次日，司空瑤在酒店吃著早餐，而羅曼莫奈也起床了。
「喲，挺早的啊。」羅曼莫奈遠遠地朝著司空瑤打了個招呼。
司空瑤抬手招呼道︰「早啊，來吃早餐吧。」
羅曼莫奈順了張椅子坐下，看著司空瑤已經點好了的餐點，不僅有些感到驚訝，問道︰「咦，你是怎麼點的？」
雖然歐美國家的垃圾食品有點泛濫，街頭隨處可見體重超標的人，但是他們對早餐的態度還是相當值得稱贊的。所以在歐洲地區的國家，早餐可是相當之講究的，乃是一天的重頭戲，而司空瑤所點的，居然是非常經典的一道芝士蘑菇煎蛋加上可麗餅，這樣的搭配可是法國人的至愛，正對羅曼莫奈的胃口。
羅曼莫奈甚至驚訝地拿自己的那份早餐，旋即不停追問道︰「你是怎麼點的？老實交代，我可不相信你在菜單上胡亂一點就能蒙中這樣經典的組合搭配。」
把各式蘑菇切成丁，加上富有光亮外殼，質地柔順，很有彈性的馬蘇里拉芝士、黃油、淡女乃油、面粉、鹽、白胡椒粉，加入極其少量面粉攪勻，把蘑菇倒入鍋中，加入適量女乃油和調料煮稠，盛入盤子內，鋪滿美味的馬蘇里拉芝士，烤箱預熱200度，烤上5分鐘制成的內陷，再用兩枚雞蛋的量煎成的蛋皮卷起來，無論是營養上還是味道上，都是無可挑剔的。
這道只需要五分鐘就能做出來的熱菜，在法國人的眼里看來。可是無比美味的早餐，十足女乃香味，能夠給予人一整天的好心情。
而可麗餅則是一種比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥制作而成並且很流行的一種美食。最早是源起于法國布列塔尼省，布列塔尼是海島型城市，除了因地利之便出產美味的海鮮外，布列塔尼最具特色的就是風靡海內外的可麗餅。
據說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食，因為布列塔尼是個石頭城鎮，幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪，有一年遇到饑荒島上沒有任何食物。布列塔尼人只好將收藏在地窖的面粉拿出來。烤成薄薄的煎餅解決了那年的饑荒的困頓，後來這薄薄煎餅成了當地的主食，如今卻成為布列塔尼最具代表性的特色美食。
傳統可麗餅的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圓盤上烤熱。倒入面粉糊于盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅。後來烹調器具進步。改用鐵制的平瓦板，到現代，已有現成的可麗餅機和專用的可麗粉即可以制作出好吃的可麗餅了。
現在的布列塔尼仍保有傳統的習俗和慶典。法國人把2月2日定為‘可麗餅日‘。每年的2月2日慶典游行時，人們在街上、小酒館或餐廳中手拿可麗餅，唱起歌，跳起舞，歡天喜地的慶祝豐收的來臨，仿佛嘉年華儀式般的慶典，使得布列塔尼濃厚的地方性色彩，更添些許神秘的樣貌。
這種極具平民特色的點心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小鎮的街道上，你可看到四處林立的可麗餅專賣店，而且，每到中午時分就有一大群人涌進空間狹小店內，大啖可麗餅濃厚的女乃油香味，而繼承了優良的法國文化的加拿大，這種美食也是隨處可見。
可麗餅代表了獨有的法國文化，它和法式面包一樣普及,深受人們的喜愛，基本上有咸、甜兩種口味，如果到傳統可麗餅小攤點餐，可麗餅甚至就是一頓飯，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的隻果酒和各種果汁，或者珍珠女乃茶和濃縮果汁也不錯。
餅皮是非常煎蛋面粉、雞蛋、牛乳、女乃油、和一小撮的鹽混合物，由一種沒有邊的特殊加熱爐具或平底鍋煎制單面而成，至于內餡可精彩了，各式各樣的家常食材，包括雞蛋、火腿、女乃酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。
最受歡迎的是涂上又甜又濃的巧克力醬口味，抹草莓、杏桃等果醬或檸檬糖漿的也很普遍；還有只撒白糖的陽春可麗餅，口袋鈔票有限又嘴饞的學生最常點這種。
而在加拿大，楓糖漿是必不可少的，然而更加令人折舌的，只要你願意花錢，甚至能夠吃到龍蝦肉內陷的可麗餅，可謂奢華至極！
司空瑤自然是不會做出這麼奢靡的行為出來，不過如果她真的這麼做了，羅曼莫奈反而會覺得自在一些，想想她真的只是胡亂點的。
可是當羅曼莫奈一口咬下去的時候，司空瑤點的竟然是鮮女乃油煙燻鮭魚可麗餅，煙燻鮭魚配上鮮女乃油，那可是法國里頭經典菜肴之一，滲透了歐芹和迷迭香的鮭魚，比起入口即化的金槍魚還要迷人，加上一點點烤土豆和蘆筍一起用鮮女乃油繪煮，然後用可麗餅皮裹起來，再加上芝士蘑菇煎蛋，如果司空瑤這樣也是蒙的話，那就太說不了。
司空瑤哈哈一笑，調皮地道︰「就是胡亂點的，我運氣好吧，哈哈！」
羅曼莫奈白了司空瑤一眼，否決道︰「我才不信，那你的運氣得多好？」
司空瑤咧嘴一笑，她之所以能夠點上這麼標準的法式早餐，主要還是因為克里多的關系。
除了可麗餅和芝士簡單，英式松餅也相當引人注目，這種預熱烤箱到200度，在一個大碗里，將面粉、發酵粉、鹽拌勻、過篩，加入黃油和糖，用手搓揉混合到像面包屑般然後烤出一個五厘米左右的圓柱形松餅，就像是沒有鋪開的法式松餅團。
有了昨天晚上的記憶之後，羅曼莫奈有些不悅地道︰「這家店的松餅本來就夠差勁的了，你居然還點了圓柱形的英式松餅，你就不怕把牙齒敲碎了麼？」
司空瑤哈哈一笑，將牙齒上下咬出吭鏘作響，道︰「那是你這種上了年紀的老人家才會被咯掉牙，我才不會哩。」
羅曼莫奈有些不情願地拿起了一塊松餅，上面淋著的草莓醬還是相當之誘人的。
不過當羅曼莫奈一口咬下去的時候，卻是了驚人的松軟和耐人咀嚼的韌性，和昨天晚上吃到的松餅簡直就是飛躍了數個檔次，擠入了美味的行列。
羅曼莫奈眉頭有些發皺，疑惑地道︰「這家店的甜點師是怎麼搞的，做甜點這麼隨性嗎？時好時壞。」
司空瑤忍著沒有笑出來，這當然也是她做的好事，昨天晚上和克里多探討了關于自發粉的用法之後，今天克里多做出來的松餅口感顯然是有了提升。
這會兒恰好克里多端上來了包括大麥、玉米、燕麥、小麥和大米五谷營養的脆谷樂麥片，這種始于1941年的營養麥片，是深受歐美家庭喜愛的早餐選擇，在加拿大，每天有20噸，約合13萬盒標準盒裝的「脆谷樂」被各類家庭享用。
克里多輕輕笑問道︰「司空瑤，這是你的朋友嗎？」。
听到眼前這個年輕人突然說出了中文，羅曼莫奈便知道這是怎麼一回事了，白了司空瑤一眼道︰「你還真是好命，去到哪都能交到會講中國話的朋友。」
「哈哈。」司空瑤笑著接過了克里多遞的脆谷樂，然後笑著為克里多介紹道︰「這是克里多，這家酒店的甜點師，昨天晚上才認識的。」
「克里多，這位是羅曼莫奈，前任法國皇家御用的甜點師。」司空瑤又補充道。
克里多謙遜地自動伸出了手，雖然羅曼莫奈的名聲不是很響亮，就算法國當地人都不一定認識他，但是如果加上一個法國皇家御用甜點師的頭餃，那就不一樣了，雖然只是前任的，但其實力也絕對是毋庸置疑的。
羅曼莫奈也沒有一點兒耍大牌地脾氣，友好地和克里多握了手，隨口道︰「沒想到還挺年輕的，這松餅你做的？」
克里多老實點點頭道︰「不知道前輩可否賜教？」
司空瑤尷尬一笑，這兩人明明都會說法語，卻用帶著口音的蹩腳中文交流，總覺得有些好笑。
羅曼莫奈咬了一口松餅，旋即指點道︰「調和面糊的時候，加幾滴檸檬汁下去吧，會讓顆粒狀的凝結物消失的。」
雙方沉默了一會兒之後，羅曼莫奈又補充道︰「白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打發成干性狀態的蛋白霜，口感也會變好一些。」
克里多如獲至寶地點頭道︰「多謝前輩！」
司空瑤聳聳肩道︰「羅曼莫奈，你說的那家很有名氣甜甜圈店，我周圍打听了一圈，根本就沒有啊。」
克里多白了司空瑤一眼，道︰「那家店在溫哥華，你在這里打听有什麼用？」
司空瑤一臉無奈，「那我其實不是白搭了。」
克里多微笑道︰「至少還認識了個朋友。」
司空瑤莞爾一笑，「也是。」
羅曼莫奈催促道︰「好了，趕緊吃吧，吃完了就該趕路了。」
司空瑤拉了個鬼臉道︰「知道啦。」(未完待續……)