我的婆婆是呂後 滅秦 第五十二章包餃子

作者 ︰ 海天蘭

林婉儀走到廚房。這里有昨天就備下的湯圓面。(用適量清水將米粒磨成稀漿,裝入布袋內,瀝干水分成湯圓面。多余的湯圓面可以掰成小塊曬干,可長期保存)。

林婉儀將這湯圓面,加清水適量,揉勻成光滑的面團,看著手心中滾動的一個個小小圓球,就覺得有種窩心的感覺。這就是過亞年的特色食物吧。

街上的孩子,今天也都放了假,不用去上學。剛才林婉儀送那些工人出去的時候,就已經看見三三兩兩的孩子,在街上玩耍。

男孩子玩的是打崗游戲。各持一塊手掌大的方形石片,一方立起,另一方按規定的成套動作,依次序擲擊瞄打。打倒對方所立的崗時,繼續往下進行。失敗後即與對方交換擲打。先完成全部程序者為贏。

雖然是個小游戲,可一群孩子都玩的不亦樂乎。一張張笑臉都紅撲撲的。連說話聲都比平時大了許多。連她進了廚房,還都能听見他們的嚷嚷聲。

而女孩子們則習慣踢毽子,這跟現代到是有些相似之處。這些個傳統游戲,現代的孩子已經越來越不常玩了。很多孩子知道網絡游戲,卻不知道這些兒時的傳統游戲,真不知道,是說他們幸福,還是不幸。

林婉儀邊听著街上的動靜,邊搓揉著面團。一眨眼,幾十個小粉團就已經擺在了桌上。

雖然這些湯圓跟項莊所說的冬至圓有些不一樣,但林婉儀保證這些個圓子,味道比那冬至圓不知道要好吃多少呢。她可是加了芝麻,花生,還有棗泥這些餡料呢。要是他們敢說不好吃,她可不依!

當然,為了能讓項莊有小時候的感覺,林婉儀也做了些普通的冬至圓。就是在糯米粉里加些糖,搓成小元宵的樣子就行了。

林婉儀正忙的起勁,就听見耳邊傳來的花蝴蝶的聲音。

「你這是做什麼呢?我找了你大半天,原來在這里。」花蝴蝶今天特意起的晚了些,等那些個要回家的工人都走了,這才出了房門。

他已經沒有可以回去的家了。與其看著別人開開心心回家的樣子傷感,還不如眼不見為淨的好。

「做湯圓啊,不是家家要吃冬至圓的嗎?我把它準備好了,晚上就可以吃了啊。」林婉儀鄙視的看了眼花蝴蝶,這麼簡單的事情都看不出來嗎?虧了他還是個古人來著。

「可這些芝麻,花生,又是怎麼回事?」花蝴蝶看著一個個比平時的冬至圓大了近三四倍的圓子,還有桌上花花綠綠各色餡料,饒是他這麼聰明,也不禁要發問。畢竟林婉儀這做的冬至圓,跟他吃過的相差太多了些。

「這樣更好吃啊,把它們填進糯米粉里,等吃的時候,就能嘗到各種味道,不好嗎?」。林婉儀覺得這樣不錯啊,雖然是後世改良的湯圓,但應該會更受歡迎才是。

「就你主意多,一個冬至圓子也能想出這麼多花樣來。」花蝴蝶已經見怪不怪了,誰讓林婉儀總是給他驚喜呢。

「要不要我幫忙?」花蝴蝶說著便走到了一邊,淨了手,摞起了袖子,準備給林婉儀做幫手。

「這些很容易準備的,我一個人來就好了。你先和面,我這邊忙完了,和你一起包餃子。」冬至這天,可是個大節日。大家可都是照著過年節一般過的。既然是年節,那餃子可就是比不可少的。

林婉儀可是自從來了這古代,第一次包餃子呢。雖然她開了林氏,也做了不少點心,可這餃子,卻始終沒有露面問世。不為別的,只是因為,這是媽媽最喜歡的食物。

冬至這天,該是給過世的親人燒紙錢,上貢的日子。林婉儀在奈何橋上,親眼看著爸爸媽媽投胎轉世的。所以,這燒紙錢就免了。但她卻不能忘記他們曾經的點點滴滴。所以做出媽媽最喜歡的食物,已次來祭奠他們,也算是她的一番心意了。

「餃子?什麼是餃子?我怎麼沒听你說過?」花蝴蝶今天可算是知道了,林婉儀這腦袋里還藏了好些,他不知道的吃食。這個小丫頭,還跟個無底洞似的,一會兒就蹦出個新主意。

「你就別問這麼多了。反正照我說的做就好了,等做好了,你就知道了。」林婉儀懶得跟他解釋。直接指揮他干活就行了。

「對了,把季布叫來吧。這餃子餡讓他跺最好。省得他一身力氣,沒地方用。」想到這店里現在就剩下她,花蝴蝶,和季布三個人。怎麼說,也不能老板娘跟掌櫃的動手,那個吃白食的不開工吧。

「行,我去叫他,保證讓他物盡其用。」花蝴蝶听了林婉儀的話,這才想起來,還有季布這號人。連忙出了廚房,找「壯士」去了。

在花蝴蝶的軟硬兼施,威逼利誘之下。季布拿出了吃女乃的勁,狠狠剁著那條豬後腿。誰讓花蝴蝶說,不剁好它就沒飯吃呢。就會拿這個危險他。真是一碗飯,難倒英雄漢啊!

餃子的餡料,林婉儀準備的是霍菜,還有蕨菜。誰讓這古代除了這些個野菜以外,就沒有別的蔬菜呢。就算她想包個芹菜豬肉餡的,也得這里有芹菜才行啊。更別提玉米啊,刀豆什麼的了。這可都是起碼200年以後從國外進口的食品,跟現在的美國杏仁差不多。

有了季布這個大力士幫忙,還真是快捷方便的多。這豬肉餡,不過半個時辰,就已經都剁好了。林婉儀這邊的湯圓早就準備好了。她正跟花蝴蝶一起 餃子皮呢。

她把花蝴蝶揉好的面團分成一份一份的,用其中一份搓成長條型,在用手揪成均勻的入湯圓般大小的面團,用手壓扁。再用跟木杖攆開。成個巴掌大的皮料。這餃子皮就算大功告成了。

「就這樣,照我做的那樣做,一會兒包上餡料,就可以下鍋了。」林婉儀給花蝴蝶示範了一遍,便讓他自己動手干活了。

她得去給餃子調味。餃子餡調味可是很關鍵的。鹽、糖比例要搭配得當才行,否則這餃子做出來,可會差別很大的。

還有,要讓餃子好吃。這拌餡也很關鍵。要用筷子順著一個方向不停攪動。直到餃子吸收足夠水分為止。這樣的餃子吃起來,就會跟小籠包似的,湯汁多多,味道好好!

這邊季布正接受林婉儀的指導,奮力的攪拌餡料。那邊花蝴蝶也正埋首在一大堆的餃子皮里奮戰。林婉儀突然有了家的感覺。

這種一家人忙碌的場景,似乎很久都沒出現過了吧。自從爸爸媽媽去世之後。她最怕的就是過年。沒當這個時候,她總覺得特別孤單。雖然有莫姨陪著她,也有駱閔風的關心。可這些卻無法替代親情。是的,親情是無法取代的,無論多親密的人都抵不上父母的關愛。

「想家了?」花蝴蝶抬起頭,正看見林婉儀晶亮閃閃的眼楮,那里濃烈的思念,他就算是不知道原委,也能猜出幾分。

「嗯,是有點。不過,家里已經沒有人了。所以就算是想也沒用。」林婉儀吸了吸鼻子,酸酸的感覺擁上心頭。父母不在的地方,已經不能算是家了吧,就算有在多的金錢又怎樣?

「我跟你一樣,也沒有家了。我們還真是同是天涯淪落人,相逢何必曾相識啊!」想到自己那個所謂的家,花蝴蝶心里一陣淒苦。

「你不是還有個哥哥嗎?」。林婉儀想也沒想,月兌口而出。可話一說完,她就後悔了。花蝴蝶可從沒跟她說起過他自己的家人啊。

「你怎麼知道?我記得沒有跟你提過這事吧。」果然,花蝴蝶很是訝異的看著林婉儀,他不相信她還能測字算命不成?

「我我就是有這個感覺,不知道對不對啊。」林婉儀這會兒也不知道該怎麼解釋了。總不能說,我是在歷史書上看到的吧。只有裝傻充愣了。

「你猜的沒錯,我確實是有個哥哥。」花蝴蝶雖然對林婉儀的話很是懷疑,可也找不出什麼確實的證據,也只好作罷。

「所以啊,你比我幸運,至少還有和自己同根同源的血親。」

「或許你說的對吧,至少我還有這樣一個血親。」花蝴蝶雖然嘴上這麼說著,可臉色卻沒有半分釋然的表情。

他的親生哥哥,那個利用嫂子將他掃地出門的哥哥,那個當著親族族長,痛斥他私通嫂子的哥哥。他唯一的血親!

「不說這些了,大過節的,說點高興的事吧。這里有煙花嗎?炮竹什麼的?」林婉儀這下才想起,過節,可是要放爆竹的,不過,現在好像還沒發明出來吧。

「煙花到沒听說過,不過爆竹倒是有的。你要有興趣?那我們晚上放爆竹好了。」花蝴蝶雖然不明白,林婉儀怎麼會喜歡這種孩子的玩意,不過,既然是過節,也就怎麼熱鬧怎麼過好了。

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