==============希============望==============大============家============喜==========欢================
雪翻着菜谱,轻轻念出声:
“食物名:番茄炒蛋。做法:1.西红柿切成块,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。”
念叨着,便动手做起来。切西红柿,打蛋。打蛋?这蛋怎么打啊?
不管了,先试试看。‘啪’的磕开一个鸡蛋,蛋黄和蛋清全部都流了出来。
难道这样不行?那就换个方法。雪自顾自的把蛋打在碗里搅拌。
“雪雪啊,你这样打鸡蛋会把蛋打稀的。”梓玥看着碗里时不时溢出来的鸡蛋感慨道。
“可是这东西怎么打啊?圆不溜溜的。”雪拿起一个鸡蛋,嘟起了嘴。
“来,你看着,我教你。”梓玥边说着边给雪做示范、、
“好了,可以进行第二步了。”梓玥把打好的鸡蛋拿到雪面前。
“第二步,锅内放入适量的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液。等鸡蛋液都凝固的时候,用饭铲将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来。”
“适量的油…”雪拿起油瓶,缓缓倒入锅中,这么多差不多了吧。
雪学着梓玥,把刚打好的鸡蛋倒入锅中,因为用力太大,油烟霹雳啪啦的四溅,雪敏捷的向后退了一步,大叫着:
“这是什么东西啊!居然这么危险!”
“哎呀,是你用的力太大了好不好!”唉,这一锅鸡蛋又废了。
“接下去应该翻面煎了。”雪托着下巴说道。
“哎哎哎,还是我来吧,等下你又弄得油烟满天飞的。”(梓玥)
“哦,好吧。”雪点了点头。
“第三步.用剩下的油翻炒西红柿,待西红柿的水份析出时,把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。”
学着梓玥,轻轻地沿着锅边倒入西红柿,用锅铲小心地搅拌着。拿出装盐的罐子,用小勺挖了三勺放入锅里。
装盘,出锅。
“呼,梓玥,做好了,你尝尝。”
梓玥怀疑的拿起筷子,尖了一小口,表情扭曲起来:“你放了多少盐啊?”
“不多啊,就三勺。”
“三勺?”梓玥惊讶的看着雪:“你这盘菜,失败!”
之后,经过三个小时的奋斗,终于做出了一盘像模像样的番茄炒蛋。
“哈,看来我还是挺有天分的。”雪捧着战利品,自豪地说道。
梓玥无辜的想着:唉,你是开心了,我就可怜了。
“好,主菜系第一盘菜试验成功,接下来是主菜系第二盘菜——辣子鸡。”梓玥像导游一样一步步的指导着雪。
“第一步.蒜苗切成小段、姜小块拍烂、香菇对半切开待用。”
“梓玥,这姜怎么拍烂啊?”
“看着我。”梓玥有模有样的用刀背用适当的力度拍碎姜块:“你试试。”
“哦。”雪接过刀,‘啪’的拍烂了整块姜。
“雪啊,这姜块不能拍得太烂,否则不好入味的。”
于是,在一块姜上两位美女纠结了好久才成功。
“第二步.姜在锅里爆出香味后,放入鸡块、少许料酒。等鸡肉水分炒干一些放入干辣椒、酱油、胡椒翻炒。”
有了之前的经验,做起来倒是轻松不少。
不久,一盘看起来很丑的辣子鸡出盘了:“你尝尝。”
紫月再次拿起筷子,果然和想象的一样,表情又再次扭曲起来:“你这次又放了多少辣椒啊?”
“不多啊,就五颗红辣椒而已。”
紫月猛劲儿地喝水:“辣子鸡,失败!”
切辣椒、切鸡块、切蒜、切姜。
切辣椒、切鸡块、切蒜、切姜。
在经历了无数次一样的动作后,一盘黑乎乎的辣子鸡试验成功了。
雪挺着无数次失败后被辣的有些红肿的嘴唇,品尝着之前失败的辣子鸡案例,说是加深印象,避免下次再失误。
“唉。接下来进入汤系——浓汁海参汤。”
“这个就比较简单了。第一步.龙眼肉、粉丝用水浸洗。”
雪兴致勃勃的找来三个盆,一盆接着滚烫的热水,一盆接着冰凉的冷水。把龙眼、粉丝分成两份分别泡在冷水热水里。耐心的等着、
“雪!你在干嘛?”
“食谱上说用水浸洗,水分冷水和热水,我怎么知道他说的是哪一种水啊?所以就都试试喽。”
“你看看,热水里跑的都稀了,冷水里的粉丝根本就化不了。你知道水分冷水和热水,你怎么就想不到还有温水啊?把这些全部倒掉,全部用温水浸泡。”
梓玥圈圈点点的指挥着、
雪则不厌其烦的用盆子又接了温水,把龙眼、粉丝用手按入水底,等待十分钟,把泡好的食材拿到梓玥面前:“这样行了吗?”
“恩。可以了。现在进行第二步.用剪刀把粉丝剪短,方便入口。”
拿来一把大剪刀,另一只手抓着一大把粉丝打算剪,还未下手便被梓玥打断:
“你一次性剪这么一大把是剪不断的!要一小点一小点的间!”
“哦…呵呵…抱歉抱歉、、”
“好了,现在是最后一步,把所有材料一并放入煲内煮滚,再用文火堡2小时,即成。”
雪端着一盘满满的锅子转移到煤气灶上,重重的喘着气:
“梓玥,还有什么啊?”
“最后一道菜,饭后甜点之木瓜酥。”翻着菜谱:“第一步,在普通面粉中加入猪油、绵白糖、凉开水,揉成淡黄色面团,为油皮。”
面粉,加猪油、白糖、凉开水。
“揉好啦!”雪捧着一团揉好的面团。
梓玥没有看她,接着念道:“低筋面粉中加入绿茶粉,猪油,凉开水,揉成淡绿色面团,作为酥皮。”
十分钟后,梓玥问道:“好了没?”
雪急忙迎着:“啊?哦哦,好了、好了、”
“接着,将油皮与酥皮分别揉成等大的面团五个,制成双色面团。然后,将双色面团擀开制成双色面皮,轻轻卷起来,放入冰箱冷藏室中冷藏15分钟,制成双色面皮卷。接着,取出双色面皮卷,切成一半中间包上木瓜果泥,制成木瓜酥。最后,将木瓜酥放入烤箱中,将烤箱调至200度,烘烤20分钟,表面有小裂口即可。”
紫月拿着小棍子,敲打着桌面:“好了没有!”
雪跌跌撞撞的把木瓜酥放入烤箱,合上烤箱,急忙应道:“好…好了,等20分钟就行了。”
“快点看看浓汁海参汤怎么样了。”紫月催促着。
“哦,好好好。”雪毫无准备的掀开堡盖,由于堡内的温度很高,吃痛的放开手,锅堡乒乓的滚落在地上。
“喂喂喂,你怎么搞的?”紫月皱着眉。
“哎呀,我又不是故意的,好老师啊,你别这么严肃啊。”雪可怜的看着严肃的梓玥。
紫月可怜的替自己想着:有没有搞错,汤倒翻了,倒霉的可是她啊。又要花费精力教她了。
“等等,你不要碰。”
“那个要用温水泡你忘了吗?”
“嘻嘻,抱歉抱歉、、”
终于,努力奋战了一整夜,主菜系、汤系、饭后甜点系全部试验成功。
趴在桌边,眼皮子重重的压着眼睛,闭上眼,沉沉的睡去、、
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下集预告:
所有的菜系全部试验成功,第二天培来雪家里等着雪做菜给他,雪又会出什么乱子?没饭吃的两人,培会怎么样解决两人的吃饭问题?
敬请期待……
今天第三更。留言和收藏加推荐!
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