脫貧致富奔小康 正文 第六十九章 上山挖蕨菜根

作者 ︰ 炎青藍

吃過晚飯後,夏曉晴就拉著夏大姐忙活開了。夏曉晴照著自己知道的大概步驟,一步步試驗著,整個過程都挺順利的,最後終于沉澱出一碗黑乎乎的水來。

「二妞,這水就能拿來做蕨粑嗎?咋做啊?」夏大姐看著手里拿碗黑水,疑惑地問道。

「可以隔水蒸,也可以就放到油鍋里煎,蒸著太慢了,我們就直接煎吧。」夏曉晴在鍋里倒了少許油,看到鍋里的溫度夠了,又把做出的澱粉水倒了一些進去。然後就聚精會神地看著鍋里,等這它凝固。只是等了半天,也沒看到蕨粑成型。

怎麼不能凝固啊,難道是里面的水太多了嗎?但是不對啊,已經沉澱這麼久了,上層的水也差不多倒光了的,或許有可能是澱粉質含量過低。夏曉晴有點郁悶,自己和夏大姐浪費了一晚上,做出來的東西卻不能用。

「大姐,看來是做不成了,把這碗水倒了吧。」夏曉晴灰心的說道。

「就這麼倒了啊,做了一晚上做成的,這還能用來做其他的東西嗎?」。夏大姐有些可惜地看著拿碗黑水。

「沒用的,也做不了其他的,還是倒了吧。」夏曉晴順手就把它倒進了下水溝里。

「那就收拾了吧,時間也不早了。」夏大姐說罷便動起手來。

兩人草草地收拾了廚房,洗了洗就回屋睡了。夏曉晴躺在床上一直在回憶剛才的制作過程,確實也沒發現什麼疏漏的步驟,怎麼就做不成呢。

當時自己在飯店里吃了蕨粑,同事也在特產超市也買了蕨根粉回家的,後來也听說她在家也做出來了的,怎麼在自己這兒就做不出了啊。

咦,不對,蕨根粉,難道原料不是蕨菜而是蕨菜根,或許就是跟葛根粉的意思一樣,也是用蕨菜的根系做成的。

如果蕨粑是用蕨菜根做成的,自己怎麼會記成是蕨菜做的,看來應該是當時自己是吃得太認真了,沒仔細听而誤會了。

「大姐,蕨菜,」底下有根嗎?問話的聲音停了下來,夏曉晴轉過身才發現夏大姐已經睡著了,只好明天一早在問了,算了還是自己親自到山上去看看去,說不定夏大姐也不知道蕨菜到底有沒有根。

第二天一早吃過早飯後,夏曉晴就質詢了夏二郎,得到了十分肯定得答復,蕨菜是有根滴。夏二郎那娃一天到晚上躥下跳,還真有些山林百科全書的味道。

「二郎,我們一起去山上挖蕨菜根去。」夏曉晴需要一個帶路的向導,靠她自己進山,絕對會迷路到天邊,不要說挖蕨菜根了,說不定先把自己丟了。

夏曉晴來到古代後,還沒真正進過山里,夏二郎邀約她好幾次了,她也沒答應,她就怕自己一個不小心,就遇上豺狼虎豹一類的猛獸,到時候怎麼死的都不知道。短時間之內死兩次,不是一般人能承受得了的,還是不要輕易嘗試了。

「姐,你挖蕨菜根干嘛,那東西可難挖了。」二姐平日不是最不喜歡自己去山上嗎?怎麼今天就想通了。還要去挖蕨菜根,那東西埋得可深了,上次自己好奇挖開一根看,足足挖了一刻鐘,才全部挖出來。

「我想用蕨菜根做菜吃,我在福滿樓嘗過一次,味道可好了。」夏曉晴知道夏二郎喜歡吃食,就故意說著勾引他。

夏家的孩子受過一段時間的窮,對食物的渴求早就烙在了心底。

「那我們去吧,我去叫上弟弟他們一起去,我們還可以順便把草料給小白割回來。」夏二郎最喜歡小白,每次出去都不會忘了給它帶好吃的草回來。

「那成,你去叫去,我去拿背簍去。」

「姐,你把鋤頭帶上,還有鐮刀。」夏二郎交代著。

「還要拿鋤頭去,那拿著好重的。」鐮刀可以割草,帶鋤頭干嘛?夏曉晴覺得有些麻煩。

「那蕨菜根長在地底下快三尺的地方,不用鋤頭挖,難道用手挖啊。」夏二郎以鄙視的眼神望著二姐。

「啊,這麼深啊。那我還是把鋤頭帶上吧。」夏曉晴喃喃地說著。夏曉晴徹底郁悶了,又被小孩子嘲笑,真是傷自尊。

準備好了生產工具,夏曉晴背著背簍提著鋤頭,在幾個弟弟的帶領下上山了。

清晨的山林煙霧繚繞,空氣里彌漫著一股樹木特有清香味。

夏二郎把大家帶到一個背陰山林處,說道︰「二姐,就在這挖吧,這下面有好多蕨菜根呢,我上次就在這里挖出來過的。」

夏曉晴看看四周,前面還比較開闊,前後左右都有通往其他地方的路,就算來個野獸也能很快發現,還算是個好地方。

夏曉晴拿著鋤頭就開始挖起了,幾鋤頭下去,都沒看到蕨菜根的蹤影。

夏二郎在一旁實在是看不下去了,便說道︰「二姐,力度不夠,像你這樣挖好久都挖不出來,還是我來吧,你去弟弟他們去割草去,或者是去摘蕨菜去。」

夏曉晴也知道自己技術有限,這也不能怪她,她還是來古代後才第一次接觸到鋤頭,能有現在的水平已經不錯了,最開始的時候,還經常打到自己的腳呢。

看幾個弟弟都各自忙開了,夏曉晴也做起事來,她選擇了最簡單的摘蕨菜,因為她也不太會用鐮刀,這麼大一把鐮刀拿著實在是需要勇氣,把自己割傷了就得不償失了,還是要安全生產。

夏曉晴把周圍能看見的蕨菜都摘了下來,也不想往更遠的地方去,便走了回去,坐在一旁看夏二郎勞動。

三郎、四郎、五郎早就割完了草,又去撿柴火去了,夏曉晴滿意地看著幾個弟弟的勞動成果,微微有些心酸,都是些勤勞的好孩子,小小年紀都是如此懂事,等以後養殖場賺了錢,一定讓他們過上好日子,天天給他們做好吃的。

夏曉晴看夏二郎挖得滿頭是汗,便說道︰「二郎,你休息一下吧,過來喝口水,我和你輪換著挖。」(!)

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