宝宝娘的都市田园 第二百七十四章 超藤牛肉

作者 : 红粟

第二百七十四章超藤牛肉

当郑卓然抱着把宝宝揽着顾爽走进门时,尚凡微笑着很有风度地站起身来。舒残颚疈

顾爽一看尚凡,笑着摆摆手:“不好意思啊,在培育室里忙乎忘点儿了。”

说着,又对尚凡道:“你和爸妈陪着尚凡先吃,我去换件衣服!”

这话一出,郑卓然脸上的笑意微微加深了几分,抱着宝宝道:“去吧,我会招呼尚凡的。”

又和尚凡告了声罪,顾爽上楼换衣服去了。尚凡的目光在那窈窕的背影上一转而回,对郑卓然笑笑,坐回沙发,继续和顾爸爸开始下起了四顶。

宝宝却有些等不及了,上前伸手拉住顾爸爸就往餐桌哪儿拖:“姥爷,我饿了,咱们吃饭吧!”

郑卓然走过去,拍拍宝宝的脑袋,笑道:“儿子,是不是等不及吃姥姥做的香酥鱼了?走,爸爸带你去洗手,洗完手,姥爷和叔叔也坐过去了。”

“哦!”宝宝虽然有些迫不及待,但还是很懂道理的娃。乖乖地让郑卓然抱着去洗手间洗手了。

洗完手,宝宝就挥着两只白白女敕女敕的胖爪子朝着餐桌奔来:“姥姥姥姥,我要吃香酥鱼!”

香酥鱼一般是用海刀鱼,洗净切断之后,先油炸,再焖酥的做法,滋味鲜香酥软,特别是鱼骨都被焖酥之后,也可以直接食用。宝宝爱吃鱼,但最烦吐鱼刺,这也是小家伙特别喜欢香酥鱼的一个原因。

宝贝外孙的要求,顾妈妈自然乐呵呵地自愿服务,把宝宝抱到专属他的高脚椅上,然后就给宝宝夹了一条香酥鱼放在宝宝的餐盘里。

宝宝瞅着鱼有些疑惑道:“姥姥,今天的鱼好瘦啊!”

顾爽正好换完衣服走过来,听到宝宝这句话,笑着拍了小东西一巴掌:“有的吃还嫌好道歹的。”

宝宝模模后脑勺,有些不乐意道:“周女乃女乃做的香酥鱼好肥的,厚厚的都是肉。姥姥做的鱼又瘦又小……”

顾爽听他嘟哝的,抬手又想教训,却被顾妈妈伸手拦住,嗔怪道:“今天的鱼就是小啊,咱们家宝宝又没说错!”

还有这么明显的溺爱袒护!

顾爽瞪瞪眼,也只能收回手来。

那边,顾妈妈却已经开始给宝宝解释起来:“宝宝啊,今天咱们回来的晚,没来得及去买海刀鱼。姥姥做的这鱼是用的咱们家自己养的刀鱼,你尝尝,味道也很不错呢!”

说着,顾妈妈夹了一块鱼送到宝宝的嘴边,宝宝骨碌着大眼睛看看顾爽,只好委委屈屈地张开了嘴。

不过,鱼肉入口之后,宝宝就立刻瞪大了眼睛,脸上的委屈也不见了,而是喜笑颜开地对顾妈妈道:“姥姥,好吃!”

这回,换成顾妈妈伸手一巴掌拍在宝宝的脑袋上了:“臭小子,你姥姥老了,不好吃啦!”

刚刚宝宝那句话大家还克制着,可一听顾妈妈这句话,几乎所有人都笑起来。郑卓然和尚凡也跟着笑,不过,笑容是不是真心的,就不得而知了。

笑了一阵,顾爽道:“这么珍贵的黄河刀鱼你姥姥给你做成香酥鱼,你还挑嘴儿,真是的!”

“哦,黄河刀鱼?”尚凡听到顾爽的话,忍不住惊异道。

春天的时候,他有一段时间没和顾爽联系,虽然顾爽的一些大动作他都知道,但对于顾爽养殖的黄河鲤鱼和黄河刀鱼,却并不知道。要知道,黄河刀鱼几乎绝迹多年了,虽然黄河刀鱼没有长江刀鱼炒作的那么厉害,但一斤野生黄河刀鱼的价格绝对不比长江刀鱼便宜,甚至更贵。因为,长江刀鱼到现在还可以量产,可黄河刀鱼见一面都挺不容易了。

顾爽转回目光,微笑道:“是啊,今年初春,偶然得了一些黄河刀鱼,我就尝试着养了,没想到获得了人工繁殖成功。喏,这就是今年的鱼苗养大的,大概已经有一百克左右了。”

说起来,黄河刀鱼因为体型狭窄、菲薄,又呈亮银白色,与锋利的刀锋极其相似,故此得名。野生黄河刀鱼两三年方才长成,小的六到七寸,大的也不过尺余,而即使最大的黄河刀鱼,也只有二两左右。顾爽养殖的这一批黄河刀鱼,虽然生长周期也就只有半年多一点,如今却已经长到一百克(二市两),个头也已经盈尺,可以说已经长得非常快了。

不过,黄河刀鱼虽然体型纤瘦,但富含鱼油,原来食用油比较稀罕的时候,渔民们吃黄河刀鱼甚至干烙至熟,鱼肉里的鱼油受热渗出,仍旧鲜香可口的很。说起来,用黄河刀鱼做香酥鱼,因为经过了油炸,又加了许多作料,黄河刀鱼本身的鲜香就被掩盖了许多,算是实实在在的浪费了。

尚凡笑着点点头,也夹了一块香酥鱼放进嘴中。

“唔,香酥无骨,好吃!”

顾妈妈和宝宝听了这句话,都跟着呵呵地笑。

顾爽却暗暗摇头。尚凡这句话,实在是算不上夸奖。

看看吃香酥鱼吃的欢快的宝宝,顾爽笑着问顾妈妈:“妈,还有刀鱼吗?”

顾妈妈点点头:“有,用了一半,还有十几条呢!”

顾爽起身,径直走进厨房,和帮佣大嫂交待一声,让她将剩下的刀鱼直接放在锅里煎,并特意交待,煎鱼的时候,稍稍刷一层油即可。

刀鱼身体菲薄,煎鱼也特别省事儿,不过十几分钟,雇佣大嫂就送上来一盘色泽金黄的煎刀鱼。

顾爽立刻笑着招呼:“来,尝尝这个。”

说着,给顾爸爸和顾妈妈分别夹了一条。又夹了一条,掰开来察看了下,确定鱼骨已经煎酥,这才放进宝宝嘴里。

“唔,酥香鲜美,鱼肉劲道浓香……好吃,好吃!”尚凡这一回再次赞叹,表情就比刚刚那一句真挚多了。

顾爽笑笑:“刀鱼本身就含有很多油,鱼肉鲜香劲道,还不腥。这回做的时候,唯一放的调料就是食用盐,用一点点油煎熟就可以了。”

顾爸爸此时也已经吃了一条黄河刀鱼,听到顾爽这么说,也跟着笑道:“是啊,这倒是与我们小时候吃的干煎刀鱼很像了。不过,那个时候因为菜少,所以煎鱼之前都会用盐巴腌上一两天。虽然也很香,但不吃馒头……哦,那个时候是窝头,是没办法吃的。”

听顾爸爸提起过去,顾妈妈也跟着笑:“是啊,那个时候,每到麦收的时候,正好吃刀鱼。家里就烙上薄面饼,卷上一条刀鱼,即使割麦子很累,吃这么一顿饭,也觉得很满足了。”

老人们说古,年轻人也插不上话,顾爽就微笑着听着。

说说谈谈,一顿饭酒饱饭足之后,尚凡很感兴趣地询问:“小爽,你今年养了多少黄河刀鱼?”

顾爽微微一挑眉,略一沉吟道:“春季放养的大概有两三万尾。现在却不知道还剩了多少。不过,今年并不打算大规模出售,毕竟黄河刀鱼种鱼难见,所以我准备将今年的鱼作为亲鱼进行再次繁殖……嗯,明年这个时候,黄河刀鱼应该就能大批量上市了。到那时候,市民们就能够在超市里买到消失多年的黄河刀鱼了。”

尚凡眼中闪过一丝错愕,然后失笑道:“你的黄河刀鱼养殖成功后,不会是打算推向超市卖场吧?”

顾爽疑惑的点点头,“怎么,有什么不对吗?”

尚凡笑着,又夹了一条干煎黄河刀鱼,咬了一口,慢慢地咀嚼了咽下,这才抬眼对顾爽一笑道:“小爽,这么好的鱼,又是国内首例养殖成功,怎么的,走的也是高端市场吧?超市卖场?虽然你的一品鸭系列卖的不错,但那是因为鸭制品可以随卖随杀,这刀鱼可不是野鸭,运输、保存可是极不容易的。更何况,鱼类最讲究的就是一个‘鲜’字,若是我没记错,这种黄河刀鱼虽然好吃,却是离水即死的吧?那你准备怎么运输和保险?这么好的鱼,你不会打算卖冷冻鱼吧?”

顾爽眉头微微蹙起,眼睛盯着尚凡,没有开口,目光透出的却全是疑问。

尚凡将剩下的半条刀鱼也一口吃掉,这才继续道:“这么好的鱼,要卖就要走高端市场。那就面向省内外的高级酒店招标。谁竞标成功,谁就能够获得购买权。那样才能使得利润最大化!”

商人逐利,追求商品利润的最大化,这是商人的天性。

顾爽,不管她懂不懂得种庄稼,可她毕竟是从一个农民家庭里走出来的,而且,之前二十多年,也几乎没有过经商的经验。说起经商来,自然与出身富贾世家的尚凡根本没法比。甚至说是经商水平一个天上一个地下也不夸张。

听尚凡这么一说,顾爽不由失笑:“呵呵,我就知道养殖成功高兴了,还真的没有想到这些!”她倒是不会因为尚凡言语的直接而觉得丢面子,她本身就性格温和,而且,不懂就不懂,绝对不会打肿脸充胖子。自己想不到,别人给指出来,她感激还来不及呢!

尚凡神情淡然,看着顾爽微微一笑道:“要不要我给你介绍一个负责销售的经理人?”

顾爽笑着摇摇头:“算了,销售这一块儿,我都交给朱莉了。那丫头比我强多了,我想不到,只怕她早就心中有数了。”

正说着,帮佣大嫂端上来一盘红彤彤的肉片。偌大一个盘子里,只铺着一层薄薄的肉片,从近乎鲜红的肉色上,不难看出,这是一盘未做烹调的生肉。

顾妈妈一看这盘肉,就忍不住皱起来眉,连顾爸爸都露出了些不赞同的表情。

顾爽心中暗笑,顾爸爸顾妈妈在其他方面接受能力尚好,但独独对各种刺身一直接受不良。而且特别是听顾爽介绍说是日式传统菜肴后,顾爸爸排斥感更是严重了。

选择性地忽略掉顾爸爸和顾妈妈不赞同的表情,顾爽接过一盘牛肉刺身放在桌子中央,又帮着大嫂将蘸料盘分发到各人面前。

“尝尝这牛肉刺身怎么样!”顾爽一边儿对尚凡发出邀请,一边儿已经夹了两片牛肉蘸了蘸料分别放进宝宝和郑卓然的盘子里。

尚凡并没有急着品尝,而是神情关注地盯着盘子中的牛肉片仔细观察了好一会儿,这才瞥了郑卓然一眼,然后对顾爽笑道:“看来我今天真是来对了,居然可以吃到正宗的神户肉牛,真真是不虚此行了!”

此话一出,顾爸爸顾妈妈虽然不待见刺身,但也只好笑着招呼:“小尚喜欢,就多吃些,家里还有好些呢,走的时候带上些!”

神户牛肉,一小块都是天价,顾爸爸顾妈妈居然说还有好些?尚凡心里不由疑惑,顾爽即使再受郑家厚待,只怕郑家也不会为了她动用外交关系去弄许多神户牛肉过来吧?

疑惑归疑惑,如此极品的牛肉放在面前,尚凡还是决定先品尝之后,再说其他。

尚凡的品尝确实是品尝,他并没有如顾爽一样用蘸料,而是直接夹了一片菲薄的牛肉,放进了口中。牛肉入口,最初的冰凉之后,随着牙齿的咀嚼和舌头的搅拌,一股干脆清爽的香甜慢慢地四散开来。

一般的牛肉都会有一股牛肉特有的膻味,虽然比羊肉差一些,但仍旧有些人吃不惯,特别是生牛肉,若是品质不好,容易发柴发硬,不宜嚼烂。但这片牛肉入口,不但没有丝毫的膻味儿,而且,不柴不硬,没有一般牛肉常见的生涩感,反而如酥油一般,入口即化,化而鲜香浓郁……

尚凡闭着眼睛,慢慢地将一片牛肉咽下去,然后点着头睁开眼睛道:“唔,不愧是世界极品的牛肉,入口即化,鲜香滑女敕,好吃!”

说完,尚凡又道:“这,是‘藤’级牛肉?”

所谓的神户牛肉,并非是神户出产的牛肉都能称之为神户牛肉。入选神户牛肉还有一套严格的标准。

首先,被选中的肉牛必须出身于‘名门望族’,血统中一滴杂血也不能混入;其次,入选的牛必须是处女牛,否则吃起来会有轻微的乳臭;此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

入选的神户牛肉还要再此划分等级,就如同日本清酒一样,神户牛肉也根据肉质的细女敕、脂肪的分布是否均匀等,品质从低到高被分为‘梅、竹、松、藤’四级。最高级的‘藤’级牛肉,一般宰杀6-7个月的肉牛,这种牛肉很少烹调,一般都是做成刺身食用。而且,‘藤’级牛肉是受到日本农业省法律的严格限制和保护的,从来不大批量养殖,也不允许出口,养殖户都是几代相传并自觉恪守所有条规,目的只有一个,为的是保护神户牛的血统纯正,可以说,真正的神户肉牛是一个日本传统农业文化的象征,并不是以端上餐桌满足食客口月复为目的,更遑论大规模出口创汇了!这类神户肉牛,特别是“藤”级牛肉,价格先不论,普通人若不亲自去到但马山区,恐怕这辈子都不可能吃到一次。

这盘牛肉的品质太好了,丝毫不亚于他曾经品尝过一次的‘藤’级牛肉。之所以尚凡用上了疑问句,也是考虑到,郑家的权势,虽然日本严禁出口,但作为礼物馈赠往来还是有可能的。

没想到,这话一出,顾爽脸上的笑容立刻扩大了几分,然而却没有回答尚凡的提问,反而是将目光投向郑卓然,满眼期待道:“你觉得呢?”

郑卓然抬起手亲昵地刮了顾爽的鼻梁以下,笑着道:“我尝着,比‘藤’级牛肉还好一份!”

“哈哈,真的吗?真的吗?”顾爽一脸欣喜地差点儿手舞足蹈起来。

郑卓然只是宠溺地看着她,并不阻止,反而看见尚凡一脸疑惑后,‘好心’地对他笑笑,却丝毫没有解惑的打算。

尚凡一肚子疑问,好不容易等到顾爽平静下来,这才获得答案。原来这盘牛肉根本不是什么神户牛肉,而是天泽公司自己培育的牛肉。是今年第五次屠宰品评肉质用的。

听到这个答案,尚凡简直有些不敢置信,不过,随即就笑着恭喜顾爽道:“真不敢相信拥有这么完美菊花纹的牛肉居然是你们自己养殖成功的,这个消息一旦放出去,只怕全国……不,全球都会引起轰动了!”

顾爽一脸得意毫不掩饰,笑呵呵道:“这个消息我可不想现在透露出去,你今天在这里吃了就罢了,可不许到外边说!”

听顾爽这么说,尚凡也不勉强,吃吃喝喝,说说笑笑,一顿晚餐宾主尽欢方散。

结婚用了半个月,外出旅行又用了一个月,顾爽和郑卓然回来之后,自然就要面临许多积压亟待解决的工作。是以,第二天一大早,郑卓然就离开了南市,巡视各地产业去了。

而顾爽则开始全副精力地培育带回来的花卉品种,同时处理积累下来的工作。天天也是忙的不可开交。

积累下来的工作之一,就是前三季度的效益核算。顾爽拿到报表的第一时间,首先翻出了果园、瓜田的收益情况报表。

这一看,即使有了心里准备的顾爽,也不由吃了一惊。果园瓜田第一年,这还是挂果不过,种植面积有限,不但,早就回了先期的投资成本,居然还获得了巨大的盈利。其利润率,虽然还比不上花卉,却丝毫不比养殖场差。这让顾爽大大确定了第二年继续扩大果树、瓜田种植面积的决心。

而且,她还想到了一点,口外包租的那一大片土地,土壤沙质化严重。经过一年的改造,草场覆盖率基本上已经达到了百分之七十以上。这样,明年再草场中,就可以点钟西瓜、甜瓜,在那种地方,只要水浇条件能够保证,干旱和长时间的日照条件,势必会产出比这里更加优质的瓜果。口外虽然荒凉,但距离京津中心区的距离却不远,到时候生产出来的瓜果,直接进入京津市场销售即可。

提起口外那片顾爽还没亲自看过的大片土地,相比较于果园瓜田,今年几乎是全部的投入,因为水土破坏严重,即使先期做足了水利投资,但第一年也没办法产出的。不过,顾爽现在已经不是最初的一穷二白了,自然也不在乎短期利益了。因为她知道,只要今年的草场种植成功,好好地培育一年,明年就是成熟草场了,到那时,就可以大批量放养牛羊。

而仿佛与之配合一样,今年东北的养殖场和南市养殖场也是捷报连连,经过太岁水和血果饲料的不断改造,肉牛品质越来越好,最近一次宰杀的两头肉牛,肉质已经出现了非常漂亮的菊花纹,这比国内最高档的大理石纹牛肉又提高了至少一个档次。现在,顾爽已经可以自豪地对任何人说,世界上的极品牛肉已经非‘神户肉牛’独专了。而且,顾爽相信,继续用太岁水和血果饲料培育下去,在不远的将来,天泽公司出产的‘一品牛肉’的品质,势必会超过几乎被神化的‘神户肉牛’,即使他们的藤级牛肉,也根本无法与‘一品牛肉’相比拟。

那个曾经连裤子都穿不上的民族,那个依靠抢掠壮大起来的民族,半个世纪前的侵略战争,烧杀抢掠暂且不提,仅仅说八十年代后,他们瞅准时机,借用一些领导干部想要快点儿发展经济的迫切心理,画极低的价钱,大肆在国内收购原生木材和各种不可再生的资源,以至于大量的原生红松、冷杉等优质木材和其他资源被掠夺,这才导致了大面积的原始森林被破坏,从而使得许多地区的原始生态急剧恶化,也使得国内许多稀有资源迅速枯竭。而如今回头看看,当初所谓创汇所得的利润,实在是低廉的可怜,比白送差不了多少!

这种以劫掠为信仰的民族,养出个什么神户肉牛就觉得无人可比,总有一天,她要将‘神户牛肉’的光环摘掉。而且,她很自信,那一天很快就能到来了。

她之前已经尝试着用兰花赚取了一些利润,将来,她会用自己培育出来的更多商品,特别是高端奢饰商品打入他们的市场,赚回更大的利润!

或者,这种牛肉进入他们国家市场的时候,不用‘一品’商标?那么,叫什么好呢?

超藤牛肉?!

这个名字一下子从顾爽的脑海里跳出来,她自己先撑不住笑起来!

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抱歉,今天上午有事出去了,没能码字,更晚了。

明天早上一大早就会有更新!

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