全美食狂潮料理時代 第七百二十六章 平分秋色

作者 ︰ 小葉桑

炸的清脆爽口的牡丹魚片,因為加入了烘糕之後變得異常松軟,兩種口感相互交替,搭配著濃郁的醬汁,令人大驚失色,將辣味和雞蛋的香氣巧妹集合起來的的這奇特香味到底是從何而來?

戴藏青解釋道︰「是洋蔥,我將洋蔥切成碎丁,加入香辛料一起炒干,洋蔥素有西方蔬果之王的美譽,可以綜合許多味道,將辣味和雞蛋的香氣結合起來的關鍵,就是這些洋蔥丁。」

從手中撒開一抹洋蔥碎屑,戴藏青進一步解釋道︰「將這些洋蔥碎屑混入到炸魚的漿衣里面,同時做蛋烘糕的時候也加一些進去,這樣一來辣味就可以滲透到食材的每一個角落而不會引起口感上的異變。」

日長老用舌尖細細品味著,果真嘗到了極為清淡的洋蔥甜味,雖然極其隱晦,但正是這個味道將所有食材巧妙地綜合起來。

戴藏青解釋道︰「就算用上了川菜的做法,可西餐到底還是西餐,如何將兩者結合起來的關鍵,我想了很久,最終的答案就是這些洋蔥。洋蔥在中華料理之中並不受人待見,但是它卻具有極高的可塑性,正如近年來逐漸發揚起來的中菜西做流派,洋蔥的地方也在一步步地提高,這一道牡丹魚漢堡扒,正是表面我希望世界上所有的美食都能不分國界的決心。」

品嘗過了戴藏青的這道牡丹魚片之後,極為長老的臉上都流露出了極為滿意的神情。而原本不屑一顧的月長老,此時也被這道漢堡扒所動用的驚艷手法勾起了食欲。

他又從椅子上坐直起來,旋即抬起了筷子,不管怎麼說,身為評委的他,是有權利和義務去品嘗這道菜的。

抬起一片牡丹魚片,魚片與魚片之間因為蛋烘糕的牽連而帶著難舍難分的羈絆,在撕開的那一瞬間竟然令人有一種意外的暢快之意,每撕開一層,就會有灼熱的蒸汽帶著香味一起噴發出來。令人食欲大動。

原本平平無奇的漢堡扒。竟然在揭開第一層面紗之後,變得如此美味誘人,這份出人意料的心思,如果不是在食戟上運用的話。恐怕就會適得其反。

試問一道沒有香味的料理還會有誰去吃?在沒有揭開第一層魚片之前。連一丁點味道都沒有的漢堡扒。根本就不會讓人有去享用他的心思。

然而這道漢堡扒正是因為將所有的美味都牢牢地鎖在了食物內部,所以才沒有任何的香氣泄露,這種極致大成的料理。在食戟戰上端出,著實是秒。

迷人的香味不停地沖擊著月長老的鼻息,他將一片牡丹魚納入口中,久久不能釋懷,臉色卻意外地變得難看起來。

而且不僅僅只是月長老,其余的四位長老,也在同一時刻露出了一樣為難的表情。

看到這幾位長老突然間目露難色,觀望的群眾頓時心間一顫,尤其是看好青色天馬的一行人,更是提心吊膽起來,這幾位長老的意思,莫不是戴藏青的料理有什麼問題?

日長老率先抬了一口氣,略顯無奈地搖了搖頭。

見狀如此,戴藏空更是得意地大笑起來,就算戴藏青的牡丹魚漢堡扒再怎麼出色也好,快餐食品到底還是快餐食品,比起他做的冷鮮魚料拼盤,還是相差甚遠。

幾乎是已經將勝利囊括在了手中,戴藏青放聲大笑道︰「現在你明白了,我們之間的實力差距,才不是你這點小把戲就能夠填補的!」

听到戴藏空的刺耳譏諷,戴藏青的心里面也很不是滋味,但除非是五位長老親口宣判他的失敗,否則無論如何,到最後一刻他也絕對不會放棄。

「諸位長老……」戴藏青斗膽問了一句,「我這牡丹魚漢堡扒如何?」

戴藏青這一問出聲來,日長老的臉色就更加難看了,原先只是沮喪的神情,頓時又長嘆出一口氣來,欲言又止的模樣,令戴藏青焦躁無比。

戴藏青又主動請纓道︰「日長老但說無妨!」

日長老又搖了搖頭,把包袱甩給了乾長老,道︰「還是你來說吧。」

見到日長老強行甩鍋,乾長老也一樣為難,道︰「月見,還是你來吧?」

月長老嘆了一口氣,竟然站起來,下定了重大的決定,嚴肅地道︰「這一場食戟……」

話剛說到一半,戴藏青的心跳開始劇烈加速起來,如果能夠拿下這一場食戟的話,那麼加上之前味至尊贏的那一場,勝負立刻分出。

可如果輸了的話,第三場的甜點對決,青色天馬這邊由于花仙子的倒戈,已經再也派不出有實力的料理師了,雖然司空瑤毛遂自薦,可以她的實力,和料理榜上前十的高手應對起來,還是相差甚遠。

所以這一次青色天馬的存亡與否,也可以說就是完全取決于這一次的勝負了。

不僅僅只是戴藏青,就連狂妄得意的戴藏空,這個時候臉色也露出了些許難色,雖然他極其自信自己的實力,也絕對不認為自己的冷鮮魚料拼盤會比戴藏青的牡丹魚漢堡扒差,可是不知道為什麼,他還是覺得有些害怕,害怕自己辛辛苦苦建立起來的皇圖霸業,會在這月長老的一句話下,全部化為泡影。

情不自禁地攥住了拳頭,所有人皆是不眨眼楮地看著月長老,等待著最後的宣判。

而月長老在做出這個決定之前,一樣是痛苦糾結了一番,最後宣判道︰「平手!」

「什麼!」戴家幾乎是同一時間地異口同聲喊了出來,怎麼回事平手?

不僅僅只是戴家接受不了這樣的結果,就連場上坐著的觀眾也都是議論紛紛,這平手的情況,似乎在食戟戰里還是第一次出現啊。

食戟的評委之所以是奇數,本來就是為了防止出現平手這樣極端的情況,但是今天,這種事情居然又出現在了五位長老的審批之下,實在是令人無法平息。

「居然是平手……真是想不明白,依我看,戴藏青那道牡丹魚片漢堡扒,明明就是更勝一籌啊。」有人發出了這樣的見底,隨即迎來了反對的聲音。

「不對不對,雖然很不甘心,但我還是覺得,戴藏空的魚料拼盤更有滋味一些,如果是去下餐館的話,我肯定更想要吃到那樣的料理啊。」

觀眾席上爆發出了一陣爭論,而戴藏青和戴藏空兩人確實臉色艱難,或者是帶上了些許怒色,這樣的結果,他們怎麼也接受不了。

于戴藏青而言,如果不能在這一場食戟里面分出勝負,那麼第三場戰斗的開始,對于青色天馬來說將是一大危機,所以無論如何,他都希望能夠在這里將戴藏空打敗。

而對于戴藏空而言,這樣的結果更是無法被他認同,如果說是平手的話,那豈不是就等同于,戴藏青的實力和自己不分上下?這樣的事情,他是無論如何都不能夠接受的。

戴藏空沖著月長老大喝一聲︰「老頭!我的料理哪里不如他了!」

月長老搖搖頭道︰「沒有一處不如他。」

戴藏空又怒喝道︰「那為何又不判我贏!」

月長老又道︰「可也沒有一處勝他。」

听到這番說辭,戴藏青也同樣變得不悅起來,拼盡全力換來的結果,竟然是分不出高下的平手,那先前的努力,豈不是全部都白費了?

「請諸位長老務必給我一個說法!」戴藏青也忍不住請求道。

幾位長老紛紛無奈地搖著頭,出現這樣的情況,顯然他們也是十分為難,這可以說是十數年來第一次出現平手的情況,這樣的先例發生在自己身上,由于沒有經驗可以借鑒,所以他們處理起來也是很為難。

而輩分最高的月長老,則出來解釋道︰「你們兩個人做的料理都很出色,這道牡丹魚片心思巧秒而又出人意料,是百年難得一見的創意之舉,而戴藏空的冷鮮魚料拼盤,也同樣美味無比,手法之精湛,技藝之高超,可以說是內院近年來的巔峰,要我們做出決定來,實在也是太過為難了。」

戴藏青接受不了這樣的說法,又反駁道︰「可食戟就是食戟,重要有一個勝負的!」

月長老又解釋道︰「是的,食戟的作用,本來就是為了解決無法平息的糾紛,所以才要通過料理的高低來定奪,所以必須要有一個勝負。」

「沒錯!所以趕快判我贏!」戴藏空發出一聲怒喝。

面對戴藏空的無禮,月長老沒有給予理睬,如果是出于個人的情感而言,他絕對會判戴藏青獲勝,但是身為內院高級長老之一,他必須拋開個人的情感,事事位于大局考慮。

于是月長老解釋道︰「關于食戟規矩的問題,我們也做過了考慮,雖然這一場食戟你們兩個人以平手收場,不過這一次你們的爭斗,是以三局制分高低的,所以後面還有一場食戟,依舊可以分出勝負,因此我們才會做出這樣的決定來。」(未完待續……)

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