每天就是100塊，一個月才3000塊，這點錢還不如給我爸當廚師去呢！」
「一天100塊，好多啊……爺爺說過，人心不能貪，更不能不滿。每天只做100碗面，這樣可以留出更多的時間，去學校里听課，學習知識，不是更好嗎？」
莊宸說的很理想化，其實他心里還有另外一個更重要的目的，就是留出時間，來整理和學習爺爺遺留下來的食譜手冊。
他要鍛煉自己的廚藝，要花大量時間在各個地方尋找不同的食材，和同行交流廚藝經驗，努力完善和掌握食譜中的各種做法，所以每天100碗面，已經達到他自己的目標了，賺的錢多和錢少，對他來說，並沒有太大的意義。
張明不好再勸，摟著莊宸的肩膀，遺憾說道︰「好吧，我也不勸你了，你才是老板！這樣吧，距離新生報到還有幾天時間，我們就先開業！現在去采購，你下面，我收銀，咱們用最快的時間打響名氣！」
「好！這個車怎麼騎的啊……你可要教我……」
「你個挫人，真是鄉巴佬！電動車都不會騎！」
「哈哈，我就是從山里出來的嘛……走你！」
兩人騎著電動車，來到八一路附近的集貿市場里，此時已經臨近中午，過了大早上最熱鬧的買菜時間，兩人jing挑細選，搬上兩袋面粉，采購了一大塊黃牛肉，拎著雞和排骨，帶著一大包的調料，迅速回到店里。
兄弟齊心，其利斷金，莊宸在後廚鹵牛肉，準備高湯，張明在前面給紙碗和竹筷供應商打電話，跑到附近廣告印刷小店設計宣傳單，兄弟倆忙前忙後，充滿熱情。
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bsp;第一天就這麼過去了，莊宸沒有急著開業，黃牛肉需要小火慢炖十二個小時，高湯也要慢慢熬制，第一天還達不到最佳效果。
張明也沒有舀到宣傳單成品，臨時設計的移動廣告燈箱沒有做好，廣告店一直到半夜才送過來，兩兄弟只好作罷，關上門打開空調休息。
這是兩人第一次單獨離家，興奮而激動，在小小的衛生間里沖涼後，干脆點上蚊香，在大廳里打上地鋪，臥席長談。
「宸哥，我覺得好興奮！」
「嗯……還行吧……」
「終于離家出走了！他們再也管不了我了！」
「哦……好吧……」
「哎宸哥，我相信你肯定會成功的！你做的菜實在是太好吃了！」
「啊……謝謝……」
「好多美女都是好吃佬，你將來必定美女環繞，艷福無邊啊！」
「額……哦……」
「將來可別忘記給我留幾個極品美女啊！」
「唔……呼……呼……」
莊宸已經睡著了，明天還要早起準備面條，他對張明心里渴望的那些可不感興趣，而張明睜著眼楮看著天花板，好長時間都睡不著，他的手不由自主地在下面撫模著，心里早就開始yy起將來的xing福生活來……
……
……
手機鬧鐘將莊宸叫醒，現在是凌晨四點半，他掀開薄薄的空調被，不小心踩著張明的手，踉踉蹌蹌走進衛生間放水。
「我……靠……幾點啊……」張明吃痛，閉著眼楮，艱難地問道。
「還不到五點，你再睡會兒，我待會兒叫你！」
莊宸洗漱完畢，大腦已經徹底清醒了，他走進後廚，嘗了一下小火炖著的鹵牛肉，不錯，口味到了最佳，于是將幾塊牛肉撈出來，準備冷卻後切片。
接著就是另外小鍋準備的高湯，用的是排骨和母雞熬制，沒有用任何作料，味道純正的很，只不過因為大城市里食材難買的原因，排骨不是最新鮮的，母雞也是吃飼料長大的，總體來說味道要差很多。
牛肉的鹵香味迅速蔓延到整個店內，四平八仰躺在地板上的張明鼻子動了動，接著眼楮猛的睜開，嚷嚷起來︰「這香味，不敢相信！」
肚子不爭氣地叫了起來，張明的意志戰勝了困意，一咕嚕爬起來，連拖鞋都不穿，跑到後廚門口喊道︰「牛肉鹵好了？我要吃我要吃我要吃……」
莊宸正在揉面，聞言笑道︰「先去洗漱，弄干淨了過來幫我切片。」
很快兩兄弟頂著蒙蒙亮的黑夜，在案台上忙碌起來。
張明一邊切牛肉，一邊偷吃，但是不得不說他的刀工還是不錯的，將大塊牛肉切成幾小塊，順著紋路切片，一會兒工夫就盛出兩大碗。
莊宸腕力和臂力比一般廚師大很多，他從小在山里練習臂力，搬運重木材，提山泉水，砍柴，鋤地，各種重活累活都做過，所以他揉出來的面團就比一般人更加緊實，也就是筋道十足。
時間不長，天s 白亮，街上已有勤快的人們走過，不少早餐店鋪開始開門營業。
張明將卷閘門拉開，卷起隔熱卷簾，給店里透氣通風，轉身為莊宸準備好一次xing紙碗和筷子，接著搬出廣告燈箱，自己斜跨個收錢的腰包，往門口一坐，直勾勾地看著外面的行人，吆喝起來︰「新開張的極品牛肉面大王啊！快來看一看啊瞧一瞧啊！不好吃不要錢啊！太好吃也不多收錢啊！一天只賣100碗啊！下手慢了就沒得吃啊！」
里面撢面的莊宸听了啞然失笑，這個張明，太能搞了。
路上有一伙從網吧里出來的學生，一個個打著呵欠，玩了一夜游戲，正是jing力有些疲憊的時候，听見張明這吆喝聲，來了興趣，湊過來問道︰「老板，是不是啊？不好吃真不要錢？」
張明翹著二郎腿，得意洋洋，信心滿滿︰「學長，我也是江城大學的新生，這家面館就是我哥們兒開的，不是我吹，只要你們吃過一次，保證你們忘記不了這個味道。每天100碗，到時候你們怕是要打破腦袋搶名額！」
「我靠有這麼神？」
「小老弟，又在吹牛逼吧？」
「口氣這麼大，我還真不信了！給我們來……五碗牛肉面！再來五瓶可樂，不冰不要啊！」
張明喜滋滋收了錢，站起身向後面大吼一聲︰「牛肉面五碗~~~上高湯咯~~~」
這一嗓子，頗有舊社會跑堂小二的味道，逗得幾個學生呵呵直笑，催著他去舀飲料。
莊宸神s 不變，一個簍子里已經裝了不少拉好的面條，隨手抓一把，將面條過開水微煮，淋干了倒入紙碗中，依次舀入高湯和鹵水，放入切片好的牛肉，一碗牛肉面就出爐了。
「蔥和辣椒自己放，香菜酸蘿卜隨便挑，牛肉面來咯~」
張明吆喝著學生去面台自己端，自己眼楮還要盯著外面行人，打算再找準一批學生吆喝進來。
帶頭的那個眼鏡，樂呵著第一個跑過去，故意和莊宸說道︰「師傅，不好吃真不要錢啊？」
莊宸呵呵一笑，為了表示衛生，他戴著白口罩，說話甕聲甕氣的︰「你嘗嘗看。不過我建議你吃原味，別的什麼都不放。」
眼鏡一愣，將信將疑，端著碗回到桌前，抽出一雙筷子開始拌面。
一陣熱氣騰起，飄向四周，旁邊四人齊齊吞了一口口水，驚訝道︰「我靠，真是香啊！」
香味入鼻，眼鏡口中早已津液橫流，光看著這面湯的顏s ，就食yu大開，先夾起一筷子面條，吹了吹，一口咬下去，眼楮里盡是驚詫之s 。
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