天下一鍋燴 第二百二十三章  灩娘

作者 ︰ 戰豆機

在眾人的驚叫聲中,若水面無懼色的單手將蒸籠置于火起的大碗之上,在蔚藍色的火焰上以一種極為有規律的手法畫著圈,用手法來控制整個蒸籠受熱的均勻程度。

待到火焰燃到了最熱烈時,她突然掀開了蒸籠的頂蓋,一團熱氣澎湃涌出,緊接著,一朵淺粉色的蓮花出現在了眾人的視線當中,隨著澎湃的熱氣,蓮花的花瓣以肉眼可見的速度迅速伸展開來,眨眼間就布滿了整個蒸籠。縴薄的花瓣之中流光溢彩,宛如有流水在內里回轉一般,呈現出一種驚心動魄的美麗。

「盛開的奇跡!是盛開的奇跡!這不是花點坊的招牌‘嬌娘’嗎——」

在場的有幾個有幸見識過花點坊拍賣會的觀眾們,在看到蓮花盛放的那個瞬間,就已經想到了早已聞名于整個湘南縣的「嬌娘」拍賣會,但是沒頭沒腦的喊了一陣之後,又突然感覺和之前的「][].[].[]嬌娘」又有些不同。且不說外型一個是玫瑰,一個是蓮花,就單看成品的方法,又有著截然不同的處理方式。

「嬌娘」有琉璃甑添彩,整個盛放的過程並沒有現在這朵蓮花綻放的這般猛烈,更何況今日一碗烈酒火景端的是走的街頭雜耍的套路,且看那周圍轟然叫好的聲音,那跟路邊看賣藝的沒什麼太大區別。

如此粗獷的成品方法,與她呈現出的精致作品有著強烈反差之美。待得花瓣完全綻放開來,那蒸籠底下碗中酒也少了小半。火焰漸消,蒸籠的底部也因為直接接觸明火而漸漸顯現出了烏色。

眾人的叫好聲漸漸弱了下來,大家都在吸溜著鼻子四處聞著。心知反正也不太可能吃著了,那就只能嗅著香氣過過干癮了。只是不知為何,空氣中鮮有香氣,除了靠得最近的這幾位能聞到一絲淡淡的幽香之外,別人嗅到的壓根就只有蒸籠被燒之後的焦味而已。

盛放的奇跡,王大人也是只曾耳聞未有親見,此時站準了最佳的觀賞位置。那眼珠子瞪得,恨不得直接貼到蒸籠里面去了。只是他震驚之余,說出的話卻與現場的氣氛格格不入。

「蕭姑娘。可以吃了麼?」

這般美好的事物,一般人都是偏向于欣賞而很少考慮到品嘗問題的,但是這個王大人卻偏偏與旁人不同,那咧著大嘴哈喇子都快流出來的吃貨模樣。真是讓人看見了就禁不住的討厭。

「嗯?現在啊~還要稍等一下哦~」

听到王大人的問話。若水的反應卻與圍觀的眾人不同,她做的本是食物,又不是工藝品,自然最想看到的是食客們品嘗美味時的幸福表情,所以王大人這副吃貨模樣,倒是更加招她喜歡了。

所以,她好聲好氣的回答了王大人的話,手下的動作也驟然變了。

她將粗瓷大碗一把抓起。隨手一揚,碗里的酒水馬上就被潑到了大半。只剩下了極淺的一道碗底,然後一個翻手扣到了蒸籠之上,將整朵綻放的蓮花完全扣到了碗中。

緊接著,一陣輕微的「啪啪」碎裂聲響起,響聲越來越大,直到最後發出了一聲清脆的「 嚓」聲,這只粗瓷大碗終于裂開了兩半,露出了碗中的蓮花,花瓣上落滿了晶瑩的水珠,宛如晨起的甘露。

更加令人嘖嘖稱奇的是,原本並沒有什麼香味的這點心,此時卻突然散發出了極為濃郁的香氣。這香氣中大部分都是醉人的酒香,但是酒香醉人卻不濃烈,只因其中混雜著一股極為不明顯,卻起到了中和烈香的清幽之氣,讓這道點心的香味升華到了一個新的高度。

如果之前人們還只是單純的欣賞這道點心的美麗,此時此刻,在這香味的誘惑之下,卻已經完全陷入到了對它入口味道的臆想之中。

所謂食物,色香味俱全的意義,完全都在于如何讓食客對食物產生強烈入口的**,而不是單純的欣賞,或是對眼花繚亂的制作方法的感嘆。若水最後這一扣,雖然看上去好像是給自己雜耍一般的烹飪手法來上一段華麗的終結,但實際上卻是在完成這道點心在香這個層面的升華。

此時此刻,所有人都秉住了呼吸,眼巴巴的看著這道精美絕倫的杰作,誰都不曾先開口打破這寂靜卻充滿了震驚的氛圍,直到唯一不曾為自己的作品所震撼的若水,小心翼翼的將這點心移到了一只早就準備好了的水波紋方碟之上,這才听她悠悠說道。

「綠塘搖灩接星津,軋軋蘭橈入白蘋。應為洛神波上襪,至今蓮蕊有香塵。此點心,名為‘灩娘’,是花點坊的系列花點中的另一道點心。」

「……好!好——」

「花點坊——花點坊——」

大家從轟然的叫好聲,逐漸演變成了有節奏的呼喊著花點坊的名字,這「灩娘」所引發的關注與人氣,著實是其他參賽隊伍任何一道菜都難以企及的高度。

不過即便是大家的情緒激動又熱烈,卻還是知道這里是選拔賽現場的,所以他們也沒有這麼無休止的喊下去,待呼聲漸漸弱了下來,大家全都把目光投向了王大人。這場比賽他是裁判,也是唯一一個名正言順可以嘗菜的角色,雖然早已開了參賽隊伍也能品菜的先河,但是輪到若水這樣能讓人禁不住生出敬畏之心的菜品,大家還是習慣性的讓王大人先去品嘗。

這個王大人,從抗干擾能力上來看絕對是世間少有的,就在眾多虔誠的目光之下,他依舊我行我素,咧著大嘴傻呵呵的笑著問道。

「現在能吃了不?」

現場頓時響起一片噓聲……

不過這噓聲很快就湮滅了,因為他們全都听到了若水爽朗的笑聲之後,不假思索的回答了一句。

「當然。」

得到了準許之後的王大人,看樣子本是想直接把整個蒸籠都端到自己面前一口吞下去,但是在伸出手之後,突然感覺到了來自四面八方的怒氣,四處張望了一下,到底還是悻悻地用筷子夾下了一片蓮花瓣,放入了口中。(未完待續……)

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