穆子希端上來的雲吞面，可謂之是如同水晶一般誘人，面團縴細如發，湯底清澈如水，雲吞看起來更是鮮美誘人，仿佛有晶瑩飽滿的肉汁要從皮下滲透出來一般。
三位長老頓時湊一看，皆是贊不絕口。
不過天長老還是說道︰「所謂雲吞面，必有三講，一是湯。」
穆子希回應道︰「這是用大地魚、上好的澳洲龍蝦的蝦頭蝦殼、豬筒骨熬出來的湯底，即要有鮮味還要清透，所以加入了一整個的象牙蚌用以吊鮮，整鍋湯中絕不加一滴味精。」
一勺清湯潤喉，天長老頓時雙眼之中迸射出來燦爛的精光，「這湯……好美！入口之時溫潤如玉，各種食材的甜味一層層蕩漾開來，仿佛越打越凶猛的海浪要將人吞沒一般，這一口湯令我仿佛年輕了幾歲！」
不知道是不是心理作用，天長老原本干癟的皮∼膚，竟然變得富有光澤起來，然後他緊接著又道︰「那麼第二講，乃是面。」
穆子希再次回應道︰「最地道的面是竹升面，和面一點蛋液都不加，完全高湯和面，並騎在粗竹筒上反復壓面，這樣做出來的面煮出來韌度適中，吃到嘴里非常爽脆。」
「不加雞蛋的面，你可要想清楚了。」天長老提醒著，如果不在面團之中和入雞蛋的話，面團就會失去最為重要的彈性，不僅吃起來沒有口感，而且還會變的松散。
穆子希笑笑道︰「無妨。我在和面的高湯里面放入了大量的魚膠，豐富的魚質蛋白可以令面條保持緊致的口感，而且我用的是堿水來煮面，口感上面無須擔心。」
一口堿面入嘴，頓時海浪上又如同下起了狂風暴雨一般，那一根根縴細如發的面絲竟然如同橡皮筋一樣一根根地漸裂，在舌頭之上不斷地翻涌跳動！
「好勁道的面，堿水的密度要比普通的湯水要高，能夠令面條變得更加緊實爽口，用這個方法來彌補口感的不足。實在是妙！而且用竹子錘打過的面條本身。更是帶上了一股濃郁的香氣，如果加了雞蛋的話，反而會帶來一點腥味，從而掩蓋了這抹芬芳。」地長老贊不絕口。他一直期待想要吃到有新意的料理。這碗面可謂是真對他的胃口。
人長老也咂咂嘴道︰「這面可真是充滿了活力啊。稍不留神的話，沒準就要把我這把老骨頭拆散了，這第三講。乃是雲吞。」
穆子希又回應道︰「雲吞皮和餡都很講究，基本餡料需有新鮮的蝦肉、豬肉、韭黃，一口咬下皮要滑、餡要爽滑彈牙，我在雲吞面里面加入了一整只的基圍蝦，味道自然不差。」
一只雲吞的大小，正好可以整只沒入口中，頓時風雨肆虐的海面之上，掀起了驚濤駭浪，一條凶猛的海洋巨獸從水面之下高高躍起，如同海洋霸主一般震懾住了這海浪和風暴。
那雲吞的美味將湯和面條完美地糅合在了一起，令人久久不能釋懷。
見到三位長老如此陶醉之色，穆子希心中懸著的大石終于也松了下來，而女主持也在這個說道︰「那些現在請三位長老做出評判，谷軒坊的廣式鮮蝦雲吞面，以十分滿分為標準，他的得分是多少呢？」
三位長老私下交流著，最終紛紛點頭，由地長老給予了最終答案是︰「十分！」
此分一出，滿場皆是響起一片驚呼聲，這豈不是已經達到了滿分，那絕味皇冠還比什麼？
巫思遠的臉色一下子變得極其難看，他沒有想到穆子希的雲吞面竟然會拿到這個成績，心里頭暗暗地將三位長老罵了個遍，但卻沒有被沖昏了頭腦，因為他明白，食戟戰中，分數並不是一切。
在食戟之中，雖然分數是最直觀地分數高低手段，但是當雙方的料理分數持平的情況下，就會有新的評判標準，那就是喜好。
食戟對戰中的分數，乃是評委不以個人的喜好厭惡，只是對料理的水準做出最為客觀的評價，但是在實際情況中，評委本身未必會對料理本身感到喜好。
而這個喜好，則會在食戟雙方分數持平之時，變得尤為突出。
無論料理的水準高度到了什麼樣的地步，料理的本身都是要給人食用的，換言之也就是令客人願意掏錢消費的。沒有人會花錢去買自己不喜歡的料理，料理是否能符合客人的喜好要求，才是決定一家餐廳生存與否的關鍵，所以著同樣是考核的一大標準。
只要分數打平了，那還有機會！
巫思遠在心里面堅定地告訴自己，事實他對于這個結果已經有所準備了，畢竟這是賭上了一家料理團走向的食戟之戰，穆子希必定會是全力以赴，想要拿下這場戰斗，自然也會有一番苦戰。
女主持又宣布道︰「好了，那麼接下來，輪到絕味皇冠的代表，請你們端上你們的作品。」
七人之中，以巫思遠為首，他端上了這一次絕味皇冠用來碾碎谷軒坊的作品乃是，七星雲吞！
隨著餐蓋的揭開，七種顏色頓時奪人眼球，輝映著說不出來的耀眼光芒，巫思遠大笑道︰「谷軒坊的雲吞面，在我們絕味皇冠的七星雲吞面前，簡直是不堪一擊！」
一個圓形的磁碟之上，正中央凹陷下去的位置，端放的是一小份的面團，而盤繞在面團的周圍，竟然是七顆風格迥異，卻又令人無法抗拒的特色雲吞！
巫思遠解釋道︰「七種不同的雲吞，代表著不同風味的料理，還請三位長老品嘗。」
一直獵奇的地長老，看到這份七星雲吞之時，眼神立刻變得奇怪起來，那是一種近乎痴狂的貪婪之色。
看到地長老的神情突變，穆子希的心里面頓時為之一顫，這下估計有麻煩了。
七種不同風格的雲吞，搭配著鮮艷的色澤，該從哪一種口味下手，地長老是猶豫不決，最終將目標鎖定在了一款黃白相間的雲吞之上，笑笑道︰「這個是日料風味的嗎？」。
這一顆雲吞乃是模仿了日本壽司的做法，將壽司米飯以方形雲吞代替，連同配料用一根海苔捆綁起來，猶如壽司一般討巧。
巫思遠解釋道︰「正是，這個是用玉子燒做成的雲吞。」
地長老咂咂嘴，十分垂涎地說︰「那我就不客氣了！」
入口的剎那，雞蛋和豬肉的香氣一瞬間爆發開來，原本不搭的兩種食材，竟然會如此融洽地相處在一起，這個秘密的關鍵是……
巫思遠回應道︰「我將玉子燒的味淋用雲吞面的湯底代替，玉子燒的本身帶有了雲吞面湯底的香氣，和雲吞本身結合在了一起。」
「原來如此，妙極！」地長老細細品味著，頓時又是大驚︰「這雲吞里面，竟然還包了三文魚！」
巫思遠冷笑道︰「沒錯，提起日料，又怎麼不令人想起刺身？除了三文魚之外，我還加入了甜蝦刺身。」
用日本料理來做雲吞，這個創意實在令人拍案叫絕，地長老頓時激動地說不出話來。
人長老看著眼前的七星雲吞，也是同樣好奇地問︰「這個看起來像是白玉的三角雲吞又什麼什麼？」
巫思遠解釋道︰「那是意大利風味的芝士白汁雲吞，芝士切片之後用低溫油炸，然後裹著用女乃油焗過的龍蝦肉。」
人長老有些皺了皺眉頭，略微為難地說道︰「芝士啊……老年人可經不起這麼折騰呢。」
原本看到這個顏色，人長老以為這個雲吞會是比較清淡一些的口味，畢竟那些紅色的雲吞一看就會令人聯想到咖喱或者辣椒。
可是當人長老得知這個雲吞竟然是芝士做成的時候，就有些失望了，因為他的口味偏好清淡一些，自然覺得有些落差。
不過巫思遠卻笑笑道︰「無妨，這顆雲吞一定會令你滿意的。」
人長老帶著疑惑，將這顆白玉雲吞夾了起來，沒入口中的瞬間，隱藏在脆皮下的柔軟芝士頓時化成香濃順滑的美味醬汁，把龍蝦肉包裹起來，每一口咀嚼下去，都會有令人無法抗拒的鮮甜噴涌而出。
「為什麼會這麼鮮甜，明明是被一整片芝士覆蓋著，味道怎麼還能夠如此清淡！」人長老頓時打了一個激靈，他心里面原本的落差瞬間就被這顆白玉雲吞給填滿了。
巫思遠冷笑道︰「這種芝士是女乃油女乃酪，是將淡女乃油和芝士結合起來的品種，口味要清淡許多，吃起來也很輕盈，對于害怕膽固醇高又想要品嘗美味的老年人來說，是最適合不過的了。」
听到女乃油女乃酪，司空瑤頓時愕然，這時一種烘烤蛋糕時所使用的原材料，沒想到巫思遠竟然將之用來做成雲吞皮。
就算是心里面有些不服氣，但是司空瑤還是不得不對這個創意感到震驚。
與此同時，穆子希的臉色突然間變得異常難看起來，因為他了，比起他的鮮蝦雲吞，兩位長老在吃巫思遠的七星雲吞之時，表情顯然要更加陶醉和著迷……(未完待續……)