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何玉成，何氏二公子，頂頭有個姐姐早早嫁了人，如今輪到他繼承家業、一時風光無限。雖說算不得什麼年少英杰，但何玉成自認比上不足，比下……至少比那個顧氏第一敗家子顧禺要強個一星半點。他老爹移給他的幾個小公司中，最賺錢的一個就是三月揚州。
何氏的核心產業是房地產，但老頭子謹慎，怕小兔崽子不懂事將半輩子積蓄全敗光，于是選了不太重要的三月揚州。這家高檔酒店原先不過是附屬產業，還是當年殷則寧年紀輕輕就將殷氏官府菜做的風靡全港、橫掃整個飲食業時，老頭子跟風開的。自從十幾年前殷氏落入沈倦手中，內部疲于爭權，殷氏官府菜慢慢沒落，三月揚州趁勢而起後來居上，這才獨佔鰲頭長達數年。
可以說只要他何玉成不那麼傻帽地自尋死路玩著命折騰，三月揚州就能保持不錯的發展勢頭，他何二少也可以順帶積累下資本。
何老爹用心良苦，可惜何二少並不滿足于這麼個鋪好的坦途，他就跟殷朝暮一樣，心中也有熱血、也有雄心，殷則寧力壓群芳的神話听了不下十來遍，他能沒有點兒想法？所以當殷朝暮找上他，希望兩家聯袂登台、在顧氏旗下的某檔欄目上公開比試時，何玉成心動了。
艱難困苦，玉汝于成。
小何少爺思索再三，覺得這是個機會。三月揚州坦途一片固然好，但錦上添花，豈不是更彰顯自己的實力？若能借著這次機會，徹底將殷氏贏個干干淨淨，那……
那往後，還有哪個敢再用看毛頭小子的眼光對著自己？
雖然老爹一再告誡不準主動招惹殷氏官府菜，現在能當上餐飲業的老大，那就安分守己的待下去。可這一回是殷朝暮自己撞上來的！何玉成幾乎只思考了兩秒，就一口答應下來。
他也不是庸手，之所以這麼輕率地下了決定，連何老爹都沒通知，一來因為殷朝暮這個世交他從小就熟——眼高于頂、紙上談兵，堪稱空想主義的代表；二來也是因為早就打听好了，顧氏電台早就交給了顧家新找回來的一個私生子。私生子嘛，不敢不看何氏的臉；《食為天》嘛，也翻不出什麼花樣兒！
何玉成為了贏得漂亮，甚至去查更多的細節情況，由此得知殷朝暮特地找了個外頭的小廚子，二十出頭半路出家的人。他越發堅定自己的看法，跟三月揚州的幾位討論了一把，老謀深算的主廚是這麼說的︰「未曾比過就先言敗，恭喜少東家，咱們贏定了。」
何玉成︰「這話怎麼說？」
老師傅慢悠悠吸了一口煙，撥了撥煙絲，眯著那雙眼胸有成竹道︰「依我看，殷少東家放著殷氏官府菜那一堆苗子不用，偏偏找個外頭的小子參賽，那是提前做好準備——即便輸掉，也可以推說精銳未出，不是言敗是什麼？」
何玉成听了一番話，心里更安穩了。他就說麼，即便殷家那小子跑去大陸廝混了幾年，還是拿不上台面。哈！
當然許多本應該成功的大BOSS小BOSS都是因為太過得意、自以為是才被判出局，這個道理TVB出了無數教科片提供反面案例，于是何玉成何二公子在正式帶著人與殷氏對上時，仍然端出了風度。
當時的情況是這樣的，在節目錄制之前一個小時，他就帶著三月揚州兩個拿的出手的年輕廚師抵達現場。在走廊上，正見到殷朝暮領著一個30多歲的男人迎面過來，旁邊還跟著個相貌疏狂、眼神明朗不羈的年輕人。那人與殷朝暮說說笑笑，樣子不像個廚師，反倒像他的朋友。
當時走廊里敞亮的很，殷朝暮側著臉，輪廓柔和，斑駁的光點映得他眉眼宛然，容儀出眾。他心中疏忽晃過一句話︰君子端方，溫潤如玉。曾說道當年殷則寧如何如何姿容端麗、彬彬有禮，可惜昔人早逝，但每一次見到這位世交，何玉成就忍不住心下感嘆，殷朝暮這個人，簡直從頭到腳都完美地詮釋了何謂世家子弟。
他停住腳，打招呼︰「殷少。」
殷朝暮轉過臉來，點點頭︰「何世兄。」
何玉成掀掀嘴角，扯出個笑容來︰「這兩位想必就是今天參與比賽的兩位大廚了。久仰殷氏官府菜獨門手藝、廚技淵源，這一位……」他面向沈真，「氣度沉練、大氣不凡，一定是宋大師的嫡傳弟子沈真沈師兄。玉成這里先攀個交情，我家這兩個學藝不精，勞煩沈師兄到時候手下留情。」
殷氏官府菜的大廚代表了全港廚藝最巔峰水平，因此搞餐飲的世家子弟每次見了，都要恭恭敬敬排著輩分兒喊一聲「師兄」。這種榮耀，也只有殷氏官府菜能為主廚爭取到，換了別家廚師，最多稱一句「大師傅」而已。當年殷氏官府菜一枝獨秀的盛況，可見一斑。
不管內部如何，出來外面沈真給足了自己東家面子，只是悶不吭聲地垂頭拱了拱手。倒是殷朝暮大大方方一笑︰「何世兄過譽。三月揚州的兩位主刀師傅技術精湛，尤其許師傅一手刀工，令人叫絕！過會兒還要請兩位多多照顧我們這邊才是。」
三月揚州的招牌菜中很多都是靠精致的刀工取巧，許師傅正是何氏花了大力氣挖來的人才，也是當年從殷氏憤然辭職的刀工安師傅的嫡傳弟子。何玉成今天帶他來純屬逼不得已，如果有更好的刀工他絕對不會選許師傅，因為許師傅的刀工傳自殷氏，這讓他無形中就矮了一頭。
殷朝暮記憶力出眾，一口叫破許刀工的名字，何玉成臉上閃過一絲不自然，勉強道︰「殷少謬贊。不過身邊這位小兄弟是……呵呵，玉成眼拙，竟認不出這是哪位大師傅的高足？」
殷朝暮看一眼身邊人，淡淡道︰「何世兄眼力非凡，這一位是我同窗好友，曾在大陸鴻運樓習的刀工，往後也會在店內任職。東子，你面前的是三月揚州的東家，何氏的二少爺。」
王冬晨根本不管他那套少爺東家的，隨手劃拉一把頭發，咧出個漫不經心的笑來，懶洋洋拱拱手︰「我姓王，王冬晨，今天之後就要在殷少工的新人，何先生您好。」
何玉成細細看了他一遍，也沒看出這麼個吊兒郎當的粗野青年有身懷絕技的可能，只得點點頭︰「原來是王師兄。」大致模了一遍底，心中有了數，再敷衍了幾句，他就帶著人去現場適應環境。
等何玉成三人走後，王冬晨收起之前那副規矩樣子，一條胳膊搭上殷朝暮的脖子，皺著濃眉問︰「我說殷少啊，你這回的對手還蠻難纏！看那小子一臉陰森森的，鬼主意一定多到死。嘖~」
沈真蹙眉盯住掛在自家少東白細頸子上的手臂，低聲表示不贊同︰「王先生，對方好歹是三月揚州的少東，不可隨意揣測。」
殷朝暮淡笑著點點頭︰「不錯。東子，島上跟大陸制度不同，階級更嚴格、地位劃分更明確，世家財閥的勢力左右著主流發展趨勢。你剛才的話，以後要小心些說。」
王冬晨撇撇嘴︰「成成成，不過你剛才說那什麼許刀工的，真有那麼牛掰？」
「何止，我還是往淺了說，如果沒猜錯的話，他師父就是從前在殷氏任刀工的安叔叔。他只要有安叔叔五成廚藝，你小子恐怕就要慘了。」
王冬晨夸張地做了個鬼臉兒︰「不是吧？這麼厲害！」卻不料一旁謹言慎行的沈真竟也點了點頭︰「少爺說的不錯，安師叔當年最拿手的就是切黃瓜片，那真是……」
「黃瓜片？太搞笑了好嗎！」
「一點也不搞笑，走吧，再去檢查一遍廚具，我想你很快就能親眼看見，到底是搞笑還是……」殷朝暮想到當年看到的場景，也不禁壓力頗大。
他需要培養自己的班底，而自從安大廚走後，殷氏官府菜的刀工便一直後繼無人。這個時候殷朝暮想起了王冬晨——王冬晨的刀工確實出色，而且有潛力，更重要的是，王冬晨一定會竭盡全力幫助他。雖然表面上看他與廚房那幫人暫時相安無事，但萬事都要先想後路，帶上王冬晨一方面有了完全屬于自己的人；另一方面等節目錄制過後，也方便他把東子以功臣的身份安插進殷氏官府菜。
殷氏缺一個好的刀工，他自己缺少一個心月復助力。
于是說服顧疏後，殷朝暮立刻打了電話將王冬晨喊了過來。彼時毛躁的青年正因為窩在京都一個小飯店內郁郁不得志而憤懣，當下一拍即合！甚至連老伙計陸維也知道了這邊的困難，跟著追隨而來。
一連串事情做下來，殷朝暮顯示出了超強的效率，竟然趕在《食為天》錄制之前完成。
當距離節目正式開始還有5分鐘時間，王冬晨與沈真兩人收拾行頭準備上陣，殷朝暮卓立在休息室，突然笑著問了一句話。
「你們知道我此時此刻在想什麼嗎？」
王冬晨搖搖頭，但是他看得出殷朝暮渾身好像變了很多，到底變了什麼，說不清楚，但一定是變了。
「我在想，今天我站在這里，就絕不讓自己重新做回前幾年無所事事的掛名少爺！」殷朝暮咬牙切齒的發誓。沈、王二人雖然知道他原先被親生母親架空，卻不曾想他竟敢當著兩人的面把話說明白，更不清楚他為什麼要說這些不應該說給「外人」听的話。
「其實你們早就知道了，母親她能力出眾，我這個花瓶少爺唯一的作用就是裝點門面。但你們肯定不會知道，我有多渴望真正成為殷氏的掌舵人。」之前與殷氏官府菜相互試探的經歷，對于他來說雖然是一種磨練，但也是折磨。
況且對野心勃勃的殷朝暮來說，磨練只要一次就夠了。
這一句話里同時也透露另外一層意思，那就是殷朝暮對自己的信心，他堅信自己可以在這段時間干出成績，到那時候，絕對不會再有人能架空他。
「你們也一樣吧？」他低頭自嘲地笑笑︰「我不信沈師兄不渴望宋伯伯的地位，沈師兄，如果你有一天成為主廚，會怎麼做？」
沈真思考了一下，決定實話實說︰「當然是竭盡所能提高實力、才能將主廚的位置坐得穩。」
殷朝暮滿意地笑笑︰「不錯。那麼你呢，東子？你還願不願意再回去當個被人使喚的學徒，不管怎麼努力都不能正式成為廚師、甚至不能親手做一道完整的菜？」
王冬晨冷笑︰「你說笑話呢，我絕不會再回去。」
「所以我也一樣。」殷朝暮點頭，「你們懂嗎，我現在最迫切的希望就是贏下今天這一場。所以兩位，擺月兌了！我的希望、殷氏的希望，你們將替我邁出這第一步！只要我們三人齊心協力，我不信這天底下有我們干不了的事情！」
他信心十足的一笑，王冬晨與沈真深受殷朝暮自信的感染，也都點頭稱是。
「沈師兄，東子，馬到成功！」
「馬到成功！」
三顆搏動的鮮紅的心。
三對泛著夢想的眼楮。
三雙手摞在了一起，明明已經月兌離了青春期的兩個青年加上一位已過而立的成年人，此刻的心情卻仿佛少年時期那樣，重新被熱血點燃——
「叮」。《食為天》的錄制終于正式開始。
作者有話要說︰金手指繼續開……
我現在發現最悲劇的不是一周上七天滿課，而是上完滿課後賺來的三天假期，有一半兒被睡過去了……