關于多樂之日這個品牌，盧特也略有耳聞，將它和MCAKE一起作為比較，並不掉價，他也是點點頭稱贊道︰「以手工精制的風格的多樂之日，在店內直接烤制美味面包，使用最高級的面粉等原材料，保證面包更加健康，美味；以手工精制風格制作的蛋糕，能感覺到天然原材料和食物本身的味道，確實是一家不錯的甜點店。」
和盧特交流下來，半個小時稍縱即逝，司空瑤學到了不少的知識，在拓寬了自己的見世面之余，司空瑤也十分欽佩盧特，他不過只是比自己大三四歲左右，然而見識卻好像活了幾十年一樣，十分淵博，對甜點的認知和其他料理的見解也十分之到位。
當然了，最為令司空瑤在意的，還是盧特的水平，他做出來的甜點，也就是一流甜點師的實力，究竟是怎麼樣的，她的心中充滿了萬千期待。
單純以一份甜點來衡量一個甜點師的實力是片面的，每一個人都會擅長和不擅長的領域，所以甜點大師的比賽也分為了十幾輪和幾十場，為的就是全方位的考察一個甜點師的能力，然而以一道提拉米蘇來考究一個意大利甜點師的實力卻是最有說服力的辦法。
如果盧特連一道提拉米蘇都做不好的，身為一個意大利人，身為一個甜點師，那就說不了，然而盧特自然不會是那種無能之輩，否則也不肯定進入到國際美食研究協會里來。而且在這協會里頭，他的實力也是排的上號的。
但他開啟冰櫃的一瞬間，淡淡的寒意涌出，旋即是更為濃郁的香氣，咖啡的洪流如同在此刻奔騰而來，馬德拉酒的香氣卷起了狂亂的浪潮，震撼來襲。
身處于研究室之中，司空瑤和盧特並不知道發生了什麼事情，如果是外行人的話，還以為盧特做的甜點也不過如此。竟然連一丁點的天地異象都沒有引發。甚至是能量的異常波動也沒有，然而司空瑤卻知道，有的實力是內斂的，而有的實力是外放的。在她看不到的地方。研究所之外。威尼斯的大運河，此時掀起了一股狂亂的激流。
大運河的水流流速瞬間激增，好似有一個漩渦形成一般。要將所有的一切全部納入深邃之中，然而一切卻又是那麼的平和，乘坐在巴貢之上的游客們，只覺得船速一瞬間加快了，迎面打來涼爽的風，一切都是那麼的愜意，和這個城市的懶散糅合在了一塊。
當一個料理師的實力足夠駕馭自己的甜點之時，他可以控制自己所引發的天地異象，像盧特這種水平的甜點師，已經擁有可以駕馭自己甜點的能力，他控制下了繚亂的能量，讓威尼斯的一切趨于平淡，這種內斂的實力，是他一路成長所沉澱而來的。
干質的提拉米蘇，一般都是做成方形的，小巧的提拉米蘇，看起來就像是無數層的酥皮堆疊起來的一樣，讓人十分喜歡。
盧特的提拉米蘇，以香醇濃沉的口感，將特濃意大利咖啡的苦、蛋與糖的潤、烈酒的醇、巧克力的馥郁、韌性餅干的綿密、乳酪和鮮女乃油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著，一層層演繹到極致，一流水準的甜點，只一口就讓司空瑤欽佩不已。
馬德拉酒的強烈香氣非但沒有搶去其他食材的味道，反而是讓各種食材的味道變得愈加濃郁，這是她從來沒有感受過的甜點香味，就算是米其林星級的蘭迪甜甜圈也不曾給過她這樣子的震撼。
到了這個領域，以米其林星級的標準來進行評判的話已經是不足夠的了，流水線生產出來的甜點，始終是無法和這種精心手工打磨的出來的甜點相互媲美，盧特的提拉米蘇放在任何一個美食家的面前都會遭受哄搶，但如果是拿到甜點店里頭出售的話，高昂的價格卻會令人望而卻步，這是兩個不同的領域，無法相提並論。
不過但以甜點的美味程度而言，蘭迪甜甜圈無法與盧特的提拉米蘇相媲美，那種層層交融的美味讓人忘卻了時間的流動，一切都消融在了濃縮意式咖啡的香唇之後，連呼吸都是靜止了去，只留下此刻不願忘卻的美好。
一流的甜點，美味如斯，給了司空瑤太多的震撼，她渾身上下的每一個細胞好似都被喚醒了一般，美好的清晨，因為這份提拉米蘇而變得更為精神。
司空瑤看著眼前的提拉米蘇，心中有著無限的震撼，她是知道的，盧特為了照顧她，肯定有所保留，他真正的實力怕是遠遠不止如此，但是這份提拉米蘇卻又有他真實實力的多少呢？一半？還是七成？亦或者只有三成？
司空瑤不知道，也不問，但是她知道的是，一流水準的甜點師，果然不是自己現在所能夠企及的高度，她還差得遠呢。
盡管如此，司空瑤倒也沒有失去對自己的信心，她知道自己和盧特的差距在哪里，經驗和閱歷都是提升自己實力不可或缺的重要因素，這兩點她都遠遠不及盧特，實力的巨大差距自然也由此而來，但是總有一天，她會彌補這段差距，一樣踏入一流甜點師的行列之中，她對此深信不疑。
司空瑤品嘗過了盧特的提拉米蘇之後，鄭重地致謝道︰「非常感謝你的招待，接下來也請為我的作品做出指教吧。」
司空瑤從冰櫃之中取出了自己的甜點，那份別具風味的橙香提拉米蘇，雖然自認不及盧特，但她對于自己的作品也並沒有失去信心，哪怕再不濟，這也是她的心血所在，對此她倍加憐愛。
小巧的高腳杯，棗梨狀的杯身之中，盛放著如同女乃咖啡一般的軟質提拉米蘇，司空瑤將裝飾的可可粉和女乃油拉成了一朵心狀的花式，頗有幾分卡布奇諾的感覺，杯身嵌著一片橙汁還附帶一根吸管，讓人分不清，這究竟是甜點，還是飲品，軟質提拉米蘇的美麗正在這里。
軟質的提拉米蘇，即可以當做是女乃咖啡來享用混入其中的咖啡酒的香醇，也可以用勺子去感受那細膩的蛋糕口感，無論是里頭蛋卷餅干還是女乃酪，都會給人以無法抗拒的絕妙享受。
盧特的心跳突然間在此刻加速，司空瑤的作品雖然沒有引起天地異象，但也足以打動人心，這種強烈的悸動感，讓盧特無法抗拒這份提拉米蘇。
盧特笑著道︰「好在是雙方互評，否則讓這樣的甜點流入他人之口，我是會抓狂的。」
盧特接過了司空瑤的提拉米蘇，像是品嘗美酒一樣將高腳杯端在手中，用嘴沿著杯壁抿上一口，濃醇的女乃油帶著淡淡的女乃酪咸味，還有君度橙酒的香氣溢出，在舌尖之上旋轉，落入喉嚨之中，在月復中翻騰著，十分愜意。
司空瑤有些期待地問道︰「盧特先生，我的甜點，是什麼樣的水平？」
盧特輕輕閉上雙眼，感受著提拉米蘇的味道變化，濃郁的蛋卷，那種不同于餅干香氣的蛋香味，竟然能夠和咖啡如此配合著，實在是有趣，恐怕在歐式甜點之中，沒有人能夠想出這樣子的組合，眼前的這位少女，給了他一種全新的體驗。
不管是用勺子吃，還是直接用嘴喝，亦或者通過吸管進食，都是不同而又多變的口感，誠然司空瑤的實力尚且不到火候，但是她注入其中的心思，足以肯定她是一個富有熱情的甜點師。
盧特將高腳杯緩緩放下，欣然笑道︰「已經接近專業甜點師的水平了，我覺得有機會的話，你應該去考考證了。」
司空瑤有些意外地道︰「真的？」
專業甜點師，是司空瑤曾經無比憧憬的職業，雖然很多人都以料理師和甜點師自居，但是只有真正得到了專業水準的考核認證過後，才能夠自稱為是一名甜點師，否則便只能算是學徒而已。
司空瑤一直謙虛地以為，自己在學徒之路上還有很長的一段路要走，但是沒有想到，盧特竟然給出了專業水平的肯定，這可是來自一流甜點師的認可啊。
專業水準之上，還有著特級甜點師，國際級甜點師兩個級別，再往上則是甜點大師的最高榮譽。
國際級的甜點師也被叫做一流甜點師，幾乎依舊是料理界中為數不多的泰斗級人物了，能夠稱之為大師的，少之又少。
司空瑤欣喜若狂，來自盧特的肯定，給了她莫大的鼓舞和勇氣，這讓她更加堅定了自己的信念，要用更多的料理傳遞出去更多的幸福。
司空瑤笑了笑，看著自己的作品，那份提拉米蘇，將會是推動她不斷前進的動力源泉。
威尼斯的大運河恢復了往昔的平和，然而在平靜的水面之下，卻是暗流激涌，司空瑤的實力，正隨著她的努力而不斷上漲之中。(未完待續……)