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如果誰要是說大唐最出色的廚師是唐喬的話，此時的子瀟肯定不答應，他有一千種理由說明自己比唐喬出色，最最拿得出手的自然是唐喬的廚藝只在傳說中听過而已，沒有幾個人有口福眼福一睹廚神風采。
而子瀟卻有信心將自己的廚藝直接展示于大家面前，還有最重要的一點，子瀟立志要將熟悉的美食通俗化，平民化，讓天下百姓都能在美食上找到活著的精彩感覺。
刀功比賽之後，童功親自點上香柱，所有選手進入正式比賽，頓時會場上切菜聲，禽畜臨死前的慘叫聲，香油爆水聲……交匯在一起，融合成一首美妙的廚藝之歌。
真正的廚師一般在做菜的時候不容許有自己信得過的幫手以外的人在場，但這規矩顯然不適合這會場。這場邊的觀眾不但有普通人家來簡單學個菜式的，更有許多有些名頭的飯店暗地組織員工來偷藝的。
這種環境下，考驗的可不單是廚師的廚藝了，還要考驗心智。不但不能被別人完整的學去，還要制作出可口的作品，甚至需要超水平發揮。這要求實在很高。
大部分常年從事廚師職業的人並不太忌諱被人偷藝，因為他們手上還掌握著各種菜肴的一個關鍵因素－－－醬料。同樣的食材，經過不同的廚師不同的醬料烹制出來，效果可能天差地別。
看官們，此時此刻你可以想象下同樣是牛肉，為什麼你在家做的牛肉硬邦邦，去外面飯店吃的牛肉卻軟酥酥的？除了工藝外，相信你也發現了，飯店里面很多醬料都不是尋常人家能使用到的。
縱觀中華飲食文化幾千年，即使到了二十一世界，許許多多知名的餐飲公司，仍然將醬料配方當做不傳之秘細心保管著，甚至可以夸張點說，醬料的配方就是餐飲企業的生命。一旦公布，這家餐飲企業也就走到盡頭。
如果文字還不能讓您感受到這差別，那就想象你在外面吃的鹵味吧，可以肯定各家的鹵味都是不一樣的口味，同樣的食材，口味不一樣，原因自然也還是應在了這醬料上。
台灣著名餐飲企業︰「鼎泰豐」，主打產品小籠包的肉餡全部由中央廚房統一分派，配料和醬料的秘方只保存在三個人手中。
世界餐飲巨頭「麥當勞」「肯德基」歷史上甚至將醬料配方隱秘到只保存在一人手中，可想而知這醬料對廚藝的幫助有多大。
醬料本身其實沒有高低之分，畢竟所謂︰眾口難調。就比如簡單的一個辣椒，也許在南方比較沒有市場。但是一旦到了江西，湖南等地，地位明顯提高，無辣不歡的城市也是比比皆是。
可就算這簡單的辣味，也分出了好幾種口味，例如江西的爽辣，湖南的干辣，四川的麻辣，東北的咸辣等等。
唐石濤在這方面的優勢毋庸置疑，父親唐喬浸婬廚藝幾十年，早就調制好了最完美的醬料，制作成配方傳給了唐石濤。雖然唐喬的醬料更多的是迎合了京城長安人的口味，但是這幾十年經驗所制作的醬料，口味自然毋庸置疑。
子瀟這方面自然是吃虧不少，雖然他掌握的醬料配方很多。可惜這是在大唐啊，就連前世最常見的番茄醬，在大唐都找不出來，因為真正的西紅柿開始被人類食用，那可是十八世紀的事情。
不但是番茄醬，還有比如孜然在大唐還叫安息茴香，一兩就要上百兩白銀，還有前世常見的花生醬等等在大唐那是空中樓閣。
不過這難不倒子瀟，早在比賽前，子瀟就準備了好幾種醬料，很多還是大唐初次出現的。里面有蒜蓉辣椒醬，豆瓣醬，豆鼓辣椒醬，還有特意熬制的牛肉醬等等。足夠應付各種菜式菜肴了。
會場上使用最多的食材居然是牛肉，其實牛肉在大唐相當的貴重，如果硬要和豬肉比的話，一斤牛肉至少可以買五斤豬肉，可惜豬肉在大唐被標識為賤民的食物。
子瀟的食材也許出人意料，因為他使用的正式豬肉。早在比賽前，子瀟就對豬肉的不公待遇耿耿于懷，他這次不但要讓自己揚名，更要將豬肉的地位提高，最起碼不能跟牛肉的待遇相差這麼遠。
這一切都是因為子瀟對豬肉這東西，還別有想法。想要實現這想法，就必須得盡一切手段提高豬肉的地位。
唐石濤準備的食材是雞肉，早在三國時期，鹿肉和雞肉就被譽為大補食材。但凡補身所需食材，雞肉當之無愧居前，在大唐更被譽為食材中的人參。
其他選手的食材不一而足，吐蕃來參加廚藝交流的廚師叫羅尼多。他這次參加者比賽更多的是抱著玩的心態，想得到名次是不可能的，畢竟吐蕃不可能有中原長期積累下的飲食文化。
羅尼多笑嘻嘻的一邊跟侍從取樂，一邊做著烤乳豬，這乳豬可不是人工飼養的，是正宗的野乳豬，此時羅尼多正在那可憐的光潔溜溜的小豬身上涂抹著吐蕃帶來的野花蜂蜜。
會場上人聲鼎沸，看得出門道的觀眾津津有味的一邊欣賞一邊跟周圍的觀眾解釋著。看不懂門道的也是笑呵呵的欣賞著廚師們的手法。
長孫無忌自從太湖之最比賽之後，一直關注著子瀟，這看似簡單的年輕人身上有太多隱藏的才華。一不小心就能隨時迸發出來，打從前一天食品競技比賽時，長孫無忌就存了一個心眼，一定要將這年輕人推薦給太宗陛下，這可是邀功的大好機會，自己來做這個巡察使總不能空手而回。
長孫無忌沒有料知的是，子瀟對做官完全沒有興趣，政治對于子瀟而言，就是老太婆的裹腳布，能離多遠就離多遠。
明天更新的章節將重點介紹選手作品，以及子瀟在比賽中的表現，他最終會以什麼樣的姿態迎接這對他來說至關重要的比賽呢？請大家先點擊作品，投上免費的推薦票，喝杯咖啡等著鹽酸的更新吧，鹽酸再次拜謝大家，呵呵。