戰場原峰雪道︰「就拿壽司距離吧，越光米是公認的全日本最好的米，也是制造高級壽司的不二人選，但我們能說制作壽司就一定要用越光米嗎？這顯然是不對的，最開始料理壽司的人，用的也不是越光米啊，那麼如是說來，用了越光米的壽司，其實就不能被認作是正宗的壽司了吧？」
司空瑤搖了搖頭，顯然她認為戰場原峰雪這樣的說法是不正確，是否選用了越光米來料理壽司，並不能成為判別壽司正宗與否的標準。
戰場原峰雪又道︰「所以啊，就算不使用越光米，壽司一樣的壽司，只不過是口感上會有些許出入罷了，就算用的是普通的水稻，或者用的胭脂米，壽司他還是壽司，不會因為用了什麼樣的米而改變了他的本質。」
司空瑤點點頭，會晤道︰「我懂你的意思了，為了獲得更好的口感，選擇了更好的食材，這本身是ˋ無可厚非的事情，這代表的是人對美好生活的追求和向往，但不能因此而否定了其余的食材。」
戰場原峰雪連忙點頭，道︰「對，就是如此，食材本身是沒有好壞之分的，雖然越光米公認是制作壽司最好的米飯，但是如果拿去做蓋澆飯的話，它太過細致的口感，反道不適合，那麼是不是又要反說越光米不是好食材呢？答案當讓也是否定的啊。所以我認為，一個真正的料理人，要想為客人制作美味的料理之前。首先那就是要認可食材。」
「料理之前，要先認可食材麼……」司空瑤仔細地品味著這句話。
戰場原峰雪則繼續說道︰「認可食材，就是要根據食材本身的特點和性質，選出做好的方式去進行料理。」
司空瑤遲疑了一會兒，喃喃道︰「你的意思是，根據食材去制作料理，而不是根據料理去選擇食材麼？」
戰場原峰雪握緊拳頭，道︰「沒錯，這就是我找到的答案，一個真正的料理人。應該是用任何食材都能夠制造出美味的料理。而不是只要擁有上好的食材才能夠制造出美味的料理，這是天賦和能力本質上的區別。」
司空瑤突然回想起了某一個人，用殘余的食材，幾枚干癟的海蝦。良莠不齊的海螺制成的羅宋湯。登時頓悟。以戰場原峰雪的標準而已。那麼白夏當之無愧就是一名真正的料理人。事實上，司空瑤也是如此認為的，白夏毋庸置疑。可以被稱作為是一名真正的料理人，無論是什麼料理他都能信手拈來，而且學識淵博，從來只有司空瑤不知道的，而沒有白夏不懂的。
無奈地聳了聳肩，司空瑤苦笑著，原本以為學會了櫻花果凍三重秘密的話，下一次見到白夏的時候就能好好炫耀一番了，看來是打錯了如意算盤，得物色新的目標了。
戰場原峰雪繼續補充道︰「就像人和機器一樣，計算器可以飛速完成常人做不到的天文數字運算，但機器能夠取締一個真正的人思考的能力嗎？顯然就目前我所認知的世界里，還是做不到的，對吧？」
司空瑤笑了笑了，又道︰「好吧，我開始明白你的意思了，雖然不能完全苟同，但我覺得你沒錯。」
戰場原峰雪大笑道︰「所以啊，機器始終只是機器，速度再快，運輸再完美，細節處理得再如何到位也好，它始終不能與真正的人相比，一個不能認可食材，只懂得利用上好食材的料理人，和只懂得按照設定的程序運作的機器，我認為是沒有任何區別的。」
司空瑤最終還是點了點頭，雖說對戰場原峰雪為了食材而料理的觀點表示完全贊同，但她肯定戰場原峰雪的說話，如果一個料理人，只懂得按照食譜上的配方去料理的話，那麼做出來的料理，那最多也只能算是好吃，而遠遠不能說是美味。
司空瑤思索一番，最後嘗試著發表自己的看法，于是緩緩道︰「不過什麼樣的料理，用什麼樣的食材，也是有規定的，總不能用辣椒去做番茄炒蛋吧？」
戰場原峰雪不以為然地大笑起來，道︰「哈哈誰說不能的？沒準可以呢……」
聲音逐漸沉了下去，戰場原峰雪突然間也意思道這個組合有些不可理喻，就算再怎麼去認可食材，也不能生搬硬套搭配出這樣子的組合來。
不過戰場原峰雪很快就意識到了，司空瑤這個說法也是不對的。
「不，你這個說法有問題。」
「哦？有什麼問題？」司空瑤好奇地問道，她開始對這個話題有了更進一步的興趣了。
戰場原峰雪解釋道︰「首先番茄炒蛋是一個或甜或咸的料理，甜味是認可番茄，咸味是認可雞蛋，于此基礎上再對其他食材進行組合和選擇，才能謂之為認可食材。一道料理之中，食材也是有主次之分的，應該是主材料作為核心進行展開才是，因此辣椒這個選擇，是不明智的。」
司空瑤點點頭，道︰「那麼你這樣說來，不就自相矛盾了麼，既要認可辣椒，又不用它進行料理。」
戰場原峰雪搖搖頭，道︰「不對不對，你又開始偷換概念了，辣椒本身的屬性是熱，味辛辣，要認可這一味食材的話，就應該充分尊重他的特點，而不是胡亂與其他食材進行組合。辣椒和番茄炒蛋，根本就八竿子打不到一塊去。這就好比讓兩個根本就合不來的男生和女生硬生生成為情侶一樣，對誰都不好，對誰也沒有尊重。」
司空瑤哈哈一笑，道︰「行了，我知道了，哈哈。所以這就是你的答案，認可食材的人，才能算是真正的料理人嗎？」。
戰場原峰雪點點頭，一本正經地道︰「當然，不過臭老爹認可與否，我都堅信，這就是我的答案。」
司空瑤遲疑了一會兒，不知道接下來的話該不該說，但是考慮再三之後，還是決定告訴戰場原峰雪。
「峰雪。」司空瑤忽然開口。
戰場原峰雪愣了一下，遲疑道︰「嗯？」
司空瑤沉吟一會兒，最終還是開口，道︰「其實，澤見大叔他，好像也有類似的看法……」
淡淡月光下，司空瑤雖然看不清戰場原峰雪的臉上表情為何，但她依舊能夠感受到，在這一瞬間，他的身形瞬間僵住了。
司空瑤緩緩開口道︰「就在我第一天到達仁仟味屋的時候，戰場原前輩他告訴我，制作壽司也不一定要使用越光米，中國的話，東北產的大米也是不錯的選擇，他說……」
司空瑤努力借著月光色去看戰場原峰雪的表情，雖然看不得真切，但是能夠知道一點的是，他正在驚訝著。
「他說……壽司就是要針對不同的食材，選用不同的料理方式，並不是握壽司一定要用生魚片，而是生魚片用握壽司的方式比起卷壽司能更好的發揮出食材本身的味道。」司空瑤盡量讓自己的語調沒有任何變化，只是在陳述一件客觀的事實，不加入個人的感情色彩，好讓戰場原峰雪明白戰場原澤見的用意。
又是無聲的沉默，戰場原峰雪不再說話了，到頭來自己繞了一大圈，努力了這麼久得到的答案，往試圖想要以此來證明自己的戰場原峰雪突然，其實這個道理，戰場原澤見早就已經知道了嗎？
那麼自己的努力，還有什麼意義？戰場原峰雪的身形在顫抖著。
司空瑤心里頭頓時有些難受，慢慢道︰「峰雪，其實你有沒有想過……澤見大叔他其實也有自己的想法，他也有自己想要轉達給你的心意，只是你一直不願意接受而已……我覺得，如果你能坐下來和自己父親好好談一談，澤見大叔他，肯定會把這個答案告訴你的。」
坐下來和自己父親好好談一談，這樣的話出自自己之口時，司空瑤感到心里頭悶得有些難受，像是一根刺一樣，扎入了她的懵懂無知。
從小到大，司空瑤從不曾與自己父親坐下來好好談談，只是互相看不順眼，不斷積累著矛盾，如果司空瑤肯主動示弱，或許當初就不會發生那樣的事情了。
明明是自己都做不到的事情，卻拿來勸誡別人，司空瑤便覺得有些好笑了，真是莫大的嘲諷。
戰場原峰雪依舊沒有應話，而司空瑤的情緒也低落著，兩人皆是不語，晚風不斷吹著，落葉打著卷在面前飄過，兩人各自神傷。
身處異國他鄉進行料理修行，司空瑤方才覺得，自己之所以今天能夠走到這一高度上來，其實那個人也是功不可沒的啊。
如此想著，那根刺便扎得更深了，好似心髒的每一次跳動，都會讓這根刺深入一分。
良久，戰場原峰雪終于緩緩開口道︰「我知道了……我會去找他談一談。」
司空瑤點點頭，像是在勸慰戰場原峰雪，又好似在告訴自己︰「嗯，是該好好談一談了。」(未完待續……)