到了晚飯的時候，姜老爺子把姜家灘的里正和村里幾位德高望重的村老，以及今天來幫忙的人都請了過來。
雖說姜家不像老趙家那樣，連平日里吃飯都要分男女兩桌坐，可按照鄉里的規矩，請客吃飯時女人和小孩是不能上桌的，于是桌上只有姜老爺子和趙永忠作陪。
鄉親們圍坐在桌邊，只見桌上擺了蒜苗肉片、干煸肥腸、肉末豆腐和魚頭豆腐四大盆菜。雖說只有四道菜，但每道菜都分量十足，里面還有難得一見的肉菜。一陣陣香氣撲鼻而來，可誰也沒有好意思先下筷子。
「窮鄉僻壤出刁民」這句話或許有一定的道理，可是在姜家灘並不怎麼適用。這兒雖然是個貧寒的小漁村，可是民風淳樸。
大伙兒听說姜老爺子家的頂梁柱姜華受傷在家，姜老爺子無奈之下想要在碼頭旁搭個草棚賣吃食時，都仗義地伸手幫忙，根本沒想過要啥回報。當時姜老爺子一再邀請大伙兒去他家吃晚飯，大伙兒都清楚他家的境況，知道他家不可能有啥好東西招待自個兒，可是為了不下姜老爺子的面子，還是過來了。可看到這麼一桌好菜……
「多虧了大家，咱家才能這麼快就把棚子搭好！大家不要千萬客氣，趕緊趁熱吃吧!」姜老爺子見大家都不肯動筷子，忙招呼起來。
「我說阿華他爹，搭個草棚只要一會兒工夫。咱不過幫了個小忙，你給整了這麼多好菜，咱心里過意不去呀！」里正姜武說道。
姜武為人厚道，處事公正，他做里正大家都心服口服。而且他還樂于助人，前幾日姜華的醫藥費就是他掏的，姜老爺子對他甚是感激。
「小五他爹，這肉是咱女婿送的，豆腐是咱家自個做的，都沒費啥錢，你只管吃著！」姜老爺子勸道。
「啥？這豆腐是你們家做的？」姜武不禁大吃一驚。
「是呀，俺閨女拜了個很會做吃食的師父，這做豆腐的方子就是她師父教的。還有今兒這一桌菜，都是她燒的。來來來，大家快來嘗嘗俺閨女的手藝咋樣！」趙永忠一臉驕傲道。
眾人听說這桌菜竟然是個小姑娘燒的，都驚奇不已，紛紛伸出筷子夾菜，一時間稱贊聲不絕于耳。
出乎意料的是，相比起其他三道菜，最不值錢的干煸肥腸竟然最受追捧。
在幽州，辣椒和番薯一樣，是剛剛傳進來不久的新鮮事物。雖然有不少農家都或多或少種植著些辣椒，但也只是做菜的時候放少許調個味兒。所以剛開始看到這盆加了不少辣椒的干煸肥腸時，誰都沒敢下筷子，都主攻其他三盆。不過由于其他的菜得到大家的一致認可，也就有人大膽嘗試了一把。
哇，好辣！不過等那股辣勁兒過去了，縈繞在舌尖的是厚重的香氣，這讓極少能吃到葷菜的人特別解饞，于是再也停不下口。眾人看到他的饞樣都很好奇，紛紛下手，結果一盆干煸肥腸很快就見了底。
「阿華他爹，這菜真是用豬大腸做的嗎？咋一點兒味兒都沒有？小五他娘以前也給我做過，味兒實在太大，下不了口啊！」姜武在听說這菜竟然是用人人嫌棄的豬大腸做的，怎麼也不敢相信。
「是真的，這是用俺外孫女她師父教的法子做的。」這時見到楊氏她們把肚肺湯面端了上來，接著說道︰「你看，這肚肺湯面也是用豬下水做的，味道可好了！來來來，鄉親們趕緊趁熱吃呀！」
果然剛剛端上來的肚肺湯面，湯汁濃厚味醇，面條爽滑可口。
「咦？你家外孫女真有能耐呀！能把粗糧做的面條都煮的這麼勁道。」姜武覺得這面條有一股豆香，仔細一看微微發黃，才發現爽滑可口的面條竟然是用粗糧做的。
「這是三和面面條，是用白面、黃豆面和玉米面拌在一起做的。」姜老爺子解釋道，接著又笑吟吟問道︰「大伙兒吃著可還成？明兒呀，咱們家做的就是這肚肺湯面生意。」
「這麼好吃的面，得多少錢一碗哪？」一個鄉親問道。
「白面面條四文錢一碗，三和面面條三文錢一碗，也可以單買面湯，一文錢一碗。」姜老爺子笑道。
原本大家商量好的，白面面條賣三文錢一碗的。可今天趙永忠爺兒倆去鎮上時，找了一個路邊生意頗好的面攤兒吃晌午飯。這面攤兒賣兩種面︰純白面面條和摻著玉米面的白面面條，分別賣四文錢和三文錢一碗。趙四娘嘗了嘗他們家的面湯，雖說也是用的骨頭湯，但是味道已經很淡很淡，口感也不是特別好，但他們家還是生意火爆。
趙四娘尋思，自家鋪子並不打算把白面面條當做主打商品，以後是要隆重推出番薯面條的，何不把白面面條的售價定得高一點，從而凸顯出番薯面條的實惠。至于這三和面則是受到那個面鋪的啟發，回想起前世吃過的三和牛肉面，覺得三和面好吃又耐饑很適合在碼頭附近賣，不如自家鋪子也增加這一款好了。回家一說，家里人都表示贊同。當然了，趙四娘是絕對不會承認，她要求抬高面條售價的真正原因是由于自個兒心里不服氣，憑什麼她的面條比別人好吃得多，卻賣不上價！
鄉親們听了姜老爺子的介紹，心想，白面面條他們是舍不得吃的，這三和面面條倒是可以考慮，這麼大一碗面條抵得上兩個窩窩頭，外面窩窩頭也要賣一文錢一個，再配上一碗可以嘗到肉味的湯，三文錢不貴。不過最令他們心動的是可以單買面湯，只要一文錢呀！可以買回去當肉菜，給吃不上肉的孩子們解解饞呀！
「這面湯真的只要一文錢？」一個鄉親有些不敢相信。
「沒錯！剛剛給大伙兒嘗的干煸肥腸也是一文錢一小碟！」姜老爺子朗聲道。
鄉親們登時眼前一亮，這肥腸不但好吃，而且油水十足，一文錢一小碟太值了！
「對了，咱們家還帶著賣豆腐。原先一斤豆腐賣兩文錢，明兒開張大吉，只收半價，一文錢一斤！鄉親們可一定得來捧個場啊！」姜老爺子拜托道。
鄉親們都知道豆腐賣兩文錢一斤，而且還得到鎮上去才能買得到。他們中有好幾個，家里已經好久沒吃上豆腐了。既然明天豆腐能在村里就買到，而且只要一文錢一斤，那就買一斤回去，他們都是漁民，家里有的是魚，像姜老爺子家一樣燒成魚頭豆腐吃得了！鄉親們中有不少人打定主意，明兒一大早就去姜老爺子家的鋪子搶購豆腐。
送走鄉親們之後，兩家人又坐在一起合計了一遍明天要注意的事項，這才洗洗睡了。
(