野厨变当家 第五章

作者 : 白暮霖

第三章

这一餐得来不易,馋涎几乎要漫流成河了。

宇文决看着桌上摆了一盘熏兔肉、一盘清爽的野菜蔬,最后还有一锅热腾腾的笋汤,不是他这辈子吃过最丰盛的餐食,却是最期待的。

季娃夹了一块兔肉,放进他的碗里。“你先尝尝。”

他毫不客气的夹起兔肉就往嘴里送,肉质咬劲弹牙,满满的胡桃木香冲上鼻尖,浓郁的酱香居然奇异的结合胡桃木香气,成为后盾,再配上晶莹的大米饭,可以让人连吃好几碗饭,这种南方的煮食方式,不带任何刀工或料理上的多余佐料,但最原始的料理方式奇异的点出属于北方的生活型态。

宇文决当下就想到,若是那些烙饼夹着这种肉片,提供给过站的旅人温饱,食用上的方便往往不要求口月复的满足,但这不同,两者歉顾。

看着四周的环境,真的称不上舒适。

“娃儿,你有想过改善自己的生活环境吗?”

季娃注视着宇文决的眸子,清澈见底,完全不带任何恶意的嘲讽,观察一会儿,才安心的回答,“当然想过,我想多挣些银两,可以帮娘做新碑。但是之前跟掌柜商量借些银两充当本金时,被奚落一顿,他认为我是好高骛远,做生意没有我想象的这么容易。”

“笨蛋!”

“你做什么骂人啊?”

宇文决一脸满足的吃着食物,真的没想到她摘野菜也很有一套,去芜存菁,青女敕的口感让他无法想象前两天他采的也是同一种类,怎么入口的感觉完全不是一回事?

“你也不想想老东家是做什么的,你认为他会借钱支助你,好栽培一个竞争对手?”

“可是掌柜认为我的小点端不上台面,不足为惧。”

“他吃过你烹煮的食物?”

季娃摇头,“连赵师傅都认为我还不到火候。”

“那是多久以前的事了?”

“一年半。”当时娘过世,她记得掌柜还兴致勃勃的让她下厨,做完一桌菜,掌柜只尝了一口就长叹,青出于蓝的指望没了。她当时还懵懂,是后来厨房的粗使嬷嬷解释,才晓得原来掌柜巴望着能挖到宝。

若是她尽得娘亲的真传的话……只可惜掌柜失望了,但又不能一下子把她赶走,以免落人口舌。

季娃没有怨,只有满满的感激,至少东家留下她,让她有一口饭可以温饱。

“我想你应该是有这方面的天分,你想不想试试?”

“可是我没有本钱做生意。”

“怎么会没有本钱?今儿个你不是才拿着铜钱放进罐里?用那些铜钱去买麦粉,做多一点烙饼,然后我明天猎些山禽类,你按着这种做法,只要几文钱就可以在饼里夹上肉片,卖相好,又方便携带上路,重点是口味,这样一定能大卖。”

能征服他这老饕的嘴,经由他断言,不卖都难!只可惜他现在不适合暴露身分,否则要帮她只是举手之劳。

“可是我没有摊位啊!”镇上的摊位都有严格划分,这是府衙方便征税规定,只有东面才能营商往来,在西面的房宅大都是落户人家的居住处所。

“你知道驿便所吗?”

“当然,就南面的驿便所是府门都掌的南北货物集散中心,由买卖双方聚集协议,谈妥交易就可以易货,其中款项部分可采由府衙出面具保的兑对,亦即买方交钱给府衙,卖方指定其它地方取款。

“我们就从驿便所开始,那儿集中的大多是贩卖商,来自四面八方,他们必须长时间留在驿便所里等待办货人上门洽谈,若要解决饮食问题,势必得离开,这个时候难保不会刚巧有客人上门,有了这层顾忌,只要挨户去询问有没有人要买烙饼,美味、便利,他们大可不用屈就干粮,甚至等到休市再去饱食。”

咦?她倒是从来没有想过这门生意。

“你只是在厨房里当杂役,不如就辞了工,专心做这活儿。”一定可以改善她的生活。

“为什么你要这么帮我?”

宇文决转着脑袋,微笑的说:“我在帮你,也帮自己。你有厨艺,我会狩猎,我们可以一起合作。”

“五五分帐?”

“你六,我四吧!毕竟要抛头露面的人是你。”

“真的?”季娃的双眼熠熠生辉。有这么好的事情?她以为这辈子得罪材神爷,不会有什么好事发生在身上的,没想到……

“成交?”

“当然。”击掌成契,季娃还不敢相信,她转运和财神爷交上手了?

隔天,季娃就开始筹措起细节,首要之务是跟脚店的掌柜辞工。

但是她要先谢谢厨房里的王嬷嬷,刚进脚店时,可是她老人家不厌其烦的样样提点,好几次帮她在掌柜的跟前说好话。

“丫头,你要辞工?”王嬷嬷瞠大眼。这丫头疯了不成?“你说要做什么营生?”

“我想要卖烙饼。”

“卖烙饼?你傻头不成?咱们这镇上光靠卖饼的,你知道有多少吗?”其中最有名号的就是蔡记馒头,皮女敕、肉鲜,再来就是北方宋饼。

被王嬷嬷这么一斥喝,季娃恍然回神。对!在宇文决的怂恿下,她都忘记镇上的吃食几乎被瓜分。“我还是想试试。”

“若是失败了呢?你以为掌柜还会让你回来?”

季娃噤声,她确实没有想过,但是很想要动铲啊!不是只有挣得银两,她想跟过世的娘一样,做出让每个人吃了都能够心满意足的料理。

“王嬷嬷,我知道你是为了我好,但是我已经决定了。”

“你这丫头到底哪来的固执?随便你了,反正嬷嬷我人微言轻,但你可别涂地,才回来求我。”王嬷嬷皱着眉头,经过这一年多的相处,也知道丫头心眼老实,有些行为恁是莫名,坚持着不管怎么讲也不改。

“谢谢嬷嬷。”

“谢啥?我可没帮上什么忙。”

“季娃!季娃!”阿吉风风火火的冲进厨房。他只比季娃大上两岁,却喜欢卖老,毕竟在脚店里当跑堂伙计,口舌利落,自然就比口拙的季娃要讨人喜爱。

“阿吉。”

“我听说你要辞工?”

“你怎么会知息?我等一会儿才要去跟掌柜说。”

“八成是阿云去说嘴的。”王嬷嬷发现在厨房里当差的阿云不见踪影,方才还坐在小矮凳上洗碗。这丫头之前就揣着心思,希望介绍自个儿的小妹进来帮忙,偏偏被掌柜拒绝,毕竟工作没有这么多,现下季娃要辞工,她当然赶忙先去帮自个儿的小妹说项。

“怎么这么突然?难道是大娘又为难你?”阿吉口中的大娘是掌柜结漓十五载的妻子,平常很喜欢来脚店转着,只要得空就要求季娃到家里帮忙琐事,过着大户人家使唤仆佣的瘾。

“跟大娘无关,是我自个儿要走的,我想趁着年轻,做一门吃食小生意。”

“常柜同意借你银两了?”

季娃摇头,“没银两有没银两的做法,我想试试。”

“这傻丫头脑没门,讲到老太婆我嘴都干了。”王嬷嬷叹了声。

“你要在哪里做生意?”

“驿便所。”

“那儿能做什么生意啊?”阿吉皱着眉头,“怎么不是在东市?”

“我哪有押金?”

“驿便所里人群杂沓,你一名小泵娘家在里头,成什么样?”王嬷嬷不赞同,“就嬷嬷看,还不如安稳的找户人家谈一门亲事。”

阿吉涨红着脸,扯了王嬷嬷一把。“季娃才十三,还不到说亲的年纪。”

王嬷嬷觑了阿吉一眼,“你啊!就别守到花上枝芽开,落入别人家。”

“季娃,你别理王嬷嬷说的。驿便所吗?要不要帮忙?”

季娃再度摇头,“刚开始只有我一个人,忙得过来。”

一一道了再见,她才正式向掌柜辞工,要离开这间脚店还真的有些不舍。

一年半啊!

娘,您知道孩儿正朝着您的遗愿迈进一小步吗?或许是因为宇文仲的出现才激励出这个勇敢的冒险,但她想试试阿!

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