知味記 正文 第一百七十五章 金絲燒麥

作者 ︰ 坐酌泠泠水

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當事的雙方都走了,大家自然散了。明知這件事有蹊蹺,但事關皇家人的體面,袁天野也沒有深究下去,大家便都閉了嘴,沒有再議論。而婉華郡主被袁天野喝破行徑,本不想在這里坐下去的。但人家啥也沒說,自己如果就這麼走了,反倒顯得心虛,因此也穩穩地坐在那里不動,只是臉色不大好看。

婉華郡主上演了這麼一出,丹陽公主也很沒面子。但她對這位心術不正又沒腦子的佷女早已冷了心,此時倒也不覺得傷心難過。她受沈子翼的委托,肩負著招呼好大家的重任,此時一面讓人把投票桶拿下去給駙馬統計,一面便出聲調節氣氛︰「好了,一點小事而已。大家好不容易到這沈園來玩耍,不要壞了興致。趁第二道點心未上之時,肚里已作好了詩的,不妨寫出來,讓大家傳閱傳閱。」

「詩倒沒有,我看倒不如讓丹陽公主傳授傳授保養的方子。」有那已成了親比較老成的,也馬上接過話來,逗趣道。

大家都笑了起來,七嘴八舌地夸贊丹陽公主駐容有方,哄鬧著讓她傳授方子。一時之間,水榭里氣氛十分活躍。

而榕樹下這邊,林小竹看著袁天野離去的背影,輕輕地嘆了一口氣,伸出手來模了模自己胸口那塊硬硬的東西。剛才她一直裝著若無其事,其實心情一點兒也不平靜。她在這世上的秘密,一個是穿越,還有一個就是老爺子給她的這塊玉牌了。穿越是她準備要埋藏在心底一輩子的秘密,不管是誰,她都不會跟人分享。而這塊到玉牌,老爺子一再叮囑不要讓人知道,因為它是老爺子身份的標志,一旦拿出來,她不知道對老爺子和她會有怎樣的影響。在她還沒能通過自己的努力獲得自由之前,她是不會拿出來的。

可沒想到,這塊玉牌今天竟然讓人看去了。很顯然,沈子翼已認出了它是什麼樣的東西,否則,當時他也不是一副驚駭的模樣了。

不過,幸虧只是他一個人看見。如果她拜托他不要說出去,他應該會做到的吧?

想到這里,林小竹朝龍船方向看去。卻不想,正看到沈子翼站在甲板上,正朝這邊看來。見她抬頭遙望,沈子翼笑了一下,點了一下頭。那樣子,似乎讓她放心。

林小竹也笑了起來,朝他遙遙地也點了一下頭。

他能明白她的意思就好等什麼時候再找機會,向他解釋吧。

袁天野派的李大廚也是見過世面的,雖然林小竹的事讓大家嚇了跳,但他也知道有公子在,而且還有一個袁五娘,什麼事也輪不到他操心,他的任務就是做好點心。所以哪怕那邊鬧得沸沸揚揚,他也沒有絲毫慌張,穩穩地把做好的點心一個個下了油鍋,精心炸制裝盤。這令林小竹十分滿意。

倒是袁五娘因要收拾裝蛋糕的碟子,沒有跟著林小竹下去,待得听到林小竹的叫聲,嚇了她一跳。後來看沈子翼將林小竹救了下來,袁天野又將林小竹送到榕樹下,她才放下心來。此時也趕緊過來,道︰「小竹姑娘,一會兒你還是呆在這兒吧。這道點心由我送到水榭上就行了。」

林小竹笑道︰「不用。這樣的事做了一次,她不可能做第二次。我只要不離開大家的視線就行了,不會有事的。」又吩咐,「你拿幾份蛋糕,送到端王府那邊攤上去。」

李大廚一听,停下手中的活,向那邊望了一眼︰「小竹姑娘,這樣會不會不好?」

「這是我們的一點心意,吃不吃的便由他們。」林小竹道。剛才嘗了那玫瑰百果蜜糕,倒引起了她對端王府點心師傅的敬意。把自己做的糕點奉過去,也是一種尊重。再說,她還想拋磚引玉,嘗一嘗端王府接下來的兩道點心呢。憑她的舌頭,她嘗過之後,一定能做出跟他們一樣好的點心來。

兩班人馬,分別以大榕樹的樹干為分界線,雖離得不遠,卻互不干擾,互相看不見,說話也听不見,這也避免了偷師的嫌疑。不一會兒,袁五娘拿著一托盤的玫瑰百果蜜糕回來,道︰「他們倒還客氣,把蛋糕收下,還致了謝。」又指著手里的托盤,「吶,還回了禮。」雖然這樣說,臉色卻有些不愉,「有個小伙子看著咱們的蛋糕可愛,伸手想去嘗嘗,卻被大師傅攔住了,不許他吃。哼,所以照我說,下次別送了。」

林小竹倒不在意,一面將李大廚炸好的點心一一擺到托盤里,一面道︰「這很正常。一是怕咱們下藥,使得他們沒能好好做點心,回去郡主饒不了他們,所以小心點好;二這時正忙,吃東西未免分心,容易誤了大事。到比賽結束,他們一定會吃的。」

袁五娘想了想,點點頭。又笑道︰「小竹姑娘,真不知道你小小年紀,怎麼凡事能考慮得那麼周全。」

林小竹笑了笑,沒有說話。

水榭上下來一個丹陽公主的侍女,遠遠就問︰「第二道點心可做好了?做好就端上來吧。」

「好了,就來。」林小竹回頭應道。

那侍女腳下卻未停,一直走到林小竹身邊,這才道︰「第一輪比賽的結果已統計出來了,不過駙馬說結果到時再公布。」

林小竹便知道第一輪應該是自己方勝出,否則駙馬不會不宣布結果。發生了剛才的事,如果再宣布袁府勝,不啻于當眾摑婉華郡主一個耳光,叫她下不來台。凡事不能逼得太過,否則容易狗急跳牆,到時做出過激的事來,不好處理。駙馬這樣做,算是給婉華郡主緩和情緒的機會。說起來,也是為了袁府好。

林小竹便將托盤提起來放到袁五娘手上,自己也拿了一份。見阿生他們也準備好了,便道︰「走吧。」跟袁五娘一起,將第二道點心端上了水榭。

「這是什麼?」丹陽公方見林小竹仍是一臉甜美的笑容,絲毫沒有受到剛才事件的影響,心里對她的好感又增加了兩分。見她把一塊圓形的、中間用紅色與藕色的小方格瓖嵌成幾何造型,十分可愛的小餅放到自己面前,端起盤子看了看,好奇地抬頭詢問。

「這是脆皮火腿芋頭餅,各位貴人請品嘗。」林小竹笑道。將點心分發完,便退至一旁。

端王府上來分發點心的廚娘看到林小竹這點心的模樣,忍不住多看了兩眼。火腿與芋頭做成餅?這樣的做法還從未有人這麼做過。

此時她們也把點心上齊了,報上點心名字︰「金絲燒麥。」

金絲燒麥?林小竹一怔,趕緊向那道點心看去。只見那精致的如茶盞一般的小碗里,裝著一朵半盛開的用面皮做的花朵,花朵中間半包裹著金黃色的細絲,晶瑩透明,極為好看。

看到這里,她在心里嘆了一口氣。不用嘗就知道,里面所用的料,必是魚翅,用高湯所煨制,再包裹到燒麥皮中來。這道點心,光是用料的名貴,就不是她平民化的火腿芋頭餅所能比的。她前世出身草根,所吃過的也多是各地小吃,屬于大眾化食物;這一世雖然受老爺子教導了幾天,還背下了一本菜譜,也跟三位大廚學了些手藝,但所學到的遠遠不是這些做皇家飲食的御廚所能比的。今天這一場比賽,結果如何,還真說不定。

不過她轉念一想,又釋然了。今天來參加這場比賽,她只存著把點心鋪子的名聲給打響的念頭。現在,至少蛋糕的名聲是打響了,這些貴族小姐們,過幾天想起來,應該會派人到鋪子里訂蛋糕吧?只要再附送些新鮮吃食,鋪子的生意絕對會紅火起來的。她的目的已經是達到,又何必糾結于今天比賽的結果呢?再說,端王府的點心重在用料名貴,她的點心重在味道新奇。貴重的點心不是人人吃得起、時時吃得起。大多數時候還是要用普通的點心的。到時候,她這一買即可、價錢又不是很貴、味道又新奇的點心,必然會成為大家的首選。

「嗯,外皮香脆,芋頭香甜綿糯,火腿肉咸鮮香爽,配在一起十分可口。」丹陽公主嘗了一口脆皮火腿芋頭餅,開口夸道。

林小竹抬起頭來,朝丹陽公主笑著輕福了一下,表示謝意。丹陽公主這是為了剛才那件事,在安撫她吧?

大家嘗了這道餅,也都輕輕點頭,同意丹陽公主的說法。剛才吃了女乃油蛋糕,此時吃一口咸味的東西,倒不至于發膩,所以大家對于這道點心,還是極為受用的。

婉華郡主自己做了傻事,自己是渾然不覺的,否則也不用一再犯錯了。所以此時一見自家廚娘送上的金絲燒麥,便又得意起來,道︰「大家嘗嘗我家這道金絲燒麥。這道點心呀,里面的湯汁可是用整雞,外加提香的火腿,提鮮的瑤柱、干貝,還有整鴨、菌類等多種名貴食材,慢火細吊至少五個時辰而成。待所有入湯食材美味全部融入湯中後,才會過細籮,出醇湯。再用這些湯將魚翅燜上幾個時辰,灌入做好的炸酥的面皮里。這道點心吃了一口,齒頰留香,其他的那些什麼餅啊,糕啊,你再也吃不下去。」

(今天在醫院排了一天的隊,真累。所以還是一更。謝謝張阿丹和轉身的天使的評價票)

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