酒店大亨 正文 第十七章 招聘

作者 ︰ 錦瑟華年

吃過麻辣鮮香的小面後,夏天帶上飯店的營業執照復印件,準備往沙區人才市場趕去。

臨走前陳天秀還問他手頭有錢沒有,夏天說沒多少但足夠這幾天的開銷。他出來工作還不到一年,卡里也就八千來塊錢,干不了什麼大事,但去人才市場找個位置招聘幾個服務員也花不了多少錢。

剛走出飯店,夏天又轉身進去,對他們說,「你們等下有空的時候,去打印幾張招聘服務員的信息,貼在飯店外面,現在服務員可不太好招。雖然我在網上也發布了招聘信息,可能不能吸引人來還不一定。還有,有人來應聘的話,待遇可以稍微開高一些你們斟酌一下,只要他們肯長期待在我們這里就行。」

陳天秀答應下來,盡管這些年來他們這飯店一直沒有對外招聘過服務員,可看周圍飯店大排檔的服務員隔三岔五地換,她也知道,這餐飲業的服務員流動性實在太大。

沙區人才市場位于江大B區附近,距離飯店不遠也不近,但沒有直達的公交車,反而沒步行方便快捷。夏天也就選擇步行,還可以順路考察沿路的店鋪情況,這時候,他格外留意沿途賣早點的生意如何。

早上的江城充滿著忙碌的氣息,邊走邊啃包子喝豆漿的人不在少數。也有人坐在各色面攤前狼吞虎咽地吃小面,坐路邊小飯店里吃包子喝稀飯的也不少,豆漿油條也相當有市場。

雖然夏天並不打算太早介入早餐這一塊市場,但對他來說,多看多學總是沒錯的。

江城大酒店和七天連鎖外面賣早點的也不少,但生意明顯比其他地段要差上一些。夏天琢磨著,這酒店的免費早餐對住店的客人還是有相當大吸引力的,只要味道不比外面差太多,很多人還是會選擇在酒店消費的。

夏天也特別關注了一下他打算選址的地方,在早上這上班的高峰期,人流量尤其驚人。去山宇廣場上班的,到附近幾所學校上學的學生,來來往往,好不熱鬧。他也不停琢磨,哪些店鋪可能會轉讓,該怎樣和他們去談。

很快就到了沙區人才市場外面,這個人才市場面對的對象主要就是普工、服務員、保潔家政這一類的,正適合飯店現在的情況。

人才市場外面還貼著一些公司的招聘信息,不少人在那圍觀,夏天駐足看了幾眼,大部分都是酒店飯店的招聘信息,這讓他感覺壓力很大。

他沒在這里多做停留,直接去找人才市場的負責人。一般而言,想在人才市場獲得招聘席位的公司,都會提前和人才市場聯系,各種資料也都會提前傳真過去,把位置預定下來,並把公司簡介招聘職務要求等等海報提前做好。

像夏天這樣貿然前來直接招聘的屬于少數,接待夏天的工作人員是個四十多歲的阿姨,叫王美鳳,人相當熱情。在看過夏天遞過去的營業執照後,王美鳳就問他打算定多久的招聘信息。她對夏天吹噓的夏師傅飯店即將大規模擴張成夏日美食並不敢興趣,但對她來說,他們打算大規模招聘服務員以及領班店長卻是個好消息,這可是送上門來的生意,怎麼能不做。

夏天就詢問了一下各種情況的價格,他自然想馬上就將招聘的事情搞定,不想把過多的時間花費在人才市場上,可他也清楚,現實並不會像想象那麼容易,只有讓更多的人看到,他才有可能招聘到滿意的員工。

在王美鳳一番熱情洋溢的介紹後,夏天最終做出表態,暫時先掛一個月的招聘信息。夏天還和王美鳳討價還價,最後達成協議,五百塊錢,在人才市場長期擁有一個不錯的招聘位置,並且還承諾,將他的招聘信息發布在外面的貼牆上。

雙方對此都比較滿意,夏天在他們的辦公室里找了些紙張,自己寫了公司簡介招聘職位要求待遇等,他寫的是現在還子虛烏有的夏日美食有限責任公司。不過要求就比較簡單一些,無非是能吃苦耐勞,服從上級安排,為人熱情真誠等常見的要求。

王美鳳也沒空去管他扯起虎皮當大旗的事情,看他寫好後,就把他帶到安排好的位置去。是個單獨的展位,有一張桌子兩張椅子,位置不算特別好,但也不算太差。

夏天將寫好的招聘信息貼好,就坐那等別人前來應聘。

只是這翻身做老板的感覺並不太好,即便他已經把公司規模吹噓了一番,可大多數人看過之後都徑直走開,主動上來詢問的人都少。

這讓夏天很受傷,這尼瑪的,是名氣太小,還是嫌待遇不夠好?可不管是江城的餐飲行業還是酒店行業,夏天對他們的工資水平都相當了解,他自認給出的包吃住試用期1200,轉正1500已經很厚道了。

滿懷期望卻只迎來失望,夏天低頭玩起了手機,在微薄上也發了招聘信息,就不信,到處撒網還沒有魚兒上鉤。

發了微薄之後,夏天抬頭看了周圍一下,到這人才市場來應聘的人其實不算少,來這里招聘的單位也很多也不乏長期蹲點的,比如幾家保險公司、大型餐飲企業以及酒店。

閑得無聊,夏天就聯系上玉靈,關心一下她那邊的情況如何。還真如她說的那樣,兩人之間仿佛有了心靈感應一般,即便身體相隔很遠,依然能順暢地交流溝通。

感覺到夏天聯系她,玉靈很興奮,因為小胖同學帶著她打匹配都接連勝利,不過小胖熬了一個通宵,挺不住休息去了。但他臨睡前給玉靈布置了任務,給她發了些職業戰隊間的對戰視頻地址過來,讓她有空的時候就去看看,還說到時候帶她打排位,替夏天沖分。小胖這家伙很狡猾,不斷試探,知道玉靈把夏天看得很重,他自己想沖分卻說幫夏天沖分。

而玉靈在小胖睡覺後,一邊查詢游戲相關的資料,一邊看職業戰隊的視頻,自覺收獲良多。

夏天就要她再接再勵,爭取比那些職業玩家做得更好,排位積分當然越高越好,打出些名氣來更好,可以幫他的夏日美食做宣傳。玉靈現在不能以真身出現在大家面前,讓她玩玩游戲就很不錯,只要她開心就行。

夏天自己雖然很多事情要忙,但對玉靈的要求卻不高,甚至不願意她和夏日美食牽涉太深。對他而言,只要玉靈能保證七葉靈草的長期供應就行,其他方面的事情他自會解決,讓她保持純淨最好。

而且這樣一來還有一個好處,別人即便想打七葉靈草的主意,也絕對不會想到和夏日美食的生產經營都搭不上關系的玉靈身上去。

和玉靈的交流讓他即便身處人才市場,也不至于太過無聊,他還讓玉靈有不懂的地方,這時候可以抓住時機問他。玉靈自然不會客氣,她滿腦子可是積攢了不少的問題要問他,夏天也都耐心地作答。

這期間,夏天也終于迎來了夏日美食的第一個應聘者。

這是個十六歲左右的小姑娘,長相清秀,人很羞怯,她跟在一個二十五六歲的女人身後。害他起初還以為這年長的才是來應聘的,听說小姑娘才是來應聘的,夏天首先問起的就她的年齡。要是不滿十六周歲的話根本沒得談,雇佣童工的罪名他可承擔不起。

女人忙說她滿十六周歲了,還示意小姑趕緊將她的身份證拿出來。夏天接過來一看,她叫趙玲玲,是江城市下屬縣的農村戶口,剛滿十六歲沒幾天,就出來打工。

夏天又仔細詢問了她的其他情況,得知趙玲玲這小姑娘剛剛初中畢業,家里條件不好就出來打工掙錢,家里人又不放心她去沿海地區打工,便將她交給同村在江城工作的趙玉蘭,讓她幫忙在江城找份工作。趙玉蘭只是個普通的白領,沒什麼背景,趙玲玲年紀又小,只好帶她到人才市場來踫踫運氣。

趙玲玲根本沒什麼工作經驗,她們問過幾家餐飲企業,對她這樣的新人態度很是一般。

到夏天這里,他根本就不問她有沒有工作經驗,只問她能不能吃苦,對現在年輕人頻繁更換工作有什麼看法。在這一切向錢看齊的社會,即便是偏遠的農村,人心也很浮躁,城市的人就更不用說了。做餐飲行業的人員基本都是外地人,即便如此,仍舊避免不了他們頻繁跳槽。

「我特別能吃苦,在老家的時候經常幫著家里下地干活,插秧打谷都行。三十六行行出狀元,我覺得我們應該做一行愛一行,腳踏實地地做好自己的本職工作,而不是好高騖遠,追逐不現實的目標。」趙玲玲並不笨,趙玉蘭事先也教過她要放低姿態,听夏天問起,她趕緊表明她自己的立場和態度。

「說得不錯,不過我們還是先考察一下,會有一個月左右的試用期,期間包食宿工資一千二每月,工作時間有點長,表現得好的話有獎金。通過試用期後,工資會漲到一千五每月,有獎金以及其他的福利。你要覺得可以的話,今天就可以去飯店上班。」夏天很滿意她的回答,至少,她現在這態度很端正,至于以後,誰都說不清楚。

趙玉蘭搶著回答說,「我可以先帶她去你們飯店看看的吧!」

夏天笑著說,「當然可以,現在都是雙向選擇,你要是覺得我們飯店不合你的意,完全可以離開。我們的地址在工人村夏師傅飯店。只要你們去的時候跟他們說下是在人才市場應聘過去的,即便你們覺得不滿意,也可以吃頓免費午餐再回去。」

听到這樣有人情味的話,趙玲玲特別意動,就想當場答應下來。趙玉蘭見識得多些,馬上阻止了她,並問夏天說,「你們這不說是夏日美食有限責任公司嗎?怎麼我們要去的地方卻在夏師傅飯店?」

夏天笑道,「夏師傅飯店是我們現在的主店,我們打算擴展生意,將飯店做成連鎖的大公司,所以才要大量招聘服務員。你們現在進我們公司,只要肯好好干,都將是公司元老,能力好的話也會擔負起重任。這樣的機會絕對是可遇而不可求的,在其他老牌飯店中,新人可沒有這樣的好機會。對了,玲玲你應該有很多同學朋友和你一樣,都要出來打工的對吧,如果你能聯系他們過來的話,我們公司都會熱烈歡迎的。當然,也要和你一樣,肯腳踏實地吃苦耐勞的才行,招來一個的話,我們會獎勵五十塊錢的。」

趙玉蘭聞言卻是微微皺起眉頭來,她怎麼感覺跟傳.銷有點差不多,但想想在江城听到關于傳銷的傳聞並不多,而且也不可能光明正大地在人才市場來招聘。她倒是知道,一些職業學校招生也有類似的政策,招一個生多少錢。

趙玲玲卻沒想那麼多,馬上點頭答應下來,把欣喜之情都寫在臉上。幫同學找工作還有錢可拿,這樣的好事她可不容錯過。而且正如夏天所言,在他這里,還有向上爬升的機會,對沒有工作經驗的來說,還能強求別的什麼呢。

「你們先去我們飯店看看,我希望我回去的時候,能看見你正式在我們飯店上班。」夏天笑著鼓勵趙玲玲說,在餐飲酒店行業,通過中介和熟人招聘人員並不是什麼稀罕事。他之前工作的海洋酒店,不少員工就是通過在這樣的方式招進去的,通常也都是會以金錢作為獎勵,沒好處的事情沒幾個人會去干。

談妥之後,夏天也沒有當場和趙玲玲簽合同。趙玉蘭像保護幼崽的老母雞一樣,打算親自帶趙玲玲去夏天的飯店考察,夏天對此表示理解,換了是他同樣會如此,要不然,可沒辦法像趙玲玲的長輩們交待。

趙玉蘭帶著趙玲玲走後,夏天也給陳天秀打了個電話回去,簡單說明了一下他這邊的情況,說有個叫趙玲玲小姑娘要和趙玉蘭來店里應聘,讓她接待一下,並給她們免費一頓午餐。

夏天真心希望能留下他招聘的第一個員工趙玲玲,更希望她能帶來一批同樣素質的員工。對夏天來說,經驗不是問題,忠誠才最重要。

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