仁仟味屋的午飯餐點，是從十點半就開始了，和昨天見到的情況如出一轍，仁仟味屋的門口已經排起了長龍，而且比起晚市有過之而無不及。
日本和中國具有時差，時間要早了一個小時，雖然時間已經是十點半了，但是對于司空瑤的身體來說，生物周期還停留在平時的九點左右，因此對這群早已經在仁仟味屋門口恭候多時的客人們，多少感覺有些好奇。
到底仁仟味屋的料理有多好吃，才能夠讓位處于道頓堀美食家盡頭的這家餐廳擁有如此之高的人氣？僅僅從早上那兩個隨手捏的飯團，尚且看不出來這家餐廳的水平，而昨天吃的壽司，也只是自己胡亂捏的，除了越光米的口感懦弱且富有嚼勁之外，司空瑤尚且吃不出壽司的精髓所在。
盡量看著招牌上完全看不懂的日語，司空瑤努力地讓自己拼命記住一個又一個的料理名字，以便應對接下來的工作，由于從來沒有接觸過，害怕自己沒辦法勝任的司空瑤，這個時候拿出了百分之一百二十的集中力，就算可以丟了聖易德路料理學院的臉，也不想承認自己不如歷代學長學姐，要知道這一趟料理修行，司空瑤可是帶著要把櫻花果凍完全習得的決心而來的。
十點半一到，仁仟味屋的大門應時打開，客人們立刻涌了進來，如奔騰的海浪一般呼嘯而來，繼而又如同紀律分明的軍隊一樣。經過長期的訓練之後，能夠井然有序地找到自己的位置，然後齊刷刷地坐下來，開始點餐。
第一輪挑戰，來了！
司空瑤剛剛伸出手想要去接第一張訂單，沒想法仁仟味屋的料理師速度比她更快！還不等司空瑤看清楚紙張上面到底寫的是上面字，料理師們僅僅只是望了一眼，便果斷地進入了料理工序之中，等司空瑤好不容易回想起來這幾個詞組是「日式炸豬排」的意思時候，油鍋之中的豬排已經被料理師撈了出來。
好快！一詞尚未出口。比司空瑤意識還要快的。是料理師的動作，柳刃刀上下飛動，那塊炸得金黃酥脆的豬排已經被等距切成了七塊，沙拉醬幾乎是一瞬間便在切好的豬排上走出了數個扁平之字。
第二張訂單剛剛到手。第一張訂單司空瑤根本就沒有反應。四位料理師已經完成了料理的制作。速度之快，令司空瑤震驚愕然！
好快……根本就沒有反應……
司空瑤突然間意識到自己根本就不是和這些人處于同一個水平之上的，尚且不說術業有專攻。料理的種類上有差距，沒辦法同日而語，但就算把司空瑤料理甜點的水平，換算成這些料理師的水平，司空瑤也相去甚遠，而且速度上更是完全不可相提並論。
盡管司空瑤也有短時間內負責幾百份伙食供應的經歷，但那也只是大批量地制作同一種類的食物而已，和這些料理師的工作截然不同。
除了在第一時間弄清楚客人的訂單，並且進行料理的制作，在端菜的同時又立刻進入到下一款料理的制作，整個供應流程毫無停頓，就算用行雲流水來形容也是有過之而無不及。
司空瑤突然感到自己完全就是多余的，料理師們對訂單的處理速度，遠遠比她想象的還要之快，那些訂單無非就是在自己手上走個流程，自己還沒有反應，料理師們已經處理完了訂單上的料理。
如此一來，司空瑤反而成為了累贅，服務員和料理師之間的交接，無形中插入了一個完全起不到任何作用司空瑤的位置，反而降低了效率。
司空瑤開始意識到這一點的時候，不由得冒出了冷汗，成為累贅的感覺，實在是太難受了。司空瑤是來進行料理修行的，而絕對不是來騙吃騙喝的，與其這樣傻站著什麼忙都幫不上，還不如立刻打道回府，身處異國他鄉成為一個廢物的感覺，一點也好受。
司空瑤絕對不能容忍這樣的事情發生在自己身上，一定有什麼是自己可以幫的上的。
訂單一張張地自己手上收入和放下，司空瑤意識到自己再不能這樣發愣下去了，一個可以當五個的員工們在努力招待著客人，而技藝精湛效率無比的料理師們正在維系著仁仟味屋的生命，而司空瑤卻如同花瓶一樣站著，礙事，礙眼！
不對！不能這樣，我必須也融入到這家餐廳中來，雖然不知道這樣的工作對于我的料理修行而言有什麼意義，但如果連這都找不到答案的話，那麼連料理的門檻也觸及不到了。仁仟味屋之中，之所以料理師是料理師，服務員是服務員，那也是有著本質上的區別，僅以辦事的效率而言，這四個料理任何一個都不會遜色于在前線戰斗著的六名員工，然而這里面也是不一樣的，造成境界不同的原因究竟是什麼……我要找到這個答案，然後向著料理的境界前進！
司空瑤告訴自己，要想學會櫻花果凍的料理，讓自己這一趟假期修行不至于碌碌無為地虛度，那麼首先就要從解決眼前的問題開始。
手中的訂單一張張多了起來，料理的供應開始出現了滯留，司空瑤敏感地了問題的出現，究竟是原因導致了這個情況的發生？
一張張堆疊起來的訂單還在不斷增加，而料理師們的速度顯然也比先前變得更快了，但還是忙不，供應的速度正在下降，顧客們等待的時間變長了，為什麼？
答案答案答案，答案究竟是什麼！
司空瑤緊緊咬著牙，額頭上的汗水一滴滴蒙出來，不能再這樣傻站下去了，必須盡快找到答案，一些客人的臉色已經出現了不悅之色了，不是麼？
司空瑤的眉頭也皺了起來，造成這樣子不耐的臉色，究竟是為什麼？原因很簡單，那就是因為等太久了不是麼？
為什麼會等太久……司空瑤不斷思索著這個問題。
身為一家餐廳，除了為客人供應他所想要吃到的，能夠讓他心滿意足的料理之外，時間也是一個不可回避的問題，凡事都有先來後到，供應的順序已然，先來的客人，理應先給他進行菜肴的供應，如果後來的客人比先來的客人更快吃上美味的料理，那麼先來的那個客人，也會感到不悅不是麼？
餐廳，也就是飲食行業，作為第三產業的服務行業，僅僅是供應美味的料理是遠遠不夠的，服務質量，也是左右著一家餐廳興亡的原因。就算料理再好吃，客人也不會為此而忍受比自己慢來的客人比自己更早拿到料理的事情發生，這與是否有等待的耐心無關，而是遭受到了不公平的待遇，所以才會感到憤懣和不滿。
找到答案了，那客人臉色不耐的原因，就是因為這個！
司空瑤眼神之中迸射出些許欣喜，挖掘出仁仟味屋的弊病所在，就是她的修行任務之一。為仁仟味屋創造價值，並不是只有為餐廳研制出更加美味的料理一個方式，為餐廳創造更高的經濟利益，一樣也是完成任務的突起。
要怎麼做，才能夠先來的客人得到理應得到應有的公平待遇，辦法很簡單，找到他的訂單，讓料理師進行制作。
眼前的訂單還在不斷增加，一張一張地堆疊起來，如同小山一般高高隆起，司空瑤又了問題所在。
不斷增加著的訂單，一張張地往上堆疊著，那原本早應該得到處理的訂單，卻被不斷擴張地紙山所掩蓋，晚來的客人訂單，反而被放置在了最上面，而早已等待許久的客人訂單，卻不斷被淹沒著。
再好的耐心，也會被這樣子慢慢磨損掉的，必須解決這個問題，讓焦急的客人臉上重新綻放笑顏，把美味的料理，供應給他！
司空瑤動手了，把埋藏在最地上的那一張訂單抽了出來，放在了最上面，料理人們完全不理會這張訂單是什麼時候出現的，只是匆匆瞥了一眼訂單上所寫的料理，轉身進入了料理之中。
手起、刀落、熱氣騰，美味飄香的料理片刻即成，員工們將之端給了等待已久的客人，司空瑤看到了那張焦躁之意得到緩解的臉龐之上，取而代之浮現的是壓抑已久終于得到釋放的欣慰笑臉。
司空瑤找到了，自己能過做的事情，那就是為仁仟味屋見證每一位食客的幸福。
將埋藏在最底下的訂單一張張抽出來放在最上面，讓早已等待許久的客人們，能夠心滿意足地拿到自己早在先前就預定了的料理，這就是司空瑤要做的事情。
訂單還在不斷增加，但是仁仟味屋的氣氛明顯不同了，戰場原澤見剛剛完成了一件星鰻壽司，抬起頭的一瞬間，突然，仁仟味屋的笑聲，比以往更多了，客人們的臉上，洋溢出了更多的笑容。(未完待續……)