爆笑廚娘 048章 磨豆漿

作者 ︰

雖然石磨是做出來了,但葉德全跟吳氏兩個對葉小米提到的豆漿、豆腐等物仍舊覺得不大放心,怕好好的黃豆被糟蹋掉,礙于這個原因,她就只好先拿出一部分來做個試驗。

磨豆漿之前,需要先將黃豆洗淨繼而浸泡一段時間,等至去了殼後,繼續換水浸泡。

石磨已經先用清水洗刷過,小米將浸泡後松軟的黃豆一把一把倒在上扇的入磨口,邊緩緩注入清水,她拉不動石磨,便讓葉德全出力幫忙,而吳氏有一下沒一下的做著針線活,帶著她那一雙子女坐在一旁大樹底下,睜大眼楮跟在看猴戲似的。

浸泡後的黃豆被石磨的碎齒碾壓軋擠,混合清水之後成了濃濃的漿液,開始沿著下扇面的出水口緩緩流向木桶里面。

這個時候得到的原漿還混合有很多豆瓣碎末,葉小米又讓吳氏拿出之前準備好的特制布袋,用木勺將濃漿舀入里頭,收好袋口,用力擠壓將漿水榨出布袋。

從黃燦燦的豆子轉眼間變成女乃白色的豆漿,大妞跟石頭兩個都表現出一臉好奇。

「二姐姐,這個就是豆漿了嗎?」。石頭仔蹲在木桶旁邊,言語間難掩一縷興奮。

葉小米點了點頭,說道︰「再榨一次漿水,等下姐姐煮甜豆漿給你們喝?」

「真的?」石頭仔高興得差點跳了起來。

倒是大妞學著吳氏刻薄的腔調道︰「什麼甜豆漿啊,我看還不如羊女乃好喝。」說是這麼說,但眼神卻老望這邊瞅。

葉小米心里覺得好笑,面上卻裝作不理不睬,繼續忙著榨漿,足足將半桶黃豆榨干之後才停了下來。

「舅舅,家里面可有石膏什麼的?」葉小米忙著調和漿水,頭也不抬的問。

葉德全歇了口氣,答道︰「這些我也不大清楚,得問你舅媽才知道。」他一向不沾家,哪里會知道家里面這些零零碎碎的東西。

「你找石膏做什麼?」吳氏在一旁嘀咕著︰「我記得上回大掃除時是有見過,就不知道現在這會子功夫能不能找得著。」

石膏對小米而言有大用,關系到能不能調制出豆腐的重大問題,听了吳氏這話,她略一想,干脆站起身來道︰「記得有就行,我自己進里屋去翻翻看吧。」

說完還真的興沖沖進了屋里翻箱倒櫃找了起來。

吳氏放心不下,又或者是擔心自己的私房錢被翻出來,連忙撂下手頭上的針線活兒,跟進屋里一瞧︰「悠著點悠著點,看看,把東西都翻得亂七八糟的,還是我來找吧。」

說到底,她仍是對小米有著一絲戒備之心。

于是兩個人在屋里跟熱鍋上的螞蟻似的東翻翻西看看,好一陣子才頹然停了下來。

吳氏沒好氣的道︰「估計是老早就被老鼠啥的給拖走了,怎麼好端端的你這個時候要找這玩意干啥?」

小米還沒來得及開口答她,就听見院子里傳來王大嬸驚奇的聲音,問著葉德全道︰「石頭他爹,這個就是大雷說的石磨吧?」

葉德全笑著應答︰「可不就是,我听李叔說這石磨十有七八還是你家大雷親手打的,嘖嘖,這副工藝可真了不得吶,那孩子實干又有心,這葉家莊里可沒見有幾個後生能像他這般懂事的了,嫂子好福氣,生了個好兒子啊」

「哪里哪里」王氏听得心里只樂開了花,面上卻不好意思承認,反是道︰「你不知道,大雷這孩子小時候那可野了,小雷如今這蹦勁兒都還沒他當年的一半,後來還是他爹管得嚴,才慢慢變得听話些,倒是你家石頭,這性子我看著就喜歡。」

吳氏從屋里拐出去,語調晦深莫測的道︰「喲,我道是誰,原來是王大姐來了,快坐快坐。」

「不不不,沒啥事的,就剛剛听大雷說起這石磨的事,我眼皮子淺,听都沒听見過,就想著過來瞧上一眼,也當是長長見識。」

她的話說的極是謙虛,吳氏听了語氣才稍微緩和一些,迎著道︰「也不是什麼了不得的,就幾塊大石頭罷了。」

說實在話,葉小米總隱約感覺吳氏跟王大嬸之間像是有過什麼深仇舊怨似的,但又說不準是哪里有問題。

王大嬸顯然也有些察覺到吳氏話里的酸意,但她並沒刻意去計較啥,反是望向葉小米,道︰「米丫頭,怎麼弄得滿頭都是灰的?」

葉小米自己倒不知道,估計是剛才翻箱倒櫃時沒去注意,無意間被角落里的蜘蛛網給沾到了。

「沒事,可能剛剛在找石膏的時候,不小心弄到了。」她咧了咧嘴笑著。

「石膏?你找石膏干啥?」王氏好奇的問。

小米一听這話,順口問了一句︰「嬸子家里面有石膏嗎?能不能拿點給我?」

「有有有,好大一塊呢,上回還被小雷那混小子當成冰糖咬了一口,結果被嗆得哇哇直叫。」王氏笑話道,「你在這等著,我回去給你找來。」

沒過多久,她還真的包了好大一塊石膏過來,同時身後還帶著傲嬌孩子王鬼靈精怪的身影。

「嬸子,用不著這麼多的,我只要一點點就夠了的。」葉小米連連推辭。

「唉,拿著,這又不是什麼稀奇玩意。」王氏一把將石膏塞到她手里,故意板著臉︰「你這丫頭跟嬸子還客氣什麼,街坊鄰居互幫互助那是天經地義的事,用不上就先放一邊,要用時才能找得到。」

一句「街坊鄰居」,直接將吳氏想說的話堵了下去。

送完石膏,王氏跟著寒暄幾句,便道要回家去了。

小米望著手里的石膏,又瞥了眼旁邊的木桶,忽然想起什麼,又連忙叫住她,「嬸子,先等一下。」

說完這句,自己又匆匆忙跑進廚房里去,手里拿著個大鐵鍋,帶著把舀勺直接走到木桶邊,道︰「今天弄的漿水有多,舀點豆漿回去煮給小雷他們嘗嘗看。」

「不行不行,這像什麼話。」王氏把頭搖得跟撥浪鼓似的,推辭道︰「這些漿水得來不易,多了你們就留著自家人喝。」

她估計還不清楚石磨的工作原理,只當那一顆顆的黃豆轉眼間磨成女乃白色的漿體實在是件神奇的事,便誤認為是來之不易,說到底,真是個實誠的莊稼人。

葉德全也幫著說話︰「嫂子帶著回去,煮給兩個娃子嘗嘗看,也不知道好不好喝呢。」

吳氏也不好意思一直冷眼旁觀不說話,再說這石磨能夠提早完工,還是她家大雷出了力的,便也幫腔道︰「大姐就拿著吧,大雷上回還送了只野雞過來,總不能讓我們家老是白白吃著你們家的東西,讓別人听了可要笑話我們。」

一句話讓王氏嘴角的笑容滯了滯。

吳氏卻像是刻意將前一句話語氣說重一點,冷笑一下,又改口換了句緩和些的︰「都是街坊鄰里,就不用客氣什麼了。」

王氏微微一笑,卻不應她。

葉小米直接將手里的鐵鍋推去給她,故作撒嬌道︰「嬸子要是再推月兌,便是看不起我們家的東西了。」

「這孩子……」最終王氏推月兌不下,只得笑罵著端了那鍋豆漿回去,邊走邊還搖頭道︰「不知道的,還當嬸子是專心來昧你便宜的。」

小米簡單笑笑,回了一句︰「葉家莊里誰人不知嬸子是最熱心的,哪里會有人說什麼壞話。」

跟著又補充一句,交代了豆漿的煮法︰「嬸子,千萬記得要煮沸了,而且漿水滾了以後,別忘了撇去面上浮著的泡沫,加點白糖進去,差不多就可以喝了。」

王氏笑著「哎」了一聲,這才帶著小雷慢步走回家去了。

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