其實牛市並不只是賣牛，只要是牲口，在這里都可找到。牛市位于城里的一個角上。
接近牛市，你就會听到一陣陣的動物叫聲，有牛的「哞」羊的「咩」時不時還會有馬的嘶叫聲。動物糞便的氣味更是遠遠的就聞到了，有著這些獨特的標記，只要你在附近一定不會迷路。
牛市的外面也是人來人往，大多數都跟安安他們打扮得差不多的身穿粗布棉衣長褲的莊稼人，往里面走的也是這些人，偶爾才會出現上一兩人是穿得好一些的。
現在到牛市買牛到是用來準備春耕用的，都是想著給家里增加勞動力的，每一個進牛市的都面帶緊張，表情嚴肅。
才剛站在牛市的門前，安安剛吃完路上買的包子，還沒有看清里面有什麼。
一個伙計模樣的人見著叔公，方行帶著穿著男裝的安安，以為是一個三代齊出動的家庭，連忙上前招呼。
「早上好，三位想買牛，羊，還是什麼？」伙計並沒有小看安安這個跟屁蟲，這可是這一家三代的新中心，以後的客戶，關系著未來的生意，並挑著他們最有可能夠買的來說。
「買牛。」方行回答。
伙計連忙轉身向著一個方向作了一個請的手勢，「這邊請。」
三人跟上伙計，向那個方向走上十來步，一個大大的棚子，里面一溜過去拴著三四十條牛，一眼看過去，可胃有老有女敕，顏色的淺有深，有深褐色，淺啡色，泥黃色，有高大有矮小。牛棚子前還站著好幾撥人，打扮都跟安安他們差不多，都是莊稼人家的樣子。
「就是這些？」方行問
「後面還有五大個棚子這一棚子你們得找我。」伙計頭微抬說明著他的地盤，這一棚子。
「那我們先看看」
「好，請慢慢看」
伙計轉身去招呼了旁邊的人，說著那人眼前的牛有多好。
另外一邊是兩個中年人，他們與安安三人站得很近，他們也正在下足眼力地看著身前的高大的牛，小聲地商量著。
來這里的一般都是身穿粗衣的百姓，買上一頭牛回去耕田是一件大事，看牛選牛都是一件磨時間的事，在這里工作的人都見怪不怪了。眼看四面，耳听八方的招呼眾人做著生意。
「行叔，這牛市就只有一家？」那不就是獨市生意，壟斷可是很暴利的。
「不是，這里是一家，後面還有，不過第一家一般是最大，也是最好的。」叔公解釋。
「哦」那還好。
一頭頭看過去，方行站在一頭向身體狀的牛面著，問叔公，「你老覺得這頭如何？」
安安順著方行的站位也看了看，是一頭比別的牛都高都壯的牛，毛色也很濃密，看樣子是不錯。
「得看看牙齒，感覺這牛年紀不少了。」叔公說著，轉過頭，叫了一下那站在旁邊的伙計，讓他張開牛的口。伙計也利落，立刻上前將牛口張開，叔公看了看。
叔公搖了搖頭，向下面走去。方行也低頭看了看，安安踮著腳，乘機也看了看，那牙黃黃的，一些白色泡口沫沾著，其中有些看著正發黑，那感覺就像一口子的牙都的點爛，髒兮兮，就像從來沒有刷牙似的，（牛又怎麼可能刷牙呢？只是那感覺而已）牙肉有點萎縮，牙齒看著很長的。
走了幾步之後，「老了，是條老牛了，牙口都磨去了」安安和方行立刻跟上。
安安回想著那不怎麼好看的牛嘴巴，原來這樣就是老牛了。
叔公見伙計站得挺遠的，不怕他听了去，小聲地說，「毛短黑密，是為耐寒。」說著頭微微向著前方的一條牛看過去，安安順著方向也看了一下，那牛的毛多，密，光澤很好，看著就很溫暖。現在天氣這樣的寒冷，安安很想伸手模模是不是想像中的暖和。
「腿粗蹄密，蹄形正，是為有力。」叔公繼續說。這時站旁邊的兩個中年人，也不知道是不是因為站得近還是站在順風處，都停下了他們的談話。
「這一條很不錯，你兩看看這腳，這蹄，如果是長壞了的腿，拉起犁時就不好發力，那牛就是一條廢牛了，腿太細，身骨大，靈活度不夠，力都用在支撐身體，那來力氣耕地，那就空有一身力了。」
是的，這牛的腿看著就很好，可是不好是怎樣的呢？安安轉著頭，看著面前的那一條，是沒那麼粗，也是沒那麼的直，一比之下，這好與不好就出來了。
叔公真是厲害不知不覺間，安安就露出兩眼放光的小星星，我學到了，叔公很厲害，我很崇拜你哦那贊揚的表情放滿一臉。
「前肢高一掌，只听犁耙響，前肢直如箭，快步不用鞭，後肢彎如弓，運步快如風。」叔公見兩人那認真的樣子，崇拜的眼神，挖箱底似的將自己所知的源源不斷地說著。
旁邊兩中年人也听得聚精會神的。
「前看腳膛寬，後看齊。這兩句是說牛的體形的，附合也兩要求的牛力大，好生養。」叔繼續說著，安安也用著眼前的牛與旁邊的牛做著對比。雖然同樣是高頭大馬的，身邊那一頭身軀也跟叔公看中的那一條很相像，可是就是腿細了一點，中年人看中的那一條呢？明顯也不錯，但是比安安身邊的這兩條都差了一些些，特別是腿和毛，身軀到是跟上了，個頭大著呢？
「嘴頭齊寬大，目方槽口寬，牛鼻要濕潤，眼目要分明，不混濁，這些就是好牛的一些表現。」叔公繼續說著好牛的表現。
最後這幾句一套上去，三條牛的高低立刻出來了。最好是叔公那邊的，接著是安安身前的，最後才是中年人面前的。
「學到了嗎？」。叔公問著方行和安安。
方行點著頭，「原來選擇牛也有這麼多學問。」
「安安記著了，叔公爺爺你真厲害，什麼都會」一個大大的高帽子直直的往叔公的頭上戴。選牛原來還有這麼多的學問，安安一邊听，一邊與牛棚子里的牛相互印證。果然附合叔公講的，那些牛是比較精神，壯實的。
「這牛你們得多看，多模，多記著，牛也就是那麼一回事而已」叔公整個人輕飄飄的，笑著說。
「叔公爺爺，我們是不是就選這一條？」
安安也覺得這一條很好。個子好，身體好，樣子好，精神也好。就選這一條作為今天的第一個收獲
「兩三位麻煩借一下。」伙計突然走了過來，向著叔公和方行說。
只見伙計鑽進了牛棚子，解了繩，就將牛往外拉。
「行叔，這伙計反應很快，我們都還沒有叫他，他就知道我們要這牛了？」安安看著那拉牛的伙記與方行說，心里直佩服得五體投地，果然是做生意的，耳听八面，眼觀六路啊，厲害
「小哥，這牛的價錢如何？」方行問。
「十貫」旁邊一個中年人的聲音插了進來。
「這位大哥，這價錢你很熟悉啊」
「那里，只是這牛我買了而已」中年人有點指趾高氣揚地說。
「你買了？」這不就是示威來了搶人東西還示威？真不是好東西那伙計也不是這樣做生意的吧？明明是我們先看的，他卻賣給別人了，這人不行不厚道，咱不跟他買了安安心心不憤地想著。
「是啊。這位大哥，剛剛這位已經付錢買了這牛了。」
「但是這牛是我們先看的。」方行開口看著伙計。
「你們可沒有與我說，你們要考慮這牛，別人看上了可是立刻與我說，並立刻付錢的，這大哥，不如你看看別的吧」伙計一見這情況立刻說著這場子的規矩。
「叔公爺爺，還有這規矩？」
「有的，如果你相中一牲口，那就與伙計說一下，那表示你可能要買，那在短時間內就不會讓別人看，或者別人看了，他也會跟據先後順序來談價。」
「哦，那是我們不按規矩了」安安有點氣餒，原來是自己沒按規矩，給人鑽空子了，剛看好的牛飛了。
「我們看一下面的那些吧牛還有很多」
「好，這次得讓伙計記著點才行」安安舉了一下拳頭，告訴著，一定得告訴伙計。
叔公笑了笑，「走吧」
三人向著第二個棚子前進，轉彎的時候，安安見到那兩個搶了自家牛的中年人笑得那個開心啊，嘴角差點就裂到耳朵邊上了。
安安嘟著嘴，狠狠的瞪了那兩人一眼，氣憤啊
「安安，不要嘟嘴了，那牛如果要十貫，不買也罷」
「為什麼？」安安不懂，大眼睜得圓圓的，看著叔公，邊方行也是同樣的表情。
叔公笑著說，「你兩不要這個表情，很失禮」
「叔公爺爺」安安拖著長長的尾音叫了一聲。
「那牛太老了，耕不了多少年，這樣高價不劃算」
「哦？」安安哦了一聲，心中的氣立刻消失得無影無蹤，臉上堆著笑，看著叔公。「為什麼？」