其實很簡單 第三十章

作者 ︰ 夏暮雨

車子到達東京本部的時候,我還在睡,木野把我叫了起來,我才知道目的地到了。外面的陽光有點刺眼,抬手看了看表,已經快十一點了。不同于伊豆的鳥語花香,我們又回到了繁華的都市,整個人都會跟著緊張起來的都市。

冷面神他們已經到了,高翔他們也到了,但是我都沒有見到,只是隨了原田去開會,雖然全程我都在旁听,算是學習的一種。原田剪完的片子很漂亮,仿佛就是八重代的愛情回憶錄,那種唯美的愛情總是很有市場,永遠都不會過時,他的宣傳語也很漂亮︰又是一年櫻花飄落的時候,你會想起誰?

宣傳片得到一致的通過,送去後期加工,安排檔期。原田他們忙了起來,我卻被送到酒店休息,我也是累了,倒在床上一會兒,便睡著了。

再次醒來的時候,窗外的陽光已經西沉,放在床頭的手機一直在響,我拿起來,是原田打來的,晚上安排了一個很小的聚會,一會兒木野會來接我。原田是很講原則的人,他給我留出了足夠的時間洗澡化妝換衣服,當我一切收拾停當的時候,木野剛好來敲我的門。

我們在一家河豚館前停了下來,木野掀起簾子把我讓進去,里面的人不是很多,卻有許多是我熟悉的,冷面神和南田也在席間,井上前輩也在,反而少了八重代和神秘人。木野似乎看出了我的猜測,在我耳邊說,八重代與神秘人趕今天晚上的班機去了夏威夷,不然宣傳片一經播出,他們就要成為被關注的對象了。

木野把我帶入席間的時候,南田卻不出聲響地把我拉到他的旁邊,正好與冷面神隔離開來,冷面神自然是面無表情,只是沖我點了點頭,倒是井上前輩很健談,加上多日不見,與我交談起來。

河豚味美,卻不太適合我的口味,只吃了幾口,便停下來,看著他們享受。听井上說,這家店是東京做「河豚宴」最好的一家店,只看著桌上這幾十個小碟碗,便能看了它的豐盛來。

一般「河豚宴」共有八道菜︰

第一道是主打酒品,為烤焦的河豚鰭泡清酒,相當別致。

第二道為「前菜」,即冷盤「涼拌河豚皮」。河豚皮切成規整的細長絲,再輟以生姜絲和芝麻仁,松脆而有韌性,嚼之滿口辛香。

第三道是壓席的「刺身」主菜,即生食河豚魚片。碩大的瓷盤中鋪滿的生魚片猶如大麗花層層綻放,中綴以大蔥梗、小蔥花、野桔瓣、芥末膏和河豚肝花,四周輔以香醋汁、甜醬油、辣根粉、生姜絲、蘿卜泥、蘇子葉等味碟。食之鮮美軟女敕且又清香滑口。

第四道為「燒物」,即烤豚白———精巢,它非常油潤但不膩人,還未細細咀嚼,便輕輕地滑入了食道,宛如吃法國女乃酪一般。

第五道是「揚揚」,日文名「天婦羅」,中文名「炸豚盔」,采用取肉後的河豚散碎骨架拖粉蛋糊軟炸而成。它好像裹炸的山雞肉,卻絲毫不見油跡,且酥香中透著幾分淡爽。

第六道為「後碗」,即座湯———河豚魚頭火鍋,配置有金針菇、香菇、豆腐、粉條、圓年糕、芹菜、大白菜,大蔥等輔料,同樣滿鍋不見半點油花,清素可口。尤年糕入湯即軟,柔糯甘甜。

第七道是主食,乃河豚魚片煲飯,內加雞蛋、蔥花、紫菜、色彩靚麗;隨上日式泡酸梅、泡蘿卜和芝麻咸菜佐食,這另有一番飲食風韻。

第八道為餐後飲品,冰鎮野桔汁和九洲綠茶。野桔汁酸澀而苦,能化食;而綠茶則呈粉末狀,用沸水在玻璃杯中沖勻攪拌,閃現出綠茵茵的翠色,但較中國綠茶苦澀。

我早早停了下來,要了杯綠茶,看他們吃的香甜的樣子。

「不合胃口麼?我看到你只吃青菜。」井上注意到我的平靜,低聲問我。

我搖了搖頭,與他交耳︰「雖然美味,卻不是所有的人都能享用的,說實話我第一次吃,不是很喜歡。」

井上笑了笑,「不是因為害怕吧?」

雖然河豚很毒,但還沒讓我害怕到不敢吃的地步,而且這麼多人,出了事倒霉的也不會是我一個人。于是給自己倒了杯飲料,接著欣賞美食,一切美好的東西都是我喜歡的,而已這些食物這麼漂亮,怎麼忍心吃得下口?

「听說你這次表現不錯?」井上也停了下來,半開玩笑地說道。

我搖了搖頭,「我是真的沒有幫上什麼忙的,」我看了一眼原田,「真正有才華的人,是他。」

「久治是個很棒的策劃師,我感覺這麼多的創意中,這次的最好。」井上喝了口我為他倒上的酒,「真難為他,能想得到這麼好的創意,我敢保證,沒有人會比他更好了。」

「看本子的時候,我也是這麼想的,他能把我們所想的雜亂無章的東西,串到一起,形成那麼感人的故事,能把畫面拍的那麼美的,我也是頭一次看到。」我看向原田,他已經喝的差不多了,在那里大聲地開起了玩笑,從來看到的都是他嚴肅的樣子,現在這種樣子,可能真的很難見到。

「听說,你也有不少的收獲,」井上把矛頭指向我,「久治那家伙說,你造出了很好喝的酒出來。我沒有想到,你還會這個。」

我笑了起來,有些難為情,無心之作,卻讓大家當會兒事,真的是很難得,「我爸爸是開酒廠的,我從小在酒廠里長大,以前假期的時候總在那里打工,造酒這套我很熟悉。以前很喜歡的,總是在車間里做試驗,不知釀壞了多少壇酒了。」

「我從來沒問起過,你的日語這麼好,是在哪里學的?」井上問,「大學?」

「嗯!」我端起了酒杯,「我大學的時候選修的外語,是因為外教老師長得很帥。」

井上的酒差點噴了出來,他沒想過我會說出這樣的話來,「真的?」

我笑了笑,這時大家好像都注意到我們了,「那時候的老師是留學生,比我們大七歲,是個很開朗的人,而且上課有趣極了,我可是費了很大的力氣,才選上他的課的,那時候選他的課要考試的。」說起當年的事情,我也來了興致,「那時候很努力地學習日語,有關日本的很多知識,就是為了得到很好的成績,得到他的注意的。選修他的課的女生很多,好多人都是因為他長得帥得要命才來的。」

「當初為了他,我在大學可是選修了三年的日語,比日文專業的學生還用心,在學校就考完了日文一級和托福的考試,為此還差點轉到日文系去,不過學校沒批準。」我放下茶杯,「那時候學習很有動力呢!」

「後來呢?」井上听的入神,然後問我。

「後來?」我呶著嘴,回想著,「後來他走的時候,我們才知道,那家伙居然是同志,喜歡男人的。為此我還偷偷哭過呢!」

井上的酒終于噴了出來,指著我,「騙人,被你給騙了,我還真的當你說的是真的事情呢!」

我笑了起來,大學也都笑了,他們注意我們的談話很久了,大概從我開始說帥哥開始,他們幾個人都停下來听,後來听到我所說的,都忍不住笑了起來。

氣氛也達到了一個小小的**,大家也平和下來,接著喝酒吃肉。我沒有什麼胃口,依然坐在那里看著他們吃,自己只喝著茶。

過了一會兒,一位侍者走了過來,在我面前擺了一份炒飯,在我耳邊輕聲說,是冷面神幫我叫的。雖然他不與我說話,但是仍然對我很關心,很簡單的炒飯,吃在嘴里也是噴噴香的。

一晚上,冷面神都沒和我說上一句話,可以看得出,好像南田刻意隔開我們,分散我們的注意力,雖然不知道他的意圖,但是很明顯他不希望我們有交流的樣子。送我回酒店的是井上,吩咐我一些要注意的事,然後模模我的頭,看著我上樓,明天還有許多事要忙,櫻花祭的宣傳活動,明天就要正式開始了。

當我走入電梯的時候,井上又跑了過來,攔住電梯,然後問我,「那個外教的事,是真的麼?」

我笑了,想了想,還是告訴了他,「那件事,是真的。他是我們心中的白馬王子,永遠留著,都是很好很好的回憶。」

回到房間,打開郵箱,里面有蘇眉的郵件,她說這一段自己身體不是太好,沒有和我聯系,不過叫我不要擔心,不是什麼大不了的事情,而且她現在在北京找工作,還沒有什麼消息。日期是今天白天的,久未聯系,不知道她生病的事,發了問候的郵件,關了電腦,站在窗前,外面是繁華的東京夜景,是我最喜歡看的景色之一。

第二天的會議上,公司安排了我的工作,因為我的櫻花酒創意不錯,他們希望能推出一季產品來,配合公司的櫻花食品策略,昨天食品部已經抽出兩個人來配合我,現在都已經到位了。

會上播放了原田的宣傳片,想要在一分鐘表達自己的創意,我一直都認為是很難的事情,可是原田做到了,他把自己所要表達的東西清楚地傳遞給每一個人,不僅是我,在場的人都覺得感動,而且大家也知道,這段宣傳片推出之後的效應,可能不會比情人節那次差,只能有過之而無不及。

會後,我在樓下遇到高翔,他們正在培訓櫻花祭的食品宣傳及販售活動的內容,他看到我,笑著點了下頭,算是打了招呼,他們被安排在公司的職工宿舍,與我不在一起,不知道江霞現在在哪兒,他們有什麼安排?

東京本部下有自己的清酒生產廠,他們早已接到通知,配合我做櫻花酒,我與廠里的技術員簡單交流了一下想法,他拔給我一個試驗室用,雖然他不太喜歡我的做事方法,但外還給了我許多意見。

中國的酒文化博大精深,從小跟著老爸在酒廠里混,看的多了,听的多了,我也可能粗通一些皮毛。

我最喜歡的就是「醴」的制造,听老爸說,一天能造出的甜酒,在古代就叫「醴」,就如我們所知道的莊子的一句名言中寫道︰「君子之交淡于水,小人之交甘若醴」講的便是它了。

由于上次的經驗,我所采用的方法都很簡單,沒有采用日本清酒的傳統制造工藝,而是用造中國甜酒的手法,選用谷芽作為原料,摻對了一定比例精米,谷芽各有香甜的口感,而是醴的制法簡單,第二天便能做出適合日本人清淡口味的酒來,再配合老爸傳真過來的香料配方,按比例混合,便成了新樣式的酒品。

第一鍋酒出來的時候,日本工廠約來了許多專業品酒師來品嘗新品,酒的品鑒也是一種很深的學問,十八歲那年,我就拿到品酒師的證書,想來也是花費了許多功課在上面的。品鑒會在一個大廳客里,有七八位品酒師,分散坐在不同的位置上,面前放著測試報告書,品酒師一定要有好的生活習性,品酒前不能吃刺激性食物,不能吸煙,不能喝酒,也不能擦香水,否則對評判味道都有一定的影響。

有人端上清水,放在每個人面前,以做漱口之用。先上的是純酒,沒有加入櫻花成為的純酒,大家都把杯子舉起來,對著光觀查酒的色澤。這是品酒的三個步驟之首。

品酒的目的,除了測定其物理化學指標外,還要進行感覺鑒定,依據酒的色香味來作出判斷,第一步是是看色,舉杯地光舉杯對光察看,觀察酒的色澤。

白酒除醬香型、兼香型和少部分濃香型微有黃頭外,其它香型的酒都應該是無色透明的。如果出現渾濁、沉澱、有懸浮物等,則為不合格。

第二步是聞香。酒注入杯內,靠近鼻子,把酒氣慢慢吸入鼻中。只能對酒吸氣,不得對酒呼氣。

第三步是品味,品酒品味是最主要的。

每一種酒,都包含了酸、甜、苦、辣、澀五種味道,這五味都要有適當的比例,才有好的口感。甜味偏多了,會覺得膩口;酸味少了,會覺得口淡;苦味少了,就會有不清口之感;適當的澀味,則可增添酒的後味;辣味,能起到刺激的作用。

品酒時呷飲一小口酒。舌頭對各味的敏感度是不同的。甜味味蕾在舌前頭;酸味味蕾在舌邊;苦味味蕾在舌後根;澀味則是因酒的收斂所影響的唾液分泌;而辣味是因酒精所引起的味蕾細胞興奮。

甜酒不是我的特長,好在有許多其他的品酒師在,給了我們許多可行的意見,到第二天的時候,兌出來的酒已經幾乎可以讓所有人都滿意了。商業價格與個人喜好的不同就在于此,你可以讓大家感覺都好,可這兒並不是你想要的最好的,就是這樣。

我們這邊開工,宣傳那麼也熱鬧的很,听高翔電話里說,那段宣傳片引起了很大的轟動,而當事的兩個人卻跑到國外享受去了,留下解釋事件的人,卻是被抓了倒霉的原田。

櫻花祭被定在三月二十八號,高翔他們的櫻花食品也準備的差不多了,現在已經有許多公司和家庭都在預定。電話中,電話問我,要不要一起去賞櫻,我拒絕了,櫻花雖然漂亮,但在一個地方看過了,就沒有太多的新鮮感了。

二十八號是周五,許多公司都放了半天假,組織員工去賞櫻花。從昨天下午開始,組織販售的人就已經忙的不可開交了。他們在各個寫字樓與辦公間中開設了賣場,在各大超市也組織了專門的銷售人員,公司提出的策略是組合式販售,事先組合好各種食材,客人只需按自己的口味進行選取就可以了。

集體販售活動只到十八號的下午一點鐘,之後只有值班人員繼續進行,其余的人參加公司組織在上野公園的賞櫻會,東京本部每年都會組織的活動。

「要不要一起去?」二十八號上午,販售活動進行到一半時,冷面神打來電話。

「我不想去上野了,我想自己安排時間。」我如實回答。

冷面神沉靜了一會兒,「需要我嗎?」。

我在這里不禁挑眉,于是笑著說道︰「好啊,下午你來接我,我帶你去個好地方。」

于是我們定好了時間地點,然後又開始于應付客人的笑臉,我喜歡這種工作方式,雖然累,但又很安心。櫻花酒意料之中的熱銷,許多人都是成箱購買,緣于我們包裝時設計的小瓶裝,不必用杯,直接用瓶子喝也不會感覺多到喝不了的地步,而且包裝設計小組的人把一箱之中放入三四樣櫻花酒,混合銷售,得到許多贊同之聲。在為時間關系,在得到生產許可後,我們只生產了五千箱成品酒,一個上午全部賣空後還得到不少的定單,不少酒吧酒肆也開始預定,倒是弄出了一些亮點來。

中午匆匆吃過飯,回到酒店洗了個澡,換了套牛仔服,穿上運動鞋,房間的電話便響了起來,冷面神在電話那邊輕聲說︰「下來吧,我在停車場。」

關注官方QQ公眾號「17K小說網」(ID︰love17k),最新章節搶鮮閱讀,最新資訊隨時掌握

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
其實很簡單最新章節 | 其實很簡單全文閱讀 | 其實很簡單全集閱讀