探春十載踏莎行 第七章(9)此身甘向情中老

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見倚檀和硯香出去,侍書便問道,「二女乃女乃是要在節上給各位主子都備上一份親手做的點心?」青羅點點頭,翠墨笑道,「論理二女乃女乃也不必這樣,備上一份各人喜歡的吃食也就是個意思了,何必要自己親手做,這麼費事兒。」侍書卻道,「午間童嬤嬤進來,隱約說了一句話,二女乃女乃可是為了這個?」青羅望了侍書又望了翠墨一眼,嘆道,「傻丫頭,你到底是年歲小些,一來性子本就單純些,二來凡事都有我們在擋在頭里,難免看人看事都淺些,不比你侍書姐姐。以後你也慢慢大了,凡事都好好瞧著看著想著。」翠墨點點頭道,「姑娘,我知道了。其實我這些日子看著姑娘,若說還是以前那樣凡事不知,也不可能,只是姑娘您總是不大快活,侍書姐姐雖然聰明溫柔,卻也因為這個不能逗姑娘笑一笑,少不得還是要我這樣的,叫姑娘多笑笑呢。」侍書笑道,「瞧這丫頭,饒是自己不動腦子,還要編排上我,這麼一說二女乃女乃還要謝謝你不成?還有,我說了多少回了,你這稱呼還是不改,總不成個樣子。」說著便作勢要打。青羅忙攔下笑道,「你也別說她,她說的也都是真話。你們二人各有各的好處,有她我倒是真快活些。至于這稱呼,我也知道翠墨的心,稱呼我姑娘也是貼心的意思,我是什麼人只有你們清楚,你們只知道我是你們的姑娘,你們對我好和我貼心,與別的什麼身份都是無關的。這稱呼往後還是能叫,只要別在人前。婉姨身邊的葉姑姑也稱呼婉姨小姐呢,本是貼身的丫頭,私底下叫兩聲兒想著也不礙的。我先前只想著避嫌守禮,如今想想,我也只有你們兩個親人在身邊,若都拘著禮,到底是生分了。」翠墨听著,試了試淚道,「姑娘是最懂我的心的,可把我都說哭了。」侍書青羅都笑了,又取笑了了她幾句,說的翠墨又哭又笑的。

一時三人便去永思堂的小廚房里頭去,青羅哪里見過這些,瞧著倒都新鮮,侍書翠墨就一一給解釋清楚了,每一種是做什麼的怎麼用的,能演示的都給青羅做了瞧。青羅笑道,「平時只知道吃,哪里知道這里頭有這樣多的學問,還真是有趣兒。」侍書笑道,「咱們剛才說的都是最簡單省事不過的,姑娘若是要做各人喜歡的吃食,想必都是精致細點,那都是極費事的。姑娘雖然聰明,這幾天倒是要辛苦了。」正說著倚檀進來,見三人正忙著,笑道,「二女乃女乃真是上了心,這樣快就開始學起來了,必然能做的好的。」說著就遞上一張花箋來。青羅接過仔細瞧了,見最上頭便寫著封太妃喜歡的菊花佛手酥,便贊許地瞧了倚檀一眼,心知她心思細密已經知道了自己背後的意思。後頭密密麻麻寫著好些,皆是各人喜歡的東西,有的自己都沒見過听過,想必是蓉城這邊獨有的吃法,與京中風味不同的。青羅點點頭道,「我知道了,那還辛苦你和硯香準備著,明兒好教我做了。」想了想又道,「這里頭每人喜歡的或多或少,少的只一樣,多的三四樣的都有,也有重復的。這樣吧,每個人你們只需揀選一樣最緊要的即可。一樣自然不成個禮,侍書翠墨今兒晚上就瞧瞧這單子里頭,看各人喜歡的食材花樣,想一想咱們在京中有沒有用差不多東西做的、應該合乎各人口味的吃食,按京中的做法每人再做出一樣來,一起教了我。」翠墨點頭道,「雖然做法或有不同,只是普天下這食材都是差不離的,想必不會出什麼大錯兒。若是倚檀姐姐能有現成的給我們嘗一嘗,就更好了。」侍書笑道,「你也順便飽一飽口福呢。」青羅笑道,「你可冤枉她了,翠墨說的很是,就是這樣辦。」倚檀點頭道,「這樣自然更穩妥些,這里頭好些吃食都是應節的,府里大廚房想來都做好了,二女乃女乃既然急著要,我今兒晚上就去取。」青羅點頭道,「這樣最好,只是這件事情還是不要漏了風聲,但又不能絲毫不露痕跡。」倚檀目光一閃,低頭道,「我明白了。」說著便出去了。

第二日起來,倚檀和侍書都列好了單子出來。給封太妃的是四樣,倚檀寫的菊花佛手酥,桂花香菱月餅,侍書添了香栗翡翠糕和藕粉菱角糕。上官啟和柳芳和的也是每人四樣,上官啟的梅干月餅,桂花甜酒,蟹黃酥餅,蓮子紅豆糕,柳氏的蜜棗枸杞月餅,棗泥山藥糕,桂花青玉團,菊蕊菱粉羹。安雲佩和秦婉彤減了一等,每人是三樣,安氏的雲腿鮮花月餅,芋艿羹,拔絲蜜柚,秦氏的桂花蓉月餅,楊枝甘露,綠茶杏仁酥。懷思、懷蓉、懷蕊又是次一等,每人是兩樣,懷思的栗子月餅和蟹黃蒸餃,懷蓉的青紅玉豆月餅,白菊茉香糕,懷蕊的金蓮蓉月餅和桂花蜜藕。幾位姨娘也皆是一樣的兩品,一樣西疆風味並一樣京中風味,翎燕也是一般的準備。青羅見準備的十分妥帖,最應節的月餅是每人都有的,其余皆是隨了各人喜歡,自然是沒什麼不妥當的,遂點點頭。

說是學著做,其實兩日的功夫哪里夠用,不過是幾個丫頭一邊做著,青羅跟著一步一步學著,只要不出錯即可。味道火候自然比不得她們做的,只是這件事情本來不是在于味道如何,重在親手二字,過的去也就是了。只是既然從未經手,也不說的這般輕巧,如此折騰了兩天,不知廢了多少東西,等做的差不離,已經是中秋的黃昏了。青羅這二日也累得很,好容易各人的東西都齊備了,正好歇歇。封太妃和懷蓉不下山來,用精致的食盒兒盛著,已經遣了人送去,把該說的話都好生囑咐了。其余人的,皆留在晚上夜宴的時侯。青羅躺在院中的椅子上,正欲閉上眼楮眯一會子,忽然听得硯香在身邊怯怯道,「二女乃女乃,我有件事情不知道該不該說。」青羅忙起來道,「有什麼話你只管說。」硯香道,「二女乃女乃所有人的東西都做了,獨獨沒有二爺的,二爺雖然在外頭,今晚上必然是要回來的,是不是也給二爺做兩樣?」青羅一怔,這單子本是倚檀寫的,侍書翠墨也只跟著上頭的添補一樣,卻真是沒有想到懷慕。自己心里只謀算著別的,這二日又不見他,還真是忽略了。硯香見青羅神色微動,笑道,「二爺最喜歡的是蓮香紅菱白玉糕和綠菊蓮子藕香酥,每年都要吩咐小廚房做的,月餅上頭倒是不見他有什麼特別喜歡的。如今東西都是現成的,二女乃女乃不如就做這兩樣,最是貼心了。」青羅猶自出著神,想了想,既然各人都有,給他做兩樣也是應當的,若是獨他沒有,這話倒是不好說了。

如此一想,青羅便掙扎著起身,仔細想一想,這兩樣東西都是略帶些清苦香味的,又都與蓮花有關,心里隱約一動,像是想起什麼來,問道,「別的都好說,如今已經是八月里,怎麼還有蓮花瓣可以用呢?」硯香笑道,「二女乃女乃沒見那個盒子麼,二爺喜歡蓮香,府里每年都備著些干的荷花瓣,碾成粉末就是一樣的了。」青羅想了想道,「你且等一等,我去去就來。」硯香也不知她去哪里,也就由著她。過了良久青羅才回來,身上卻染著好些青苔暗暗的綠色。硯香正要問,卻見她手里拿著一個盒子,一打開里頭都是新鮮的白蓮花瓣,那香味有些熟悉,卻又一時想不起來,忙笑道,「二女乃女乃真是厲害,這會子還能尋來這樣新鮮的蓮花瓣來。」青羅笑笑,也不說話,只是默默地做著糕點。如今青羅也算是手熟了,不必硯香一點一點地教,只要她在旁邊提點著,自己也做得差不離了。硯香笑道,「原以為二女乃女乃是十指不沾陽春水的,沒想到還能做的這麼好,如今才兩天,這些東西都熟練了。」青羅笑笑,其實做食物比旁的事情簡單多了,各有各的規矩搭配,不能隨意來的,卻也就不必多想。各種香氣味道迥然不同,混在一起又這麼契合。自己親手做出來的與素日尋常吃的倒是真不同,每一種清香,自己都能分辨的清明了,只覺得小小一塊點心,或苦或甘,倒也是有無窮韻味的了。

等青羅做完,外頭的宴會也快開始了。青羅見懷慕還沒有回來,便道,「也不等他了,咱們快收拾收拾先去吧。糕點就帶著,懷慕的那一份也擱在一處。」硯香笑道,「那是自然的,二爺回來當然要先嘗嘗二女乃女乃做的點心了,若是眾人都有獨他沒有,可要怨怪二女乃女乃呢。」青羅臉微紅,也不說話,便去更衣了。一時換了衣裳重新梳洗了,本來一般是只帶著兩個人去的,今日是團圓夜,青羅想著也叫她們熱鬧熱鬧,就把侍書、翠墨、倚檀、硯香四個都帶著一起去了。

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