竞芳菲 第五十三章:踏青

作者 : 蔷薇柠檬

岁岁春草生,踏青二三月。

清明前夕到城郊踏青,是阳城时俗。当此时,芳草初生,杨柳微绿,莺飞燕舞,正是一年中最舒爽宜人的季节。

这些日子里,每天都有许多富贵人家举家出游,到城外散心游玩。也有一些名门仕女结伴而行,赏春看花,更为这无边美景更添几分春色。

这日天气晴和,碧空如洗,又正逢着闺学休息。芳菲便邀请了几个女伴一起到城郊去玩耍,大家早就想出城来逛逛了,自然无有不应。

“芳菲妹妹,怎么今年你想到来这边茶山上来看人采茶?”

盛晴晴撑着一把遮阳的凤仙水红油纸伞,和芳菲一起徜徉在这城郊东山上的大茶园里,好奇地四处张望。

芳菲笑道:“唉哟,年年都是去绵山看桃花,你也不腻得慌往年我们都是去看些花儿草儿的,今年换个地方玩玩岂不正好?”

丁碧也撑着一把小伞,不过她的伞儿是粉女敕的葱绿色,显得活泼可爱,正如她本人一般讨喜。“秦姐姐,说起来,我还是头一回看人采茶呢,怪有趣的。”

阮翠华也说:“是呀,要不是秦姐姐提议,我们还想不到可以来这儿玩呢。看这一山一山都是绿油油的茶叶,倒也赏心悦目”

在她们周围,也有些稀稀拉拉的游人在逛着。但更多的,却是各家茶园的采茶女在忙着采摘茶叶。这些贫家少女都穿着土布蓝衫,围着自己绣的小围裙,虽然并没有什么出众的姿色,但也都正当韶龄。她们凑在一起唱着歌儿采着女敕茶,自有一番情趣。

丁碧问芳菲:“秦姐姐,怎么今儿这么多姑娘在采茶?”

芳菲解释说:“这会儿正是赶着采摘明前茶的时候,她们肯定比往日更忙碌呀。”

明前茶即为清明前采制的茶叶,此时的茶叶少受虫害,因而特别细女敕翠绿,炒制之后泡出的茶汤也格外香幽清亮,是茶中不可多得的佳品。

芳菲今日邀请众人来茶园游春,自是带了点私心。

佳茗居专做茶的生意,如今的茶叶都是从城中各个茶庄采购来,再经由她的配方调配泡制出各类养生、花草茶之后卖给顾客。

如此一来,在茶叶的采购这一块,就要耗费不少的银两……

做生意,成本控制很重要,因为成本越少,利润越高。

芳菲的目标是在积累了足够的本钱之后,买下一处茶园自己经营——她可不会仅仅满足于开一家茶楼。买下茶园,制作自己的特色茶叶,才是更加暴利的大生意。

因为自从她来到这个她前所未闻的时空,她发现历史在拐了个弯之后,许多细节也和她所知道的“大明”全然不同。在她资料库的记录中,明代时已废宋元的团茶为散茶,大量生产炒青、烘青、晒青的绿茶,使得花茶窨制得到了长足的发展,以桂花、茉莉、玫瑰、栀子等鲜花来炒制茶叶的做法已经出现了。

但芳菲来此后惊奇的发现,这里的人们还只是会饮用清茶,或者像前朝一般加入些芝麻桂花松仁之类的甜香配料烹煮而已……从炒茶入手制作花茶的工艺,竟然还是一片空白

她当时发现这巨大的商机之时,真是欣喜若狂。凭着她的资料库中详尽的窨制花茶的技术记录,要做出在这时代前所未有的特色花茶并不困难

只恨她那时仅有十岁,能立身保命已是不易,哪还能分出精神来创业发家?再说,也没有本钱啊。

现在的她,一来有了些老本,二来行动也自由了许多,才敢一步一步地实施自己策划了多年的庞大计划……

但一口吃不成个胖子。正如平地起高楼,若想这楼能经得起风霜雨雪,就必须挖下深深的地基……芳菲如今,还只处在挖地基的阶段里。

所以购买茶园自己制茶,还是为时尚早。她今日到茶山上来看这些大茶园,只是想看看可不可以直接跟这些茶商做生意,从他们手中取货,便可节省了茶庄这一层的盘剥。不过她今儿也是来初步考察一番而已,真正谈起生意来,还得让方和出场。

几人逛了两座茶园,正有些累了,盛晴晴忽然一指不远处的一处小亭子:“那儿似乎是给路人歇脚的?我们一起去坐坐吧”

一直跟在她们后头的丫鬟们赶紧走快几步到了亭子里,先把石桌石椅都擦了一遍,又在石椅上都铺了干净的绢子,这才请小姐们落座。

芳菲早有准备,让春草打开食盒取出几碟子小点心,又拿了一壶适合冷饮的果茶出来,请各位姐妹食用。

“芳菲妹妹向来是最心细不过的,这些年来每次跟你出来游玩,我真是不用操半点心”盛晴晴啧啧赞道:“你未来的夫婿真是个有福气的”

“哎呀,这么多好吃的也堵不住你的嘴”芳菲笑着瞪了盛晴晴一眼,又招呼那两位妹妹一起用茶。

几人正在喝茶吃点心,忽然亭子里又走进一个身着团锦长衫的老人家,身后还跟着一个小厮。

这老人家须发皆白,看起来已经年过花甲,只是精神还算矍铄。几位千金都是知礼的,见了长者都一起站了起来向那老人行礼。

虽说男女授受不亲,但既然年龄差距如此之大,也无需太避嫌疑。

那老者呵呵笑着请她们坐下,他也在亭子里的另一个石桌旁坐了下来。芳菲主动开口问道:“老人家,您也是来游茶园的?”

“哈哈,是呀,想不到会在此遇到几位小姑娘。几位也是爱茶之人?”老者念须笑道。

丁碧回应说:“我们几个,只是附庸风雅罢了。倒是我们这位秦姐姐,却真是位行家呢”

“哦?”

老者来了精神,微笑着看了芳菲几眼,赞道:“小姑娘年纪不大,却有这等爱好,也是雅得很了”

芳菲忙谦虚道:“略懂皮毛而已,哪能称得上行家?这都是自己姐妹说笑罢了,老人家不要当真。”

那老者却真是个爱茶的。他让小厮从随身的几层大食盒里取出小茶炉小水壶,在亭中空地处摆开,立刻加炭煮起水来。

“呵呵,老夫嗜茶如命,出来游玩必定要带着茶具泡茶。几位小姑娘若是不嫌弃,请和老夫一同饮一杯如何?”

老者盛情相邀,几人自然不会拒绝。不到半晌,小水壶中冒出热气,那小厮便将水壶的水缓缓注入老者面前已放好茶叶的茶壶中,又将茶壶盖子盖上。

“来,尝尝这新炒出的女敕茶”

老者让小厮儿执壶为几人倒茶。几人谢过长者所赐之后,一齐举杯慢饮。正如老者所说,这正是新出的明前茶,鲜香可口,回味悠长。阮翠华饮了一杯,啧啧叹道:“老人家,能喝到您这杯茶,也不枉我们今日来这茶山一趟了”

老者见自己的茶叶得到几位姑娘的称赞,心里也很高兴。芳菲将杯中清茶饮尽,抿了抿嘴儿,对老者说:“真是好茶叶不过,这样女敕的茶叶,用沸水冲泡也太可惜了……”

“嗯?小姑娘,你的姐妹们没白夸你,你果然是个懂行的”老者惊喜地看着芳菲,说:“既然如此,你觉得该如何冲泡才好?”

芳菲自己爱饮茶,遇上这位同好,也忍不住想和他交流交流。她走到老者的桌边,对那小厮说:“小哥儿,可否再替我煮一壶水?”

小厮忙从食盒里再取出一个装满了水的水囊,往小水壶里添水重煮。

芳菲又请老者将他那茶包打开,见那茶叶形如莲心,新女敕无比,果真是上好的明前茶……只是如此上品,珍贵无比,寻常人想采买一二两都很困难,这老者居然有整整一个茶包……

芳菲心中一动,脑中隐约有些思绪,但一时又把握不住。

她先把这事放到一边,接过小厮烧开的沸水,直接倒入空空如也的瓷杯之中。

“先倒水?”几个姐妹围在一起观看,都觉得奇怪,这和她们平时泡茶的方法不太一样。

芳菲把玩着那薄瓷茶杯,用手感觉它的温度。等到觉得温度差不多了,再从老者的茶包里拿了一小撮茶叶,轻轻投入杯中……

她稍稍摇动茶杯,使茶叶吸足水分充分舒展开来。随着茶叶缓缓绽开,茶汤的颜色也慢慢变浓,最后终于变成了清澈的碧绿色。

芳菲展颜一笑,双手将茶杯递到老者眼前。

“老人家,请饮了我这一杯茶吧。”

老者接过茶杯,先观茶色,再闻茶香,脸上已是微露讶色。等茶汤入口,他品呷一口,顿时满面泛光:“小姑娘……我今日才尝到了这茶叶的真味啊”

这种冲泡方法并不新鲜,作为嗜茶之人的老者也是其中高手,他当然知道茶叶越女敕,所需水温越低的道理——可这低,又不能太低,若是水温稍凉,茶叶不开,茶的味道也会大打折扣。

水温的掌握,全在冲茶人的手感把握上——这小姑娘年纪不大,却深得其中三味,太让他惊叹了

芳菲上辈子因为爱茶,还真是去跟人家专业茶艺师拜过师学过艺的。来此地多年,深闺寂寞,也以品茗为乐,一手冲泡功夫很是不凡。

“小姑娘,你是哪家的孩子?”老者以为芳菲是茶庄千金,一时好奇,便出口询问。

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